طريقة عمل شوربة الأرز

طريقة عمل شوربة الأرز

الشوربة

يمكن تعريف الشوربة على أنها نوع من أنواع الأطعمة التي تُحضّر باستخدام الماء المغلي، إلى جانب العديد من الإضافات مثل الخضار واللحوم بأصنافها المختلفة، ولعل أكثر ما يميّزها عن غيرها من الأطباق هو قدرتها على تهيئة المعدة لاستقبال الطعام، وإمداد الجسم بالطاقة، والحرارة، خاصّة في فصل الشتاء، وهناك أصناف عديدة من الشوربة، مثل: شوربة الدجاج، وشوربة اللحم، وشوربة الخضار، وشوربة الأرز التي سنتحدّث عنها في هذا المقال بأنواعها وأشكالها المختلفة، ويشار إلى اعتبار الشوربة من الوجبات الصحية والموصى بتناولها لدى متبعي الحميات الغذائية.

طرق عمل شوربة الأرز

شوربة الأرز مع البقدونس

المكوّنات:

  • نصف كوب من الأرز المصري.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • كوب من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • للتقديم: كميّة من البقدونس المفروم، وأنصاف حبتين من الليمون.

طريقة التحضير:

  • نغسل الأرز جيّداً تحت الماء البارد، ثمّ نُصفّيه.
  • نسخّن الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة، ثمّ نضيف البصل، ونقلّبه حتّى يذبل مع ضرورة أن يحافظ على لونه.
  • نضيف الأرز، ثمّ نقلّبه مع البصل حتّى يتشرّب نكهة البصل جيّداً.
  • نضيف المرق، والهيل، والقرفة، والملح، والفلفل، ونترك الشوربة حتّى تغلي، ثمّ نخفّف النار، ونتركه لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، مع ضرورة تغطية القدر حتّى ينضج الأرز تماماً.
  • نسكب الشوربة في طبق تقديم عميق، بإضافة المزيد من البقدونس، والليمون.

شوربة الأرز بالطماطم

المكوّنات:

  • ثلث كوب من الأرز.
  • حبة من الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • مكعّب من مرق الدجاج.

طريقة التحضير:

  • نغسل الأرز، وننقعه لمدّة لا تقل عن عشر دقائق، ثمّ نضعه في قدرعلى النار حتّى ينضج ، ثمّ نهرسه باستخدام محضّر الطعام، ونضيف إليه حبة من الطماطم متوسطة الحجم ومنزوعة القشرة.
  • نضيف كلاً من: قطعة من مرق الدجاج، والملح، والفلفل الأسود، ثمّ نضيف الزيت على الوجه.

شوربة الأرز والعدس

المكوّنات:

  • كوبان من الأرز.
  • كوب من العدس الأحمر المجروش.
  • بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • مئة غرام من اللحم المفروم.
  • قطعتان من لحم الغنم مع العظام.
  • كميّة من كلٍ من: الملح، والفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:

  • نغسل كلاً من لحم الغنم، والأرز، والعدس.
  • نضع كافة المكوّنات في قدر الضغط، ونتركها على النار لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، ثمّ نضيف البقدونس بعد انتهاء مدة الطهي.

فيديو شوربة الأرز

هل تعشق الأرز وتحب تناوله يومياً؟ ما رأيك بتجربة وصفة شوربة الأرز الشهية؟ :

4شوربات
مزيد من المشاركات
فوائد وضع زيت الزيتون على السرة

فوائد وضع زيت الزيتون على السرة

زيت الزيتون يُنتَج زيت الزيتون (بالإنجليزيّة: Olive Oil) من ثمار شجرة الزيتون، التي تنتشر في منطقة البحر الأبيض المتوسط، فبعد عملية الحصاد يتم سحق الزيتون مُشكلاً بذلك عجينةٍ، يتم صبُّها وإخضاعها لعملية الطرد المركزي حتى يتم فصل الزيت، ثم يُخزّن في خزاناتٍ مصنوعةٍ من الفولاذ المقاوم للصدأ والمحميّ من الأكسجين، وعند تعبأته يتم اختيار زجاجاتٍ داكنة اللون؛ بهدف الحفاظ على زيت الزيتون طازجاً، ومن الجدير بالذكر أنَّ زيت الزيتون يختلف في اللون والنكهة حسب مقدار نضج ثماره، والمناخ، ونوع التربة،
محافظة العقبة

محافظة العقبة

محافظة العقبة تقع في جنوب المملكة الأردنية الهاشمية، وتاريخيّاً يُقال أنّها سُميت بهذا الاسم نسبة إلى إله الأكاديين، والكنعانيين، والعبرانيين، فكانت تُسمى أيل في اللغة السامية، وهي تعني الله في اللغة العربية، ومساحتها الكلية تساوي 6.583كم، ومن أشهر مناطقها مدينة العقبة التي أهلت في العام 4000 ق.م، ووادي رمّ الذي يتميّز بسحر رماله وجمالها، وتقع محافظة العقبة على خليج العقبة الذي هو أحد الفروع الشرقية للبحر الأحمر، وتوجد فيها العديد من الشركات والمصانع الاقتصادية المهمّة للاقتصاد الكليّ للأردن،
ما هي أعراض نقص الفيتامينات

