طريقة الأرز المطحون

طريقة الأرز المطحون

طريقة طحن الأرز

يمكن طحن الأرز في المنزل بكل سهولةٍ وذلك باستخدام الأدوات المنزلية المتوفرة، وهناك ثلاث طرق لذلك وهي كالآتي:

  • الخلاط: يمكن استخدام الخلاط للحصول على أرزٍ مطحون بشكلٍ خشنٍ، ويكون ذلك بوضع كمية من الأرز الجاف في الخلاط وتشغيله للحصول على الطحين، ولكن يجب الانتباه في هذه الخطوة على عدم ملء الإبريق كثيراً؛ لأن ذلك قد يصعب المهمة.
  • مطحنة القهوة والتوابل: يجب تنظيف المطحنة قبل الاستخدام لتجنب اختلاط النكهات، ويمكن استخدام هذه المطحنة للحصول على طحين أرز ناعم القوام، ويكون ذلك بوضع كمياتٍ أقل من الطريقة الأولى حوالي ملعقتين أو ثلاث، والتشغيل للحصول على القوام المطلوب.
  • مطحنة الحبوب: يتم ضبط قرص المطحنة على أعلى إعداد ثمّ تشغيل المفتاح وإنزال الأرز من الفتحة المخصصة لذلك، وسيبدأ الطحن مباشرةً وتجميع الطحين في العُلبة المرفقة، وعند انتهاء الطحن يتم إطفاء المطحنة، وإخراج الأرز.
  • حفظ الأرز: يتم وضعه في برطمانات زجاجية في أماكن بعيدةٍ عن الرطوبة والضوء، ويمكن الاحتفاظ به لسنةٍ كاملةٍ، كما يمكن حفظه في الثلاجة أو المجمد، ولكن في حال ملاحظة لون أو عفن أو رائحةٍ للطحين يجب التخلص منه فوراً.

طريقة الكراوية

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • كوب من الأرز المطحون.
  • سبعة أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الكراوية.
  • ملعقة صغيرة من النشا .
  • كوبان من السكر.

مكوّنات التزيين:

  • اللوز المقشر والمنقوع.
  • جوز الهند .
  • الجوز المفروم.
  • الصنوبر المنقوع.
  • البندق المحمص.
  • الفستق المفروم.

طريقة التحضير

  • تنخيل جميع المكوّنات الجافة، ووضعها في قدرٍ وإضافة الماء والتحريك حتى يجمد الخليط.
  • وضع القدر على حرارةٍ مرتفعةٍ حتى يغلي، ثمّ خفض الحرارة إلى متوسطة وتركه يغلي لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج ويصبح ثخيناً.
  • سكب الخليط في أكواب التقديم وتركه حتى يبرد تماماً، ثمّ تزيينه بالمكسرات حسب الرغبة.

كعك الأرز

مدّة التحضير دقيقتان
مدّة الطهي 45 دقيقة
عدد الحصص 12 شخصاً

المكوّنات

  • كوب من الأرز غير المطبوخ.
  • ملعقتان كبيرتان الطحين متعدد الاستعمالات.
  • كوب ونصف من الماء.
  • بيضتان.
  • ملعقتان صغيرتان من جبن البرميزان المبشور، وملعقة صغيرة من الملح، والفلفل.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • طحن الأرز حسب الطريقة المرغوبة حتى يصبح ناعماً، ثمّ وضعه في الخلاط وإضافة باقي المكوّنات، في حالة الرغبة بأن يكون الكعك حلواً يتم إضافة السكر ، والقرفة، وفي حال الرغبة بأن يكون مالحاً فيتم إضافة الجبن، والملح، والفلفل.
  • تشغيل الخلاط للحصول على القوام المناسب، وسكب الخليط في قوالب المافن أو أي نوع من القوالب المعدنية ولكن يجب دهنها بالزيت أولاً، وفي حالة استخدام قوالب السليكون فلا داعي لدهنها بالزيت.
  • إدخال القوالب إلى الفرن وخبزها من أربعين إلى خمسين دقيقة حتى تنضج وتتحمر وتصبح مقرمشة، وفي حال استخدام قوالب الدونات يتم خبزها لمدّة عشرين دقيقةً فقط.

