طريقة عمل الحلويات الشرقية

طريقة عمل الحلويات الشرقية

الحلويات الشرقيّة

تُعتبر الحلويات الشرقيّة من أكثر الحلويات طلباً من قبل الناس، وذلك لسهولة تحضيرها، ومذاقها الحلو، وتعتمد هذه الحلويات على كميات بسيطة من المكوّنات التي يمكن أن تتواجد في أي منزل، وتحتوي على مصادر غذائيّة مهمة للجسم، وتعد السكريات أهم هذه المكوّنات لما لها من فوائد كثيرة للجسم، لأنها تمده بالطاقة اللازمة لممارسة الحياة الحيويّة، ويكثر تحضير هذه الحلويات في شهر رمضان المبارك، وخصوصاً في بلاد الشام.

حلو التمر والفستق

المكوّنات

  • الدقيق.
  • هيل مطحون.
  • جبنة كريميّة.
  • زبدة.
  • تمر.
  • بيض.
  • فانيلا سائلة.
  • سكر بني.
  • أنصاف من الفستق الحلبي.

طريقة التحضير:

  • ننخّل الدقيق بواسطة منخل دقيق، ونضعه في وعاء.
  • ننخل الهيل المطحون، ونضعه في وعاء آخر.
  • نضع الجبنة، والزبدة في كأس الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات لمدّة تتراوح من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق إلى أن يصبح الخليط ليّناً.
  • نُضيف السكر، والدقيق إلى كاس الخلاط، ونخلط المكوّنات مرةً أخرى لمدّة خمس دقائق.
  • نفرغ العجينة في وعاء مناسب، ونغلف الوعاء بواسطة ورق النايلون الشفاف، ونحفظها في الثلاجة لمدّة تزيد عن ساعة واحدة.
  • نُقطع العجينة إلى كرات صغيرة مجوفة من الأعلى، وتوضع في صينيّة مناسبة.
  • نضع قطع التمر في في كل قطعة عجينة، ونضغطها جيداً.
  • نضع البيض، والفانيلا السائلة، والسكر، والفستق الحلبي في وعاء بلاستيكي، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نسكب خليط الفستق والبيض على قطع التمر، بحيث توزع جيداً عليها.
  • نضع الصينيّة تحت درجة حرارة متوسطة لمدّة تتراوح من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة تقريباً، أي إلى أن تمتلك اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية ونضعها في مكان مناسب إلى أن تبرد، لتكون جاهزة للتقديم.

كيك الكرز والمارشميلو

المكوّنات:

  • مارشميلو.
  • دقيق.
  • بيكنج باودر.
  • ملح.
  • بيكربونات الصودا.
  • زبدة.
  • سكر.
  • بيض.
  • فانيلا سائلة.
  • لبن.
  • كرز.

طريقة التحضير

  • نضع طبقة من الزبدة في صينيّة متوسطة الحجم، ونضع المارشميلو فوقها.
  • ننخل الدقيق بواسطة منخله، ونضعه في وعاء مناسب، ونتركه قليلاً.
  • نضع الزبدة، والسكر في كأس الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات جيداً لمدّة تترواح من دقيقة واحدة إلى دقيقتين.
  • نضيف البيض، والفانيلا السائلة إلى كأس الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات لمدّة دقيقتين.
  • نضع ثلثي الدقيق، واللبن في الكأس، ونخلط المكوّنات لمدّة 2 دقيقة.
  • نسكب الخليط فوق طبقة المارشميلو في الصينيّة، ويوزع بشكلٍ متساوٍ على أجزاء المارشميلو من الوسط حتى الحواف.
  • نضع حبات الكرز بشكلٍ منتظم على سطح العجينة.
  • نضع الصينيّة في الفرن تحت درجة حرارة متوسطة لمدّة تتراوح من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونضعها في مكان مناسب، ونقعطها بواسطة سكين إلى مربعات متساوية، وتترك لتبرد لتكون جاهزة للتقديم.
مزيد من المشاركات
عبارات شكر لله على المولود الجديد

عبارات شكر لله على المولود الجديد

عبارات شكر لله على المولود الجديد ربنا هب لنا من أزواجنا وذرياتنا قرة أعين واجعلنا للمتقين إماما اللهم يا حي يا قيوم يا ذا الجلال والإكرام يا أحد يا من إذا قال لشيء كن فيكون أصلح شأننا وألف بين قلوبنا وسخرهم بالمحبة والطاعة واجعلهم قرة عين لي. رزقت اليوم ولله الحمد مولود جديد سائلا المولى عز وجل أن ينبته نباتا حسن وأن يهديه وجميع إخوانه خير الهداية والصلاح. الحمد لله رزقت بمولود جديد في يومنا هذا “اليوم” الموافق” التاريخ”. الحمد لله على تمام النعمة واكتمال المنة رزقت اليوم بمولود جديد وأسميته
أقوال عن الربيع

أقوال عن الربيع

أقوال عن الربيع تتضمن: الربيع بسمة الطبيعة قبل أن تجود بعطائها، إذ لا قيمة للعطاء إذا لم ترافقه بسمة الرضى. برز الربيع لنا برونق مائه، فانظر لروعة أرضه وسمائه، فالترب بين ممسك ومعنبر، من نوره بل مائه وروائه، والطير مثل المحصنات صوادح، مثل المغني شاديا بغنائه. في فصل الربيع تزدان الحياة بالألوان ويرسم الناس على وجوههم بسمة تنسيك عتاب الأيام والزمان. تفاؤل، جمال، أمل هذا هو الربيع لنكن أرواح تنتمي لفصل الربيع دوما، ما أجملنا حين يكون الربيع فصول كل حياتنا. يعتبر موسم الربيع الذي يعقب موسم الشتاء
طريقة نقع البفتيك

