طريقة عمل الشربات للحلويات

طريقة عمل الشربات للحلويات

الحلويات

الحلويات رفيقة كل الموائد، فالحلويات أكلات لذيذة تتميز بمذاقها الحلو اللذيذ، وتختلف وصفات الحلويات وأصنافها بين الأمم والشعوب على اختلافها، فبعض أنواع هذه الحلويات قد تكون ذاتية الطعم الحلو، إلا أن البعض الآخر يحتاج لإدخال المذاق الحلو إليه إلى سائل خارجي يسمى الشربات، هو المسؤول عن إضفاء المذاق الحلو إلى الأكلات بعد صنعها، ومن أبرز أنواع الحلويات العربية التي تحتاج على الدوام إلى الشربات حلويات الكنافة، والمشبك، والهريسة، والبقلاوة، وأصابع زينب، والعوامة، والعديد من أنواع الحلويات الأخرى العديدة والمتنوعة.

عمل الشربات

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من السكر.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.

طريقة التحضير:

  • نضع السكر في قدر على النار ثم نغمره بالماء ونتركه على النار حتى يغلي ونكشط عنه الرغوة ثم نضع عليه عصير الليمون وملعقتي السمنة أو الزبدة وملعقة ماء الزهر أو ماء الورد وهذه الشربات يمكننا استخدامها لعمل عدد من الحلويات:

الكنافة بالجبنة

المكوّنات:

  • كيلو جرام من عجينة الكنافة خشنة أو ناعمة.
  • كيلو جرام جبنة بيضاء محلاة.
  • شربات.
  • نصف كيلو جرام من السمنة.
  • صبغة طعام.
  • فستق حلبي مدقوق.

طريقة التحضير:

  • نقوم بفرك العجينة بالسمنة فركاً جيداً ثم نضع عليها ملعقة واحدة من صبغة الطعام عليها ونفركها جيداً ثم بعد ذلك نقوم قليل من السمنة السائلة في قعر صينية الفرن، ثم نفرد عجينة الكنافة فوقها.
  • نقوم بإحضار الجبنة البيضاء ونفردها فوق العجينة ونضع الصينية على نار عالية على الغاز مع ضرورة أن تكون النار موزعة على جميع أنحاء الصينية ونقوم بتدويرها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نقوم بقلبها في صدر ونرش فوقها الفستق الحلبي المدقوق ونضع عليها الشربات حسب الرغبة.

القطايف العصافيري

المكوّنات:

  • كيلو جرام من القطايف العصافيري.
  • فستق حلبي مطحون.
  • علبتان من القشطة.
  • شربات.

طريقة التحضير:

  • نحضر قطع القطايف العصافيري ونغلق كل واحدة على شكل مثلث ونتركها مفتوحة من جهة أي نقوم بإغلاق نصفها فقط.
  • نضع في كل فتحة ملعقة من القشطة ثم نغمسها في الفستق الحلبي المطحون ونرصها بالترتيب بجانب بعضها في طبق التقديم ونضع عليها الشربات بحسب الرغبة ونقوم بتقديمها.

كنافة التوست بالقشطة

المكوّنات:

  • باكيت توست.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • شربات.
  • فستق حلبي مطحون.
  • ثلاث علب من القشطة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بنزع حواف التوست جميعها ثم نضع التوست في ماكنة الفرم حتى يصبح ناعماً، وفي مقلاة فيها زيت على النار نضع فتات التوست ونقلبها بالزيت حتى تحمر.
  • نضعها في الصينية ونرصها في الصينية ونضغط عليها باليد في جميع الجهات ثم نفرد عليها القشطة بالتساوي من جميع الجهات.
  • يوزع باقي التوست فوق القشطة وندخل الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق وبعدها نقوم بإخراجها ونضع عليها الفستق الحلبي المطحون ونقوم بوضع الشربات فوقها وتقدم في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
الحليب في الثدي أثناء الحمل

الحليب في الثدي أثناء الحمل

الحليب إنّ إدرار الحليب من صدر الأُم بعد الولادة يعدُّ أمراً طبيعياً؛ حيث من حكمة الإله أن جعل للطّفل من صدر أمّه الغذاء حتّى ينمو ويشتدّ ساعدهُ، ولكن تقلق بعض الأّمهات إذا ما درّ الحليب من صدرها أثناء الحمل، أو خلال فترة ما قبل الولادة، لذلك سنذكر هنا ونجيب على تساؤلات الأُم إذا كان الحليب في صدرها أثناء الحمل يُعدُّ أمراً طبيعياً أو لا. حليب الأُم أثناء الحمل إنّ إدرار الحليب من الصّدر أثناءَ الحمل لا يُعدّ أمراً مُقلقاً بتاتاً، فهو أمرٌ طبيعيٌّ جداً، فعندما يدرّ الحليب من الصّدر، ويكون
طريقة شواء الدجاج على الفحم

طريقة شواء الدجاج على الفحم

الدجاج المشوي على الفحم مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل شخصين المكوّنات دجاجتان صغيرتان مقطعتان إلى أرباع، مع الاحتفاظ بالجلد والعظام. ربع كوب من عصير الليمون . ملعقة كبيرة من معجون البندورة. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. مكونات التوابل: نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الفلفل الحرّيف أو البابريكا. ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. طريقة التَّحضير تتبيل قطع الدجاج بالكمون، الفلفل الحريف أو البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل
مظاهر حقوق الإنسان

