طريقة عدس الطماطم

طريقة عدس الطماطم

العدس

ترتبطُ وجبةُ العدس بفصل الشتاء بشكلٍ خاصّ؛ كونَها تُقدّمُ ساخنة مع الخبز العربيّ، بالإضافةِ لمحتوى العدس من الفيتامينات والعناصر الغذائيّة التي تمدُّ الجسمَ بالطاقة، أمّا بالنسبة لمذاقِها فهي من الوجبات المميّزة والّلذيذة والمرغوبة لدى الناس كثيراً، كما أنّها تُحضّرُ بأكثر من طريقة. سنقدّمُ لكم في هذا المقال طريقةَ عدس الطماطم.

عدس الطماطم

المكونات

  • كوبٌ من العدس الأحمر المجروش.
  • ملعقة صغيرة من زيت الذرة النباتيّ.
  • حبّة بصل أخضر، مفرومة بشكلٍ ناعم.
  • حبّة جزر مفرومة.
  • فصّ من الثوم.
  • حبّتا طماطم، مقطّعة إلى قطع متوسّطة الحجم.
  • خمسةُ أكواب من مرق الدجاج.
  • ورقة غار.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصفُ كوب من الذرة.

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت في قدرٍ عميق وارفعيه على النار، ثم أضيفي البصل المقطّع، وقلبيه جيّداً على نار هادئة حتّى تذبل وتصبحَ طريّة.
  • أضيفي كلّاً من: الثوم، والجزر، والكمّون، والملح، وقلّبي المكوّنات مع بعضها حتّى تمتزجَ جيّداً.
  • أضيفي العدس، والذرة، والطماطم، ومعجون الطماطم، وورقة الغار، ثم اسكبي المرق على المكوّنات، وحرّكيها من جديد حتّى تتداخلَ مع بعضها وتتنكّه.
  • غطّي القدر بالغطاء مع كشف مساحة قليلة من القدر لخروج البخار، واتركي المكوّنات على نار خفيفة، لمدّة نصف ساعة حتّى تنضجَ وتصبحَ طرية، ويذوبَ العدس مع الطماطم.
  • ارفعي القدر عن النار، واسكبي شوربة العدس بالطماطم في طبقٍ عميق، وقدّميه ساخناً للأكل.

العدس بالجزر

المكونات

  • ملعقة صغيرة من زيت الذرة النباتيّ.
  • حبّة بصل، مقطّعة إلى شرائحَ صغيرة الحجم.
  • حبّة جزر، مقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • أربعةُ أكواب من مرق الخضار.
  • كوب من العدس البنيّ.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ورقتا غار.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفّف.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من عصير الّليمون.

طريقة التحضير

  • حمّي الزيتَ في إناء من التيفال، وأضيفي إليه الجزرَ والبصل.
  • قلّبي المكوّنات لمدة خمس دقائق حتّى تذبلَ وتصبحَ ليّنة.
  • اسكبي مرقَ الخضار، والعدس، والفُلفل، والزعتر، وورق الغاز، ثم نكّهي الحساءَ بالملح.
  • اتركي الحساءَ ينضجُ على نارٍ هادئة لمدّة ساعةٍ إلّا ربع.
  • أخرجي ورقَ الغار من الإناء، ثم اسكبي عصير الّليمون، واتركيه يغلي لمدّة دقيقة.
  • ارفعي الإناء عن النار، ثم اسكبي حساءَ العدس والجزر في وعاءٍ عميق، وقدّميه للأكل مع البصل الأخضر، والفجل، والزيْتون الأخضر.
  • نصيحة: أضيفي إلى طبقِ شوربة العدس قطعاً صغيرةً من الخبز المحمّص، وقلّبيها حتّى تصبح طريّة، لتضيفَ مذاقاً شهيّاً.
12شوربات
مزيد من المشاركات
أكبر اقتصادات العالم

أكبر اقتصادات العالم

الولايات المتحدة الأمريكية يُصنّف اقتصاد الولايات المتحدة الأمريكيّة بأنّه أكبر الاقتصادات في العالم، ووفقاً لصندوق النقد الدوليّ فإنّ الناتج المحليّ الإجماليّ الاسميّ للولايات المتحدة يُقدّر بحوالي 20.4 تريليون دولار، وبالتالي فإنّه يُمثّل ربع الاقتصاد العالمي، وذلك لما تمتلكه من بنية تحتيّة متطوّرة، وموارد طبيعيّة وفيرةٍ. الصين صُنفّت الصين في عام 2017م بمتلاكها أكبر اقتصادٍ في العالم للعام الثالث على التوالي، حيث أنتجت ما يقارب 23.1 تريليون دولار من الناتج الاقتصاديّ، ولكنها تُصنّف حالياً
علاج تقصف الشعر

علاج تقصف الشعر

تجنب استخدام المكونات الكيميائية يزيد استخدام المكوّنات الكيميائية من جفاف الشعر، ويجعله عرضة للتقصف والتكسر، كصبغ الشعر وتلوينه، لذا يُفضل اختيار الألوان القريبة من لون الشعر الطبيعي، واختيار الأصباغ الخالية من الأمونيا، كما يُفضل قص أطراف الشعر للتخلص من الجزء المتقصف، ومنح الشعر النضارة والحيوية والملمس الطبيعي الحيوي، كما يمكن استخدام الزيوت الطبيعية لتدليك الشعر وتغذيته، وتقويته، ولتخفيف تقصُّف وانقسام الشعر. تجنب حرارة مصففات الشعر الزائدة يؤدي الاستخدام المتكرر لمصففات الشعر إلى إضعاف
أجر الصلاة على الميت

