طريقة صب القفشة

طريقة صب القفشة

صبّ القفشة

تعتبر صبّ القفشة نوع من أنواع الحلويّات المشهورة والمعروفة في دول الخليج العربي خاصّةً في دولة الكويت، وتسمّى أيضاً " اللقيمات"، وهي من الأطباق والحلوى الشائعة في شهر رمضان المبارك، تتكوّن حلوى صب القفشة من الطحين والحليب والبيض والزعفران والقطر، وتتميّز بلونها الذهبي الرائع ومذاقها اللذيذ والمقرمش. حلوى صب القفشة قد تكون تشبه حلوى العوّامة والّتي تنتشر وتعرف في مناطق بلاد الشام مثل: الأردن، وسوريا، ولبنان، وفلسطين.

إعداد صب القفشة

المكوّنات

تتكوّن حلوى صب القفشة من عدّة مكوّنات رئيسيّة، هي:

  • كوبان كبيران من الطحين.
  • كوب واحد من طحين الحمص.
  • ثلاث حبات كبيرات من البيض.
  • كوب واحد من الحليب السائل.
  • فنجان كبير من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • نصف ملعقة من الهيل المطحون بودرة.
  • القليل من الزعفران.
  • الشراب (القطر) ويحضّر باستخدام:
    • مقدار كوب واحد من الماء.
    • مقدار كوبان من السكر.
    • مقدار ملعقة عصير ليمون.
    • رشة من الزعفران.
  • القليل من السمسم.
  • القليل من جوز الهند.
  • الفستق الحلبي المجروش الناعم.

طريقة التحضير

  • في البداية لا بدّ من القيام بتنخيل الطحين بنوعيه بواسطة منخل جيّد للتخلّص من أيّ قطع عالقة به.
  • قومي بوضع الطحين بوعاء عميق مع التّحريك، ويضاف إليه الهيل الناعم، ورشّة من الزعفران، ثمّ ضعي مقدار البيض بعد خفقه، وحرّكيه جيّداً، وأضيفي إليه الخميرة، وحرّكيه، وأضيفي إليه الحليب السائل ثمّ اعجنيه.
  • بعد ذلك تعجن كلّ المكونات حتى تصبح متماسكةً ومتجانسة.
  • تترك العجين مدّةً كافية ومناسبة حتى يتضاعف حجمها أي تتخمّر قليلاً.
  • أحضري مقلاةً، وضعي بها الزيت، وسخّنيه على النار إلى درجة مناسبة للقلي .
  • باستخدام الملعقة قومي بصبّ العجين؛ بحيث تكون القطع مساوية لحجم الملعقة، وضعيها في الزيت وهكذا.
  • اتركي هذه القطع على نارٍ متوسّطة حتى يصبح لونها أشقراً، ثمّ قلّبيها على الوجه الآخر لكي تتحمّر.
  • بعد الانتهاء من هذه الخطوة يجب أن يكون الشراب (القطر) جاهزاً، ودرجة حرارته مناسبة (بارد)، ثمّ تُرفع هذه القطع وتوضع في الشراب، ثمّ تقومين برفعها من الشراب وتوضع في طبق التقديم، ثم تزيّن بالسمسم والفستق الناعم أو جوز الهند حسب الرغبة.

ملاحظة: فيما يتعلّق بطريقة تحضير الشراب (القطر) عليك أن تضعي الماء في إناء، وذوّبي فيه السكّر، وضعيه على النّار حتى يصل إلى درجة الغليان، ثمّ قومي بإضافة عصير الليمون ثمّ الزعفران مع التحريك، ويترك لمدّة (10) دقائق، ثم يُرفع عن النار ويترك حتّى يبرد قليلاً.

مزيد من المشاركات
وصفات لعلاج تقصف الشعر

وصفات لعلاج تقصف الشعر

تقصف الشعر يمكن علاج الشعر الجاف والهش ووذو الأطراف المتقصفة دون إنفاق الكثير من المال، وذلك من خلال اتباع بعض الطرق الأساسية للعناية بالشعر، واتباع العادات الصحية، التي يمكنها تحسين حالة الشعر التالف إلى حد كبير وإزالة معظم نهاياته المتقصفة. باستخدام بعض المنتجات والوصفات الطبيعية، التي تجعل الشعر أقوى وأكثر لمعانا وصحة وجمالاً. وصفات لعلاج تقصف الشعر قناع البيض ينصح باستخدام قناع البيض كأول قناع من أقنعة الشعر للنهايات المقسمة . في الواقع ، البيض على نطاق واسع في وصفات الجمال ، وخاصة في
عمل حساب سامسونج

عمل حساب سامسونج

إنشاء حساب سامسونج عبر الويب توفّر شركة سامسونج إمكانيّة إنشاء حساب سامسونج جديد عبر موقع الويب الخاص بالشركة، وذلك من خلال اتّباع الخطوات الآتية: استخدام متصفح الويب للانتقال إلى صفحة سامسونج الرئيسية عبر الرابط الآتي: ( https://account.samsung.com/account/joinTermsAcceptance.do ). النقر على زر التسجيل الآن (Sign Up Now). قراءة شروط وبنود الاستخدام (Terms of Service) والموافقة عليها بالنقر على موافق (Agree). تعبئة نموذج الاشتراك بالمعلومات المطلوبة. النقر على التالي (Next) وسيتمّ استلام رسالة
طريقة استخدام الزبدة للشعر