مظاهر حقوق الإنسان

حقوق الإنسان كفلت الشرائع السماوية حقوق الإنسان، وحفظتها من العبث أو الانتقاص، كما أكدت المواثيق الدولية؛ ومنها: الإعلان العالمي لحقوق الإنسان على جملةٍ من الحقوق والمطالب لجميع الناس، ومنعت الاعتداء عليها أو انتزاعها من أصحابها لأي سببٍ من الأسباب، مرتبةً على ذلك العقوبات والقوانين الرادعة التي غالباً لا تطبق على أرض الواقع بسبب نفوذ بعض القوى، وعجز الإرادة الدولية عن تطبيق قوانين حقوق الإنسان التي تكفل لجميع الناس في العالم حقوقهم ومطالبهم المشروعة. تعريف حقوق الإنسان حقوق الإنسان هي الحقوق
كيفية التطوع في المنظمات الإنسانية في الأردن

كيفية التطوع في المنظمات الإنسانية في الأردن

هل تملك الشغف لتقديم المساعدة للمحتاجين، ولكنك لا تملك المال الكافي لذلك؟ يمكنك التبرع بوقتك من خلال التطوع في المنظمات الإنسانية، ولمساعدتك في ذلك سنتعرف في هذا المقال على مجموعة من المنظمات الإنسانية غير الربحية في الأردن مع شرح طريقة الانضمام إليها. منظمات غير ربحية في الأردن فيما يأتي عرض لأبرز المنظمات غير الربحية في الأردن والتي تفتح أبوابها لاستقبال المتطوعين، ويمكن التطوع معهم بالاتصال على أرقام هواتفهم أو التواصل عن طريق عنوان البريد الإلكتروني الخاص بهم: استعادة الطفولة Reclaim
تعريف عثمان الاول

تعريف عثمان الاول

عثمان الأوّل معَ سُقوط الخلافة العبّاسية ، وهجوم المغول على بغداد بقيادة هولاكو، كانت وِلادة عثمان بن أرطغرل بن سُليمان شاه في عام 656 للهجرة، الذي يُنسَب إليه تأسيس الدولة العثمانيّة ؛ حيث كان عثمان الأوّل أوّل سلاطين العثمانيِّين، وقد تُوفِّي عام 726 للهجرة، واستلم ابنه أورخان قيادة الدولة العثمانيّة. نشأته كانت نشأة عثمان الأوّل في أوقات ضَعْف الدولة الإسلاميّة، وتجبُّر أعدائها عليها، فكَبُر عثمان على هذه الأجواء المُضطرِبة من ضياعٍ للخلافة، وزوالٍ لهَيبة المسلمين ، كما تفتّحت عيناه على
تطور الطفل في الشهر الثامن

تطور الطفل في الشهر الثامن

التطورات الحركية يمتلك الطفل في هذا العمر الفضول الكافي للتعرف على ما يجري حوله، وتكون لديه القدرة لدفع نفسه للأعلى للوقوف متمسكاً بالأريكة، وقد يبدأ بالتجوّل في أنحاء المنزل مع تقديم المساعدة له خلال الشهرين التاليين، لذا يجب أن تكون المساحة المحيطة به آمنة. يبدأ الطفل في هذا العمر بالزحف أو الحبو أو التدحرج أو الانزلاق على بطنه، لكن بعض الأطفال يحتاجون إلى أشهر أخرى للقيام بذلك، وبعضهم الآخر يبدأ بالمشي فوراً دون الحاجة للزحف. يربط الطفل في هذا العمر المهارات الحركية بالحواس، ويلعب بالألعاب
تفسير حلم القمامة في المنام

تفسير حلم القمامة في المنام

تفسير رؤية القمامة في المنام عند الإحسائي إن دلالات الأحلام اجتهادية ظنيّة، فلا يُبنى عليها حكماً في الواقع، وقد تُصيب وقد تُخطئ، كما أنّه ليس كل ما يراه النّائم له تأويل وتفسير، ويختلف تفسير رؤية القمامة في المنام عند الإحسائي باختلاف تفاصيل المنام، وفيما يأتي توضيحها: من رأى القمامة في المنام فقد يدل ذلك على الحياة الدنيا والله أعلم. من رأى في المنام أنه اشترى قمامة أو ورثها فقد يدل ذلك على أن صاحب المنام يستغني إذا كان فقيرًا. من رأى في المنام أنه يتعرى فوق قمامة فقد يدل ذلك على زوال منصب
كيفية استخدام عشبة عباءة السيدة

كيفية استخدام عشبة عباءة السيدة

عشبة عباءة السيدة عشبة عباءة السيدة، أو الذنيان الجبلي، أو رجل الأسد، نبتة بريّة مزهرة، معمّرة من فصيلة الورديات، تنمو في المناطق الوعرة، والخصبة، والمروج الخضراء، والجبال تحتوي على موادّ علاجية، وطبيّة للعديد من المشاكل النسائية، وذلك بفضل محتواها من العناصر المفيدة للجسم، كالموادّ الصابونية المليّنة، وحمض السالسليك، والعناصر المعدنيّة كالكالسيوم، والحديد، إضافة إلى مادّة التاينين المنبّهة، والفلافونيد المضادّة للأكسدة، ومضادّات الالتهابات، والأحماض الدهنية غير المشبعة، والألياف الطبيعيّة