طريقة عمل كليجة سهلة

طريقة عمل كليجة سهلة

القيمة الغذائية للتمر

القيمة الغذائية مئة غرامٍ من التمر
الطاقة 47 سعرة حرارية
البروتين 0.00 غرام
الدهون 0.00 غرام
الكربوهيدرات 11.76 غرام
السكريات 10.00 غرام
الحديد 0.42 ملليليغرام
الصوديوم 9 ملليليغرام

كليجة التمر

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة .
  • كوبان من معجون التمر.
  • بيضة مخفوقة لدهن الكليجة.
  • رشّة من الملح.
  • نصف كوبٍ من المياه الدافئة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثمئة ملليلترٍ من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ستة أكوابٍ من الطحين.
  • ثلاثمئة وخمس وثلاثون ملليلتراً من الحليب المُبخّر.

طريقة التحضير

  • خلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ جيّداً في وعاء ثمّ وضعه جانباً لمدّة عشر دقائق.
  • خلط كلٍ من: الطحين، الملح والقرفة ثمّ إضافة الزيت تدريجياً، وعجن الخليط جيداً إلى أن يصبح متجانس.
  • إضافة خليط الخميرة إلى العجينة .
  • سكب الحليب الساخن بشكل تدريجي على العجينة مع الاستمرار في العجن إلى أن يتم تشكيل عجينة مرنة وليّنة.
  • تغطية العجينة وتركها في حرارة الغرفة إلى أن يتم تخميرها.

تحضير الحشو:

  • خلط عجينة التمر مع القرفة جيّداً.
  • فرد طبقة رقيقة من العجين.
  • فرد معجون التمر على العجين.
  • لف العجين بإحكام.
  • تقطيع اللفافة إلى قطع صغيرة، ووضعها على صينية مُغطّاة بورق الزبدة.
  • دهن سطح كل قطعة بالبيض المخفوق.
  • خبز الكليجة في الفرن المُسخّن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة.

الكليجة

مدّة التحضير مئة وثمانون دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِـ خمسة أشخاص

المكوّنات

مكونات العجينة:

  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ثلاثة أكوابٍ من الطحين.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ مع إذابة ملعقة صغيرة من الملح فيه.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الجافة الفورية.
  • كوب من السمنة.

مكونات الحشو:

  • كوب من الجوز المُحمّص المسحوق.
  • مئتان وخمسون غراماً من التمر المهروس (العجوة).
  • ملعقة كبيرة من السمن.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • وضع الخميرة في كوب وإضافة القليل من السُكّر والماء الدافئ.
  • نخل الطحين وإضافته إلى الخميرة، وتقليب الخليط جيّداً إلى أن يصبح متجانساً.
  • تسخين السمنة وإضافتها إلى خليط الطحين والخميرة وهو ساخن.
  • عجن العجين باستخدام الماء الدافئ المُملّح.

تحضير الحشو:

  • وضع السمن والتمر في مقلاة على درجة حرارة متوسطة ثمّ إضافة الجوز وخلطه جيّداً.
  • أخذ قطع من العجينة وحشوها بالحشوة ثمّ إغلاقها على شكل نصف دائرة مع إغلاق الأطراف جيداً.
  • وضع القطع على صواني خبز، وتركها لمدّة ساعتين إلى أن تتخمر.
  • خبز الكليجة لمدّة عشر دقائق في فرن متوسط الحرارة.

كليجة اليانسون مع الشوكولاتة

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي اثنتا عشرة دقيقة
تكفي لِـ عشرين شخصاً

المكوّنات

  • القليل من مربّى المشمش، المُمدّد بالماء قليلاً لتسهيل دهنه.
  • القليل من الطحين للرش.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من خلاصة الفانيلا.
  • ربع كوبٍ من قطع الشوكولاتة الصغيرة الداكنة للحشوة.
  • مئتان وخمسٌ وعشرون غراماً من سكر الكاستر.
  • مئة وخمسٌ وعشرون ملليلتراً من زيت الزيتون.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • خمسمئة غرامٍ من الطحين متعدد الاستعمالات المنخول.
  • نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من اليانسون المطحون.

طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: الطحين، الملح واليانسون في مُحضِّرة الطعام.
  • إضافة زيت الزيتون وخلط المكونات جيداً، حتّى الحصول على خليط كالبقسماط الناعم.
  • إضافة كلٍ من: السكر، البيض والفانيلا، وخلط المكونات معاً إلى أن يتم الحصول على عجينة كوكيز.
  • رش العجينة بالطحين ثمّ لفها وتغطيتها بقطعة من ورق النايلون، وتركها لترتاح لمدّة ستين دقيقة في مكان دافئ.
  • لف العجينة بشكل جذوع ثمّ تقطّيعها إلى قطع صغيرة ثمّ حشوها بقطع الشوكولاتة الصغيرة ولفّها على شكل كرات صغيرة.
  • وضع الكرات في صينية مُحضّرة ثمّ دهن الوجه بمربّى المشمش لتلميعها.
  • خبز الكليجة على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية لمدّة اثنتي عشرة دقيقة.
13حلو عربي
مزيد من المشاركات
طريقة إزالة رائحة الكلور عن اليدين

طريقة إزالة رائحة الكلور عن اليدين

طريقة إزالة رائحة الكلور عن اليدين يمكن التخلص من رائحة الكلور من اليدين، باتباع إحدى الطرق الآتية: الماء والصابون: تُغسل اليدين بالماء والصابون بالطريقة المعتادة، ثمّ تُجفف. بخار الماء: يُغلى لتر من الماء، ثمّ يتم توجيه اليدين أعلى القدر مع تحريكهما باستمرار ليمتص البخار رائحة الكلور، مع الحرص على ترك مسافة آمان كافية. عصير الليمون: تفرك اليدين بمقدار عصير حبة من الليمون، وتركه لمدّة دقيقة، ثمّ شطفها بالماء البارد، وتُفيد هذه الطريقة عندما تكون رائحة الكلور خفيفة، وإذا كانت قوية يفضل ترك
واجبنا نحو الصحابة

واجبنا نحو الصحابة

الصحابة رضي الله عنهم الصّحابة الكرام خير خلق الله تعالى بعد الرّسل والأنبياء، اختارهم الله عز وجل لصحبة نبيّه مُحمد صلى الله عليه وسلم، فهم أكثر هذه الأمة فهماً وعلماً، والأطهر قلوباً، والأقوم هدياً، وقّافون عند حدود الله، سريعو الإنابة، زُهّادٌ بالحياة الدنيا، توّاقون للآخرة، فالصّحابيُّ هو من لقي رسول الله صلى الله عليه وسلم، ورآه، وآمن به، ومات على ذلك، وقد وردت في القرآن الكريم وفي السّنة المُطهّرة آياتٌ وأحاديث تُبيّن فضلهم ومكانتهم، فلا يوجد جيلٌ مثل جيل الصّحابة، كما أنّه لا يوجد
أسهل طريقة لشرح درس مكونات العدد 10 للأطفال

أسهل طريقة لشرح درس مكونات العدد 10 للأطفال

استخدام لوحة العدد 10 يُمكن استخدام طريقة لوحة الأعداد لإيجاد مكونات الأعداد للأطفال بطريقة سهلة قائمة على تلوين المربعات، ويجدر بالذكر أنّه لإيجاد مكونات العدد 10 نبحث عن رقمين أصغر من 10 على النحو الآتي: رسم لوحة مستطيلة مكونة من 10 أعمدة، و9 صفوف. البدء بتلوين 9 مربعات في الصف الأول بلون موحد، وتلوين آخر مربع بلون آخر، فعلى سبيل المثال في لوحة الأعداد في الأسفل، يُلوّن 9 مربعات من الصف الأول باللون الأصفر، ويُلوّن المربع الأخير بلون آخر، وتكون نتيجة جمع عدد المربعات في الصف الواحد وبألوانه
احسن عطر رجالي

