أطباق الأرز

الأوزي يُعتبر الأوزي من الأطباق الخليجية الشهيرة في دول الخليج العربي خاصة في منطقة البحرين، ويتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ الرائع، وتوابله التي تُضفي نكهة فريدة عليه والتي تجعل منه طبقاً رئيسياً يُقدم في العزائم والمناسبات الاجتماعية، وعلى الرغم من ذلك يُنصح بعدم الإكثار من تناول هذه الأكلة لاحتوائها على نسبة عالية من الكولسترول والسعرات الحرارية، وسنعرفكم في هذا المقال على طريقة عمل الأوزي البحريني الشهي. عمل الأوزي البحريني المكوّنات مئتا غرام من الأرز البسمتي. قطعة من فخذ الغنم. بصلتان

الأرز في الفرن بالبشاميل مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ مسبقاً. بصلة مقطعة. فصان من الثوم المفروم. عبوة من البازيلاء، والجزر المجمدة. مكوّنات البشاميل: ملعقتان كبيرتان من الزبدة، والزيت. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. رشّة من كلٍ من: الفلفل الأبيض. جوزة الطيب. الزعتر. الملح، والفلفل. كوبان من الحليب . ملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدر. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية. دهن صينية الفرن بالزبدة. تسخين

طريقة الأرز بشاور يعتبر أرز بشاور أحد أنواع الأرز المشهورة، ويكون لونه أبيض، وطعمه لذيذ ورائع، ويستخدم في الكثير من الأطعمة، مثل المقلوبة، والكبسة، وغيرها الكثير، ويحضر مثل الأرز العادي، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة القيمة، مثل البروتين، والكالسيوم، وأنواع مختلفة من الفيتامينات، وغيرها الكثير، ويقدّم بجانبه الدجاج، أو اللحم، أو السمك، وهو مفضّل لدى عدد كبير من الناس، ويقدّم بكثرة في العزائم، والمناسبات، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة تحضير الأرز بشاور بالعديد من الطرق. المكوّنات

الأرز بالكاري الأرز بالكاري طبقٌ تشتهر به الموائد الهندية، ومن المعروف أنّ بهارات الكاري مفيدة ولها طعمٌ لاذعٌ، والأرز له الكثير من الفوائد للجسم فهو مصدر للطاقة، ويمدّ الجسم بالكربوهيدرات والأملاح المعدنية، ويُمكن تحضيره بسهولة وبنكهاتٍ متعددة. نُقدّم لكم خلال هذا المقال طرقاً مختلفة لإعداد أطباقٍ شهيةٍ من الأرز بالكاري. إعداد الأرز بالكاري المكوّنات خمسة أكواب من أرز بسمتي منقوع لمدة لا تقل عن نصف ساعة. كوبان من البازيلاء الحب. بصلتان كبيرتا الحجم مفرومتان ناعماً. حبتان من الفلفل الأخضر

طريقة عمل أرز بالخلطة المكوّنات خليط اللحم: مئتان وخمسمئة غرام من كبدة الخروف. مئتان وخمسمئة غرام من قلب الخروف. مئتان وخمسمئة غرام من كلية الخروف. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. حبتان كبيرتان من البصل المفروم. ستة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من مرق اللحم. خليط الأرز: ثلاثة أكواب من الأرز المصري قصير الحبة. ربع كوب من السكر. حبة كبيرة من البصل المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من معجون

الأرز المعمر يتميّز كلّ مطبخ بأكلةٍ أو طبقٍ معيّنٍ يُشار له بالبنان من بين الأطباق الأخرى، وإنّ طبق الأرز المعمّر يُعتبر واحداً من أشهر أطباق المطبخ المصريّ التي يفضّل تناولها الكثير من الأشخاص حتى من خارج دولة مصر. يذكر أن بعض السيّدات يضفن للأرز الدجاج المسلوق أو مرق الدجاج، ولذلك سوف نبيّن خلال هذا المقال كيفيّة تحضيره. الأرز المعمر الحلو المكونات كأس من الأرز المغسول والمُصفّى جيداً. كيلوغرام ونصف من الحليب. سكر أبيض حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من القشطة. ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقة صغيرة من

طريقة طحن الأرز يمكن طحن الأرز في المنزل بكل سهولةٍ وذلك باستخدام الأدوات المنزلية المتوفرة، وهناك ثلاث طرق لذلك وهي كالآتي: الخلاط: يمكن استخدام الخلاط للحصول على أرزٍ مطحون بشكلٍ خشنٍ، ويكون ذلك بوضع كمية من الأرز الجاف في الخلاط وتشغيله للحصول على الطحين، ولكن يجب الانتباه في هذه الخطوة على عدم ملء الإبريق كثيراً؛ لأن ذلك قد يصعب المهمة. مطحنة القهوة والتوابل: يجب تنظيف المطحنة قبل الاستخدام لتجنب اختلاط النكهات، ويمكن استخدام هذه المطحنة للحصول على طحين أرز ناعم القوام، ويكون ذلك بوضع