طريقة نقع البفتيك

طريقة نقع البفتيك البفتيك هو نوع من اللحم يؤخذ من ظهر صغار العجل حيث يكون اللحم طرياً وخالياً من الدهون، ويستخدم هذا النوع من اللحم غالباً في عمل أطباق شرحات اللحم المشوية أو المقلية، بعد أن يتمّ نقعه في خلطات معينة تزيد من طراوته وتكسبه الطعم اللذيذ. الخلطة الكاملة المكونات نصف كوب من خل التفاح أو أي نوع خل آخر. عشرة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون. بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الصلصة
ما معنى تكبيرة الإحرام

ما معنى تكبيرة الإحرام

افتتاح الصلاة إنّ الصّلاةَ هي من أهمّ أركانِ الإسلام وآكدها، وأكثرها شُيوعاً؛ حيث إنّ الصلاة تُقام في اليوم خمس مرات، ناهيك عن صلاة التطوع؛ لذلك فقد كانت لها هيئةٌ خاصةٌ تُفتتح بها، وهي تكبيرة الإحرام؛ فتكبيرة الإحرام لفظة تعني التكبير أثناء بدء الصلاة وفق هيئاتٍ خاصة، فما هي تكبيرة الإحرام؟ وما هي كيفيتها؟ وما هو حكمها؟ ولماذا سمّيت بهذا الاسم؟ معنى تكبيرة الإحرام المعنى الاصطلاحي لتكبيرة الإحرام يُعنى بتكبيرة الإحرام: أن يَقول المصلّي عند افتتاح الصلاة (الله أكبر)، أو أنها كلّ ذِكر يَصير به
شرح مفهوم إعادة التدوير للأطفال

شرح مفهوم إعادة التدوير للأطفال

شرح مفهوم إعادة التدوير للأطفال تكمن أهمية إعادة التدوير في الحفاظ على البيئة وحماية كوكب الأرض من النفايات السامة التي تضر بالتربة والمياه والأشجار وغيرهم من الموارد الطبيعية. ماذا يعني إعادة التدوير؟ إعادة التدوير هي عملية أخذ القمامة وتحويلها إلى منتجات جديدة مفيدة للناس، ولحماية البيئة لأنها تساعد في التقلل من استهلاك المواد الخام لإنتاج منتجات جديدة، بالإضافة للتقليل من استهلاك الطاقة وبالتالي تتحسن جودة الهواء والماء وتجنب العوامل المسببة في تغير المناخ. ما هي النفايات التي من ممكن إعادة
ما علاج عدم نزول الدورة الشهرية

ما علاج عدم نزول الدورة الشهرية

علاج عدم نزول الدورة الأولي ينقسم انقطاع الدورة الشهرية (بالإنجليزية: Amenorrhea) إلى انقطاع أولي وثانوي، ويعرف انقطاع الدورة الأوليّ؛ بعدم نزول دم الدورة الشهرية أثناء فترة البلوغ، وتستوجب مراجعة الطبيب في حال استمرار المشكلة حتّى سنّ 16 من عُمُر الفتاة، ويعتمد العلاج في هذه الحالة على مراقبة الطبيب للحالة، وعلى عُمُر الفتاة، ونتائح تحليل وظائف المبايض، ووجود تاريخ عائليّ لتأخر الدورة الشهريّة، إلا أنّ بعض الحالات التي ترتبط بمشاكل في الجهاز التناسلي أو مشاكل وراثية قد تستدعي الإجراء
هل زغللة العين من أعراض الحمل

هل زغللة العين من أعراض الحمل

هل زغللة العين من أعراض الحمل زغللة العين، أو زغللة النظر ، أو الرؤية غير الواضحة (بالإنجليزية: Blurred Vision)، أو الرؤية المشوّشة، جميعها مصطلحات تعبّر عن الحالة ذاتها، والإجابة البسيطة على سؤال "هل زغللة العين من أعراض الحمل؟" نعم قد تكون واحدة من أعراض الحمل ، ولكن لا يكفي حدوثها للتأكد من وجود الحمل، وفي حال ارتباطها بالحمل فإنّها تُعزى إلى التغيرات الهرمونية المرافقة للحمل، وسرعان ما تختفي بعد الولادة، فالعين شأنها كشأن باقي الأعضاء تتأثر بالتغيرات الهرمونية المرافقة للحمل، حيث إنّ أعراض
أفكار هدايا للعروسين

أفكار هدايا للعروسين

أفكار هدايا للعروسين يحتار المرء في اختيار الهديّة المُناسبة المُقدّمة للعروسين، وفيما يأتي بعض الأفكار التي يُمكنه الاستعانة بها، وهي: هدايا جاهزة الصُنع يُمكن انتقاء الهدايا الجميلة والمميّزة جاهزة الصُنع، وتقديمها للعروسين بكلِّ حُبّ، وتمنيّ السعادة الدائمة لهما، ومنها ما يأتي: إطار بداخله صورة مميزة: يُمكن طباعة صورة جميلة تحمل تاريخ زواج العروسين، وإسميهما وتقديمه، بحيث يُعلّق كذكرى سعيدة في منزلهما الجديد. أدوات الطهي: باختيار طقم أدوات طهي يحتوي على مجموعة أواني، وغيرها من أدوات الطبخ