طريقة عمل قشطة التمر

طريقة عمل قشطة التمر

التمر

يعتبر التمر من الفواكه الشتويّة التي تشتهر في الخليج العربي ولا سيّما في دولة السعودية، حيث يتميّز باحتوائه على العديد العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان مثل: الفسفور، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ب، والنحاس وغيرها، وتجدر الإشارة إلى إضافته إلى الحلويات، والمأكولات، والأطعمة المختلفة مثل قشطة التمر التي سنذكر طريقة عملها في هذا المقال.

قشطة التمر

المكوّنات:

  • كوب من التمر.
  • مئة وخمس وسبعون غراماً من القشطة.
  • كوب من الدقيق.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • نذوّب الزبدة في قدر على نار هادئة، ثمّ نضيف إليها الدقيق ونتركه حتى يغلي لمدة خمس دقائق على الأقل، ثمّ نضع التمر فوقه ونقلب المكوّنات جيداً.
  • ننتظر حتى يلتصق الدقيق بالتمر، ثمّ نضيف بعد ذلك بدقيقتين كأساً من الماء، ونحرك المكوّنات جيداً على النار.
  • نضيف القشطة بعد أن يغلي المزيج ونحرك جيداً لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • نقدّم قشطة التمر في كاسات.

عمل كيكة التمر

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من بيكاربونات الصوديوم.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من القرفة.
  • كوب من التمر منوع النواة ومقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • كوبان من الماء.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة لا تقل عن مئة وثمانين درجة مئوية وندهن قالب الكيك بالقليل من الزيت والدقيق.
  • ننخل كلاً من الدقيق وبيكاربونات الصوديوم في وعاء.
  • نخلط كلاً من السكر مع الملح في وعاء ثانٍ، ثمّ نضيف إليها القرفة والتمر.
  • نضيف الزيت والماء ونمزج المكوّنات معاً، ثمّ ننقلها في قدر على النار.
  • نترك المكوّنات حتى تغلي لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة.
  • نرفع القدر عن النار ونترك المزيج حتى يبرد لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • نضيف العسل، ثمّ خليط الدقيق، ونخفق جيداً حتى تتجانس المكوّنات ونتخلص من جميع التكتلات.
  • نوزع العجينة على قالب الفرن ونخبز الكيك ونتركه لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة.

كرات التمر بالشوكولاتة

المكوّنات:

  • خمسمئة غرام من التمر المطحون.
  • مئة غرام من الزبدة أو السمن.
  • مئتان وخموسن غراماً من الشوكولاتة.
  • كوب ونصف الكوب من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير:

  • نضع التمر ونصف كميّة الزبدة في وعاء.
  • ندعك المكوّنات جيداً باستخدام اليدين حتى تتداخل.
  • نذوب الشوكولاتة والكمية المتبقية من الزبدة في حمام مائي.
  • نشكّل من مزيج التمر مجموعة من الكرات الصغيرة، ثم نغمّسها بالشوكولاتة ثمّ بجوز الهند.
  • نصفّ الكرات في طبق ونُدخلها إلى الثلاجة ونتركها لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة ثمّ نقدمها على السفرة.

فيديو القشد

واحدة من أطباق الحلويات السعودية المشهورة في الشتاء، تعرف هنا على طريقة تحضيره :

10حلو عربي
مزيد من المشاركات
حلويات اقتصادية

حلويات اقتصادية

بسكويت الشوكولاتة مع الحلاوة مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص طريقة الطبخ 15 دقيقة 10 دقائق 8 أشخاص خبز المكوّنات كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات. ربع كوب من كلّ من: الحليب، والزبدة غير المملحة والمقطعة لمكعبات، وبودرة الكاكاو غير المحلى. حلاوة . صفار بيضة. نصف كوب من السكر المطحون جيداً. مئتا غرام من الشوكولاتة المذابة. بيضة. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطين صينية خبز بورق الزبدة. وضع كلّ من: الدقيق، والكاكاو، والزبدة في وعاء محضّرة الطعام، وخلط المكونات معاً حتى
ما هي فوائد العسل للوجه

ما هي فوائد العسل للوجه

العسل يعتبر العسل (بالإنجليزيّة: Honey) سائلاً حلو المذاق، يُنتجه النحل من رحيق أزهار النباتات، وهناك ثلاثمئة وعشرين نوعاً مختلفاً من العسل الذي يختلف في اللون، والطعم، والرائحة، ويحتوي العسل بشكلٍ أساسيّ على السكر، وعلى مجموعةٍ من الأحماض الأمينية ، والفيتامينات، والمعادن؛ مثل: الزنك، والحديد، ومضادات الأكسدة، ولا يقتصر استخدام العسل على كونه مُحلٍ طبيعي، بل أيضاً يُستخدم كمضادٍ للالتهاب، وكعنصرٍ مضادٍ للأكسدة، ومضاد للبكتيريا، ويُستخدم العسل لعلاج السُّعال ، كما يستخدم بشكلٍ موضعيّ لعلاج
المحسنات البديعية في قصيدة أرق على أرق