ما هي أعراض نقص الفيتامينات

الفيتامينات تُعرّف الفيتامينات على أنّها مركباتٌ عضويةٌ ضروريةٌ للمحافظة على صحّة الجسم، ويُعّد الغذاء أفضلَ مصدرٍ لها؛ ويمكن القول إنّ هناك 13 فيتاميناً مهمّاً للجسم، وتقسم هذه الفيتامينات إلى نوعين؛ فالنوع الأول هو الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، والتي تتمثل في مجموعة فيتامينات ب، وفيتامين ج ، ولا يستطيع الجسم تخزينها، ولذلك فإنّها لا تبقى فيه لفترة طويلة؛ حيث يتم التخلص منها عن طريق البول بعد فترةٍ قصيرة، لذا يجب تناولها بشكل دائمٍ لتعويض الفاقد منها، أمّا النوع الثاني فهو الفيتامينات
كيف تقصين شعرك مدرج بنفسك

كيف تقصين شعرك مدرج بنفسك

قص الشعر في المنزل هل تعلمين أنه يمكنكِ الحصول على إطلالة جذابة فقط باستخدام مقص في المنزل ودون الحاجة للذهاب لصالون السيدات؟ تتخوّف العديد من السيدات من خطوة قص الشعر في المنزل لكن في الحقيقة أنه من السهل الحصول على نتيجة مرضية خاصّة عند اتباع النصائح والخطوات اللازمة، سوف نتطرق في هذا المقال إلى نوع جميل من قصّات الشعر وهو الشعر المدرج إضافة إلى العديد من النصائح الهامّة في هذا المجال. قص الشعر مُدَّرج طويل يُمكن قصُ الشعر الطويل مُدرج ذاتياً من خلال اتباع الخطوات التالية: تنظيف الشعر
طريقة الكعك

طريقة الكعك

الكعك الكعك نوع من الحلويات التي تتسم بطعم حلو، ومن أهم مكوّناته الطحين، ويصنع الكعك من عدة مكوّنات، وكل فرد يصنعه بالطريقة الذي يرغب بنكهتها، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن صنع طريقة الكعك التركي، وصناعة الكعك الفلسطيني. طريقة الكعك الكعك التركي المكوّنات ستة أكواب من الطحين. كأس من اللبن الزبادي. كأس من الزيت. كأس من الماء الدافئ. ملعقتا طعام من السكر. ملعقة صغيرة من المحلب المطحون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. بيضة. مكوّنات الخلطة: سمسم. كأس من الماء. ملعقة دبس السكر،
أضرار عملية ربط المعدة

أضرار عملية ربط المعدة

عملية ربط المعدة تُعدّ عمليّة ربط المعدة (بالإنجليزية: Gastric banding) إحدى العمليّات التي يتمّ إجراؤها للمساعدة على فقدان الوزن، ويُطلق على هذه العمليات مصطلح جراحات علاج البدانة (بالإنجليزية: Bariatric surgeries)، ومن الجدير بالذكر أنّ البدانة أو السُمنة الزائدة من عوامل الخطورة التي تزيد فرصة الإصابة بالعديد من المشاكل الصحيّة المزمة والخطيرة، مثل مرض السكريّ (بالإنجليزية: Diabetes)، وارتفاع ضغط الدم (بالإنجليزية: Hypertension)، وانقطاع النفس النوميّ (بالإنجليزية: Sleep apnea). ويقوم مبدأ
كيف أنام بسرعة

كيف أنام بسرعة

الاستعداد للنوم بشكل جيد إنّ تهيئة البيئة المناسبة للنوم قد تساعد الشخص على الاستغراق فيه بشكل أسرع، ويكون ذلك من خلال اتّخاذ عدّة تدابير، منها ما يأتي: ضبط درجة حرارة الغرفة: إذ إنّ محاولة النوم في غرفة حارة يُعدُّ أمراً غير مُجدٍ، على نقيض النوم في غرفة تتراوح درجة حرارتها بين 18-20 درجة مئوية، فدرجة الحرارة هذه هي المُثلى للاستغراق في النوم بشكل أسرع. إطفاء الأنوار والإلكترونيات: يهيّئ الظلامُ العقل على تقبّل فكرة حلول وقت النوم، مما يساعد على إطلاق هرمونات تحثُّ على النعاس؛ لذا يستحسن
جبران خليل جبران

جبران خليل جبران

جبران خليل جبران فيلسوف وشاعر وكاتب ورسام لبناني أمريكي، ولد في يناير 1883 في لبنان وتوفي في نيويورك عام 1931 بداء السل، ويعرف أيضاً بخليل جبران ، من أحفاد يوسف جبران الماروني البشعلاني. هاجر في صغره مع أمه وإخوته عام 1895 إلى أمريكا و درس فيها الفن وبدأ مشواره الأدبي. اشتهر جبران في العالم الغربي بكتابه الذي نشره عام 1923 وهو كتاب النبي ، جبران هو الشاعر الأكثر مبيعاً بعد شكسبير ولاوزي أسس جبران خليل جبران الرابطة القلمية مع ميخائيل نعيمة و عبد المسيح حداد ونسيب عريضة. كانت فكرة تلك الرابطة