طريقة الأرز المطحون

طريقة الأرز المطحون

طريقة طحن الأرز

يمكن طحن الأرز في المنزل بكل سهولةٍ وذلك باستخدام الأدوات المنزلية المتوفرة، وهناك ثلاث طرق لذلك وهي كالآتي:

  • الخلاط: يمكن استخدام الخلاط للحصول على أرزٍ مطحون بشكلٍ خشنٍ، ويكون ذلك بوضع كمية من الأرز الجاف في الخلاط وتشغيله للحصول على الطحين، ولكن يجب الانتباه في هذه الخطوة على عدم ملء الإبريق كثيراً؛ لأن ذلك قد يصعب المهمة.
  • مطحنة القهوة والتوابل: يجب تنظيف المطحنة قبل الاستخدام لتجنب اختلاط النكهات، ويمكن استخدام هذه المطحنة للحصول على طحين أرز ناعم القوام، ويكون ذلك بوضع كمياتٍ أقل من الطريقة الأولى حوالي ملعقتين أو ثلاث، والتشغيل للحصول على القوام المطلوب.
  • مطحنة الحبوب: يتم ضبط قرص المطحنة على أعلى إعداد ثمّ تشغيل المفتاح وإنزال الأرز من الفتحة المخصصة لذلك، وسيبدأ الطحن مباشرةً وتجميع الطحين في العُلبة المرفقة، وعند انتهاء الطحن يتم إطفاء المطحنة، وإخراج الأرز.
  • حفظ الأرز: يتم وضعه في برطمانات زجاجية في أماكن بعيدةٍ عن الرطوبة والضوء، ويمكن الاحتفاظ به لسنةٍ كاملةٍ، كما يمكن حفظه في الثلاجة أو المجمد، ولكن في حال ملاحظة لون أو عفن أو رائحةٍ للطحين يجب التخلص منه فوراً.

طريقة الكراوية

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • كوب من الأرز المطحون.
  • سبعة أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الكراوية.
  • ملعقة صغيرة من النشا .
  • كوبان من السكر.

مكوّنات التزيين:

  • اللوز المقشر والمنقوع.
  • جوز الهند .
  • الجوز المفروم.
  • الصنوبر المنقوع.
  • البندق المحمص.
  • الفستق المفروم.

طريقة التحضير

  • تنخيل جميع المكوّنات الجافة، ووضعها في قدرٍ وإضافة الماء والتحريك حتى يجمد الخليط.
  • وضع القدر على حرارةٍ مرتفعةٍ حتى يغلي، ثمّ خفض الحرارة إلى متوسطة وتركه يغلي لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج ويصبح ثخيناً.
  • سكب الخليط في أكواب التقديم وتركه حتى يبرد تماماً، ثمّ تزيينه بالمكسرات حسب الرغبة.

كعك الأرز

مدّة التحضير دقيقتان
مدّة الطهي 45 دقيقة
عدد الحصص 12 شخصاً

المكوّنات

  • كوب من الأرز غير المطبوخ.
  • ملعقتان كبيرتان الطحين متعدد الاستعمالات.
  • كوب ونصف من الماء.
  • بيضتان.
  • ملعقتان صغيرتان من جبن البرميزان المبشور، وملعقة صغيرة من الملح، والفلفل.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • طحن الأرز حسب الطريقة المرغوبة حتى يصبح ناعماً، ثمّ وضعه في الخلاط وإضافة باقي المكوّنات، في حالة الرغبة بأن يكون الكعك حلواً يتم إضافة السكر ، والقرفة، وفي حال الرغبة بأن يكون مالحاً فيتم إضافة الجبن، والملح، والفلفل.
  • تشغيل الخلاط للحصول على القوام المناسب، وسكب الخليط في قوالب المافن أو أي نوع من القوالب المعدنية ولكن يجب دهنها بالزيت أولاً، وفي حالة استخدام قوالب السليكون فلا داعي لدهنها بالزيت.
  • إدخال القوالب إلى الفرن وخبزها من أربعين إلى خمسين دقيقة حتى تنضج وتتحمر وتصبح مقرمشة، وفي حال استخدام قوالب الدونات يتم خبزها لمدّة عشرين دقيقةً فقط.

