طريقة حلى الشعيرية

طريقة حلى الشعيرية

الشعيرية

الشعيرية من المواد الغذائية المستهلكة في أكلاتنا في العالم العربي، حيث نستخدمها طبخات مختلفة وم ع الشوربات واشتهرت أيضاً كطبق تحلية خصوصاً في فصل الشتاء. اشتهرت حلوى الشعيرية في الشرق الأوسط وفي باكستان والهند، وتعتبر الشعيرية من النشويات وتمد الطاقة للجسم وتعطيه سعرات حرارية تعطي الجسم المزيد من الدفئ، لذلك يعتبر هذا الطبق طبقاً أساسياً في أيام الشتاء، وهناك العديد من الطرق لاعداد هذه الحلوى لكن يتشابه معظم هذه الطرق، لذلك سنذكر بعضها.

حلوى الشعيرية بالسكر

المقادير:

  • بكيت واحد من الشعيرية.
  • واحد ونص كوب ماء.
  • سكر.
  • ملعقتان طعام زبدة أو سمن (أو ممكن استبدالها بالزيت ويعتبر صحي أكثر).
  • قرفة ناعمة.

طريقة التحضير:

  • تذوب الزبدة في قدر، ثم تضاف الشعيرية وتحرك إلى أن تتحمص ويصبح لونها بني، نغلي الماء ونضيفها إلى الشعيرية بعد تحميصها (سيتحول لون الشعيرية بعد وضع الماء للون افتح).
  • تترك الشعيرية مع الماء على نار هادئة إلى أن تتشرب الماء عادةً تحتاج إلى عشر دقائق مع تحريك مستمر.
  • يضاف السكر والقرفة كل حسب رغبته، وتقدم ساخنة.

الشعيرية بالحليب

تتبع الخطوات السابقة وبعد طهي الشعيرية مع الماء نقم بإضافة الحليب الساخن مع السكر إلى الشعيرية.

حلى الشعيرية الباكستانية

يجذب المطبخ الباكستاني والمطبخ الهندي الكثير من محبي الطعام من مختلف انحاء العالم، ويعتبر غني بالنكهات. واشتهرت حلوى الشعيرية الباكستانية بعدة طرق سنذكر منها طريقتينن:

الشعيرية بالحليب المكثف

المقادير:

  • بكيت شعيرية باكستانية (أو الشعيرية المعروفة في السوبر ماركت).
  • علبة حليب مركز.
  • أصبع زبدة واحدز
  • ست قطع جبنة كيري.
  • بكيت من الكريما.
  • بكيت من بسكوت الشاي.

طريقة التحضير:

  • نخلط الحليب مع الكريما والجبنة وبسكوت الشاي جيداً بالخلاط.
  • نسخن الزبدة بالمقلاة ونضع معها الشعيرية ونقلبهم على النار لثلاث دقائق.
  • ثم نضيف الخليط إلى الشعيرية ونقلبهم معاً جيداً لخمس دقائق تقريباً.
  • ثم نُشكل خليط الشعيرية إلى كرات صغيرة.
  • من الممكن تزيين الكرات بالشوكولا أو اضافة المكسرات اليها.

بودنج الشعيرية

هذه الطريقة عُرفت في الهند والباكستان وتعتبر حلوى أساسية فب الأعياد والمناسبات الخاصة. وهي بودنج من الشعيرية والبهارات والفواكه المجففة.

المقادير:

  • واحد ونص كوب من الشعيرية.
  • 500 مل من الحليب.
  • ملعقتان سمن او زبدة.
  • ثلاث ملاعق طعام سكر (حسب الرغبة).
  • ملعقتان ونصف صغيرتان من الهال.
  • اي نوع من المكسرات المحمصة (لوز، كاجو، فستق... حسب الرغبة).
  • فواكه مجففة أو زبيب.

طريقة التحضير:

  • نضع السمن في قدر على النار مع الهيل إلى أن تنتشر رائحة الهيل، نضيف الشعيرية إلى السمن إلى أن تتحمص جيداً.
  • نضيف الحليب إلى أن يغلي، ثم نضيف السكر مع التحريك جيداً.
  • تترك على نار هادئة لتطهى جيداً من ست إلى سبع دقائق ثم نضيف المكسرات والفواكه المجففة. وتسكب في صحون التقديم، وتقدم باردة أو ساخنة.

وصفة حلى الشعيرية البكستانية بالفيديو

لتحضير طبق حلو شهي و مميز من الشعيرية جربي هذه الوصفة.

مزيد من المشاركات
كفتة السمك بالبطاطس

كفتة السمك بالبطاطس

كفتة السمك بالبطاطا مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات ثلاث حبات متوسطة الحجم من البطاطا المُقطّعة إلى مكعبات. قطعتان من فيليه السمك. ثلاثة فصوص من الثوم المُقطّع إلى أنصاف. ورقتان من ورق الغار. نصف حزمة من البقدونس المفروم ناعماً. ربع حزمة من الكزبرة المفرومة. نصف حزمة من الشبت المفروم. نصف ملعقة كبيرة من بهار السمك. ملعقة صغيرة من الملح. القليل من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الشطة المجروشة. ربع ملعقة كبيرة من الكمون. رشّة من الكركم.
أفضل الأماكن السياحية في المغرب

أفضل الأماكن السياحية في المغرب

مراكش تُعد مراكش من أجمل مدن المغرب؛ حيث أنها تزخر بأسواق البربر التقليدية، والأسوار القديمة، ومرتفعات أطلس، وأشجار البرتقال، ومناظر طبيعية صحراوية، ومن أهم المعالم السياحية في مراكش متحف دار سي سعد، ومتحف مراكش، وساحة جامع الفنا، ومسجد الكتبية، وقصر البادي، ومسجد بن يوسف، ومقابر السعديين، والقبة المرابطية، وحديقة ماجوريل وغيرها. مسجد الحسن الثاني يقع مسجد الحسن الثاني في الدار البيضاء، وهو من أهم رموز المدينة ورموز المغرب بأسره، ولقد تم بناء هذا المسجد الذي تبلغ مساحته 20000 متر مربع في عام
كم تبلغ مساحة الكويت

كم تبلغ مساحة الكويت

دولة الكويت الكويت، وهي إحدى دول الخليج العربيّ، وتقع في الشرق الأوسط من جنوب غرب قارة آسيا، وخاصة في الجزء الشمالي الغربي من الخليج العربي، ومدينة الكويت هي العاصمة السياسية والاقتصادية لدولة الكويت، ففيها مقر الحكومة، ومراكز البنوك ومؤسسات الدولة، وتُعتبر الكويت أحد أهم منتجي ومُصدري النفط في العالم، أي أنه يتواجد في أراضيها ما نسبته 10% من الاحتياطي العالميّ، ويُعتبر دخل الفرد فيها ذات مستوى عالٍ، فهي تحتل المرتبة الثامنة عالمياً، والثانية عربياً من حيث الناتج المحلي النهائيّ. الكويت في
مدن قريبة من باريس

مدن قريبة من باريس

باريس هي إحدى المدن الفرنسية التي تأسست في العام 300ق.م، تقع فلكياً على دائرة عرض 48.8567 درجة شمال خط الاستواء، وعلى خط طول 2.3508 شرق خط جرينتش، وتقع جغرافياً في جهة الوسط الشماليّ من فرنسا ، وتعتبر عاصمة فرنسا الإداريّة، وتبلغ مساحة أراضيها 105.4كم²، وتقسم إدارياً إلى 20 منطقة إدارية، وتحتل الدرجة الأولى من حيث عدد السكان، حيث يبلغ عدد سكانها 2,243,833 مليون نسمة، وذلك حسب إحصائيات عام 2010م، ومن ألقابها: مدينة الحبّ، وعاصمة الموضة. مدن قريبة من باريس تجاور باريس مدينة السحر والجمال عدة مدن
خواطر شعرية

خواطر شعرية

خواطر تعد كتابة الخاطرة من طرق التعبير عما في داخل النفس من مشاعر وأحاسيس، حيث يبوح الإنسان عما يعتريه من مشاعر حزن وفرح، وفي هذا المقال نقدم لكم بعض الخواطر. بقيت وحدي بقيت وحدي…. ارقب ميل ساعاتي… وتسرقني ثوانيها…. وأناجي احلاماً ذوت… وتلاشت امانيها…. واعود معاتبةً دنيةً… مارأفة بقلباً كان يأتيها… صباً ندياً ينادي غائباً…. لرحيله اجتهدت بكل ما فيها…. وارتجل الحرف ارتجالاً…. واحرفي ذوات حرفةً …. وقلمي اشد مواليها …. فلا وحدتي وجدت شيء … غير طيفك يؤنسها…. ولا غير ذكرك اراها… يقاسمها الشوق
تمارين تطويل الجسم

تمارين تطويل الجسم

حقيقة تمارين تطويل الجسم هناك بعض الادعاءات بأنّ بعض التمارين والتقنيات يمكن أن تجعل الجسم أطول ، وللأسف لا يوجد أدلة جيدة تدعم ذلك، ولكنّ طول الجسم يختلف قليلاً خلال اليوم، بسبب الضغط على أقراص غضاريف العمود الفقري، وإلغاء الضغط، وبالتالي فإنّ بعض التمارين يمكن أن تزيد الطول بشكلٍ مؤقت، وبنسبةٍ صغيرةٍ جداً، كما أنّه لن يكون هناك تغييراً حقيقياً في الطول. تمارين تعزيز العضلات الأساسية العضلات الأساسية هي العضلات الموجودة في جذع الجسم، أي عضلات البطن ، والعضلات على طول العمود الفقري، وهذه
طريقة تحضير كريم باتسيير

طريقة تحضير كريم باتسيير

القيمة الغذائية للكريم باتسيير يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 141 غرام من الكريم باتسيير: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 148 سعرة حرارية الدهون الكلية 6.5 غرام الدهون المشبعة 3.1 غرام الكولسترول 118 ملليغرام الصوديوم 86 ملليغرام الكربوهيدارات 15.1 غرام السكريات 16.0 غرام البروتين 7.1 غرام فيتامين أ 5% الكالسيوم 15% الحديد 3% كريم باتسيير المكونات مئتان وخمسون ملليلتراً من الحليب. ملعقة من مسحوق الفانيلا. خمسون غراماً من السكر الناعم. صفار ثلاث بيضات. عشرة غرامات
أكلات عزايم

أكلات عزايم

صينية اللحم بالخضراوات مدّة الطهي 70 دقيقة تكفي لِ 5 - 6 أشخاص المكوّنات مكوّنات سلق اللحم: ملعقة صغيرة من الملح. خمس حبات من الهيل الصحيح. عشر حبات من الفلفل الصحيح. عود من القرفة. ورقتا غار. بصلة متوسطة الحجم. سبعمئة غرامٍ من اللحم المقطع. مكوّنات خليط الخضروات: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبة كبيرة من كلٍ من: البصل مقطعة إلى جوانح. البندورة، مفرومة. حبتان كبيرتان من كلٍ من: البطاطا المقطعة لمكعبات. الجزر المقطع لمكعبات. البندورة . كوب من كلٍ من: الفاصوليا الخضراء المقطعة. البازيلاء. أربعة