طريقة عمل شوربة الجزر

طريقة عمل شوربة الجزر

شوربة الجزر

تعتبر شوربة الجزر إحدى أنواع الشوربات التي يكثر إعدادها في فصل الشتاء خاصة، وذلك لأنها تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، وأهم ما يُميزها هو احتواؤها على كميةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية مقارنة بأنواع الشوربات الآخرى، عدا عن إمكانية إضافة العديد من المكوّنات إليها مثل: البطاطا، والدجاج، والشوفان، بالإضافة إلى سهولة إعدادها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عملها بعدة طرق.

شوربة الجزر للرجيم

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الجزر المقطع إلى قطع متوسطة، أو يمكن استبداله بالجزر المجمّد.
  • ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • كوب من الحليب قليل الدسم.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.
  • بخاخ زيت.

طريقة التحضير:

  • رش مقلاة واسعة ببخاخ الزيت، ثم إضافة البصل والتحريك حتى يذبل.
  • إضافة الجزر والتحريك حتى يذبل، ثم إضافة مرقة الدجاج.
  • تغطية الخليط، وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى يبدأ بالغليان.
  • رفع الغطاء عن الخليط، ثم إضافة الملح، وجوزة الطيب والتحريك لمدة خمس دقائق.
  • رفع الشوربة عن النار، وسكبها في محضرة الطعام، ثم إضافة الحليب قليل الدسم، والنشا إليه.
  • خلط المكوّنات للحصول على خليط متجانس.
  • سكب الشوربة في قدر آخر على النار، وتركها لمدة دقيقتين أو حتى تتماسك.

شوربة الجزر بالكريمة

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الجزر المقشر، والمقطع لأصابع طولية.
  • نصف كيلوغرام من البصل المفروم ناعماً.
  • رشّة من مسحوق الكزبرة.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ربع حزمة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
  • مئة ملليلتر من كريمة الطبخ.
  • ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • قلي البصل، وإضافة مسحوق الكزبرة والتحريك حتى تذبل المكوّنات.
  • إضافة الجزر، والماء، والملح والتحريك، ثم تغطية الخليط وتركه لمدة نصف ساعة أو حتى يغلي.
  • رفع الخليط عن النار، وسكبه في محضرة الطعام، ثم خلطه جيداً حتى تتكون شوربة ناعمة.
  • إعادة وضع الشوربة على النار، ثم إضافة كريمة الطبخ، والفلفل الأسود، والملح والتحريك.
  • رفع الشوربة عن النار، وسكبها في طبق للتقديم، ثم تزيينها بالكزبرة.

شوربة الجزر بالزنجبيل

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الجزر المقشر، والمقطع إلى دوائر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق.
  • أربعة أكواب وربع من الماء.
  • تسعون ملليلتراً من كريمة الطبخ.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • قلي البصل بالزيت والتحريك حتى يذبل.
  • إضافة الثوم المدقوق، والزنجبيل، والجزر والتحريك لمدة خمس دقائق.
  • إضافة الماء والتحريك، ثم تغطية الخليط وتركه حتى يغلي لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • رفع الخليط عن النار، وخلطها في محضرة الطعام للحصول على شوربة ناعمة.
  • إعادة وضع الشوربة في قدر على النار، ثم إضافة الفلفل الأسود، والملح، والكريمة إليها والتحريك.
11شوربات
مزيد من المشاركات
نبذة عن رمسيس الثالث

نبذة عن رمسيس الثالث

من هو رمسيس الثالث؟ اسمه رمسيس الثالث أو رعمسيس الثالث، وهو الملك الثاني من ملوك الأسرة العشرين في مملكة مصر القديمة ، أبوه هو الحاكم ست ناختي، مؤسس الأسرة العشرين من الدولة الحديثة في مصر القديمة، وأمه هي الملكة المصرية غير الحاكمة تي مرن إسي. تُقدّر سنة ولادته في المدينة المصرية القديمة طيبة (مدينة الصولجان) في العام 1217 ق.م، ووصِف بالفرعون المحارِب بسبب استراتيجياته العسكرية والحربية، واعتُبر آخر ملوك مصر العظماء، لأنه استطاع أن يحمي مصر من غزو شعوب البحر، الذين تسببوا في تدمير الحضارات
ما هو العصر الجاهلي

ما هو العصر الجاهلي

تعريف العصر الجاهلي تم إطلاق اسم العصر الجاهلي على ما يقابل عصر الإسلام، في زمن ضلالة العرب، وعبادتهم الأوثان، فقد قيل: "إن هذا اللفظ حدثَ في الإسلام، للزمن الذي سبق ‌البعثة النبوية". ويطلق في اصطلاح أصحاب السِّير والتأريخ اسم ‌"الجاهلي" على من لم يدرك الإسلام، و"الإسلامي" على من عايش البعثة النبوية، ولم تُدركه ‌الجاهلية، و"المخضرم" على من أدرك أواخر ‌الجاهلية وأوائل الإسلام. ولم يتّفق أهل التاريخ على تحديد بداية عصر الجاهلية ولا نهايته، فبعضهم يعيده إلى بداية البشرية، منذ بعثة سيدنا آدم ـ
ما هي حاسة الشم عند الثعبان

