حلويات شرقية

العريكة يعتبر طبق العريكة من الحلويات الشهيّة واللذيذة التي تشتهر فيها دول الخليج العربي خاصةً في دولة السعودية، فهذا الطبق غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الصحية التي تساعد الجسم على التخلص من الإمساك الشديد ويسرّع من عملية الهضم ويخفّض من أمراض القلب والدماغ. في هذا المقال سنتعرّف على طريقة عمل العريكة ومقاديرها بالتفصيل. طريقة عمل العريكة يحتاج هذا الطبق إلى عشرين دقيقة لتحضيرهه، وهذه الكمّية تكفي لثلاثة أفراد ويمكن زيادة الكمّية حسب أعداد الأشخاص المتواجدين، وهذا الطبق يحتوي على ثلاثمئة

العجينة المورّقة يطلق عليها اسم عجينة البف باستري، وهي نوع من المعجّنات الغربيّة، والتي نستطيع من خلالها تحضير العديد من الأطباق الرئيسيّة، والجانبية، والحلويات، ويمكن تحضيرها بالمنزل، ويمكن شرائها من الأسواق، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفية تحضير العجينة المورّقة، وأيضاً طريقة تحضير أصابع العجينة المورّقة، والعجينة المورّقة بمربّى الفراولة. طريقة عمل العجينة المورّقة المكوّنات: ثلاثمئة غرامٍ من الدقيق. مئة وخمسون غراماً من المارغارين للتوريق. نصف كوب من الماء. رشّة من الملح. طريقة التحضير:

الحلويّات يحتوي الطعام على أصنافٍ عديدة، فمنه المر، ومنه المالح، ومنه الحلو، ومنه الحامض، وأكثر ما يحبّه الإنسان ويستلذّ به هو الطعام الحلو؛ حيث إنّ الحلويات ذات طعم لذيذ جداً، ولا أحد يستطيع أن يستغني عنها سواء الكبار أم الصغار؛ فهي إلى جانب مذاقها تمدّ الجسم بالطاقة، وتزيد من حرارة الجسم خاصّةً في فصل الشتاء، لكن يجب تناول الحلويّات بشكل معتدل حتّى لا تُحدث أيّ مضار مثل: تسوّس الأسنان، والسمنة، إضافةً إلى مضار المواد المضافة؛ حيث إنّ بعض هذه المواد تؤثر على الجهاز العصبي وتسبّب التوتّر

الشعيريّة تعتبر الشعيريّة من المواد الغذائيّة الأساسية للكثير من وصفات الحلويّات في عالمنا العربي. وتستخدم أيضاً في الكثير من وصفات الشوربات المتنوّعة والمختلفة. تصنع الشعيريّة من مادة الطحين بشكلٍ أساسي، وهناك أنواع مختلفة منها، ومن أشهرها: الشعيريّة الباكستانية، والتي تكون طويلةً ورفيعةً جداً؛ بحيث تشبه الخيوط الرفيعة. يمكن تحضير العديد من أنواع الحلويّات المختلفة والمتنوّعة من الشعيرية؛ إذ يمكن إعداد بعض أنواع الكيك، بالإضافة إلى أطباق متنوّعة من حلوى الشعيريّة بطرق مختلفة، وتدخل في صناعة

الحلويات الحلويات رفيقة كل الموائد، فالحلويات أكلات لذيذة تتميز بمذاقها الحلو اللذيذ، وتختلف وصفات الحلويات وأصنافها بين الأمم والشعوب على اختلافها، فبعض أنواع هذه الحلويات قد تكون ذاتية الطعم الحلو، إلا أن البعض الآخر يحتاج لإدخال المذاق الحلو إليه إلى سائل خارجي يسمى الشربات، هو المسؤول عن إضفاء المذاق الحلو إلى الأكلات بعد صنعها، ومن أبرز أنواع الحلويات العربية التي تحتاج على الدوام إلى الشربات حلويات الكنافة، والمشبك، والهريسة، والبقلاوة، وأصابع زينب، والعوامة، والعديد من أنواع الحلويات

سمسمية التمر مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي ل 5 أشخاص المكوّنات خليط السمسمية: نصف كوب من السكر. نصف كوب من العسل. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من عصير الليمون . كوب من السمسم المحمص. خليط التمر: كوب من التمر المعجون. ملعقة صغيرة من الهيل. نصف ملعقة صغيرة من القرفة . طريقة التحضير إحضار صينية واسعة، ودهنها بطبقة وافرة من الزيت باستخدام فرشاة. تحضير خليط السمسمية: وضع السكر والعسل والعصير وماء الورد في قدرستانلس ستيل، ورفعه على نار متوسطة، والتحريك بملعقة