احسن عطر رجالي

عطرك سيدي يعكس شخصيتك فالعطر انواع وكل رجل له عطر خاص ه يجذب من يحب هذا العطر اليه فيصبح نوع العطر مرتبطا بشخصيه معينه فعندما تشم رائحه هذا العطر كانك ترى صاحبه فالعطور الرجاليه انواع عديده واجملها واروعها يستطيع كل شخص ان يميزه بنفسه فتعددت الانواع وتعددت الشخصيات واليكم احسن انواع هذه العطور: يضاف إلى المجموعة الرئيسية من الروائح والتي تعرف بالعطور الزهرية والشرقية والخشبية، عطر رابع وهو المنعش.إن صناعة العطور الحديثة قد حولت ما كان في الماضي ماء كولونيا إلى روائح حمضيات،الروائح الخضراء
مفهوم المنهج الوصفي الارتباطي

مفهوم المنهج الوصفي الارتباطي

يحتاج الباحثون والتربويين الذين يقومون بإجراء البحوث والدراسات العلمية إلى مناهج وتصاميم علمية تتناسب مع مواضيع الدراسات التي يتناولوها، حيث تتنوع تلك المناهج لتلائم المواضيع والأهداف التي يرغب الباحث بتحقيقها، ومن تلك المناهج المنهج الوصفي الذي يقوم على التركيز على وصف الظاهرة أو المشكلة دون التركيز على سبب حدوث تلك الظاهرة أو المشكلة، ومن أنواع البحوث الوصفية المنهج الوصفي الارتباطي الذي يهتم بدراسة العلاقة ما بين متغيرين أو أكثر من المتغيرات ذات الصلة بموضوع الدراسة وتقييم العلاقة بينهما أو
طريقة تبييض الجسم في وقت قصير

طريقة تبييض الجسم في وقت قصير

طريقة تبييض الجسم في وقت قصير تُعطي صبغة الميلانين الطبيعة لوناً للجسم، وهناك العديد من العوامل الخارجية التي تزيد من إنتاج صبغة الميلانين مثل الحرارة والتلوث، ويعدّ من الصعب تغيير نسبة الصبغة في الجسم لكنّ هناك طرقاً يمكن اتباعها لتفتيح البشرة وتبييض الجسم، مع التنويه إلى أنّ الطرق المذكورة هي طرق طبيعية وبالتالي تحتاج إلى مداومة واستمرار لرؤية النتائج، وفيما يأتي بعض منها: استخدام الليمون والعسل والحليب يمكن استخدام الليمون والعسل والحليب لتبييض الجسم في المنزل، وذلك بتحضير مزيج من خلال
إزالة آثار الحروق الجديدة

إزالة آثار الحروق الجديدة

آثار الحروق نتعرض في حياتنا اليومية إلى العديد من الحوادث التي تترك آثاراً على الجلد مثل الحروق، وتُعتبر المرأة من الأشخاص الأكثر عُرضةً لمثل هذه الإصابات نظراً لتواجدها في المطبخ لأوقاتٍ طويلة وبصورةٍ متكررة، ومثل هذه الإصابات تُشعِر النساء بالحرج نتيجةً للآثار التي تتركها حتى وإن زال الألم، ولذلك سنتطرق في هذا المقال إلى ذكر عدد من الوصفات الطبيعية التي تخلصنا من آثار الحروق المزعجة بتكلفةٍ قليلة وبنتيجةٍ مضمونة. وصفات طبيعية لإزالة آثار الحروق زيت الخروع: اخلطي كميات متساوية من عصير الليمون
فوائد شرب الماء للكبد

فوائد شرب الماء للكبد

فوائد شرب الماء للكبد تحتاج خلايا الجسم وأنسجته وأعضاؤه إلى الماء في أداء وظائفها، ويُعدّ بقاء الجسم رطباً من خلال شرب كميّة كافية من الماء مُهمّا لطرح السموم وإزالة السُّمِّيَّة (بالأنجليزيّة: Detoxification) منه؛ إذّ إنّه يُساعد الجسم على التخلص من الفضلات بواسطة التعرُّق، والتبوّل، والتبرّز، وتحتاج الكليتان والكبد كما الأمعاء إلى الماء للمساعدة على التخلص من الفضلات. الفوائد العامة للماء يمكن أن يؤدي نقص الماء في الجسم إلى الإصابة بالجفاف كما ذكر أعلاه؛ وهي حالة تحدث عند عدم كفاية كمية