طريقة عمل ماش بوتيتو

طريقة عمل ماش بوتيتو

ماش بوتيتو

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص خمس حصص
طريقة الطهي طهي على النار

المكوّنات

  • أربع حبّات كبيرة من البطاطا المقشّرة ومقطعة إلى أرباع.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود مطحون طازجًا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب .
  • ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملّحة.
  • نصف كوب من جبنة الشيدر .

طريقة التحضير

  • وضع البطاطا في قدر كبيرة ثمّ إضافة الملح إليها وتغطيتها بالماء.
  • غلي البطاطا على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة وطهيها لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريبًا حتى تطرى البطاطا.
  • تصفية البطاطا جيدًا.
  • تسخين الحليب، والزبدة في قدر صغيرة.
  • هرس البطاطا في وعاء مناسب الحجم ثمّ إضافة الحليب الساخن إليها وتتبيلها بالملح، والفلفل.
  • مزج الخليط معًا بواسطة ملعقة وإضافة الجبن إليه.

أصابع البطاطا المهروسة المقليّة

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص ثلاث حصص
طريقة الطهي قلي

المكوّنات

  • أربع حبّات كبيرة الحجم من البطاطا المسلوقة والمقطّعة إلى مكعبات.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر.
  • أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

  • هرس البطاطا مع البيض المخفوق، والبصل الأخضر، ونشا الذرة، والبقدونس، والبارميزان، وتتبل بالملح، والفلفل الأسود، والحليب ثمّ تحريك المكوّنات جيداً.
  • نقل مزيج البطاطا إلى كيس الحلواني الموصول بفتحة بشكل نجمة.
  • ضخ مزيج البطاطا في زيت ساخن بشكل مستقيم وقلي البطاطا على الحرارة المتوسطة إلى أن تصبح ذهبية اللون وتقديمها بجانب الكاتشب، والمثوّمة.

البطاطا المهروسة الكريمية مع الذرة

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
عدد الحصص أربع حصص
طريقة الطهي طهي على النار

المكوّنات

  • كوب ونصف من الذرة الطازجة.
  • نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
  • ثلاث حبّات كبيرة من البطاطا الصالحة للخبز والمقشّرة والمقطعّة إلى أرباع.
  • فص من الثوم المطحون والمقشّر.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • رشّة من الفلفل الأبيض -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المعمّر المقطّع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • طهي البطاطا مع الثوم في ماء مملح مغلي إلى أن تطرى على الحرارة المتوسطة ثمّ تصفيتها من الماء مع الاحتفاظ بكوب من السائل.
  • تشويح حبوب الذرة في ملعقة كبيرة من الزبدة ثمّ تتبيلها بالملح، والفلفل الأبيض وطهيها لمدّة من ست إلى ثماني دقائق.
  • وضع نصف كمية حبوب الذرة في الخلاط مع الكريمة وحوالي ربع كوب من ماء سلق البطاطا وهرس الذرة إلى أن تصبح ملساء بعض الشيء.
  • إذابة باقي الزبدة إلى أن تحمّر بعض الشيء وتصبح رائحتها كالجوز على حرارة متوسطة ثمّ رفع المقلاة عن النار حتى لا تحترق الزبدة مع ملاحظة أن بعضاً من السائل بني اللون سوف يتبقى في قاع المقلاة.
  • خفق البطاطا في الخلاّط بواسطة المضرب الشبكي على السرعة المتوسطة مع خليط الكريمة والزبدة المُحمّرة والذرة والكريمة الحامضة.
  • إضافة المزيد من ماء سلق البطاطا حسب الحاجة ثمّ إضافة بقية حبوب الذرة ومتابعة الخلط.
  • تتبيل البطاطا المهروسة بالملح، والفلفل الأبيض ثمّ خلطها مع الثوم المعمًِر.
  • سكب البطاطا المهروسة بطبق مناسب الحجم تقديمها بجانب الأنواع المختلفة من الستيك، والدجاج المقلي، والأنواع المختلفة من السلطات مثل السلطة الروسيّة، والخضار السوتيه.
مزيد من المشاركات
مفهوم العمل الصالح

مفهوم العمل الصالح

العمل الصالح يحتاج الإنسان في حياته إلى العمل الصالح، واحتياجه إليه أشد من حاجته إلى الهواء والطعام والشراب، فالماء والهواء والطعام هي قِواه في الدنيا، أما العمل الصالح فهو السبيل إلى سعادة القلب في الدنيا، والنجاة في الآخرة، والإيمان بلا عمل صالح هو ادّعاء وافتراء لا يمكن تصديقه، ولا ينفع صاحبه أمام الله يوم القيامة ولا ينجيه من عذابه، ولا بد للعمل أن يتّصف بالصلاح حتى يكون مقبولاً عند الله، فبعض أهل الملل من يفني حياته في العبادة ، ومع ذلك لا تنفعه عند الله، وهم الذين قال الله فيهم:
مكونات الحمص

مكونات الحمص

الحمّص الحمّص من البقوليات التي تحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ كبيرةٍ، وهو عبارةٌ عن نباتٍ عشبي تخرج حباته بعد مرحلة الإزهار، وتؤكل حبات الحمّص في مرحلة ما قبل النضج التام، كما تحضر منه وجبات الطعام بعد نضجه التام إذ تفصل الحبات الداخلية بطريقةٍ فنيةٍ يعرفها الفلاّح جيداً. طريقة عمل صحن من الحمّص المكونات نصف كيلو حمّص حب. ملعقة كبيرة من الطحينية. ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من ملح الليمون. زيت الزيتون. ليمونة. طريقة التحضير نغسل كمية الحمّص بالماء البارد. ننقع هذه
طريقة عمل سلطة البطاطس والبازيلاء بالمايونيز