الزردة طبق الزردة من الحلى المشهور جداً في الوطن العربي، وخاصة في الجمهورية العراقية بشكل خاص، وتتكون بشكل أساسي من الأرز، وهي من الحلويات اللذيذة، ذات النكهة اللاذعة بالقرفة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير وإعداد الزردة العراقية، والزردة بالحليب. الزردة العراقية المكوّنات ثلاثة كؤوس من الماء. نصف كأس من الأرز. نصف كأس من السكر. رشة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الهال المطحون. زعفران. ربع كأس من الزبدة. مكونات الزينة مسحوق القرفة. مكسرات -حسب الرغبة-. طريقة التحضير نحضر وعاء،

الحلويات الشرقيّة تُعتبر الحلويات الشرقيّة من أكثر الحلويات طلباً من قبل الناس، وذلك لسهولة تحضيرها، ومذاقها الحلو، وتعتمد هذه الحلويات على كميات بسيطة من المكوّنات التي يمكن أن تتواجد في أي منزل، وتحتوي على مصادر غذائيّة مهمة للجسم، وتعد السكريات أهم هذه المكوّنات لما لها من فوائد كثيرة للجسم، لأنها تمده بالطاقة اللازمة لممارسة الحياة الحيويّة، ويكثر تحضير هذه الحلويات في شهر رمضان المبارك، وخصوصاً في بلاد الشام. حلو التمر والفستق المكوّنات الدقيق. هيل مطحون. جبنة كريميّة. زبدة. تمر. بيض.

طريقة عمل الحلويات إنّ أغلب ربّات المنازل يرغبن في الحصول على وصفات حلويات جديدة كنوع من التغيير بدون صرف مبالغ كبيرة والحصول على طعم لذيذ، هناك الكثير من طرق الحلويات التي يكون طعمها لذيذ وشهي ويمكن لربّة المنزل تحضيرها في أي وقت ترغب به خاصة في حالفلات والمناسبات وأعياد الميلاد. الكيك بالموز المكوّنات كوبان وربع من الدقيق الأبيض ويفضل أن يكون منخول. بيضتان. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. حبتان من الموز المقطع إلى شرائح. كوب من الموز المهروس. ربع كوب من اللبن

طريقة عمل الحلبة بالسميد تعتبر الحلبة من المكونات التي تستعمل على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، لما لها من فوائد غذائية ودوائية في نفس الوقت، حيث أنه بجانب قيمتها الغذائية واستخدامها لعلاج العديد من الأمراض، تستخدم في صناعة الفطائر والحلوى اللذيذة، كالحلبة بالسميد وبسبوسة الحلبة وغيرها، وتباع عادةً على شكل بذور مطحونة. ومن الوصفات الشائعة لاستخدامها في الحلويات في المطبخ الفلسطيني، استخدامها لعمل صينية الحلبة بالسميد، وصينية الحلبة بالطحين، كما يمكن استخدام الطحين والسميد معاً. وهنا سنقدم

الحلبة حلوى الحلبة من أكثر الحلويّات شعبيةً في بلاد الشام؛ حيث تعود أصولها لها، ويقال إنّ فلسطين أقدم من صنعت هذه الحلوى ومنها انطلقت إلى كل العالم العربي. تُعتبر حلوى الحلبة من الحلويات عالية السعرات الحرارية، وهي من الحلويات الشتوية، التي تمد الجسم بكميات كبيرة من الطاقة، ورغم انتشار هذه الحلوى في العديد من الدول العربية سنبيّن خلال هذا المقال كيفيّة إعداد الحلبة الأردنية. إعداد الحلبة المكونات كوبان من السميد الناعم. كوب طحين. نصف كوب حلبة. ربع كوب زيت زيتون. ربع كوب زيت نباتي. نصف قالب

الأطباق السوريّة لطالما امتاز المطبخ السوري بتنوّع أطباقه؛ حيث استطاع أن يستمدّ ذلك التنوّع من الطبيعة السورية باختلاف مدنها ومناطقها؛ حيث إنّ لكل منطقة ومدينة سوريّة ما يميّزها من أطباق ومأكولات مختلفة عن الأخرى، وإلى جانب الأطباق أو الأكلات السوريّة الرئيسيّة الأصيلة منها والحديثة المبتكرة تشهد المقبّلات السورية أيضاً بشكل خاص إقبالاً مميّزاً؛ فهي تعد من الأطباق المحبّبة لدى شريحة كبيرة من الناس في معظم البلدان العربية. وفي هذه المقال اخترنا أن نقدّم لك عزيزي القارئ طريقة تحضير أصناف من تلك