الأرز المشخول يعتبر الأرز المشخول من الأطباق التقليدية الشعبية التي يشتهر بها المطبخ الكويتي والخليجي بشكل عام، ويقدم هذا الطبق كأحد الاطباق الرئيسية خاصة في العزومات والمناسبات المختلفة، بالإضافة إلى أيام شهر رمضان المبارك وعيد الأضحى. يحضر المشخول عادةً باستخدام أنواع مختلفة من اللحوم الحمراء، أو الدجاج، أو السمك باختلاف أنواعه لا سيما التونة، وتشتهر هذه الوصفة بالتوابل المختلفة والبهارات الخليجية المشكلة، ويمكن تحضير المشخول مع بعض الإضافات من الخضار المنوعة كالبازيلاء، والفليفلة، والبصل،

الأرز يعتبر الأرز من أكثر الأطباق استهلاكاً حول العالم؛ لأنّه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائيّة كالفسفور، والمنجنيز، والألياف، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والنشويات، والطاقة، إضافة إلى أنّه يعدّ طبقاً مُشبعاً، كما أنّه يلبي جميع الأذواق، لذلك سنذكر في هذا المقال بعض الطرق السهلة لتحضير الأرز المبهر. عمل الأرز المبهر بالزعفران المكوّنات كأسان من أرز البسمتي. نصف كأس من الزبيب. ملعقة كبيرة من الزعفران المذاب في اثنتي عشرة ملعقة صغيرة من الماء الساخن. أربع ملاعق من السكر. أربع ملاعق صغيرة من

المطبخ الصيني يُعتبر المطبخ الصينيّ من المطابخ الآسيوية المعروفة بأطباقها وأكلاتها اللذيذة والشهيّة، وأكثر ما يُميّز المطبخ نكهة التوابل الحارة، وأنواع الصلصات المختلفة؛ حيثُ يعتمد في طهي الطعام طريقةً خاصّة جعلت من الأكلات الصينيّة معروفةً ومميّزةً في معظم دول العالم. سنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير طبق الأرز الصينيّ بالخضار، والفيليه بالخضار. إعداد الأرز الصيني بالخضار المكونات كوبان من الأرز المسلوق. نصف كوبٍ من الجزر المقطّع إلى مكعبات. حبة بصلٍ مقطعة لمكعباتٍ صغيرة. نصف كوبٍ من

الأرز الحساوي طبق الأرز الحساوي هو من أشهر الأطباق في المطبخ السعودي، والأرز الحساوي هو عبارةٌ عن أرزٍ يزرع بكثرةٍ في منطقة الإحساء، وله العديد من الفوائد؛ لغناه بالحديد والفيتامينات المختلفة، وطريقة الأرز الحساوي عبارةٌ عن مزيجٍ من الكبسة والمندي في طبقٍ واحد، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل الأرز الحساوي. طريقة الأرز الحساوي المكوّنات خمسة أكواب صغيرة من الأرز. دجاجة مقطّعة من المنتصف إلى قسمين ومنظّفة جيداً. ملعقة طعام من السمن أو الزيت النباتيّ. خمس حبات من المستكة. خمس عشرة حبة من الهال،

الأرزّ تتنوّع وتتعدّد أكلات الأرزّ بين مختلف الثّفافات والشّعوب، ويمكن إعداد هذا النّوع من الأكلات بمرونة وسهولة، حيث يمكن إضافة العديد من الأصناف إليه لطهيها معه، كما يُمكن تناوله مع العديد من الأكلات الأخرى كالدّجاج، والّلبن، والّلحمة، والأنواع المختلفة للخضروات. يَتميّز الأرزّ بقيمته الغذائيّة المرتفعة، إذ يبعث تناوله الطّاقة في جسم الإنسان بسبب المجموعات الغذائيّة المهمّة التي يحتويها، ولذلك سنتطرّق إلى طريقة تُبيّن كيفيّة إعداده. الأرز الأصفر بالدّجاج المكوّنات ربع كوب من ماء الورد. بصلة،

