طريقة الأرز في الفرن بالبشاميل

طريقة الأرز في الفرن بالبشاميل

الأرز في الفرن بالبشاميل

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ مسبقاً.
  • بصلة مقطعة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • عبوة من البازيلاء، والجزر المجمدة.

مكوّنات البشاميل:

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة، والزيت.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
  • رشّة من كلٍ من:
    • الفلفل الأبيض.
    • جوزة الطيب.
    • الزعتر.
  • الملح، والفلفل.
  • كوبان من الحليب .
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدر.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
  • دهن صينية الفرن بالزبدة.
  • تسخين بقايا الأرز إذا كانت باردة ثمَّ وضع طبقة منها في قاع الصينية.
  • وضع البصل في الزيت في قدر متوسطة الحرارة وتشويحه إلى أن يصبح ليناً ثمَّ إضافة الثوم بعد ثلاث دقائق وتقليبه جيداً.
  • إضافة البازيلاء، والجزر وتقليب الخليط إلى أن يتم تغليفه بكلٍ من : الزعتر، والبصل، والثوم، والفلفل الأبيض.
  • طهي الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدّة خمس دقائق.

تحضير صلصة البشاميل:

  • وضع الزبدة، والزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة ثمَّ إضافة الطحين وتقليبه.
  • إضافة الحليب الدافئ وخلطه جيداً باستعمال الخفاقة مع الاستمرار في الخفق إلى أن يتم تكوين صلصة سميكة القوام.
  • تتبيل الخليط بكلٍ من: الفلفل، والملح، ورشّة جوزة الطيب.
  • ترك الخليط إلى أن يصبح بارداً قليلاً ثمَّ إضافة الجبنة.
  • إضافة إلى طبقة الأرز عندما تصبح البازيلاء، والجزر طريان ومساواة السطح باستعمال المبسط.
  • وضع الكمية المتبقية من الأرز كطبقة على الوجه، ومساواة السطح.
  • وضع البشاميل على الوجه، وإدخال الصينية إلى الفرن إلى أن تصبح مائلة على اللون البني الذهبي ثمَّ تقديمها مباشرة.

الأرز المطهو بالفرن مع الدجاج

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الأرز، والبازيلاء المثلجة، أو المسلوقة.
  • عودان من القرفة.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة الناعمة.
  • كيلو غرامٍ من أفخاد الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • خمس عشرة حبة من الهيل.
  • نصف كوب من مرقة الدجاج.
  • أربع حبات من المستكة الكبيرة.

طريقة التحضير

  • نقع الأرز لمدّة عشر دقائق.
  • سلق أفخاد الدجاج مع كلٍ من: الملح، وحب الهيل، وأعواد القرفة لمدّة ثلاثين دقيقة أو إلى أن يتم نضجها.
  • طحن حبات المستكة، ووضعها في قاع الطبق الزجاجي المقاوم للحرارة، وذي حواف عالية.
  • تصفية الأرز، ووضعه في الطبق بشكل متساوي.
  • وضع البازيلاء فوق الأرز وتوزيعها على سطحه ثمَّ رص أفخاد الدجاج المسلوقة.
  • رشّ القرفة الناعمة على قطع الدجاج.
  • تصفية مرقة الدجاج ثمَّ صبها على جميع المكوّنات.
  • تغطية الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم أو غطاء محكم.
  • وضع الأرز في الفرن، وخبزه على درجة حرارة مئتين وخمسين درجة مئويه لمدّة أربعين دقيقة تقريباً.
  • رفع الغطاء عن الطبق ثمَّ تقديمه مباشرة.

أرز باللبن في الفرن

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثلاثة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • كيلو غرامٍ من اللبن.
  • صفار بيضة.
  • نصف كوب من القشطة .
  • السكر، والفانيلا -حسب الرغبة-.
  • نصف كوب من الأرز.
  • القليل من المستكة.

طريقة التحضير

  • سلق الأرز وتصفيته ثمَّ تقليب كلٍ من: المستكة، واللبن، والسكر، وصفار البيضة، والفانيلا.
  • وضع القدر على النار، وترك الخليط إلى أن يغلي مع الاستمرار في التقليب.
  • إضافة الأرز، وإذابة النشا في ربع كوب من الماء ثمَّ إضافتها إلى الخليط.
  • تقليب الأرز إلى أن يصبح ثقيل القوام.
  • صب الأرز في قوالب الفرن، وإدخالها إلى الفرن إلى أن يتم تحمير الوجه، وإدخالها إلى الثلاجة ثمَّ تقديمه.
مزيد من المشاركات
كيف تغير من نفسك للأفضل