التمرية بالسميد تعتبر التمرية أحد أنواع الحلى الشرقية، والمعروفة بشكلٍ كبير في فلسطين، وتحديداً في مدينة نابلس، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضير، وهي عبارة عن عجينة يتم حشوها بعجينة التمر، ويمكن استبدال التمر بالمربى، أو الشوكولاتة، ويطلق على هذه الحلى الكثير من التسميات الآخرى، من أشهرها المبشورة، وتقدم بكثرة في شهر رمضان المبارك، وفي الأعياد الدينية. تقدم بجانبها في العادة القهوة الساخنة، أو الشاي، ومكوناتها اقتصادية جداً، فيستطيع أي شخص شراءها، وتقدم بكثرة في محلات الحلويات، ويمكن تحضيرها المنزل،

البسبوسة البسبوسة من الحلويّات الشرقيّة المعروفة، والتي تُحضّر في مختلف البلاد العربيّة بطرق متنوّعة، وعادةً ما تحضّر من السميد والطحين الأبيض، لكن بعض المناطق تشتهر بالبسبوسة المُعدّة من دقيق الذرة، والتي تسمّى في مصر بالبسيسة. وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقتين لإعداد البسبوسة من دقيق الذرة. البسبوسة بدقيق الذرة المكوّنات كوب و نصف من السكّر. خمس بيضات متوسّطة الحجم. ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة. كوب و ربع من طحين الذرة. كوب من الطحين العاديّ. ثلاثة أرباع الكوب من الّلبن الزبادي. نصف كوب

المطبّق المطبّق هو نوع من الحلويات المشهورة بفلسطين والذي أصبح أكثر وأوسع انتشاراً في الوطن العربي وفي بعض البلدان الأوروبية، وهو من الوصفات الشهية التي تعد قليلة التكلفة، ومحبو هذه الوصفة كثيرون، وللمطبق عدة حشوات سنتطرق إليها في هذا المقال. طريقة إعداد المطبق المكونات مكونات العجينة: كوب ونصف من الدقيق (الطحين). نصف كوب من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح. مكونات حشوة المطبق: ملعقة صغيرة من

الحلويّات يرغب الكثير من الناس في تناول العديد من أنواع الحلويّات على اختلافها؛ حيث تعتبر الحلويّات جزءاً رئيسياً من الوجبات اليوميّة حتى يحصل كلٌّ منا على مقدار الطاقة والسكريّات اللازمة والتي يحتاجها الجسم بمقدار معيّن وبصورة يومية، كما أنّ هناك الكثيرين ممّن يرغبون بتحضير وصفات الحلويات في المنزل حتى يتم التحكّم بالمكوّنات المستخدمة ولإتقان طريقة الإعداد بصورة أكبر. يقوم بعض العاملين في محال تصنيع الحلويّات بالتلاعب في المكوّنات المستخدمة في تصنيعها، وذلك من خلال قيامهم باستخدام بعض

اليويو هو عبارة عن نوع من أنواع الحلويّات التي ينتشر تحضيرها في دول المغرب العربي خاصّةً تونس والجزائر، وتعتمد طريقة تحضيره على صنع عجينة طريّة يتمّ قليها لنحصل في النهاية على اليويو، ويشبه هذا النوع من الحلوى إلى حدٍّ كبير حلوى الدونات الفرنسيّة من حيث العجينة وطريقة تقطيعها، لكن اليويو أصغر حجماً. رغبةً في التغيير من أنواع الحلويات التي نحضّرها في العادة سنتعرّف على طريقة صنع صنف جديد سينال إعجابكم وسيناسب أذواقكم، ألا وهو اليويو. إعداد اليويو مكوّنات العجينة نصف كيلو من الدقيق الأبيض. خمس

حلوى الصّفوف حلوى الصّفوف هي نوعٌ من أنواع الحلويّات اللّبنانية المشهورة، يتمّ إعداد الصّفوف بموادٍ متوفرة بكلّ منزل وهي سهلة التّحضير ولا تحتاج لجهدٍ ولا وقتٍ، وتتميز هذه الحلوى بلونها الأصفر المحبّب إلى الأطفال والكبار نظراً لوضع كميّةٍ مناسبةٍ من الكركم في مكوناتها، تُزيّن الصّفوف إمّا بالصّنوبر أو شرائح اللّوز أو حبوب السّمسم أو عين الجّمل وتُخبز وتحمّر بالفرن، توجد وصفاتٍ عدة من الصّفوف بعضها يتمّ إعدادها بالسّكر ووصفاتٍ أخرى يتم إعدادها بدبس الخروب الذي يُشتهر به لبنان أو دبس العنب،

