حلو عربي

الشكرلمة الشكرلمة من الحلويات التقليدية في العراق، وتقدم عادة في المناسبات والأعياد، وهي تشبه حلوى "الغرَيبة" في بلاد الشام، والشكرلمة الناجحة هي كعك طري وهش، والبعض يزيد عليها نكهات مختلفة، مثل الهيل، والفستق الحلبي وجوز الهند. تشكو بعض السيدات من فشل طريقتهن في صنع الشكرلمة وهذا عندما يكون الناتج كعكاً قاسياً، ويعود السبب إلى زيادة مقدار السكر بالنسبة للمقادير الأخرى، لهذا لا بد من اتباع المكونات الصحيحة. الشكرلمة التقليدية المكونات أربعة أكواب من الدقيق الأبيض. كوبان من السمنة النباتية أو

طريقة ومكوّنات الداطلي العالم العربيّ يشتهر في بعض الحلويات الخاصّة به، ويعتبر حلى الداطلي من الحلويات العربية التي تعود جذورها إلى دولة العراق، وهو حلى لذيذ، ومقرمش، ومليء بالقطر، فهو من الحلى الذي يعتمد بشكل أساسي على القطر، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن مكوّنات، وطريقة تحضير كلّ من: حلى العرموط الداطلي، وحلى الداطلي العراقي. عمل العرموط الداطلي المكوّنات: كأسان وربع الكأس من الطحين الأبيض. ربع كأس من السميد. ثلاث كؤوس من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاسترد. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ست

الشوكولاتة تعتبرُ الشوكولاتة من أكثر الحلويّات والسكريّات المفضّلة لدى العديد من الناس، كباراً كانوا أم صغاراً، وتتعدّدُ طرق تحضيرها، وتختلفُ أشكالها، ومن أكثر الأنواع شهرةً نافورة الشوكولاتة، سواء كانت مفردة، ويمكنُ إضافتها إلى بعض الحلويات، وفيما يأتي عرضٌ لطريقة عمل نافورة الشوكولاتة. طريقة عمل نافورة الشوكولاتة المكونات مكونات نافورة الشوكولاتة: مئتان وعشرون غراماً من السكّر. أربعمائة غرامٍ من الدقيق الألبيض. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. مئتان وخمسون غراماً من الزبدة الذائبة. أربع

كعب الغزال يتميز المطبخ المغربي بأكلاته الخفيفة والغريبة التي تركت له بصمته الخاصة بين المطابخ الشرقية الأخرى، فهنالك الأكلات الرئيسية المميزة مثل الكسكسي والحلويات المختلفة مثل كعب الغزال، وفي إطار الحديث عن كعب الغزال فإنها تعتبر الحلويات الأكثر شيوعاً وانتشاراً في دولة المغرب، وقد جاءت تسميتها بسبب أنه تشبه في شكلها النهائي قدم الغزال أو كعبه، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد كعب الغزال بالمكونات والخطوات التفصيلية. إعداد كعب الغزال بالتمر المكونات نصف كيلو من الطحين الأبيض. إصبعا زبدةٍ أو ما

الكاكاو يعتبر الكاكاو من النباتات المشهورة على مستوى العالم بشكلٍ كبير، ويتميّز باحتوائه على الفيتامينات والعناصر الهامّة لصحّة الإنسان مثل: الكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والنحاس، والبروتينات، والمغنيسيوم وغيرها. كما يتميّز بفوائده المتعددة مثل: الحفاظ على صحّة القلب، والوقاية من مرض السرطان، وتحسين المزاج، والحدّ من السعال وغيرها الكثير، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يدخل في إعداد المشروبات والحلويّات المتنوّعة مثل: مشروب الكاكاو، وكيكة الكاكاو، وتشيز كيك الكاكاو، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة

قشطة الحلويات تعرف القشطة بأنّها أحد مشتقات الحليب التي يكثر استخدامها في مطابخ العالم عامة، حيث تدخل في تحضير الكثير من الحلويات بحشوها أو تزيينها بها، ومن هذه الحلويات: الفطائر الحلوة، والوربات، والقطايف، والبسبوسة، والكنافة، إذ إنّها تكسبها مذاقاً شهياً، وهي تتميز بوجه عام بقوامها اللزج وتنوع نكهاتها، ويتم الحصول عليها جاهزة من المحال التجارية، إلا أنّه يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، وفي هذا المقال سنعرفكم على أربع طرق مختلفة لعمل قشطة الحلويات. طرق عمل قشطة الحلويات عمل قشطة

