طريقة عمل الشوربة البيضاء

طريقة عمل الشوربة البيضاء

الشوربة البيضاء

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
الكمية 8 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث حبات متوسطة الحجم من البطاطا، والمقشرة والمفرومة.
  • خمس حبات متوسطة الحجم من الكراث.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة .
  • رشة من جوز الطيب المطحون.
  • علبتان من مرق الدجاج قليل الصوديوم.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ثوم معمّر مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • تقطيع الكرّاث إلى شرائح طولية بسمك سنتمتر تقريباً، وغسلها جيداً بالماء ثم تجفف.
  • وضع الزبدة في قدرٍ متوسط الحجم، وطبخ الكراث فيه فوق نارٍ متوسطة الحرارة مع التحريك من حين إلى آخر من ست إلى ثماني دقائق.
  • إضافة البطاطا، والمرق، وكوبين من الماء، وترك المزيج حتى يغلي.
  • تخفيف الحرارة، وترك الشوربة تغلي فوق نارٍ هادئة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
  • طحن الشوربة بالمضرب الكهربائيّ للحصول على شوربةٍ ناعمة القوام.
  • إضافة الكريمة، والملح، والفلفل الأسود، وجوز الطيب، وتقدّم الشوربة دافئةً أو باردة مزينةً بالثوم المعمر.

شوربة الذرة البيضاء

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 25 دقيقة
الكمية 4 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر.
  • خمسة أكواز ذرة مزال عنها الفصوص.
  • عود من الكرفس المفروم.
  • حبة كبيرة من الكرّاث المغسول، والمفروم.
  • ربع كوب من الكريم فريش.
  • حبة متوسطة الحجم من البطاطا المقشر والمفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمّر.
  • ملح خشن وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.
  • مقرمشات المحار للتقديم.

طريقة التحضير

  • تقليب الكرّاث في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة مع زيت الزيتون لمدة ست دقائق حتى يطرى.
  • إضافة حبات الذرة، والأكواز، وستة أكواب من الماء، والبطاطا.
  • ترك المكوّنات حتى تغلي، ثمَّ طبخها فوق نارٍ هادئة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تطرى الخضار.
  • إزالة الأكواز وطحن الشوربة على دفعات في محضرة الطعام حتى يصبحَ قوامها ناعماً.
  • صب الشوربة في وعاء من خلال مصفاة، وخفقها مع الكريم فريش.
  • تتبيل الشوربة بالملح، والفلفل الأسود، وتزيينها بالثوم المعمّر، وتقديمها مع مقرمشات المحار .
7شوربات
مزيد من المشاركات
مدن وقرى إثيوبيا

مدن وقرى إثيوبيا

مدن وقُرى إثيوبيا تُعرف رسميّاً بجمهورية إثيوبيا الفيدرالية الديمقراطية، وتقع في القرن الإفريقي، وعاصمتها أديس أبابا (الزهرة الجديدة)، وتُعتبر ثاني أكبر دول إفريقيا من حيث عدد السكان بعد نيجيريا . تحدُّها كينيا من الجنوب، ويحدُّها شرقاً كل من جيبوتي والصومال، وشمالاً أريتريا، وتحدُّها السودان من الجهة الشمالية الغربيّة، وتبلغ مساحتها 1،157،603 كم2، يتوزّع فيها ما عدده 96.633.458 نسمة وفقاً لتقديرات يوليو/تموز 2014 م، حيث يعيش 87% منهم في المناطق الريفية، و13% من السكان يقطنون في المناطق
معنى اسم بيسان

معنى اسم بيسان

معنى اسم بيسان بيسان اسم عربي مؤنث وهو اسم قديم لمدينة فلسطينية ، وقيل هو اسم لموضع في الأردن فيه نخل لا يُثمر حتى يَخرج الدجال، وهو أيضاً اسم لقرية بمَرو، وقرية بالشام عُرف منها القاضي عبد الرحيم بن علي، ويطلق أيضاً على موضع باليمامة. وقيل في معنى اسم بيسان أنّه الشيء الذي لا نَظير له، وهو أيضاً اسم لنوع من النباتات النادرة والتي تَنتشر في بلاد السعودية وما حولها ويتميز برائحته العطريّة، انتشر اسم بيسان في كثير من الدول العربية وبخاصة في بلاد الشام لما لهُ من سهولة في النطق وما يحمله من معاني
مدينة كاشان

مدينة كاشان

مدينة كاشان تُعرف مدينة كاشان بأنّها رابع أهم مدينة موجودة في دولة إيران من ناحية احتوائها على الآثار التاريخية المتعددة فيها بعد كلٍّ من أصفهان، وشيراز، ويزد، حيث إنّها تعتبر من المدن العريقة عبر التاريخ، ومن المدن الرائدة في الفن المعماري الإيراني، ولعل أكثر ما يميز هذه المدينة هو صناعة السجاد الذي يتم في أغلب الأوقات في البيوت وعلى أيدي أمهر النسوة، بالإضافة إلى صناعته عن طريق مصانع السجاد المتعددة. تتميز هذه المدينة باحتوائها على العديد من الأحياء، والمباني، والأسواق، والشوارع الحديثة،
طريقة تفتيح لون الشعر طبيعياً