بسكوت الصابلي هذا النّوع من البسكويت اللّذيذ والمقرمش يأتينا من منطقة نورماندي الفرنسيّة المشهورة بحلويّاتها الكثيرة الرائعة، تعدّ هذه الوصفة من الوصفات التي يسهل التّعامل بها و تشكيلها و تقديمها بالشّكل الذّي تريدينه، يمكن لأطفالك المشاركة في صنعه معك وتزيينه، يقدّم السّابليه سادة ، أو مغطّس بالشوكولاتة، أو محشيّ ويقدّم مع القهوة أو الشّاي، في هذا المقال سنشرح لك سيّدتي طريقة عمل الصابلي البسيط وطرق متنوّعة لتقديمه. عجينة بسكوت الصابلي المكوّنات ثلاث أرباع الكوب من الزّبدة. ثلثا الكوب من

تعتبر "الراحة" من أصناف الحلويات القديمة التي اشتهرت بها تحديداً منطقة حوران في الشام، حيث يتواجد في مدينة درعا السورية عدد كبير من المصانع المختصة بإنتاج الراحة، كما وتنتشر هذه الحلوى أيضاً في مختلف البلاد العربية والتي تختلف في الاسم الذي تحمله من دولة إلى أخرى. والراحة تتكوّن بشكل أساس من النشا، والسكر والهلام، إلى جانب نكهاتها المتعدّدة مثل نكهة الزهر والفاكهة، والمحشي منها بجوز الهند والمكسرات. وغالباً ما يتم تناول الراحة من خلال قطعة منها بين قطعتين من البسكويت السادة. وفي هذا المقال

صبّ القفشة تعتبر صبّ القفشة نوع من أنواع الحلويّات المشهورة والمعروفة في دول الخليج العربي خاصّةً في دولة الكويت، وتسمّى أيضاً " اللقيمات"، وهي من الأطباق والحلوى الشائعة في شهر رمضان المبارك، تتكوّن حلوى صب القفشة من الطحين والحليب والبيض والزعفران والقطر، وتتميّز بلونها الذهبي الرائع ومذاقها اللذيذ والمقرمش. حلوى صب القفشة قد تكون تشبه حلوى العوّامة والّتي تنتشر وتعرف في مناطق بلاد الشام مثل: الأردن، وسوريا، ولبنان، وفلسطين. إعداد صب القفشة المكوّنات تتكوّن حلوى صب القفشة من عدّة مكوّنات

رموش الست تعتبر رموش الست من الحلويات الشرقية المعروفة بشكل كبير بطعمها الرائع واللذيذ، وتقدم في شهر رمضان والأعياد الدينية، وتتكون من السميد والطحين، وتمتاز بسهولة وسرعة إعدادها، بالإضافة إلى طعمها الخفيف، ويتم إعدادها بالعديد من الطرق، وسنتعرف في هذا المقال على مكوناتها، وطريقة تحضيرها. طريقة رموش الست المكونات ثلاثة أكواب ونصف من الطحين. كوب ونصف من سكر البودرة. نصف كوب من جوز الهند. كوب من الزبدة. ثلاث بيضات. ملعقة كبيرة من الفانيلا. نصف ملعقة من البايكينغ باودر. لعمل الشربات كوبان من

الشعيرية الشعيرية من المواد الغذائية المستهلكة في أكلاتنا في العالم العربي، حيث نستخدمها طبخات مختلفة وم ع الشوربات واشتهرت أيضاً كطبق تحلية خصوصاً في فصل الشتاء. اشتهرت حلوى الشعيرية في الشرق الأوسط وفي باكستان والهند، وتعتبر الشعيرية من النشويات وتمد الطاقة للجسم وتعطيه سعرات حرارية تعطي الجسم المزيد من الدفئ، لذلك يعتبر هذا الطبق طبقاً أساسياً في أيام الشتاء، وهناك العديد من الطرق لاعداد هذه الحلوى لكن يتشابه معظم هذه الطرق، لذلك سنذكر بعضها. حلوى الشعيرية بالسكر المقادير: بكيت واحد من

حلى الشامواه من أحد أكثر الحلويات الباردة اللذيذة والطيبة هو حلى الشامواه الذي يعتبر دسماً قليلاً ويتكوّن بشكل أساسي من الكيك والزبدة والبسكويت والكريم كراميل، وطبعاً حلى الشامواه مثله مثل أي حلى آخر يمكن تحضيره بأكثر من طريقة وباستخدام مكونات مختلفة مع اختلاف قليل في الطعم وذلك حسب المكوّنات الأساسية المستخدمة في تحضير الحلى، سنتناول هنا طريقة تحضير حلى الشامواه بطريقتين وهما حلى الشامواه بكيك الشوكولاتة وبكيك الفانيلا: حلى الشامواه بكيك الشوكولاتة المكوّنات بسكويت الشاي العادي (الكمّية حسب