بودينج الأرز

المكوّنات

  • ستمئة ملليلترٍ من الحليب .
  • خمسة وسبعون غراماً من الأرز المطحون.
  • خمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • خمسة وعشرون غراماً من السكر.
  • بيضتان.
  • نقطة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب في قدرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي، ثمّ إضافة الأرز وتحريكه باستمرار وتركه عشرين دقيقةً حتى ينضج، ثمّ إبعاد القدر عن النار وترك الخليط حتى يبرد تماماً.
  • خفق البيض، والسكر، والفانيلا، والزبدة، ثمّ إضافة الحليب، والأرز والتقليب جيداً، ثمّ سكب الخليط في صينية فرن.
  • خبز الصينية في الفرن مدّة ساعة على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً، ثمّ إخراج الصينية وتقطع البودينج وتزيينه بالقرفة، والزبيب.
مزيد من المشاركات
أهم علامات الحمل

أهم علامات الحمل

علامات الحمل في الثلث الأول من الحمل يمتد الثلث الأول للحمل من الأسبوع الأول حتى الأسبوع الثاني عشر من حدوث الحمل، وتحدث خلاله العديد من التغيرات الهرمونية، التي تؤثر في معظم أجهزة الجسم المختلفة، وقد تتشابه بعض الأعراض المبكرة للحمل في طبيعتها مع تلك التي تسبق نزول دم الحيض، مما يخلق نوعًا من اللبَس لدى بعض السيدات، ويعد غياب الدورة الشهرية العلامة الأكثر وضوحاً التي تدل على حدوث الحمل، وتتضمن أعراض الثلث الأول من الحمل المحتملة الآتي: ألم وتورم الثديين يعدّ تورّم الثديين وانتفاخهما أحد أبرز
طريقة استخدام عجينة الجلاش

طريقة استخدام عجينة الجلاش

الجلاش عجينة الجلاش أو الفيلو، أو الرقائق هي نوع من أنواع العجين التي تستخدم في صنع الأطباق المالحة والحلوة، وتباع جاهزة على شكل رقائق، وتحضر منها العديد من الأصناف، ويكثر استخدامها في شهر رمضان، لأنها تستخدم في تحضير أشهر مأكولات رمضان، كالسمبوسة، والبقلاوة، والسبرنغ رول المحشو. جلاش باللحمة المفرومة المكوّنات: علبة من رقائق الجلاش. ربع كيلوغرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. رشة من الملح، والفلفل الأسود. بصلة كبيرة مفرومة ناعم. كوب من الحليب. بيضة. زيت نباتي. طريقة
حكم ونصائح قصيرة

حكم ونصائح قصيرة

حكم ونصائح قصيرة الحكمة هي أخذ العلم من التعلم أو من التجارب ومن ذوي الخبرة، والحكيم شخص عاقل يرجع الأحداث نحو الصواب بما اكتسبه من خبرات عبر حياته، ومنهم أيضًا نأخذ النصائح التي ترشدنا إلى الصواب، وفيما يأتي بعض الحكم والنصائح الجميلة: أعظم مصائب الجهل أن يجهل الجاهل جهله. الفضيلة والثروة ثقلان في كفتي ميزان لا يمكن أن يرتفع أحدهما دون أن ينخفض الآخر. الصبر معطية يسير ببطء لكنه يوصل صاحبه لما يريد. من حفر حفرة لأخيه وقع فيها. القليل من التدبير أبقى من كثير من التبذير. الكذب عار لازم وذل دائم.
عملية تطويل القامة

عملية تطويل القامة

عملية تطويل القامة تُصنف عملية تطويل القامة (بالإنجليزية: Stature lengthening) ضمن العمليات التجميليّة التي تقوم على زيادة طول الأشخاص غير الراضين عن طولهم الطبيعيّ، وتحتاج عملية التطويل إلى عدّة أشهر، ويمكن أنْ يتمّ تطويل عظم الفخذ (بالإنجليزية: Femur bone)، أو عظم قصبة السّاق (بالإنجليزية: Tibia bone)، أو كلا العظمتين بشكل منفصل، ومن الممكن أنْ يحصل الشخص على زيادة في الطول تصل إلى ما يقارب الثماني سنتيمترات في حال الخضوع لعملية تطويل لجزء واحد من العظم، ويمكن أنْ تصل نسبة زيادة الطول إلى 13
كيف أزيد وزن الجنين طبيعياً