طريقة استخدام الزبدة للشعر

العناية بالشعر تواجه الفتيات العديد من المشاكل التي تخص شعرهنّ، فهناك العديد من العوامل التي تضر بصحة الشعر وتؤدّي إلى إتلافه، كسوء التغذية، وكثرة التسريح، وتعرّضه للعوامل الخارجيّة من رطوبة، وجفاف، وأشعة شمس، وعادات تتبعها الفتيات مثل تسريحه بعد الاستحمام مباشرة، واستخدام مثبتات الشعر، وعقده بربطة الشعر بصفة مستمرة، فيكون ضعيفاً وقابلاً للتكسر ممّا يزيد من تساقطه وتقصفه، وغيرها من ، لذلك غالباً ما يبحثن عن الحلول لمعالجة هذه المشاكل، واليوم سوف نوضح طريقة استخدام أنواع مختلفة من الزبدة للشعر،
كيفية خسارة الوزن بطريقة سريعة

كيفية خسارة الوزن بطريقة سريعة

خسارة الوزن بطريقة سريعة يسعى العديد من الأشخاص للتّخلص من الوزن الزّائد والدّهون المتراكمة التّي تسبّب الكثير من الإحراج والتّعب لصاحبها، وقد نجد بعض الأشخاص يتبعون العديد من الطّرق لإنقاص الوزن، إلا أنّ بعض الطّرق التّي يتمّ اتباعها خاطئةٌ وقد تؤدّي للإصابة ببعض المشاكل الصّحية، وخاصّةً في حالة الصّيامِ وعدم تناول الطّعام، لذلك سنذكرِ في هذا المقال بعض الطّرقِ التّي يمكن اتباعها لإنقاص الوزن بشكلٍ سريعٍ دون التّعرض لأضرار جانبيّة خطيرة. ممارسة الرّياضة من المهم ممارسة التّمارين الرّياضية
فوائد المحلب للنفاس

فوائد المحلب للنفاس

ما مدى صحة فوائد المحلب للنفاس؟ لا توجد دراسات واضحة حول فوائد المحلب للنفاس بشكل عام، ولكن يُعتقد أنه مفيد للرحم إذ قد يُساهم في عودته لوضعه الطبيعي بعد الولادة، وتعزيز صحة بطانة الرحم، وما زلنا بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات والأبحاث لإثبات ذلك. فوائد صحية للمحلب إضافة لفوائد المحلب التي تم ذكرها سابقًا، فقد يُساهم إضافة المحلب للنظام الغذائي في الحصول على عدد من الفوائد، ولكن يجب الحرص على استشارة الطبيب قبل المباشرة باستخدامه تجنبًا لأي مضاعفات أو تفاعلات دوائية، ومن هذه الفوائد ما يأتي:
تلخيص قصة الزيتون لا يموت

تلخيص قصة الزيتون لا يموت

تدور أحداث قصة الزيتون لا يموت حول الإسكافي العامل التونسي البسيط ، المتابع لجريدة قديمة وهي ( العمل ) ، في يوم حجبت عن الصدور والتوزيع من قبل سلطات الاحتلال الفرنسي ، لأسباب سياسية يعلمها جيداً كونه ناشطاً ضد الاستعمار ، ومناهضاً لسياساته العنصرية ، ومؤلفاً لشعاراتٍ ، كثيراً ما ترجمها كتابة على الجدران تارة ، أو برسومات تعبيرية ، كمنزل بمدخنته السوداء التي حلت مكانه شجرة زيتون خضراء ، أو خواطر تنصب في متابعاته لمقالات الزعيم الكبير بورقيبة . وفي محاولات كثيرة لرفض إغراءات المحتل ، بتجنيده
أهمية الزراعة في الوطن العربي

أهمية الزراعة في الوطن العربي

المساهمة في تنمية الاقتصاد تعتبر الزراعة مهمة في كافة دول الشرق الأوسط، ومنها دول الوطن العربي، فهي تعزز من اقتصاد معظم البلدان في منطقة الشرق الأوسط وشمالي أفريقيا، حيث تعتمد معظم البلدان في تلك المنطقة بشكل كبير على الزراعة وخاصةً تلك الموجودة بالقرب من البحر الأبيض المتوسط، وتختلف نسبة مساهمة القطاع الزراعي في الاقتصاد الكلي ما بين هذه البلدان، فمثلاً في السعودية نسبة مساهمة القطاع الزراعي حوالي 3.2% بينما في مصر فنسبة مساهمتها هي 13.4%، وقد ساهم استخدام المعدات الزراعية الحديثة في الري في
فوائد الفازلين للشعر الخشن

فوائد الفازلين للشعر الخشن

الفازلين يعد الفازلين من المواد متعددة الاستخدامات في وقتنا الحاضر، ولا يكاد بيت يخلو من علبة واحدة على الأقلّ من علب هذه المادة السحرية، وذلك لكثرة خصائصه العلاجية للجسم، ويمكن تعريف هذه المادة الكيميائية بأنّها مادة دهنية لزجة يتمّ تصنيعها بشكل رئيسي من النفط، وله عدة مسميات منها البرافين اللين، أو الهيدروكربون المتعدد، وفي هذا المقال سنقوم بذكر فوائد الفازلين للشعر الخشن الجاف، إضافة لأهم استخدامات الفازلين. فوائد الفازلين للشعر الخشن يعمل الفازلين على تنعيم الشعر بشكل جميل وتسهيل تسريحه