طريقة عمل الثومية

طريقة عمل الثومية

الثومية

تعدّ الثومية من أشهى المقبّلات التي يفضّل تناولها الكثير من الناس وخاصّةً مع الدجاج واللحوم والبطاطا، ونظراً لطعمها اللذيذ وكثرة الطلب عليها سنعرض لكم في هذا المقال ثلاث طرق لإعدادها.

إعداد الثومية

المكوّنات

  • سبعة فصوص من الثوم المقشر.
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة رب البندورة.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • فنجان من الماء.
  • ملعقتان من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير

  • نقشّر الثوم ونقطعه إلى قطع صغيرة.
  • قشّري البصل وقطّعيه أيضاً.
  • أحضري مقلاةً ثمّ ضعي فيها زيت الزيتون على نار متوسطة، ثمّ ضعي البصل وقلّبيه بالزيت، وبعد ذلك ضعي الثوم إلى أن تذبل المكونات، واستمرّي بالتقليب، ثمّ أضيفي المكوّنات التالية: البهارات، والملح، ورب البندورة، وفلفل أسود، ثمّ أضيفي فنجان من الماء، واتركي المكوّنات مدة عشرين دقيقة إلى أن تذوب المكوّنات وتنضج.
  • ضعي الثوميّة في طبق التقديم، ثمّ قومي ب عصر نصف ليمونة عليها.

إعداد ثومية البطاطا

المكوّنات

  • ثلاث حبات من البطاطا متوسّطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز .
  • ملعقة من عصير الليمون الطازج.
  • سبعة فصوص من الثوم.
  • مقدار من الملح حسب الرغبة.
  • ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير

  • اسلقي البطاطا جيدا ثمّ قومي بتقشيرها.
  • قومي بتقشير الثوم وفرمه ناعماً.
  • حضّري الخلاط، وضعي في الوعاء البطاطا المسلوقة والثوم المفروم وعصير الليمون الطازج والمايونيز ، والملح، والفلفل الأبيض، ثمّ اخلطيهم لمدّة دقيقة إلى أن يصبح الخليط كثيفاً.
  • أضيفي زيت الذرة لكن على شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق إلى أن يصبح الخليط متماسكاً عندها يصبح جاهزاً للتقديم.

إعداد الثومية السورية

المكوّنات

  • بياض خمس بيضات.
  • مقدار من الملح حسب الرّغبة.
  • ملعقة حجم كبير من زيت ذرة.
  • نصف ليمونة كبيرة.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • كوبان من زيت ذرة

طريقة التحضير

  • حضّري الخلاط، وضعي فيه بياض البيض ومقدار من الملح، ثمّ أضيفي ملعقةً من زيت الذرة، وفصوص الثوم المقشّر، وعصير الليمون.
  • اخلطي المكوّنات مع بعضها لمدّة نصف دقيقة إلى أن تصبح كالرغوة.
  • أضيفي كوبين من زيت الذرة لكن على شكل خيط مع استمرار الخفق إلى أن يصبح الخليط متماسكاً وكثيفاً عندها يصبح جاهزاً للتقديم.

ثومية بالنشا

المكونات

  • ملعقة كبيرة نشا.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
  • ملعقتان صغيرتان عصير ليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • كوب ماء.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • ضعي النشا والماء على النار مع التحريك المستمرّ حتى يذوب النشا في الماء و يصبح شفافاً، قد يحتاج إلى ثلاث دقائق.
  • ارفعي المزيج عن النار ودعيه ليبرد.

في خلاط، ضعي خليط النشا، وعصير الليمون، والملح، والثوم واخلطي جيداً إلى أن يقطّع الثوم تماماً.

  • ضعي الزيت على شكل خيط رفيع وبالتدريج حتى الحصول على السماكة المرغوبة.

ثومية بالزبادي

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب لبن زبادي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز.
  • ملعقة كبيرة ثوم مهروس.

طريقة التحضير

  • في محضّرة الطعام أو الخلاط اخلطي الثوم حتى يهرس تماماً.
  • أضيفي المايونيز للثوم المهروس واخلطي لدقيقتين كاملتين.
  • أضيفي اللبن الزبادي واخلطي لخمس دقائق حتى يتجانس الخليط تماماً.
  • برديها في الثلاجة و قدّميها.

وصفة سهلة لصلصة الثوم بالفيديو

لتحضير المثومة بطريقة سهلة و سريعة شاهدي الفيديو.

4صلصات
مزيد من المشاركات
حكم تخبيب المرأة على زوجها

حكم تخبيب المرأة على زوجها

حكم تخبيب المرأة على زوجها حِرص الإسلام على سلامة ومتانة واستمرار الحياة الزوجية ظاهر في تشريعاته الكثيرة الدالة على ذلك، ومنها التحذير من السعي في إفسادها، فعَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رضي الله عنه قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: (لَيْسَ مِنَّا مَنْ خَبَّبَ امْرَأَةً عَلَى زَوْجِهَا، أَوْ عَبْدًا عَلَى سَيِّدِهِ). ومعنى الخِباب: الخداع والغش والخبث. وخبب: "أي أفسد، فتخبيب الزوجة خداعها بتزيين القطيعة بينها وبين زوجها وحملها على إنهاء العلاقة بينهما. صورة التخبيب وحكمه
طريقة عمل ماش بوتيتو