كيف أزيد وزن الجنين طبيعياً

وزن الجنين يُعتبر وزن الجنين من الأمور المهمة التي يجب متابعتها منذ الحمل، فمن خلاله نستطيع معرفة مدى نمو الجنين بشكل طبيعي، وتزداد أهمية متابعة وزن الجنين عند اقتراب موعد الولادة، واكتمال نمو أعضاء جسمه أي في الثلاثة أشهر الأخيرة من الحمل، وفي هذه الأشهر يتغير وزن الجنين من أسبوع إلى آخر، ويجب أن يصل الجنين إلى وزن مُعين بحيث لا يكون زائداً عن الحد، ولا أقل من الحد، وسنعرفكم في هذا المقال على كيفية زيادة وزن الجنين، وأضرار زيادة وزن الجنين بشكل مفرط، إضافة إلى الأغذية الملائمة للحفاظ على وزن
كلمات وأقوال عمر الفاروق

كلمات وأقوال عمر الفاروق

عمر بن الخطاب الملقب بالفاروق وهو ثاني الخلفاء الراشدين وهو من العشرة المبشرين بالجنة، وقد تولى الخلافة الإسلامية بعد وفاة أبي بكر الصديق (رضي الله عنهم)، ولكم هنا في مقالي هذا أقوال في عمر الفاروق. أقوال عمر الفاروق متى استعبدتم الناس وقد ولدتهم أمهاتهم أحراراً. لا عمل لمن لا نية له. فإن القضاء فريضة محكمة وسنة متبعة، فافهم إذ أدلي إليك فغنه لا ينفع تكلم بحق لا نفاذ له.. آس بين الناس في مجلسك ووجهك حتى لا يطمع شريف في حيفك ولا ييأس ضعيف من عدلك. سعة هذه اللغة في أسمائها، وأفعالها، وحروفها،
حكم صبغ الشعر

حكم صبغ الشعر

حكم صبغ الشعر أجاز العلماء صبغ الشَّعر؛ لأنَّ الأصل في الأُمور الإباحة ما لم يرد نهيٌ عن ذلك، وهذا الجواز تحكمه شروط كأن لا تكون المادَّة المستعملة تمنع وصول الماء إلى الشَّعر، وأن لا تكون الصبغة باللون الأسود؛ لورود النهي عن ذلك، وهناك العديد من الأحاديث النّبويَّة التي تدلُّ على جواز صبغ الشّعر منها ما يأتي: قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (إنَّ اليَهُودَ وَالنَّصَارَى لا يَصْبُغُونَ، فَخَالِفُوهُمْ)، حيث إنَّ هذا الحديث لا يدلُّ على جواز الصَّبغ فحسب بل على استحبابه أيضاً. ما ثبت عن
طريقة عمل أم الخلول

طريقة عمل أم الخلول

أم الخلول أم الخلول هو نوعٌ من أنواع المحار البحري، والذي يُسمّى أيضاً بمحار سفينة نوح، وجمعها بنات الخلول، ويختلف عن بلح البحر فقشرته خشنةٌ ومتعرّجة، ويُمكن تناول أم الخلول الطازج نيئاً، أو مخبوزاً، أو مُضافاً لأنواعٍ مختلفةٍ من الشوربات البحريّة. في هذا المقال سنقدّم لكم تحضير أم الخلول بطرقٍ متنوّعةٍ سهلةٍ، وسريعة. إعداد أم الخلول (المحار) المكوّنات أربع حبّات من المحار. ملعقةٌ كبيرةٌ من الخل. ملعقةٌ كبيرةٌ من عصير الليمون. رشّة من الملح. بصل اخضر مفروم (اختياري). طريقة التحضير أزيلي الشعر