بودينج الأرز

المكوّنات

  • ستمئة ملليلترٍ من الحليب .
  • خمسة وسبعون غراماً من الأرز المطحون.
  • خمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • خمسة وعشرون غراماً من السكر.
  • بيضتان.
  • نقطة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب في قدرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي، ثمّ إضافة الأرز وتحريكه باستمرار وتركه عشرين دقيقةً حتى ينضج، ثمّ إبعاد القدر عن النار وترك الخليط حتى يبرد تماماً.
  • خفق البيض، والسكر، والفانيلا، والزبدة، ثمّ إضافة الحليب، والأرز والتقليب جيداً، ثمّ سكب الخليط في صينية فرن.
  • خبز الصينية في الفرن مدّة ساعة على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً، ثمّ إخراج الصينية وتقطع البودينج وتزيينه بالقرفة، والزبيب.
مزيد من المشاركات
أول من قال السلام عليكم

أول من قال السلام عليكم

أول من قال السلام عليكم إنّ أوّل من قال "السلام عليكم" هو سيّدنا آدم -عليه السلام-، فقد أخرج البخاري ومسلم في صحيحهما أنّ رسول الله -صلى الله عليه وسلم- قال: (خَلَقَ اللَّهُ آدَمَ علَى صُورَتِهِ، طُولُهُ سِتُّونَ ذِراعًا، فَلَمَّا خَلَقَهُ قالَ: اذْهَبْ فَسَلِّمْ علَى أُولَئِكَ النَّفَرِ مِنَ المَلائِكَةِ، جُلُوسٌ، فاسْتَمِعْ ما يُحَيُّونَكَ؛ فإنَّها تَحِيَّتُكَ وتَحِيَّةُ ذُرِّيَّتِكَ، فقالَ: السَّلامُ علَيْكُم، فقالوا: السَّلامُ عَلَيْكَ ورَحْمَةُ اللَّهِ، فَزادُوهُ: ورَحْمَةُ اللَّهِ،
عدد سنوات دراسة الطب

عدد سنوات دراسة الطب

الدراسة الأكاديمية ينقسم التعلّم في العالم إلى تعلّم ذاتي يلجأ الدّارس من خلاله إلى اكتساب الخبرات والعلوم من خلال التجارب والممارسة، وهناك التعلّم الأكاديمي الذي يكون مُنظّماً على مستوى الدولة أو العالم أجمع، ويحصل الدراس في آخره على شهادةٍ معتمدةٍ من إحدى الجامعات أو المعاهد المعترف بها عالمياً، تكون الدراسة الأكاديمية عبارة عن مراحل ينتقل فيها الدارس من مرحلةٍ لأخرى بشكلٍ منظمٍ ومرتب؛ بحيث لا ينتقل للمرحلة التالية ما لم يتقن المرحلة السابقة ويحصل على الامتحان، والنّجاح فيه ليتمكّن من التقدم
سكر النبات للرضع

سكر النبات للرضع

ما هو سكر النبات؟ يتم تحضير سكر النبات (Rock Sugar) من خلال تبريد محلول السكر، وهو بلورات فضيّة تشبه الألماس تستخدم بكثرة في الوطن العربي لأغراض متعدّدة كإضافته لتحلية المشروبات الدافئة وبعض أنواع الحلويات، ويمكن تحضيره من أنواع السكر المختلفة، وعلى الرغم من أنّ نكهة السكر فيه قد تكون أقل من السكر الأبيض المعتاد، إلّا أنّ تركيبهما الكيميائيّ متماثل. فوائد سكر النبات للرضع قد يوفّر سكر النبات العديد من الفوائد للجسم، وهي تشمل الآتي: فوائد سكر النبات للرضع قد تشمل ما يأتي، لكن يجب التنويه إلى
كيف تبيّض أسنانك بسرعة