غريبة الحلقوم تعتبر غريبة الحلقوم على أنها نوع من أنواع الحلويات الذيذة والرائعة المذاق ، وتشتهر غريبة الحلقوم في جمهورية ليبيا ، تتكون غريبة الحلقوم من الطحين وماء الزهر والزيت والزبدة ، سوف ننقل لكم طريقة عمل غريبة الحلقوم ، وهي كالتالي : مقادير حلوى غريبة الحلقوم مقدار كاسة شاي صغيرة من الزيت مقدار كاسة شاي صغيرة من ماء زهر او ماء الورد مقدار كاسة شاي زبدة مقدار ملعقتان من بكنج باودر . كاستان كبيرة دقيق للعجين . للحشوة : لوز مجروش أو تمر مهروس . طريقة تحضير غريبة الحلقوم أولاً نحضر إناء

النمورة النمورة هي من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يتم تقديمها في معظم المناسبات والأوقات، وهي تتميز بطعمها الحلو الخفيف والمستساغ عند الصغار والكبار، كما تتميز بسهولة تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها بالمنزل بسهولة، وبوقت قصير، وتعتبر النمورة من الحلويات الغنية بالسعرات الحراريّة. عمل النمورة المكوّنات نصف كوب من السمن. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. كوبان ونصف من السميد الخشن. كوب من السكر الناعم. نصف كوب من جوز الهند الناعم. كوب من اللبن الرايب. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغير من

ميل فاي تعتبر الميل فاي (Mille-feuille) باللغة الفرنسية، أو حلوى النابليون كما تعرف باللغة العربية من الحلويات الغربية التي يعود أصلها إلى دولة فرنسا، وانتقلت منها إلى العديد من الدول الأخرى، ولا سيما المغرب العربي نتيجة الاستعمار، ويشار إلى أن الترجمة الحرفية لهذا الطبق تعني: المليون طبقة، وذلك بسبب شكلها المكوّن من طبقاتٍ رفيعة ومنتفخة ومعبأة بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل: الكريما، والكسترد، والمربى، وفي هذا المقال سنعرفكم على الخطوات الواجب اتباعها لتحضير هذا الطبق في المنزل. ميل فاي

منّ السما تعتبر منّ السما الحلويات المشهورة في العراق، حيث إن مادة المنّ تجمع من الأشجار، ثمّ يتم إذابتها في ماء ساخن، ومن ثم تصفيتها للحصول على مادة تسمى من السما، التي يتم حشوها بحشوات مختلفة منها الجوز، اللوز، الفستق الحلبي، ويعود تاريخ حلوى من السما إلى مدينة السليمانية والتي تعتبر من المدن المشهورة في صناعتها. معلومات عن حلوى منّ السما تحتوي حلوى من السما أو المن والسلوى من مكون طبيعي إلا وهو مكون المن، وهي مادة طبيعية تتواجد بكثرة في شجر البلوط في جبال كردستان العراق وعلى الحدود مع

المطبق الحلو يعتبر المطبّق الحلو من الحلويات التقيلدية المعروفة لدى مختلف الدول العربية، ويقدَّم في الكثير المناسبات العائلية والدينية أيضاً؛ ويمكن حشوه بالعديد من الحشوات التي تختلف من مطبخ إلى آخر، وأشهرها: حشوة الفستق واللوز، وحشوة الموز المهروس، واخترنا في هذه المقالة عرض وصفة المطبق الحلو بحشوة الموز ليتسنّى لمحبّيها تحضيرها في المنزل. مطبق حلو بالموز المكوّنات مكوّنات العجينة: ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. كوب وربع من

المطبق يعتبر المطبق من الحلويّات الشرقية والعربية المحبّبة جداً من قبل الصغار والكبار على حد سواء، وذلك بسبب طعمه المميّز، وحشواته المتعددة، ولكن عدا عن طعمه اللذيذ وقوامه المقرمش الممتع في الأكل، فهو أيضاً من الحلويّات سهلة الإعداد، حيث يتم استخدام عجينة خالية من الخميرة، ولا تحتاج إلى الكثير من العجن أو العناية، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير المطبق، وبالحشوات المختلفة. طريقة عمل المطبق المكونات كوب واحد من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، والمنخول مسبقاً، ومن الممكن زيادة الكميّة بحسب

طريقة عمل مصابيب تعتبر وصفة المصابيب من وصفات الحلويّات الشهيرة في العالم العربيّ، وتعود أصول هذه الوصفة إلى المطبخ الخليجيّ وخاصة السعودية حيث اشتهرت منطقة القصيم بمصابيبها الشهية، إذ يكثر في دول الخليج تحضير هذه الوصفة، وخاصّة في شهر رمضان المبارك، بل و تعتبر إحدى الوصفات المخصّصة لشهر رمضان كوصفة القطايف الشهيرة في بلاد الشام، وتقدّم المصابيب كنوع من التحلاية بعد الإفطار، وهي وجبة خفيفة وسهلة التحضير، وسأقدّم لكم في هذا المقال وصفة سريعة وسهلة لتحضير هذا النوع من الحلويّات. المكوّنات ثلاث

المبروشة هي من الحلويات المخبوزة الشهيّة، وتُعتبر من الحلويات المحبّبة للصغار والكبار، ويعود أصلها للمطبخ الهولنديّ وتحضّر من طبقةٍ رقيقةٍ من العجينة التي تُشبه عجينة الكيك ويُفرد فوقها مربّى الفواكه وتُبرش العجينة على وجهها، وهي من الحلويات التي تُقدّم مع القهوة أو الشاي. إعداد مبروشة المربى المكونات ثلاثة أكوابٍ من الطحين. كوبٌ من السكر. ثلاث بيضات. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا السائلة. ثلاثة أرباع الكوب من السمنة. ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر. مربّى مشمش حسب الحاجة. سكر ناعم للتقديم طريقة

القيمة الغذائية للدقيق القيمة الغذائية لكل 100 غرام من دقيق القمح: ماء 13.36 غرام طاقة 361 سعرة حرارية بروتين 11.98 غرام الدهون 1.66 غرام الكربوهيدرات 72.53 غرام الألياف 2.4 غرام السكريات 0.31 غرام الكالسيوم 15 ملليغرام الحديد 0.90 ملليغرام المغنيسيوم 25 ملليغرام الفسفور 97 ملليغرام البوتاسيوم 100 ملليغرام الصوديوم 2 ملليغرام الزنك 0.85 ملليغرام الثيامين 0.080 ملليغرام الريبوفلافين 0.060 ملليغرام النياسين 1.000 ملليغرام فيتامين ب6 0.037 ملليغرام الفولات 33 ميكروغرام فيتامين أ 3 وحدة دولية

ليالي لبنان تعتبر ليالي لبنان واحدة من أكثر أنواع الحلى اللبنانية تميزاً وشهرة، وطعمها لذيذ وتحضيرها سهل، وتحضّر في أغلب المناسبات وخاصّةً في شهر رمضان المبارك، ويحبها كل أفراد العائلة الكبار والصغار، وهناك أكثر من طريقة لتحضيرها، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير ليالي لبنان بالبسكويت، وبالقطر وبالموز. طريقة تحضير ليالي لبنان بالبسكويت مقادير الطبقة الأولى كوب من الحليب السائل. بسكويت شاي سادة. مقادير الطبقة الثانية نصف كوب من السكر. نصف كوب من السميد. كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من

القيمة الغذائية للقيمات القيمة الغذائية 100 غرام من اللقيمات الطاقة 81 سعرة حرارية البروتين 3.39 غرام الدهون 1.69 غرام الكربوهيدرات 12.29 غرام الألياف 0.4 غرام لقيمات باللبن مدّة التحضير 15 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكونات ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكّر. ملعقة كبيرة من النشا. ثلاثة أكواب من الروب (الزبادي). ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. للقلي: القليل من زيت الذرة. طريقة التحضير وضع الدقيق، والنشا، والهيل، والخميرة، والسكر داخل وعاء

لقمة القاضي تعتبر لقمة القاضي من الحلويات اللذيذة، وسهلة التحضير، والتي يفضلها الجميع بمختلف أعمارهم، وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل: البروتينات، والسكريات، والمعادن، علماً أن هذه العناصر تختلف باختلاف الحشوة، حيث من الممكن حشوها بالجبن، أو بالكريمة، أو بالشوكولاتة، أو بالفواكه، ومن الممكن تحضيرها بطريقة صيامية، بحيث لا تحتوي على إحدى المنتجات الحيوانية، فمن الممكن حشوها بالفواكه؛ كالتفاح، أو بالعسل، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل لقمة القاضي

طريقة عمل لاتيه يعتبر اللاتيه بأنواعه المختلفة من الحلويات الخفيفة والبسيطة، ويمكن تناوله بارداً أو ساخناً، حيثُ يسهل تحضيره بالاستعانة ببعض المكوّنات المتوفرة والبسيطة، كما يمكن إعداده وتحضيره بالكثير من النكهات والوصفات المختلفة، حيثُ سنتعرّف في هذا المقال على عدة طرق لعمل اللاتيه. لاتيه كاسترد المكوّنات حبّتان من البيض. حبّتان من صفار البيض. عبوة من الحليب المُحلّى والمُركّز. ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان. نصف كوب من الكريمة الطازجة. ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو. طريقة التحضير

القيمة الغذائية للتمر القيمة الغذائية مئة غرامٍ من التمر الطاقة 47 سعرة حرارية البروتين 0.00 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 11.76 غرام السكريات 10.00 غرام الحديد 0.42 ملليليغرام الصوديوم 9 ملليليغرام كليجة التمر المكوّنات ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة . كوبان من معجون التمر. بيضة مخفوقة لدهن الكليجة. رشّة من الملح. نصف كوبٍ من المياه الدافئة. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثمئة ملليلترٍ من الزيت. ملعقة صغيرة من الخميرة. ستة أكوابٍ من الطحين. ثلاثمئة وخمس وثلاثون ملليلتراً من الحليب المُبخّر. طريقة

حلاوة الجبن يشتهر المطبخ السوري بتقديم العديد من أطباق الحلويات المميزة، حيث تعتبر حلاوة الجبن واحدة من هذه الأطباق، التي انتشرت بشكل سريع إلى باقي دول بلاد الشام، وذلك بسبب منظرها الجميل، ومكوّناتها البسيطة، وبالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، ومن الجدير ذكره أنّها تقدم بشكل كبير في شهر رمضان المبارك، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل قشطة حلاوة الجبن في المنزل، وطريقة عمل حلاوة الجبن. طريقة عمل القشطة بالمستكة المكوّنات كأسان من الحليب المجفّف. ثلاث كؤوس من الماء. ثمانون غراماً من الزبدة

التمر يعتبر التمر من الفواكه الشتويّة التي تشتهر في الخليج العربي ولا سيّما في دولة السعودية، حيث يتميّز باحتوائه على العديد العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان مثل: الفسفور، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ب، والنحاس وغيرها، وتجدر الإشارة إلى إضافته إلى الحلويات، والمأكولات، والأطعمة المختلفة مثل قشطة التمر التي سنذكر طريقة عملها في هذا المقال. قشطة التمر المكوّنات: كوب من التمر. مئة وخمس وسبعون غراماً من القشطة. كوب من الدقيق. مئة غرام من الزبدة. كوب من الماء.

قرع العسل الحلو يعدّ قرع العسل أو اليقطين من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة القرعية وأكثرها فائدة على الإطلاق، ويحتوي القرع على الماء، والسكر، والنشا، والزيوت، والحديد، والكالسيوم، والبروتين، وفيتامين "أ"، لذلك يعتبر غذاءً مهمّاً ومفيداً جداً للجسم والجهاز العصبي لقدرته على تنشيط الذاكرة، وباستخدامه يمكن صنع الكثير من الأطباق سواء كانت أطباق مالحة أو أطباق حلوة، وهذا ما سنتطرّق له في هذا المقال. حلى قرع العسل المكوّنات مكوّنات طبقة القرع ثلاثة كيلوغرام من قرع العسل الحلو. ربع كوب من السكر.

قرص العقيلي يُعتبر قرص العقيلي من أشهر الحلويات الشعبيّة في الكويت؛ حيث يتم تناوله يومياً كطبق تحلية أو للإفطار، وهو عبارةٌ عن قرصٍ كبيرٍ من الكيك المحضّر بنكهة الزعفران والسمسم، ومن الممكن تحضير القرص العقيليّ بطرق متعدّدة تشترك بسهولتها. سنعرض في هذا المقال طريقتين لتحضير قرص العقيليّ. قرص العقيليّ بالسمسم المكونات كوبان ونصف من الطحين متعدّد الاستعمالات. ثلاث بيضاتٍ كبيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل كامل الدسم. ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من الزعفران المُفتّت. كوبٌ من السكر العادي.