ما هي حاسة الشم عند الثعبان

الثعبان ويُطلق عليه اسم الأفعى أيضاً، أو الحية، وتنحدر الأفعى من عائلة الحيوانات الزاحفة، وكما أنّها تنضم إلى رتبة الحرشفيّات، ومن ذوات الدم البارد، وتصنف بأنها من الحيوانات آكلة اللحوم، وتوجد في كافة قارات العالم باستثناء أنتاركتيكا، وهي عديمة الأطراف، يتصف جسمها بأنه متطاول تكسوه الحراشف، ولها جفون وأذنين، وللثعابين ألفان وسبعمئة نوع، وتتراوح أطوالها بين عشرة سنتيمترات إلى عدة أمتار، ومن الأفاعي الكبيرة الحجم أفعى الأناكوندا التي يمتد طولها إلى سبعة أمتار. وصف عام تمتاز الثعابين بأن لها
طريقة استخدام لصقات تبييض الأسنان

طريقة استخدام لصقات تبييض الأسنان

لاصقات تبيض الأسنان تمكّنت لاصقات تبيض الأسنان من غزو الأسواق العالميّة والعربية بسرعة فائقة، وذلك لقدرتها الفائقة على تبيض الأسنان والتخلّص من البقع والاصفرار المنتشر عليها، بالإضافة إلى ثبات البياض على الأسنان لمدة طويلة دون تغيّره إلى عام كامل تقريباً، كما أصبحت الحل المثالي لدى العديد من الأفراد الذين يعانون من الأسنان الحساسة، والذين يعجزون عن الخضوع لعمليّات التبييض بالليزر وغيرها من الإجراءات القوية على الأسنان. طريقة استخدام لاصقات تبيض الأسنان غالباً ما يتم توضيح على عبوات لاصقات تبيض
أعراض بداية التهاب الزائدة

أعراض بداية التهاب الزائدة

أعراض بداية التهاب الزائدة يُعَدُّ التهاب الزائدة الدوديّة من الحالات الطبِّية الطارئة التي تحتاج إلى تدخُّل جراحيّ عاجل لإزالة الزائدة، وفي حال عدم تلقِّي العلاج المناسب قد يحدث ثُقب في الزائدة، وبالتالي إفراز الموادّ السامَّة التي تُوجَد داخلها إلى التجويف البطنيّ، ممّا يُؤدِّي إلى الإصابة بالتهاب الصفاق الذي يُعَدُّ من الحالات الطبِّية الخطرة التي قد تُؤدِّي إلى الوفاة، وتتضمَّن أعراض التهاب الزائدة الدوديّة ما يأتي: الشعور بألم خفيف بالقرب من السرَّة، أو في الجزء العُلويّ من البطن. فقدان
حكم أكل لحم الخنزير

حكم أكل لحم الخنزير

حُكم أكل لحم الخنزير أجمع علماء الأمة الإسلاميّة على تحريم أكل لحم الخنزير أو الانتفاع به، وتحريم أكل الأجزاء المتعلقة بالخنزير جميعها؛ من عظم، أو دهن، أو طحال، باعتبار أن الخنزير كله نجس مُحرَّم بجميع أجزائه، وقد استدل العلماء على حكم تحريم أكل لحم الخنزير من القرآن الكريم والسنة النبوية، فمن كتاب الله تعالى قوله تعالى: (حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنزِيرِ)، كما جاء في السنة النبوية تحريم النبيّ الكريم للحم الخنزير، إلى جانب الخمر، والأصنام، والميتة. حكم من أكل لحم
طريقة السعي بين الصفا والمروة

طريقة السعي بين الصفا والمروة

طريقة السعي بين الصفا والمروة يبدأ الساعي بعد أن يقوم بصلاة ركعتين خلف المقام الإبراهيميّ، وبعد أن يرجع إلى الحجر الأسود ويستلمه، بالتوجه نحو الصفا، وعندما يقترب منها يتلو قوله -تعالى-: (إِنَّ الصَّفَا وَالْمَرْوَةَ مِن شَعَائِرِ اللَّـهِ)، فيبدأ من الصفا لقوله -صلى الله عليه وسلم-: (أَبْدَأُ بما بَدَأَ اللَّهُ به)،ثمَّ يصعد إلى الصفا حتى يرى البيت ويستقبل القبلة وعندها يوحّد الله -تعالى- ويكبّره، ويحمده. ويردد هذا الدعاء : "الله أكبر، الله أكبر، الله أكبر، لا إله إلا الله وحده لا شريك له، له
فوائد الشاي الأخضر والنعناع

فوائد الشاي الأخضر والنعناع

الشاي الأخضر والنعناع يعتبر الشاي الأخضر، أو كما يعرف باسم الشاي الياباني من أهمّ الأعشاب التي ينصح بشربها؛ لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من المواد المفيدة لجسم الإنسان والتي تفوق تلك الموجودة في الشاي الأحمر، وتكثر زراعته في المناطق الشرقية من القارة الآسيوية، مثل: الصين، وسيلان، والهند، وعادةً ما يتمّ إضافة بعض المنكهات لهذا الشاي لتحسين طعمه ومضاعفة فوائده، ومن أهمها النعناع، وفي هذا المقال سنذكر أهم فوائد هذا المشروب للجسم. فوائد الشاي الأخضر والنعناع للشاي الأخضر مع النعناع العديد من الفوائد،