كيف تبيّض أسنانك بسرعة

الأسنان تتعرّض الأسنان إلى العديد من العوامل التي تسبب تغيّر لونها واصفرارها، نتيجة إهمال تنظيفها بعد تناول مختلف أنواع الأغذية والمشروبات مثل الشاي والقهوة وغيرها، إضافةً إلى التدخين الأمر الذي يشوّه مظهر الأسنان ويمنح الشخص شعوراً بالانزعاج والإحراج وهذا الأمر يمنعه من حريّة الكلام أو الابتسام أمام الناس، لذا يلجأ البعض إلى أطباء الأسنان واستخدام أجهزة الطب الحديث المكلفة بينما تتوفّر في منازلنا مكونات طبيعية سهلة التطبيق ومضمونة النتائج وقليلة التكلفة سنذكرها خلال هذا المقال. تبييض الأسنان
ما هي حشرة القرادة

ما هي حشرة القرادة

حشرة القرادة تنتمي حشرة القرادة (بالإنجليزية: Tick) إلى الطفيليات، وتعيش على أجسام الحيوانات البرية والأليفة، والطيور الداجنة، كما تتطفّل بعض أنواعها على البشر، وتُسبّب لهم عدّة أعراض مزعجة، كما أنّ القرادة تعدّ من الطفيليات الحاملة للأمراض. يُمكن أن تعيش حشرة القرادة في الهواء الطلق، ومتوارية بين الأعشاب، والنباتات، والأشجار، ويُمكنها الانتقال من هذه الأماكن إلى الإنسان أو الحيوان بسهولة. كما يُمكنها في نفس الوقت الانتقال بين الحيوانات، أو من الحيوانات للإنسان بسهولة، ويبلغ نشاط هذه الحشرة
ما هو زبد البحر

ما هو زبد البحر

زبد البحر يلاحظ كثيرون أن طبقةً بيضاءَ تعلو مياه البحر وتتحرك وفق حركة الموج، وتسمى هذه الطبقة بزبد البحر وهو عبارةٌ عن رغوةٍ هشة القوام تغطي سطح الماء في البحر، وتظهر على الشاطئ، ويعتبر زبد البحر ظاهرةً طبيعيةً ذات طبيعةٍ كيمائية، ولا يقتصر وجودها على بحرٍ دون آخر، ويكون سبب ظهورها الأساسي الشوائب والترسبات التي تحملها الماء. وتشتمل هذه الترسبات على بقايا النباتات والحيوانات البحرية المتحللة، بالإضافة إلى الأعداد الهائلة من الأسماك النافقة، والتي طرأ عليها التعفن والعديد من الأملاح والمواد
رموز الأبراج الشمسية وصفاتها

رموز الأبراج الشمسية وصفاتها

الأبراج الشمسية كان أول ظهور لعلم الأبراج في الثقافة البابلية والإغريقية متأثراً بالثقافة الهندسية، حيث ارتبط علم التنجيم ارتباطاً وثيقاً بالظواهر السماوية والنشاط البشري، حيث صُنفت الأبراج إلى أربع مجموعات؛ مائية، وترابية، ونارية، وهوائية، ويندرج تحتها 12 برجاً مسمىً بأسماء حيوانات أو رموز معينة، ولكل منها صفات ومميزات تبعاً للتاريخ والوقت، حيث يعتقد أن شخصية المولود ومستقبله تتأثر بالكواكب، وحركتها، ومكان تواجدها رموز الأبراج وصفاتها تنقسم دائرة الأبراج إلى 12 برج، لكلٍ منها 30 درجة قوسية
فوائد الفلفل الأبيض للنفاس

فوائد الفلفل الأبيض للنفاس

الفلفل الأبيض للفلفل الأبيض العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، سواءً كانت فوائد صحية، أو جماليّة، أو غذائيّة، علماً أن الفلفل الأبيض هو الفلفل الأسود نفسه ولكنه مقشور، ويتم استخراجه من لب الفلفل الأسود، وهو يحتوي في تركيبته الكيميائية على مجموعة من الزيوت الطيارة التي تجعل من رائحته قوية ومميزة، بالإضافة إلى مركب البيبيرين. فوائد الفلفل الأبيض للنفاس فيما يأتي بعض فوائد الفلفل الأبيض للنفاس: يساعد الفلفل الأبيض على التخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي بما فيها الإمساك وعسر الهضم، والانتفاخ، فهو