التمَّن يُعتبر التمَّن أو الأرز من أهمِّ المكوّنات المُستخدمة في تحضير الأكلات العربيَّة والآسيويَّة، ويُعتبر من أكثر المواد الغذائيَّة التي تمدُّ الجسمَ بالطاقةِ، والكربوهيدرات، بالإضافةِ إلى كونهِ مكوناً متنوعاً، إذ يُمكن استخدامه في تحضير الحلويات، والوجبات الرئيسيَّة، والسلطات، في هذا المقال سنقدم وصفاتٍ وطُرقاً مختلفة لتحضير التمن بشكلٍ سهلٍ وبسيط. التمن البسمتي المكوّنات حبَّةٌ من البصل المفروم فرماً ناعماً. كوبان من التمن البسمتي المنقوع في الماء لمدة ربع ساعة. ثلاثةُ أكوابٍ من مرق

أرز بالعدس الأصفر المكوّنات كوب من الأرز. كوب من العدس الأصفر . حبتان من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. أربع أكواب من مرق الخضار. طريقة التحضير إذابة الزبدة في وعاء على نارمتوسطة الحرارة، ووضع الأرز فوق الزبدة، وتحريك الأرز. وضع العدس الأصفر فوق الأرز، ثمّ وضع مرق الخضار، وترك المكوّنات حتّى تغلي، وتغطية الوعاء إلى أن ينضج الأرز والعدس . وضع الزيت في مقلاة على النار، ثمّ وضع البصل، وتقليبه، حتى يصبح ذهبي الون، ووضع الأرز بالعدس في طبق

أرز الكابلي يعتبرُ الأرزّ أحدَ الأطباق الرئيسيّة التي يتناولُها الإنسان لغناه بالفوائد والنشويّات، بالإضافة إلى طعمه المميّز، وتعدّد الأكلات التي يدخلُ بها، ويختلف الأرزّ من منطقةٍ لأخرى، فهناك الأرز ذو الحبّة الطويلة، والأرز المصريّ، وأرز البسمتي، وأرز الكابلي، وقد شاع انتشاره في الفترة الأخيرة، حيث تعدّه ربّات البيوت خاصةً في منطقة الخليج العربيّ، لأنه دسمٌ وغنيّ بالفوائد، إلا أنّ على الإنسان الاعتدال في تناوله لأنّه يزيدُ من الوزن، الأمر الذي يشكّل إزعاجاً بالنسبة للأشخاص الذي يخوضون

السمك تختلف أنواع اللحوم التي يتناولها الإنسان، ومن هذه اللحوم لحم الأسماك، والتي تعتبر من الأطعمة الغنية بالعديد من المواد الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل الأملاح المعدنية والفيتامينات بالإضافة إلى البروتينات وغيرها، كما أنه يتميز بطعمه اللذيذ، بالإضافة لاختلاف طرق تحضيره وإعداده بما يتناسب مع العديد من الأذواق المختلفة، فهناك السمك المقلي، والمشوي على الفحم، أو في الفرن وغيرها من الطرق الأخرى، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير أرز السمك. أرز السمك المكونات كيلو من السمك الطازج. كوب من

البرياني يعتبرُ البرياني من المأكولاتِ المشهورة والمنتشرة بشكلٍ كبير في العديد من الدول العربيّة، وفي بلاد الشام ومصر والعراق وفلسطين، وهي أكلةٌ لذيذة جداً، ومرغوبة من جميع الناس، لذلك يتمّ تقديمها في العزائم والولائم العائليّة، ويُحضّر البرياني بالعديد من الوصفات، كما يمكن وضع اللحم أو الدجاج معه، أمّا في هذا المقال فسنقدّم لكم طريقة عمل أرزّ البرياني سادة، دونَ اللحم أو الدجاج. طريقة أرز البرياني السادة المكونات مكوّنات الأرز: ثلاثة أكواب من أرزّ بسمتي. ملعقة كبيرة من الملح. ستّة أكواب من

الأرز البخاري بالزبيب مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 120 دقيقة تكفي ل 3 أشخاص المكونات أربعة أكواب من أرز بسمتي ، مغسول ومنقوع لمدة ساعة. نصف كيلو غرام من لحم الغنم بالعظم. مكعبات من مرق اللحم. بصلتان. حبة من الطماطم. ثلاث حبات من الجزر. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. نصف كوب من الزبيب، منقوع في ماء الورد. ثلث كوب أنصاف من اللوز. سمنة. ملعقة واحدة صغيرة من البهارات المشكلة. ست حبات من الهيل. خمس حبات من كلٍ من: القرنفل. الفلفل الأسود. ورقتان من ورق الغار. طريقة التحضير تقطيع الجزر إلى

