طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

شوربة البروكلي بالكريمة

الشوربة من الأطباق الثانوية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والتي تقدم بجانب أنواع الطعام الرئيسية، وغالباً ما تحتوي الشوربات على نوع أو أكثر من الخضروات مضافاً إليها مرق الدجاج أو مرق اللحم، وتُحضر الشوربات في جميع الأوقات ولكن يكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وذلك لقدرتها على تعويض الجسم بالمواد الغذائية المهمة وإكسابه كمية من السوائل، وبما أنّ المائدة تحتاج دائماً للتغيير في أطباقها ليصبح الإقبال عليها أكثر، لا بد من التنويع في الشوربات، لذلك اخترنا شوربة البروكلي بالكريمة، ذات المظهر الرائع والطعم الشهي، والقيمة الغذائية العالية فالبروكلي يحتوي على كم هائل من الفيتامينات والعناصر الضرورية لتقوية الجسم.

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

المكوّنات

  • أربعمائة غرام من البروكلي.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • ثلاث من ورق الغار.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • مكعب من الماجي.
  • ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
  • أربع أكواب من مرق الدجاج.
  • ثلاث ملاعق من الدقيق.
  • حبة من البصل المفروم ناعم.
  • حبة من الجزر المبشور.
  • كريمة الطبخ.

مكوّنات كريمة الطبخ:

  • بيضتان.
  • كوبان من الحليب السائل (ويتم تحضيره بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة لكل كوب من لماء).
  • مئة وخمسون غراماً من القشطة.

طريقة التحضير

تحضير الكريمة:

  • نخفق البيض جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
  • نضيف إلى الوعاء كل من الحليب والقشطة، ونستمر في الخفق.
  • نضع الكريمة الناتجة جانباُ لحين الحاجة إليها.

تحضير شوربة البروكلي بالكريمة:

  • نُقطع البروكلي باستخدام سكين حاد، ومن ثم نغسل القطع جيداً.
  • نضع الزبدة في قدر على نار متوسطة، وعندما تذوب نضيف البصل والثوم المهروس، ونقلبهما إلى أن يتغير لون البصل إلى البني المائل للذهبي.
  • نُضيف الجزر المبشور والبروكلي إلى القدر، ونحركهما لمدة عشر دقائق.
  • نضيف كل من ورق الغار، الماجي، الزعتر الجاف، الفلفل الأسود والملح إلى البروكلي ونقلبهما مرة أخرى.
  • نسكب مرق الدجاج على البروكلي ونتركه على نار متوسط لمدة عشرين دقيقة.
  • نضيف الدقيق إلى الشوربة ونحركها باستخدام المضرب اليدوي.
  • نسكب شوربة البروكلي الناتجة في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطهما لمدة دقيقتين، حتى تصبح سائلة.
  • نُضيف الكريمة إلى الشوربة، ونحركما جيداً.
  • نسكب الشوربة في القدر مرة أخرى، ونرجعها على النار لمدة عشر دقائق.

طريقة التقديم

  • نسكب مقدار من الشوربة في طبق تقديم متوسط الحجم.
  • نُزيّن الطبق بقطع من البروكلي الأخضر غير الناضج.
  • نٌقدم الطبق ساخن إلى جانب الأطباق الرئيسية.
6شوربات
مزيد من المشاركات
ما هي صلاة التراويح

ما هي صلاة التراويح

صلاة التراويح شُرِعت صلاة التراويح في آخر عهد النبي محمد -صلى الله عليه وسلّم- بناءً على ظاهر المنقول بشأنها، وكانت بداية الأمر جماعة؛ ثمّ رأى النبي -عليه السلام- أنْ لا يصليها جماعة بالمسلمين؛ فقد صحّ من حديث عائشة -رضي الله عنها- أنّه -عليه الصلاة والسلام- صلّاها بالناس ثلاث مرّات، وفي اليوم الرابع لم يخرج إليهم، فسأله بعض أصحابه عن ذلك، فقال: (خَشِيتُ أنْ تُفْتَرَضَ علَيْكُم، فَتَعْجِزُوا عَنْهَا، فَتُوُفِّيَ رَسولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ والأمْرُ علَى ذلكَ)،، ومن هنا رجّح بعض
ضغوط العمل وكيفية التعامل معها

ضغوط العمل وكيفية التعامل معها

تعريف ضغوط العمل تُعرّف ضغوط العمل بأنّها الإجهاد الوظيفي الذي يُسبّب استجابات جسدية وعاطفية ضارة، وذلك بسبب عدم تطابق متطلبات العمل مع قدرات واحتياجات العامل، كما يعتبر جزء من الضغط الوظيفي مهم لتحفيز العامل على زيادة التركيز، ولكنّ زيادة فرط هرمونات التوتر تصبح ضارةً للجسم مع مرور الوقت، كما يؤدي الإجهاد الوظيفي المفرط للعديد من المشاكل الصحية طويلة الأمد، بما في ذلك أمراض القلب، والأوعية الدموية، والسكري، وارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى أنّ ضغوط العمل تؤثر على صحتنا بطريقة غير مباشرة، وذلك
أضرار زيت الزيتون للشعر

