طريقة قشطة الحلويات

طريقة قشطة الحلويات

قشطة الحلويات

تعرف القشطة بأنّها أحد مشتقات الحليب التي يكثر استخدامها في مطابخ العالم عامة، حيث تدخل في تحضير الكثير من الحلويات بحشوها أو تزيينها بها، ومن هذه الحلويات: الفطائر الحلوة، والوربات، والقطايف، والبسبوسة، والكنافة، إذ إنّها تكسبها مذاقاً شهياً، وهي تتميز بوجه عام بقوامها اللزج وتنوع نكهاتها، ويتم الحصول عليها جاهزة من المحال التجارية، إلا أنّه يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، وفي هذا المقال سنعرفكم على أربع طرق مختلفة لعمل قشطة الحلويات.

طرق عمل قشطة الحلويات

عمل قشطة الحلويات

المكونات:

  • عشر ملاعق صغيرة من الحليب المجفف.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

طريقة التحضير:

  • نضع الماء مع النشا في وعاء على نار هادئة، ونحرك المكوّنات جيداً ليذوب النشا ونضيف الفانيلا، والدقيق، والسكر إلى المزيج.
  • نضيف الحليب إلى الخليط، ونحرك المكوّنات على حرارة متوسطة لتغلي ثمّ نغطي الوعاء، ونترك المزيج على النار لتتشكل طبقة من القشطة على وجهه، ثمّ نرفعه عن النار، ونستعمل القشطة في تحضير الحلويات.

عمل قشطة الحلويات بماء الزهر

المكوّنات:

  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب من الحليب المجفف.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقه ونصف من الدقيق.

طريقة التحضير:

  • نذوب الحليب البودرة مع الماء في وعاء على حرارة متوسطة ونضيف السكر، والدقيق إلى المزيج، ونحرك المكوّنات بشكل جيد، ثمّ نترك المزيج حتى يغلي.
  • نضيف ماء الزهر، وماء الورد إلى المزيج، ونحرك المكوّنات بشكل جيد ثمّ نخفف النار على الخليط لهادئة، ونتركه حتى يتماسك.

عمل قشطة الحلويات بالمستكة

المكوّنات:

  • كوبان من الحليب البودرة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ثمانون غراماً من الزبدة المقطعة إلى مربعات صغيرة.
  • ست ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • ورقتان من المستكة المهروسة.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.

طريقة التحضير:

  • نضع الماء، والحليب، والمستكة، والدقيق، وماء الورد في وعاء على نار هادئة ونضيف مربعات الزبدة إلى المزيج بشكل تدريجي مع التقليب بعد كلّ إضافة.
  • نخلط المكوّنات جيداً، ثم نترك المزيج ليغلي ونترك المزيج جانباً ليبرد، ثمّ نستعمله في تحضيرالحلويات.

عمل قشطة الحلويات بالليمون

المكوّنات:

  • بياض بيضتين.
  • قشر حبة من الليمون الطازج المبشور.
  • كوب من السكر البودرة.
  • مئتان وخمسون غراماً من الزبدة.
  • رشة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • نضع الفانيلا، وبياض البيض، وقشر الليمون في الخلاط الكهربائي ونضيف السكر إلى المزيج بشكل تدريجي مع الخفق بعد كلّ إضافة حتى نحصل على مزيج متماسك.
  • نضيف الزبدة إلى الخليط بشكل تدريجي مع الخلط بين كلّ إضافة والآخرى ثمّ نضع المزيج في القسم العلوي من الثلاجة لحين استخدامه.
12حلو عربي
مزيد من المشاركات
عبارات جميلة للزوج

عبارات جميلة للزوج

عبارات جميلة للزوج عظيم ذلك الرجل الذي يجعل المرأة تخاف عليه لا تخاف منه فوق هذا الحب أحبك وبعد أكثر كثير زوجي. ستشهد علينا نجوم السماء الصافية وطيور العشق التي تلتف حولنا بأنني لا ولم أحب سواك. أحببتك جداً.. لدرجة أنه عندما تغيب عني.. يغيب معاك كل شيء. يا حبيبي أيعقل أن تفرقنا المسافات وتجمعنا الآهات.. يا من ملكت قلبي ومُهجتي.. يا من عشقتك وملكت دنيتي. أشتاق لأشياء قديمَة.. ضِحكة أشخاص أبعدتهم الأقدار عنيّ.. أوقات كُنا فيها سُعداء جداً.. وأشياء كثيرة ممكن أن تعود وربما لا تعود. لقد أصبحَ حُبك
ارتفاع الزلال في البول

ارتفاع الزلال في البول

زلال البول البول هو فضلات الجسم السائلة التي لديها قابلية الذوبان في الماء، ويتمّ إنتاجه بشكلٍ رئيسي في الكلى، حيث تصفي الدم من السوائل، والأملاح، والمعادن، ويتمّ إخراجه من الكلتين إلى الحالبين، لكنه في بعض الأحيان يتعرّض إلى بعض المشاكل، أهمها زلال البول، ويُمكن تعريف زلال البول أو ارتفاع نسبة البروتين في البول (albumin) بأنه ارتفاع البروتين عن معدله الطبيعي في البول، حيث يرتفع بنسبة 150ملليغرام، ويُقسم إلى نوعين هما: ارتفاع الزلال المؤقت، وارتفاع الزلال المستمر، وفي هذا المقال سنذكر أسباب
معايير تقييم المشاريع