طريقة تفتيح لون الشعر طبيعياً

العسل يُعد العسل من الطرق المستخدمة لتفتيح الشعر لاحتواءه على بيروكسيد الهيدروجين والطريقة هي: المكوّنات: ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من العسل. كوب من الماء أو زيت الزيتون. طريقة التحضير: تخلط المكوّنات مع بعضها جيداً للحصول على خليط. يُوضع الخليط على الشعر، ويُدلك على الشعر بلطف. يُترك الخليط مدّة 30 دقيقة إلى ساعة. يُغسل الشعر بالماء والشامبو. العسل والقرفة يحتوي العسل على آثار بيروكسيد الهيدروجين الذي يفتح لون الشعر، ومن الجدير بالذكر أنّ العسل مفيد لكل من الشعر، والبشرة، ومن الجدير بالذكر
الفرق بين تخطيط المشاريع الرأسمالية والتشغيلية

الفرق بين تخطيط المشاريع الرأسمالية والتشغيلية

الفرق بين تخطيط المشاريع الرأسمالية والتشغيلية نُوضح فيما يأتي أهم الفروقات بين تخطيط المشاريع الرأسمالية والتشغيلية: المشاريع الرأسمالية يُعتبر تخطيط المشاريع الرأسمالية تخطيط طويل الأجل يهدف إلى البناء على الأصول الرأسمالية، أو الإضافة إليها، أو تحسينها، كما يتم تحديد المشاريع الرأسمالية من خلال حجمها وتكلفتها الكبيرة مقارنة بالاستثمارات الأخرى التي تنطوي على قدرٍ أقل من التخطيط والموارد. تُعد ميزانية المشاريع الرأسمالية مجموعة فرعية من الميزانية الكليّة المعتمدة، ويُمكن أن يكون هناك ميزانية
تأثير السمنة على المجتمع

تأثير السمنة على المجتمع

تأثير السمنة على المجتمع تؤثر السمنة على المجتمع بعدة أشكال وجوانب، منها ما يأتي: التأثير على الجانب الصِحي يرتبط مرض السُمنة بزيادة احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة لأجهزة الجسم: الجهاز التنفسي: زيادة احتمالية الإصابة بانقطاع النفس النومي (بالإنجليزية: Sleep Apnea)؛ وهو عِبارة عن انقطاع التنفس لفترات قصيرة نتيجة تراكم الدهون حول الرقبة. الجهاز العصبي: تزيد السمنة من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والإصابة بالاكتئاب، وفقدان الثقة بالنفس. الجهاز التناسلي: يمكن أن تُسبب السُمنة في
فوائد تنظيف الأسنان عند الطبيب

فوائد تنظيف الأسنان عند الطبيب

تنظيف الأسنان إنّ تنظيف الأسنان وصقلها عند طبيب الأسنان هو عبارة عن إزالة الترسبات الكلسية المتراكمة على أسطح الأسنان من الخارج والداخل، والتي تأتي من داخل الجسم عادةً ويلعب عنصري الفسفور والكالسيوم دوراً كبيراً في تكوينها، فيزيلها طبيب الأسنان يدوياً عن طريق استخدام أدوات معدنية معقمة لإزالة الجير أو من خلال استخدام جهاز سكيلر الذي يطلق ذبذبات من دون صوت ويفتت الترسبات الكلسية، وتستغرق هذه العملية حوالي ربع ساعة تقريباً، ثمّ يستخدم الطبيب فرشاة أسنان ومعجوناً خاصاً لصقل الأسنان ومنحها الملمس
الحمل ونشاط الغدة الدرقية

الحمل ونشاط الغدة الدرقية

أسباب نشاط الغدّة الدّرقية أثناء الحمْل ترتفع هرمونات الغدّة الدّرقية قليلاً أثناء الحمْل، وقد تبين أنّ الحامل المُصابة بنشاط الغدّة الدّرقيّة من قبل، قد تُلاحظ تضخّماً في الغدّة الدّرقية أثناء الحمْل، وتعتبر الإصابة بمرض الدُّراق الجُحُوظي، أو ما يسمّى بمرض غريفز (بالإنجليزيّة: Graves’ Disease)، من أشهر أسباب نشاط الغدّة الدّرقيّة أثناء الحمْل، وهو من أمراض المناعة الذاتية التي تزيد من نشاط الغدّة الدّرقية، الأمر الذي يزيد من سرعة عمليات أيض الجسم عموماً، ومن الأسباب الأخرى التي قد تؤدّي إلى