طريقة عمل سلطة البطاطس والبازيلاء بالمايونيز

سلطة البطاطس والبازيلاء بالمايونيز ويطلق عليها السلطة الروسية؛ حيث تعتبر صنفاً أساسيّاً عند سكان هذه الدولة؛ لاحتوائها على عناصر غذائية تمدّ الجسم بالطاقة، وهذا ما يتلائم مع بيئتهم ومناخهم البارد طوال العام، وبالنسبة لباقي الشعوب التي تناقلتها، فهي تحضرها في فصل الشتاء بشكلٍ خاص، كما أنها لذيذة جداً، وشهية المذاق، وسهلة التحضير، وتقدم بجانب العديد من الاطباق كالبيتزا وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر طريقة إعدادها. طريقة السلطة الروسية المكوّنات حبتان من البطاطس مسلوقتان ومقطعتان إلى مكعباتٍ صغيرة.
أقوال وحكم عن الزوجة الصالحة

أقوال وحكم عن الزوجة الصالحة

أقوال عن الزوجة الصالحة الزوجة الصالحة والصحة الجيدة هما أفضل كنوز الرجل. إن السعادة الزوجية في يد الزوجة أكثر مما هي في يد الزوج. الزوجة الصالحة هي الابنة الصالحة والأم الصالحة والجدة العظيمة، المرأة الصالحة هي المجتمع. سعادة العيش في سبعة أشياء: الزوجة الصالحة، والولد البار، والأخ المساعد، والخادم العاقل، والعافية السابغة، والقوت الكافي، والأمن الشامل. المرأة الصالحة أحلى هدية خصّ الله بها الرجل. المرأة نصف الحياة إذا كانت مخلصة لزوجها. المرأة الصالحة لا يعدلها شيء؛ لأنها عون على أمر الدنيا
أول من يفيق بعد النفخ بالصور

أول من يفيق بعد النفخ بالصور

النفخ في الصور يُعدُّ النفخ في الصور أحد أهوال يوم القيامة ، والمسؤول عن النفخ هو المَلَك إسرافيل- عليه السلام-، ويَتمُّ النفخ في الصور بآلة تُسمَّى القرن، كالبوق، وعلى الراجح من الأقوال أنَّها عبارة عن نفختين، نفخة الصعق: فيموت جميعُ مَن على الأرض، ونفخة البعث: فيبعث الجميع من قبورهم للحساب. أول من يفيق بعد النفخة الثانية في الصور قال النبي-صلى الله عليه وسلم-: (لا تُخَيِّرُونِي مِن بَيْنِ الأنْبِيَاءِ، فإنَّ النَّاسَ يَصْعَقُونَ يَومَ القِيَامَةِ، فأكُونُ أوَّلَ مَن يُفِيقُ، فَإِذَا أنَا
أعراض فتق الحجاب الحاجز

أعراض فتق الحجاب الحاجز

أعراض فتق الحجاب الحاجز يُعرّف الفتق الحجابيّ أو فتق الحجاب الحاجز (بالإنجليزية: Hiatal hernia) على أنّه اندفاع للجزء العلويّ من المعدة عبر فتحة في الحجاب الحاجز (بالإنجليزية: Diaphragm)، أمّا عن الأعراض التي ترافقه فقد لا تظهر أعراض الفتق الحجابي دائمًا، ولكن في حال ظهورها فإنّها تتشابه مع أعراض الارتجاع المعدي المريئي (بالإنجليزية: Gastroesophageal Reflux Disease) واختصارًا (GERD)، ويشار إلى أنّ أعراض الفتق الحجابي عادةً ما تكون خفيفة، ويرتبط ظهورها بالأنشطة التي تزيد الضغط على الحجاب
تعريف معركة حطين

تعريف معركة حطين

معركة حطين سيتمّ التعريف بمعركة حطين بأبرز النقاط فيما يأتي: زمان المعركة: وقعت معركةُ حطِّين في عام 583 هجرياً، وكان أوَّل يومٍ منها يومَ سبت، الموافق للعام 1187 للميلاد، وهي من المعاركِ التي حدثت في عهد صلاح الدِّين الأيوبيِّ، وكانت بدورها مقدِّمةً لتحريرِ القدس في عهده. مكان المعركة: قد حدثت معركةُ حطِّينَ في قريةِ حِطِّين، وهي قرية عربيَّةٌ فلسطينيّة، يقع بها قبر نبيِّ الله شعيبٌ -عليه السلام-، وتقعُ غربيّ مدينة طبريا بنحو تسعةِ كيلو مترات، وهي من القرى الفلسطينيَّة التي تتميزُ بالمناخِ
معنى اسم جودي

معنى اسم جودي

ما معنى اسم جودي؟ جودي اسم علم مؤنث أصله إنجليزي أو عربي، ويعني: الفتاة التي تسبّح، والتي تثني، وورد الاسم في التوراة، وفي القرآن الكريم في قوله تعالى: {وَاسْتَوَتْ عَلَى الْجُودِيِّ}، و جبل الجودي هو الجبل الذي توقفت عنده سفينة سيدنا نوح عليه السلام ، ويكتب الاسم بهذا المعنى بياء مشدَّدة. السمات الشخصية للفتاة التي تحمل اسم جودي تتميز شخصية الفتاة التي تحمل اسم جودي بالعديد من السمات، ومن أبرزها ما يلي: الرقة والهدوء، والخجل بالأخص من الغرباء بالرغم من أنها اجتماعية إلى حد كبير. عشق الطبيعة