طريقة عمل قشطة حلاوة الجبن

طريقة عمل قشطة حلاوة الجبن

حلاوة الجبن

يشتهر المطبخ السوري بتقديم العديد من أطباق الحلويات المميزة، حيث تعتبر حلاوة الجبن واحدة من هذه الأطباق، التي انتشرت بشكل سريع إلى باقي دول بلاد الشام، وذلك بسبب منظرها الجميل، ومكوّناتها البسيطة، وبالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، ومن الجدير ذكره أنّها تقدم بشكل كبير في شهر رمضان المبارك، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل قشطة حلاوة الجبن في المنزل، وطريقة عمل حلاوة الجبن.

طريقة عمل القشطة بالمستكة

المكوّنات

  • كأسان من الحليب المجفّف.
  • ثلاث كؤوس من الماء.
  • ثمانون غراماً من الزبدة النباتيّة، المقطّعة إلى مربعات صغيرة.
  • ست ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
  • ورقتان من المستكة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • نضع في قدر الحليب، والدقيق، والمستكة المطحونة ناعماً، وماء الورد، والماء.
  • نضع القدر على نار متوسّطة، ثم نبدأ بإضافة الزبدة إليه بالتدريج، مع ضرورة الاستمرار بالتحريك بواسطة ملعقة خشبيّة، حتى نحصل على خليط متجانس، ومتماسك.
  • نزيل القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.

القشطة بماء الزهر

المكوّنات

  • كأس ونصف من الماء.
  • كأس من الحليب المجفّف.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب والماء في قدر، ونتركه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ونحرّك جيداً حتى يذوب الحليب بشكل كامل.
  • نضيف السكر، والدقيق إلى المزيج السابق، ونحرك جيداً.
  • نضيف ماء الزهر، وماء الورد عندما يبدأ الخليط بالغليان.
  • نترك القدر على نار هادئة، حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نزيل القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.

حلاوة الجبن

المكوّنات

  • قرص متوسّط من جبن العكاوي غير المالح، والمقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • كأس من السميد الناعم.
  • كأس من الماء.
  • كأس أو أكثر من القشطة، حسب الرغبة.
  • كأسان من القطر.
  • ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي (للتزيين).
  • زهر الليمون (للتزيين).

طريقة التحضير

  • نضع الماء في قدر، ونتركه حتى يغلي الماء بقوّة، ثم نضيف إليه الجبنة، ونستمر بالتحريك بواسطة ملعقة خشبية، حتى تذوب الجبنة بشكل كامل.
  • نضيف السميد الناعم إلى الخليط السابق، ونحرك جيداً، حتى نحصل على عجينة طرية.
  • نزيل القدر عن النار.
  • نسكب القطر في صينية مناسبة، ثم نضع العجينة فيها، ونفردها بشكل مستو.
  • نضع كمية مناسبة من القشطة في العجينة، ثم نلفها بشكل طولي، ونزيّنها بزهر الليمون، والفستق الحلبي المجروش، ومن الممكن إضافة المزيد من القطر إليها حسب الرغبة.
6حلو عربي
مزيد من المشاركات
أنواع التضامن الاجتماعي

أنواع التضامن الاجتماعي

أنواع التضامن الاجتماعي يُعرف التضامن الاجتماعي على أنه عمل جماعي، يُساعد الأفراد بعضهم البعض؛ فإما أن يساعد فرد جماعات أو تدعم جماعات الفرد، ويتم ذلك من خلال مساعدات مادية ومعنوية، وعلى الرغم من أن التضامن الاجتماعي عبارة عن عمل تطوعي لا يلزم فيه الأفراد، إلا أنّه يعمل على رقي المجتمع وتطوره. يجمع التضامن الاجتماعي المجتمع معاً، حيث يقوم بتوزيع المهمات على الأفراد القادرين على مساعدة الآخرين، وللتضامن الاجتماعي أنواعٌ عديدة، وفيما يأتي نبينها: التضامن الميكانيكي التضامن الميكانيكي يكون في
كيفية الصلاة لشخصين

كيفية الصلاة لشخصين

الصّلاة شرع الله -تعالى- الصّلاة وكتبها على عباده المسلمين، فجاء أمر الله -تعالى- بها والتّأكيد على فرضيتها في مواطنٍ كثيرةٍ من القرآن الكريم ومن السنّة النبويّة، ومن ذلك قول الله تعالى: (إِنَّ الصَّلَاةَ كَانَتْ عَلَى الْمُؤْمِنِينَ كِتَابًا مَّوْقُوتًا)، وقد جاء الأمر من الله -تعالى- للنبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- وللمسلمين أجمعين بأداء الصّلاة في آياتٍ كريمةٍ كثيرةٍ، كما في قول الله تعالى في سورة الإسراء : (أَقِمِ الصَّلَاةَ لِدُلُوكِ الشَّمْسِ إِلَىٰ غَسَقِ اللَّيْلِ وَقُرْآنَ الْفَجْرِ ۖ
هل توجد وصفة سحرية لتنحيف الجسم كله؟