أضرار زيت الزيتون للشعر

زيت الزيتون زيت الزيتون هو الزيت الذي يتم استخراجه من شجرة الزيتون المباركة، وقد عُرف هذا الزيت بفوائده العديدة للجسم والبشرة والشعر، حيث يدخل في عمل العديد من الكريمات والمستحضرات التجميليّة، ومن المعروف بأنه الطريقة المثلى للمحافظة على صحة الشعر وطوله ولمعانه، إلا أنّ الإفراط في استعماله قد يعود بنتائج سلبيّة على الشعر، وفي هذا المقال سنتحدث عن أضرار زيت الزيتون للشعر. فوائد زيت الزيتون للشعر التخلص من القشرة الموجودة في فروة الرّأس، عن طريق عمل مزيج من كميّات متساوية من كل من زيت الزيتون،
معنى اسم دانيال

معنى اسم دانيال

ماذا يعني اسم دانيال؟ دانيال، اسم مذكر، ويُعد أصله توراتي، ويعني الله هو القاضي، وقد عُرف في العهد القديم بأنَّ هذا الاسم يدل على المخلص، ويُعد هذا الاسم مركبًا من مقطعين، هما "دان" ويعني الحكم، و"إيل" ومعناها الله، ويكتب الاسم باللغة الإنجليزية على النحو الآتي (Daniel). صفات حامل اسم دانيال عادةً ما يتصف حاملي اسم دانيال بمجموعة من الصفات الشخصية المشتركة، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من هذه الصفات: الثقة العالية بالنفس والجرأة في اتخاذ القرارات وتنفيذها، لهذا يتمتع بشخصية قيادية مرنة. القدرة
كيف تبيض الأفعى

كيف تبيض الأفعى

كيف تبيض الأفعى؟ تضع معظم الأفاعي البيض خارج رحمها وتنتظر إلى أن تفقس منه الفراخ كما هو الحال في الأفاعي البيوضة؛ أمّا البعض الاَخر فيُعتبر أفاعٍ ولودة، أي تتكاثر الأفعى بالولادة ؛ وفي هذه الحالة تفقس بيوضها داخل رحمها، وتُنجب بعدها فراخًا من الأفاعي على قيد الحياة. وفيما يأتي توضيح لعملية وضع الأفعى للبيض بالنسبة للأفاعي البيوضة: تحتفظ الأفعى بالبيوض داخل رحمها إلى أن يحين وقت خروجها. تؤدي الأفعى بعض الحركاتٍ مثل الانتفاض والتنفُّس السريع وتحريك اللسان تهيئةً لرحمها لإخراج البيوض منه. تحدث
أدعية العشر الأواخر من رمضان

أدعية العشر الأواخر من رمضان

أدعية العشر الأواخر من رمضان من السنة يسعى العباد في شهر رمضان لجني أكبر قدر من الحسنات، وخاصة في العشر الأواخر منه، فيجتهدون بالطاعات والعبادات والدعاء، ومن الأدعية الجميلة للعشر الأواخر: (اللَّهمَّ بعلمِكَ الغيبَ وقدرتِكَ على الخلقِ أحيِني ما علمتَ الحياةَ خيرًا لي، وتوفَّني إذا علمتَ الوفاةَ خيرًا لي، وأسألُكَ خَشيتَكَ في الغيبِ والشَّهادةِ، وأسألُكَ كلمةَ الحقِّ في الرِّضا والغضَبِ، وأسألُكَ القصدَ في الفقرِ والغنى، وأسألُكَ نعيمًا لاَ ينفدُ، وأسألُكَ قرَّةَ عينٍ لاَ تنقطعُ، وأسألُكَ
كيفية مواجهة الغزو الفكري لبلاد الإسلام

كيفية مواجهة الغزو الفكري لبلاد الإسلام

كيفية مواجهة الغزو الفكري لبلاد الإسلام أهم الوسائل التي يمكن من خلالها مواجهة الغزو الفكري ما يأتي: توجيه الدعاة لتكثيف جهودهم في الدعوة إلى الله عز وجل ودينه الصحيح وهو الإسلام، عن طريق أولا ربطهم بكتابه سبحانه وتعالى وهو القرآن الكريم من خلال تدبره وتفسيره وفهم معانيه والعمل به. الرجوع إلى تعليم اللغة العربية التي هي لغة القرآن الكريم. الرد على جميع الشبهات المثارة ضد الدين الإسلامي والتصدي لها بكافة الوسائل الممكنة والمتاحة. الاهتمام بالمناهج التعليمية والمؤسسات التربوية المختلفة والوسائل
أين تقع ساعة بيغ بن

أين تقع ساعة بيغ بن

ساعة بيغ بن يستخدم عادة اسم بيغ بين لوصف البرج الذي توجد فيه الساعة الأشهر في العالم، إلّا أنّ بيغ بين هو في الأصل اسم يعود للجرس الذي كان يوجد في البرج والذي يرجع إلى القديس ستيفان، ومن هنا صارت الاسم الأشهر لهذه الساعة هو ساعة بيغ بين. أمّا مؤخراً أصبح يطلق على هذا البرج اسم برج إليزابيث، عوضاً عن الاسم الذي كان شائعاً قديماً وهو برج الساعة، وكان هذا التغيير اعترافاً من البريطانيين بفضل الملكة إليزابيث عليهم، وبسبب خدماتها الطويلة التي امتدت على مدى 60 عاماً تقريباً، وهذا التكريم يعتبر من