معايير تقييم المشاريع

إدارة المشاريع إدارة المشاريع Project Management، هو علم يهتم بضرورة تنظيم الموارد وإدارتها بأسلوب يتماشى مع تحقيق الأهداف المنشودة من مشروع ما مع الحرص على مراعاة كافة عوامل الجودة والتوقيت والتكلفة. ويٌقصد بالمشروع بأنّه مجموعة من العمليات والممارسات المقيدة بفترة زمنية معينة، أي أنّها تبدأ بتاريخ وتنتهي بآخر لغايات تحقيق منفعة أو تقديم منتج أو خدمة معينة سعياً لإحداث تغييرات ذات فائدة إو خلق قيمة مضافة. تواجه إدارة المشاريع عدداً من التحديات خلال تنفيذ المشاريع، إذ يُشترط فيها ضمان إنجاز
كيفية إعداد سلطة الأرز

كيفية إعداد سلطة الأرز

تعدّ سلطة الأرز من الوصفات الخفيفة التي تصلح للنباتيين والأشخاص الّذين يتّبعون الحميات الغذائية؛ إذ إنّ سعراتها الحرارية قليلة، ومع ذلك فهي طبق صحي ومتكامل، وسلطة الأرز هي من الأطباق الشعبية الصينية، وبسبب لذّتها وفائدتها العالية وفكرتها المبتكرة في خلط الأرز المطهو مع الخضار وسمك التونا اعتُبرت وجبةً مشهورة، وتصبح هذه الوجبة صالحة للنباتيين فقط بإزالة التونا منها. إعداد سلطة الأرز مكوّنات ومقادير سلطة الأرز نصف كوب من الأرز البسمتي (طويل الحبة)، يُسلق الأرز ويصفّى. كوب واحد من البازلاء
طريقة عمل الثومية

طريقة عمل الثومية

الثومية تعدّ الثومية من أشهى المقبّلات التي يفضّل تناولها الكثير من الناس وخاصّةً مع الدجاج واللحوم والبطاطا، ونظراً لطعمها اللذيذ وكثرة الطلب عليها سنعرض لكم في هذا المقال ثلاث طرق لإعدادها. إعداد الثومية المكوّنات سبعة فصوص من الثوم المقشر. بصلتان كبيرتان مفرومتان. ملح. فلفل أسود. ملعقة كبيرة رب البندورة. نصف كوب من زيت الزيتون. فنجان من الماء. ملعقتان من عصير الليمون الطازج. طريقة التحضير نقشّر الثوم ونقطعه إلى قطع صغيرة. قشّري البصل وقطّعيه أيضاً. أحضري مقلاةً ثمّ ضعي فيها زيت الزيتون على
أعشاب تخفض نسبة الكرياتينين

أعشاب تخفض نسبة الكرياتينين

هل هناك أعشاب تخفض نسبة الكرياتينين؟ يُعد الكرياتينين ( Creatinine) أحد نواتج النفايات التي يتم طرحها من قبل الكلى من خلال عملية الترشيح الكبيبي (Glomerular filtration)، وهو مؤشر مهم لتقييم وظائف الكلى؛ إذ إنَّ ارتفاع مستويات الكرياتينين عن نسبتها الطبيعية قد يدل على اختلال وظائف الكلى. وقد أشارت بعض الدراسات إلى وجود بعض الأعشاب التي قد تساعد على خفض نسبة الكرياتينين في الدم؛ ولكن لا بد من الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب قبل البدء باستخدام أي نوع من الأعشاب أو مكملاتها؛ إذ قد يتفاعل بعضها مع
أسباب كثرة التبول عند الأطفال

أسباب كثرة التبول عند الأطفال

كثرة التبول يُمثل التّبول الطريقة التي يتخلص بها الجسم من فضلات الجسم السائلة، إذ يحتوي البول على العديد من المواد؛ بما في ذلك الماء، وحمض اليوريك، واليوريا ، والسموم، والنفايات التي تمّت فلترتها من داخل الجسم، وتجدر الإشارة إلى أنّ البول يبقى في المثانة البولية إلى أن يصل إلى نقطة الامتلاء، وتُصبح هناك حاجة للتبول، ليتمّ بعدها إخراج البول من الجسم، وفي الحقيقة يبلغ معدل التبول لمعظم الناس ما بين 6 إلى 7 مرات خلال 24 ساعة، ويُقصد بمصطلح كثرة التبول (بالإنجليزية: Frequent urination) وجود حاجة
خطبة عن (من خاصم فجر)

خطبة عن (من خاصم فجر)

مقدمة الخطبة إنَّ الحمد لله، نحمده ونستعينه، ونستغفره، ونستهديه، ونعوذ بالله من شرور أنفسنا، ومن سيئات أعمالنا، من يهده الله فلا مضل له، ومن يضلل فلا هادي له، وأشهد أنَّ لا إله إلا الله ، وحده لا شريك له، إلهاً واحد أحداً فرداً صمداً، جل عن الأشباه والأمثال، وتقدس عن الأضداد والأنداد والشركاء والأشكال، لا مانع لما أعطى ولا معطي لما منع، ولا راد لحكمه ولا معقب لأمره: (وَإِذَا أَرَادَ اللهُ بِقَوْمٍ سُوءًا فَلاَ مَرَدّ لَهُ وَمَا لَهُمْ مّن دُونِهِ مِن وَالٍ). وأشهد أنَّ محمدا عبده ورسوله وصفيه