هل توجد وصفة سحرية لتنحيف الجسم كله؟

هل توجد وصفة سحرية لتنحيف الجسم كله؟ لا توجد وصفة سحرية تستخدم لتنحيف الجسم كله أو لمنطقة محددة في الجسم، إذ إن خسارة الوزن لا تحدث إلا عند حدوث عجز في السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية مما يساهم في زيادة عملية الأيض وحرق الدهون. أفكار لوصفات صحية للتنحيف فيما يأتي مجموعة من الأفكار لوصفات صحية ومنخفضة السعرات الحرارية يمكن إضافتها إلى النظام الغذائية المخصص لخسارة الوزن: شوربة العدس: تُعد من الوصفات الغنية بالعناصر الغذائية، والألياف الغذائية،
ما هي أقوى عملة في العالم

ما هي أقوى عملة في العالم

الدولار الأمريكي أقوى عملة في العالم يُعتبر الدولار الأمريكي أقوى عملة في العالم ، أيّ العُملة العالميّة الأكثر اسقراراً، والقادرة على الصمود أمام الأزمات الماليّة العالميّة؛ إذ يلجأ الكثير من الأشخاص والحكومات الدوليّة للاحتفاظ بها عند الأزمات والاضطربات الاقتصاديّة؛ وذلك لعدّة أسباب اقتصاديّة كالآتي: احتفاظ المصارف والبنوك المركزيّة في أغلب دول العالم بالدولار الأمريكي كأكبر عُملة احتياطيّة عالميّة غير رسميّة، حيث تُشير إحصائيّات صندوق النقد الدوليّ (IMF) في نهاية عام 2019م إلى أنّ الدولار
مقال اجتماعي عن الفقر

مقال اجتماعي عن الفقر

الفقر من منظور اجتماعي يُعدّ الفقر ظاهرةً اجتماعيةً مُتعدّدة الأبعاد، إذ إنّ الفقر يتضمّن آثاراً تزيد عن النقص في الدخل والموارد الإنتاجية الضرورية لتأمين سُبل العيش المستدامة إلى مظاهر أخرى في المجتمعات، منها: الجوع، وسوء التغذية، ومحدودية الوصول إلى التعليم، وعدم الحصول على كافّة الخدمات الأساسية، والتمييز الاجتماعي، والاستبعاد. يُؤثّر الفقر في المجتمع من ناحية العلاقات الاجتماعية المُختلفة، والمشاركة السياسية، والنشاط في المُنظّمات الاجتماعية المتنوّعة، ويُؤثّر بصورة متفاوتة في فئات المجتمع
أعراض التهاب بصيلات الشعر وعلاجه

أعراض التهاب بصيلات الشعر وعلاجه

أجزاء الشعر ومكوّناته يَتكوّن الشعر من أحد أنواع البروتينات القاسية ويُدعَى الكيراتين (بالإنجليزية: Keratin)؛ حيث ترتكز كل شعرة على الجلد عن طريق البصيلة (بالإنجليزية: Hair follicle)، ويشكّل برعم الشعرة (بالإنجليزية: Hair bulb) القاعدة الأساسيّة للبصيلة؛حيث تنقسم فيه الخلايا لتزيد طول ساق الشّعرة. تُغذّي الشعيرات الدموية الخلايا الموجودة في برعم الشعرة لإيصال المواد التي تحتاجها من هرمونات وغيرها من أجل التحكّم بنموّها وتركيبها. التهاب بصيلات الشعر يُعرّف التهاب بصيلات الشّعر (بالإنجليزية:
تفسير الدود في الحلم

تفسير الدود في الحلم

تفسير رؤيا الدود إن جميع تأويلات الرؤى والأحلام المذكورة في كتب المعبرين من باب العلم الظني؛ فقد يتحقق ما يراه المؤمن، وقد لا يتحقق، والمؤمن يُسلّم أمره لله -تعالى- ويشتبشر خيراً بما يراه، وقد ذكر ابن شاهين في كتابه "الإشارات في علم العبارات" الدلالات العامة لرؤيا الدود في المنام؛ فقد يدل على مالٍ، أو منفعةٍ، أو أولادٍ، أو مكروه، وسنذكر بعض تأويلاته التفصيلية لرؤيا الدود فيما يأتي: قد يدل تناثر الدود في جسم الرائي على الذرية وكثرة العيال. رؤيا أكل الدود من لحم الرائي؛ ربما دلت على أكل أولاده
جزيرة جيمس بوند

جزيرة جيمس بوند

جزيرة جيمس بوند تُعرف الجزيرة باسمِ كو تابو أيضاً، وهي إحدى الجُزُر الموجودة في البلادِ التّايلندية، وتقعُ على خليجِ فانع نغا التّابع للجزءِ الشّمالي الشّرقي لفوكيت. أطلق عليها اسم جيمس بوند منذ عام 1974م؛ لأنّها كانت الجزيرةَ الرّئيسيّةَ التي يستخدمُها الممثّل الشّهير جيمس بوند في أفلامِه وخاصةً فيلم الرجل ذي المسدّس الذّهبي، وهو الاسمُ الشّعبي لها الآن الذي يُستخدمُ من قِبَل السّائحين والسكّان المحلّيين، ويعني اسمها الحقيقي مجموعةٌ من التّلال المُتراصّة مع بعضها البعض. تنحصرُ إحداثياتُ