طريقة عمل ماش بوتيتو

ماش بوتيتو مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة عدد الحصص خمس حصص طريقة الطهي طهي على النار المكوّنات أربع حبّات كبيرة من البطاطا المقشّرة ومقطعة إلى أرباع. رشّة من الملح، والفلفل الأسود مطحون طازجًا. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب . ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملّحة. نصف كوب من جبنة الشيدر . طريقة التحضير وضع البطاطا في قدر كبيرة ثمّ إضافة الملح إليها وتغطيتها بالماء. غلي البطاطا على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة وطهيها لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريبًا حتى تطرى البطاطا. تصفية
أبواب جهنم السبعة

أبواب جهنم السبعة

أبواب جهنّم السبعة بيّن الله في القُرآن أنّ عدد أبواب جهنّم سبعة أبوابٍ، ولكُلّ بابٍ منها يدخله بعض أتباع إبليس، وذلك بحسب أعمالهم، قال الله تعالى: (وَإِنَّ جَهَنَّمَ لَمَوْعِدُهُمْ أَجْمَعِينَ*لَهَا سَبْعَةُ أَبْوَابٍ لِكُلِّ بَابٍ مِنْهُمْ جُزْءٌ مَقْسُومٌ)، وذكر الإمام علي بن أبي طالب أنّ هذه الأبواب السبعة فوق بعضها البعض، فيمتلئ الباب الأوّل ثمّ الثاني وهكذا حتى تمتلى كُلّها، وأمّا أسماء هذه الأبواب؛ فلم يرد نصٌّ ثابتٌ من الكتاب أو السنّة يبيّن صراحةً أسماء أبواب جهنّم، ولكن وردت آثارٌ عن
طريقة عمل قدرة قادر بالخطوات

طريقة عمل قدرة قادر بالخطوات

كيكة قدرة قادر هي من ألذ أنواع الكيك الّتي يفضّلها جميع الأشخاص، وتعد من الحلويّات المميزة والتي تتكون من ثلاث طبقات وهي الكراميل، والكريم، والكيك، وبالتالي تدخل نكهة الكيك مع الكراميل ليمتزجا ببعضهما البعض ويعطيان طعماً رائعاً وشهياً. يمكن تقديم الكيكة في جميع المناسبات المختلفة بما فيها أعياد ميلاد الأطفال، حيث إنّها تلقى إقبالاً واسعاً من قبل الأطفال لهشاشة قوامها وطعمها المميّز المكرمل، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرّف على تحضير كيكة قدرة قادر بطريقة سهلة. قدرة قادر المكوّنات للكراميل: نصف
محافظة طريب

محافظة طريب

محافظة طريب تُعتبر مُحافظة طريب من أكثر المدن التي تسعى المملكة العربية السعوديّة إلى إنعاش نهضتها العمرانيّة والسكانيّة والثقافيّة والاقتصاديّة، لتكون من أهمّ المُحافظات العسيريّة، من حيث التنظيم والتخديم وأكثرها ازدهاراً ورقيّاً. تتبع لهذه المحافظة عدّة مراكز؛ كمركز الغضاة، ومركز المضة، ومركز الخنقة، ومركز عرقة، ومركز ملحة الحباب. تضاريس محافظة طريب تشغل طريب قسماً من الدرع العربيّ – النوبيّ، الذي نشأ في الحقبة الجيولوجيّة الثالثة، في القاعدة التي حصل فيها الانهدام الآسيويّ الإفريقيّ، وتعدّ
طرق الحفظ

طرق الحفظ

عمليّة الحفظ الحفظ ليس بالعملية الصعبة على عقل الإنسان، وإن كان الشخص يعاني من مشاكل في الحفظ فهذا لا يعود بالضرورة على ضعف ذاكرة الشخص، إنّما على عدم معرفته بالطريقة الملائمة لذاكرته في الحفظ، فلكل واحد منّا نوع من الذاكرة التي تحتاج طريقة مختلفة للعمل، فلكل عقل قدرات معينة عليه اكتشافها ليعرف الطريقة المناسبة للحفظ، فقوة الذاكرة وتخصّصها يتفاوت من شخص لآخر، فالبعض قد يحفظ الأرقام بشكل جيد، والبعض يحفظ الأسماء أو الأماكن والطرق وهكذا. العقل عادةً يتذكّر الأشياء الحيّة، الأشياء التي تتحرك،
أجمل العبارات القصيرة المعبرة

أجمل العبارات القصيرة المعبرة

أجمل العبارات القصيرة المعبرة عن الحياة وردت العديد من العبارات القصيرة المعبرة عن الحياة، وفيما يأتي ذكر بعضها: الحاجة لكون المرء على حق علامة العقل الفظ . احتفظ بابتسامة جذابة على وجهك، حتى إذا لم تكن تشعر أنك تريد أن تبتسم فتظاهر بالابتسامة، حيثُ إنّ العقل الباطن لا يستطيع أن يفرق بين الشيء الحقيقيّ والشيء غير الحقيقيّ، وعلى ذلك فمن الأفضل أن تقرر أن تبتسم باستمرار. ليس المهم ما يحدث لك، بل المهم ما الذي ستفعله بما يحدث لك. الحياة مليئة بالمتاعب، ولديك خيار اجتيازها من عدمه. كلّ نهر، وله
طريقة عمل دجاج بالكاري

طريقة عمل دجاج بالكاري

كاري الدجاج الحار مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِـ 6 أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الكزبرة الخضراء المفرومة. معجون البندورة. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: البابريكا. الشطة المجروشة. الكزبرة. الكمون. الكركم. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. بهارات الكاري. أربع قطع كبيرة من فيلية الدجاج المقطعة مكعبات كبيرة. قرنان من الفلفل الأخضر. حبتان كبيرتان البندورة المقشرة والمفرومة. نصف كوب من الكريمة السائلة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل