طريقة تحضير كريم باتسيير

طريقة تحضير كريم باتسيير

القيمة الغذائية للكريم باتسيير

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 141 غرام من الكريم باتسيير:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 148 سعرة حرارية
الدهون الكلية 6.5 غرام
الدهون المشبعة 3.1 غرام
الكولسترول 118 ملليغرام
الصوديوم 86 ملليغرام
الكربوهيدارات 15.1 غرام
السكريات 16.0 غرام
البروتين 7.1 غرام
فيتامين أ 5%
الكالسيوم 15%
الحديد 3%

كريم باتسيير

المكونات

  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الحليب.
  • ملعقة من مسحوق الفانيلا.
  • خمسون غراماً من السكر الناعم.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • عشرة غرامات من كلٍ من:
    • الدقيق العادي.
    • دقيق الذرة.

طريقة التحضير

  • ضع كلاً من: الحليب والفانيلا والسكر في قِدر على النار.
  • اترك المزيج على النار إلى أن يغلي، ثمّ أزل القِدر عن النار.
  • أضف ثلث كوب من الحليب الدافئ على مزيج البيض.
  • اخفق المزيج باستمرار.
  • اطبخ المزيج إلى أن يغلي ويصبح سميكاً، وانتبه من أن لا يحترق قعر القِدر.
  • أزل القِدر عن النار، ثمّ غطِّه لتمنع تكون الطبقة على الوجه.
  • اترك المزيج ليبرد.

كريم باتسيير بحليب كامل الدسم

المكوّنات

  • كوبان من الحليب الكامل الدسم.
  • صفار خمس بيضات.
  • من ست إلى ثماني ملاعق كبيرة من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
  • الدقيق.
  • دقيق الذرة.
  • ملعقة من نكهة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • ضع الحليب وحبوب الفانيلا في قِدر عميق متوسط الحجم، ثمّ ضعه على نار متوسطة إلى أن يسخن.
  • ضع صفار البيض والسكر في وعاء كبير الحجم.
  • اخفق المزيج جيداً.
  • أضف الدقيق، ودقيق الذرة إلى المزيج، واخلط جيداً إلى أن تندمج المكوّنات ويصبح المزيج ناعماً.
  • أزل حبوب الفانيلا من الحليب.
  • اخفق الحليب مع مزيج البيض بشكل بطيء، انتبه أن لا ينضج البيض بسبب حرارة الحليب.
  • ضع المزيج في القِدر مجدداً على نار متوسطة، واخلطه مجدداً إلى أن يصبح سميكاً ويصل لدرجة الغليان.
  • اطبخ المزيج لمدّة نصف دقيقة، مع التحريك بقوة ليبقى المزيج ناعماً وسلساً.
  • أزل القِدر عن النار.
  • غطِّ القِدر باستخدام نايلون المطبخ مع الحرص على عدّم تكون الطبقة العلوية على الكريم باتسيير.
  • اترك المزيج في درجة حرارة الغرفة.
  • استخدم الكريم باتسيير عندما يصبح بارداً، أو غطِّ المزيج وضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.
ملاحظة: من الممكن الاحتفاظ بالكريم باتسيير لعدّة أيام داخل الثلاجة، ومن الممكن التعديل على كمية السكر التي يحتويها الكريم باتسيير حسب الرغبة.

الكريم باتسيير والإكلير

المكونات

  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع كوب من النشا.
  • فانيلا.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • اكلير طويل للحشي.
  • شوكولاتة بيضاء للتزيين.
  • شوكولاتة غامقة للتزيين.

طريقة التحضير

  • قطّع الزبدة على شكل مكعبات.
  • ضع الحليب في قِدر على النار، ثمّ أضف إليه السكر والنشا.
  • اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تندمج.
  • أضف الحليب الساخن بشكل تدريجي إلى خليط البيض والسكر.
  • اخلط المزيج معاً.
  • أضف الملح والفانيلا إلى المزج واخلط المكوّنات جيداً.
  • احشِ الإكلير بالكريم باتسيير.
  • أضف صوص الشوكولاتة البيضاء والغامقة على الإكلير.
  • قدّم الإكلير بالكريم باتسيير.

فيديو كريم باتسيير

يكثر استخدام هذه الكريمة في الحلويات البلجيكية والفرنسية الشهيرة، فما هي طريقة إعداد كريم باتسيير؟ :

مزيد من المشاركات
كم عدد فقرات عنق الإنسان

كم عدد فقرات عنق الإنسان

فقرات عنق الإنسان ينقسم العمود الفقري إلى أربعة أقسام رئيسية هي سبع فقرات للعنق، واثنتي عشرة فقرة للصدر، وخمس فقرات قطنية، وفقرات العصعص والفقرات العجزية، وكل فقرة من تلك الفقرات المتواجدة في العمود الفقري لها جزء أمامي يعرف باسم الجسم الفقري والذي يقوم بتوفير الدعم لتلك الفقرات، كما أن هنالك قرصاً بيضاوياً يعرف باسم الدسك يفصل ما بين كل فقرتين متجاورتين، أما الجزء الخلفي فهو يقوم بحماية النخاع الشوكي في العمود الفقري ، وتسمى المنطقة التي تلتقي فيها فقرتان سوياً بالمفصل الوجهي، كما يتواجد
المسؤولية التقصيرية في القانون المدني الجزائري

المسؤولية التقصيرية في القانون المدني الجزائري

المسؤولية التقصيرية هي الجزاء المترتب على مخالفة القانون العام الواجب على كل شخص، التي تؤدي إلى التسبب بضرر للغير، أي أنها تقع حين يقوم الشخص بعمل غير مشروع ينتج عنه ضرر للآخر مما يلزم الشخص تحمل المسؤولية عن فعله والتعويض عن الضرر المتسبب به. المسؤولية التقصيرية في القانون المدني الجزائري حسب المشرع الجزائري في المادة 124 من القانون المدني الجزائري فإن المسؤولية التقصيرية تكون مسؤولية الشخص عن عمله، وتنص على أن كل عمل يرتكبه الشخص مهما كان ويسبب ضررًا للغير يلزم الشخص الذي كان سببًا في حدوثه
طرق تدريس اللغة الإنجليزية للصف الأول الابتدائي

طرق تدريس اللغة الإنجليزية للصف الأول الابتدائي

البطاقات التعليمية الملونة تُعدّ البطاقات التعليمية الملونة من الطرق التي تُساعد الأطفال على تعلّم الأحرف وتسهّل عليهم الفهم، حيث تكون البطاقات التعليمية على شكل بطاقات تحتوي على الحروف الإنجليزية مع بعض الرسوم التوضيحية. يُمكن استخدام هذه البطاقات لتعليم الأطفال الأحرف باللغة الإنجليزية بطريقة مرحة، ويُفضّل تجليد هذه البطاقات بالتجليد اللامع، ممّا سيطيل من عمرها الافتراضي. تتوفّر مجموعة كبيرة من البطاقات التعليمية للأحرف الأبجدية باللغة الإنجليزية على مواقع الإنترنت ويُمكن بسهولة طباعتها ثمّ
مراحل العشق

مراحل العشق

العشق يعتبر العشق المرحلة السابعة من مراحل الحب والألفة التي تكون ما بين المحبين، وفيه تحدث العديد من التغييرات النفسيّة والتي تؤثر في كافة نواحي حياة العاشقين، ويكون ذلك نتيجة زيادة إفراز بعض الهرمونات في الجسم، وقد قسم الخبراء العشق إلى مجموعةٍ من المراحل التي سنتعرف عليها في هذا المقال. مراحل العشق مرحلة فقدان الوزن: بالإضافة إلى الشعور بالهزل والتعب، حيث بيّنت العديد من الأبحاث والدراسات الحديثة أنّ ثلث الأشخاص الذين يعيشون حالةً من العشق يتعرضون إلى فقدان وزنهم بشكلٍ ملفت، كما يعانون من
كيف تربي أولادك تربية صحيحة

كيف تربي أولادك تربية صحيحة

التَّربية الصَّحيحة للأبناء تُعدُّ التَّربية الصَّحيحة للأبناء من أكبر المسؤوليات المُلقاة على كاهل الأبويّن؛ فهم مسؤولون أمام الله سبحانه وتعالى عن تربيتهم التَّربية الصَّحيحة والصَّالحة حتى يسعد الأبناء والآباء في الدُّنيا والآخرة، وأيضًا يَصلُّح ويسعدُ المجتمع بأسره قال الله تعالى:"يا أيها الذين آمنوا قُوا أنفسكم وأهليكم نارًا". التَّربية الصَّحيحة للأبناء هي التَّربية السَّوية المتوازنة القائمة على الامتثال للتعاليم الدِّينيّة والقِيم الأخلاقيّة السَّامية والانصياع لعادات وتقاليد المجتمع
كيفية كتابة شعر للمبتدئين

كيفية كتابة شعر للمبتدئين

كيفية كتابة شعر للمبتدئين إنّ الشعر عند العرب منذ القدم أحدّ أهمّ الفنون، إذ يُمثل رمز الإبداع والتميّز عن الآخرين منذ العصور الجاهليّة، فهو عبارة عَن إبداع وتصوّر خيالي يحتاج إلى شاعرٍ صادق يمتلك موهبةً قد تكون مولودةً معه، أو تكون مكتسبةً مِن خلال حبّ قراءةِ الشعر أو حبّ الكتابة أو الخوضِ في بحوره، وعن كيفية كتابة شعر للمبتدئين فيما يأتي: إيجاد الشعلة أو الإلهام الداخلي في البداية يجب تحديد الغرض من الكتابة في الشعر، والحرص على تجنب الأهداف المادية، بل يجب الحرص على مراعاة التعبير عن الرموز
مفهوم علم الاجتماع الحضري

مفهوم علم الاجتماع الحضري

علم الاجتماع الحضري هو علمُ الاجتماع الذي يهتمُ بدراسةِ التركيبة السكانية للأفراد الذين يعيشون في المُدن، فيقيس مدى تأقلمهم مع طبيعة حياتهم، وتحديد المتطلّبات الأساسية التي تضمنُ لهم تأسيس حياةٍ مدنية في المناطق الحضارية، وأيضاً يعرفُ علمُ الاجتماع الحضري (Urban Sociology) بأنّه دراسةٌ لطبيعة الحياة السائدة في المجتمعات الحضرية، من خلال التعرف على طبيعةِ تفاعل السكان معاً من خلال الاعتماد على دراسة هيكل المجتمع الحضري بكافّةِ العناصر المُؤثرة فيه من قضايا عامة، والمشكلات التي ترتبطُ بطبيعة
مدينة كركوك

مدينة كركوك

موقع كركوك تضم العراق مجموعة كبيرة من المدن والمحافظات ذات الأهمية التاريخية والأثرية العريقة، وإحداها مدينة كركوك الواقعة في الجهة الشمالية الوسطى من العراق، وكانت تعرف قديماً باسم أرابخا أو عرفة، وتعود إلى أكثر من حوالي خمسة الآف سنة، وكانت تعتبر العاصمة الرسمية لولاية شهرزور خلال فترة الحكم العثماني. تاريخ كركوك أولاً فيما يتعلّق باسم المدينة اختلف المؤرخون حوله، ولكن المعظم يرجحون أن يكون لفظ كركوك مأخوذ من كلمة سريانية وهي كرخا ومعناها قلعة السلوقيين، علماً بأنّ المناطق المحيطة بها عرفت