المحسنات البديعية في قصيدة أرق على أرق

المحسنات البديعية في قصيدة أرق على أرق يقول المتنبي : أَرَقٌ عَلى أَرَقٍ وَمِثلِيَ يَأرَقُ وَجَوىً يَزيدُ وَعَبرَةٌ تَتَرَقرَقُ جُهدُ الصَبابَةِ أَن تَكونَ كَما أَرى عَينٌ مُسَهَّدَةٌ وَقَلبٌ يَخفِقُ ما لاحَ بَرقٌ أَو تَرَنَّمَ طائِرٌ إِلّا اِنثَنَيتُ وَلي فُؤادٌ شَيِّقُ جَرَّبتُ مِن نارِ الهَوى ما تَنطَفي نارُ الغَضى وَتَكِلُّ عَمّا تُحرِقُ وَعَذَلتُ أَهلَ العِشقِ حَتّى ذُقتُهُ فَعَجِبتُ كَيفَ يَموتُ مَن لا يَعشَقُ وَعَذَرتُهُم وَعَرَفتُ ذَنبِيَ أَنَّني عَيَّرتُهُم فَلَقيتُ فيهِ ما لَقوا
ما هو طعام طفل الأربعة أشهر

ما هو طعام طفل الأربعة أشهر

إنّ العناية بالطفل حديث الولادة عملية ليست بالسهلة بل تحتاج إلى الانتباه والحذر لأنّ جسمه غير مكتمل النمو فجسده ما زال في مراحل حياته الأولى فعظام جسده ضعيفة تجعل من حمله عمليه ليست سهلةً وجهازه الهضمي غير مهيّأ للأكل فيحتاج إلى معرفة نوع الغذاء جيداً الذي يجب إعطائه له. لذلك يجب على الأم أن تكون على دراية بكل هذه الأمور وعلى الأغلب هذه الأمور تأتي بالتدريج وبالخبرة . أول ما يجب على الأم الانتباه إليه هو الحنان والحب والاحتضان لطفلها، لأن إظهار الحنان للطفل يعرّف الأم بحاجاته فعند النظر إليه
ما هو الفقه لغة واصطلاحاً

ما هو الفقه لغة واصطلاحاً

تعريف الفقه لغةً الفقه كلمة هي مأخوذة من (فَقَهَ)، ولها عدّة معاني لغويّة بيّنا أهل العلم في كتبهم، أهمّها: الفهم مطلقًا استدلالاً بقوله تعالى: (قَالُوا يَا شُعَيْبُ مَا نَفْقَهُ كَثِيرًا مِمَّا تَقُول)، وقوله تعالى: (وَإِنْ مِنْ شَيْءٍ إِلاَّ يُسَبِّحُ بِحَمْدِهِ وَلَكِنْ لاَ تَفْقَهُونَ تَسْبِيحَهُمْ)، فدلّت الآيتان على نفي الفهم مطلقا. الفهم الدقيق أي عندما يأتي لفظ فقه في القرآن الكريم، فيكون المراد منه هو الإدراك. العلم بالشيء حيث إنّ كل من كان عالمًا بشيء فهو بذلك يكون فقيهًا. تعريف
مواصفات الخيل العربي الأصيل

مواصفات الخيل العربي الأصيل

مواصفات الخيل العربي الأصيل يتميز الحصان العربي عن غيره من الأحصنة الأخرى بمجموعةٍ من الصفات الشكلية التي تتضمن ما يأتي: الرأس: يتميز الحصان العربي برأسه الصغير نسبياً، والمقعر من الجانب في المنطقة الموجودة تحت عينيه. العنق: يمتاز عنقه بأنّه طويل. العيون: عيناه واسعتان ومتباعدتان، كما أنّهما قاتمتا اللون. الذيل: يمتاز ذيل الحصان العربي بارتفاعه للأعلى واستقامته. الأنف: أنفه دقيق وذو خياشيمٍ كبيرة، خاصةً أثناء الحركة أو العمل. الأذنان: أذناه صغيرتان رقيقتان، وأطرافهما معقوفةٌ قليلاً إلى الداخل،
أجمل العبارات عن الحزن

أجمل العبارات عن الحزن

أجمل العبارات القوية عن الحزن مشاعر حزينة تملأ قلوبنا وتُشعرنا بالضّعف والألم، وأجمل العبارات القوية عن الحزن فيما يأتي: تناثرت دموعي بين السّطور، نُقشت حزنًا بين الزّهور، هتفت دموعي قائلةً: ليتني لم أعش ذاك الشّعور، ليته غاب عنّي قبل الشّروق، ليته غاب بين السّطو، لن أنسى تلك البسمات، قد نثرت عبق العطور، ها قد أتى الرّحيل يسحب أذياله دامعًا يطرق أبواب العصور، ها هي الحياة تسلب دفء القلوب، وتتركنا نسكب من الدّمع بحور. الحزن يُسبّب ظلامًا في القلب أكثر من أيّ خطيئة. لا سلطة لنا على قلوبنا، هي
عمل قهوة النسكافيه

عمل قهوة النسكافيه

قهوة النسكافيه قهوة النسكافيه من أشهر أنواع المشروبات الساخنة، تتميّز باحتوائها على نسبة مرتفعة من الكافيين؛ حيث تمدّ الجسم بطاقة كبيرة تمكّنه من أداء أنشطته دون الشعور بالكسل، لذلك تعتبر مفيدة للذين يعملون لساعاتٍ طويلة، وتعدّ هذه القهوة بطرق متنوّعة، فمنها ما يحضّر بالقرفة، أو بالحليب، أو بالشوكولاتة، أو بالهيل، كما تزيّن بالكريمة، أو الكراميل، أو الكاكاو، وغيرها، وفي هذا المقال سوف نوضّح الطرق المختلفة لعمل قهوة النسكافيه. عمل قهوة النسكافيه المكوّنات ملعقة كبيرة من النسكافيه. ثلاث ملاعق