أجر الصلاة على الميت

أجر الصلاة على الميت إنّ للصّلاةِ على الميِّتِ أجراً عظيماً قد ذكره رسول -صلى الله عليه وسلم-، وهو قيراط، والقيراط مِثلُ جبلِ أُحدٍ، ومن صلّى على المّيت وبقي حتى الدّفن فله من الأجر قيراطان، والصّلاة على المّيتِ فيها التمنّي والدُّعاء للميِّتِ بالرحمةِ، والشفاعة، والتثبيت عند السؤال. وقد ورد مقدارُ أجر الصلاةِ على الميت فيما أخرجه الإمام البخاري -رحمه الله- في صحيحه عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: (مَنِ اتَّبَعَ جَنَازَةَ مُسْلِمٍ، إيمَانًا واحْتِسَابًا، وكانَ معهُ حتَّى يُصَلَّى عَلَيْهَا
طرق تفسير القانون

طرق تفسير القانون

تفسير القانون يُعرَّف تفسير القانون بأنه عملية تأويل القاضي للنص القانوني عند تطبيق الأحكام على القضايا المعروضة عليه، لمراعاة ملائمة تفسير النص من الجانبين النظري والواقعي، ويُعتبر تفسير القانون مهماً في الحياة الاجتماعية بسبب ما تتطلّبه المنازعات والخلافات التي تنشأ بين أفراد المجتمع من نظرة قانونية منصفة، وللتعرّف على طرق تفسير القانون إليكم هذا المقال. طرق تفسير القانون طرق التفسير الداخلية هي مجموعة الوسائل والأساليب التي يلجأ إليها القاضي لتحليل القواعد القانونية بأسلوب منطقي علمي للوصول
أول مخلوقات الله

أول مخلوقات الله

أول مخلوقات الله اختلفت آراء أهل العلم في أول ما خلق الله -تعالى- في الكون ، وبيان ذلك فيما يأتي: الآراء المعتبرة في المسألة الآراء المعتبرة في أول مخلوقات الله تنحصر في ثلاثة أقوالٍ: العرش: وهو ما رجّحه الجمهور من العلماء، ومنهم الإمامان ابن تيمية وابن القيم. القلم: وقد ذهب إلى ترجيح هذا الرأي ابن جرير الطبري وابن الجوزي. الماء: وبه قال عبد الله بن مسعود -رضي الله عنه-، وبدر الدين العيني، وطائفةٌ من السلف. بيان المسألة ذهب كثير من أهل العلم إلى أنّ العرش هو أول المخلوقات التي خلقها المولى
عبارات وحكم عن المرض

عبارات وحكم عن المرض

عبارات مرض في هذا المقال عبارات مختلفة عن المرض: اليأس مرض معدي. المرض مدرسة تربوية لو أحسن المريض الاستفادة منها لكان نعمة لا نقمة. إن قوة الفكر قادرة على التأثير لدرجة إحداث المرض وتخيله والشفاء منه. النقطة التالية للتشخيص هي أن يعي المريض بمرضه، بأسبابه وبأعراض المرض وبنتائجه. في الطب يجب علينا أن نعرف أسباب المرض والصحة. إن مرض السكر رفيق طريق، إذا احترمته احترمك، وإذا تجاهلته دمرك. المرض يكسر الكبرياء وهذا أقسى ما فيه. من يخفي مرضه لا دواء له. يقبل المرض راكباً ويدبر راجلاً. قد يكون المرض
ألم الأذن اليسرى

ألم الأذن اليسرى

ألم الأذن اليُسرى ينتشر ألم الأذن غالباً بين الأطفال، وعادةً ما يُؤثِّر في أُذن واحدة، وقد تتسبَّب عدوى الأذن، أو تعرُّضها للإصابة في المُعاناة من ألم فيها، وفيما يأتي بعض من الأعراض المُصاحبة لألم الأذن: أعراض ألم الأذن التي تظهر عند الكبار: المُعاناة من ضعف السمع. خروج السوائل من الأذن. أعراض ألم الأذن التي تظهر عند الأطفال: قد يُعاني الأطفال من الأعراض التي يُعاني منها الكبار، بالإضافة إلى أعراض أخرى، ومنها: ارتفاع درجة حرارة الجسم. المُعاناة من ألم في الرأس. فُقدان الشهيّة. المُعاناة من
أين توفي سيدنا إدريس

أين توفي سيدنا إدريس

مكان وفاة إدريس عليه السّلام ذكر الله -تعالى- نبيه إدريس في القرآن الكريم، وأثنى عليه فيه، وأجلّ مكانته وصفاته، قال تعالى: (وَاذْكُرْ فِي الْكِتَابِ إِدْرِيسَ إِنَّهُ كَانَ صِدِّيقًا نَبِيًّا*وَرَفَعْنَاهُ مَكَانًا عَلِيًّا)، وانقسمت تفسيرات العلماء للمكان العليّ الذي خُصّ به إدريس -عليه السّلام- إلى أحد أمرين؛ إمّا أنّ العلو والرفعة معنويّةٌ، بأن رفعه الله -تعالى- منزلةً عليّةً بين الناس في الدنيا وفي الجنّة يوم القيامة، وأنّ هذا العلوّ إنّما هو شرف النبوّة، وأمّا التفسير الآخر؛ بأنّ هذا