أرز البخاري تتنوع الأطباق والمأكولات العالمية، وتعكس هذه الأصناف حضارة وثقافة الأقوام التي تنتمي إليها، فهناك المطبخ الفرنسي والإيطالي والفلسطيني واللبناني وغيرها، ولكلٍ منها ما يميزه من المأكولات والعصائر، ولعل الأرز البخاري بالدجاج أحد الأكلات القادمة من منطقة أوزبكستان، ومنها انتقلت إلى بلدان العالم وخاصةً الخليج، وما يميز هذه الأكلة عن غيرها هو البهارات والتوابل، وعلى رأسها الكركم والتي تضفي على الأرز طعماً شهياً لا يقاوم. بالإضافة إلى نكهة الدجاج، وتحضره العديد من البلدان العربية وأبرزها

الأرز بالخلطة الأرز بالخلطة من الأطباق الرئيسيَّة التي تُحضرُ في مصر، وتقدم مع خليطٍ منوعٍ من اللحوم، أو الخُضار، ويتمتعُ هذا الطبق بتفاوت النكهات المُستخدمةِ في تحضيره إذ يطغى عليه الطعم الحلو الممزوج بخليطٍ منوّعٍ من البهارات المشكّلة، ويمكن تقديم هذا الطبق كوجبةٍ رئيسيّةٍ، أو كمكمّلٍ لأطباق الدجاج، أو اللحوم المشويَّة. الأرز بالخلطة واللحم المكوّنات نصف كوب من الزبيب. نصف كوب من اللوز. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. مكوّنات خليط اللحم مئتانِ وخمسونَ غراماً من قلب الخروف. مئتان وخمسون غراماً من

الأرز يعتبر الأرز من أكثر المحاصيل الغذائية التي يستهلكها نصف سكان العالم، ويوجد منه العديد من الأنواع، فهناك الأرز المصري ذو الحبة الصغيرة، والأرز البسمتي الطويل، وتدخل مختلف أنواع الأرز في تحضير الكثير من الأطباق، ويقدّم بنكهات مختلفة حسب الإضافات التي تضاف إليه خلال عملية الطهي والتحضير، وسنقدّم في هذا المقال بعضاً من طرق طبخ الأرز. طرق طبخ أنواع الأرز طبخ الأرز المصري المكوّنات: كوب من الأرز. كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود. طريقة التحضير: ننقع الأرز بالماء في مدّة

الأرز بخلطة الكبد مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص درجة الصعوبة متوسط المكونات ثلاثة أكواب من الأرز المصري. نصف كيلوغرام من كبدة البقر المقطعة قطعاً صغيرة. بصلة واحدة مبشورة. ملعقتان كبيرتان من السمنة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان كبيرتان من زيت النباتي. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من اللوز، المقشر والمسلوق. نصف كوب من الزبيب. نصف كوب من البندق أو جمل العين -حسب الرغبة-. ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج. ثلاثة أكواب من

الزرْبيانُ العدنيُّ مدّة التَّحضير خمس وعشرون دقيقة مدّة الطَّهي ستون دقيقة تكفي لـــ ثمانية أشخاص المكونات كيلو غرام من اللحمِ مع العظم. أربع بصلِات كبيرة الحجم ومُقطَّعةً إلى جوانحٍ. حبةٌ كبيرةٌ من البطاطا المُقطَّعةٌ إلى أربعِ حلقاتٍ (أو أربعُ حباتٍ كاملةٍ من البطاطا صغيرة الحجم). ثلاثةُ أكوابٍ من الأرز طويل الحبة. ستةُ فصوصٍ من الثّوم. ربعُ بصلةٍ غير مفرومة. ثلاثُ ملاعقٍ كبيرةٍ من الملح. ربعُ كوبٍ من الزّيت. كوبٌ واحدٌ من اللبن الرائب . ملعقةٌ كبيرةٌ من صبغة الطّعام (يمكن استبدالها

الأرز المبهر تتنوع الوصفات التي تقدمها المطاعم من الدجاج كالبروستيد، والدجاج التركي، أو أطباق الأرز بأنواعها، والوجبات الخفيفة المتنوعة، وتختلف هذه الأصناف مع اختلاف ما يقدم بجانبها، وتعدّ وجبة البروستيد من الأطباق الشهية، والتي تقدّم إما مع الخبز أو الأرز المبهر، وسنقدم لكم هنا وصفة مميزة من الأطباق المشهورة في مطاعم البروستد وهي وصفة أرز البروستد المبهر اللذيذ، وهو طبق سريع وسهل التحضير لربة المنزل. تحضير الأرز المبهر المكونات ضرس ونصف من الثوم. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من صلصة