كيف تغير من نفسك للأفضل

نصائح ليصبح الشخص أفضل يوجد بعض النصائح التي يمكن أن تساعد الشخص في أن يغير نفسه للأفضل ومنها: الاستعداد للتغيير، من خلال الحفاظ على عقل متفتح يقبل النمو والتقدم. التوقف عن إختلاق الأعذار، ومحاولة تصليح الأخطاء. تجنب الغضب بإيجاد طريقة لتغيير المشاعر السلبية لأنها لا تحل المشاكل بل تزيدها. التمسك بالشخصية النموذجية وخاصةً عند النجاح في شيء ما لأن تصرفات الشخص تصبح تحت ملاحظة الآخرين ومراقبتهم، ولذا يجب المحافظة على الصورة الذاتية لديهم ومحاولة عدم تخييب ظنهم. القيام بالغفران لأخطاء الأخرين،
كيف نتعامل مع ضغوط الحياة

كيف نتعامل مع ضغوط الحياة

طرق للتعامل مع ضغوط الحياة يمكن تخفيف أثر ضغوطات الحياة عن طريق الحفاظ على الصحة من خلال الحرص على ممارسة الرياضة بانتظام لأنها تساعد في إطلاق الضغط والتوتر المكبوتين في الجسم، كما يجب الحرص على الحصول على قسط كافي من النوم حيث أنه يعمل على تغذية العقل والجسم ويخفف من الشعور بالتعب والإجهاد، بالإضافة لأهمية الحصول على الغذاء الصحي عن طريق تناول وجبات طعام متوازنة ومغذية على مدار اليوم لأن التغذية الجيدة تقلل من الإجهاد، كما يجب مراعاة تخفيف كميات الكافيين والسكر المتناولة. الحرص على الهدوء
علم البرمجة اللغوية العصبية

علم البرمجة اللغوية العصبية

البرمجة اللغوية العصبية البرمجة اللغويّة العصبيّة (بالإنجليزيّة: Neuro Linguistic Programming)، واختصاراً (NLP)، وهي طريقة مُنظمة تُساعد على التعرف على التركيبة الخاصة بالنفس البشريّة ، واستخدام العديد من الوسائل والأساليب المفيدة للتعامل معها؛ ممّا يُساهم في الوصول إلى تأثير مناسب في الشعور، والتصور، والأفكار، والإدراك، وينعكس ذلك على أداء الإنسان العقلي والنفسي والجسدي، كما تُعدّ البرمجة اللغويّة العصبيّة من إحدى المواد التطبيقيّة التي تظهر ضمن عدّة تقنيات وآليات تُساعد الإنسان على تحقيق
أدوات النظافة الشخصية

أدوات النظافة الشخصية

النظافة الشخصيّة تُعتبر النظافة الشخصيّة من أساسيات العناية بالذات، وهي عامل رئيسي للحفاظ على صحّة الجسم وأناقة المرء وجاذبيّته، حيث إن إهمالها سيجعل من الجسم بيئةً خصبة لنمو البكتيريا والجراثيم وتكاثرها، وبالتالي انبعاث الروائح الكريهة منه واستنزاف صحّته في حال دخولها لأي من أعضائه، كالفم، أو الأنف، أو الأذن، أو غيرها، الأمر الذي ينتج عنه حدوث الالتهابات أو الأمراض الصحيّة الأخرى التي يُصاب بها بفعل هذه الطفيليات الضارّة، إضافةً لاحتماليّة تأثير المرء على غيره ونقل العدوى له عند الاختلاط به
تغميس الشيبس بالأفوكادو - فيديو

تغميس الشيبس بالأفوكادو - فيديو

الشيبس يُعتبر الشيبس من الوجبات الخفيفة والمشهورة والمُفضّلة لدى الناس في جميع أنحاء العالم، ويَرجع أصله إلى بلجيكا؛ فهو عِبارة عن حبّات من البطاطا مقطّعة على شَكلِ رقائق رفيعة وصغيرة الحَجم، ومن ثُم تُقلى في الزيت، وعادةً ما تتمّ إضافة الملح والبهارات لها لتَكتسبَ الطّعم المَرغوب، كما يُمكن تقديم الشيبس مع تغميسات متنوّعة لتعزيز نكهته، وفيما يأتي نُبيّن طريقة سهلة جداً وسريعة لإعداد تغميس الشيبس بالأفوكادو. مدّة التحضير 5 دقائق الكمية 4 أشخاص المستوى سهل طريقة تغميس الشيبس بالأفوكادو
فوائد الجوز البرازيلي

فوائد الجوز البرازيلي

فوائد الجوز البرازيلي محتوى الجوز البرازيلي من العناصر الغذائية مصدر غني بالسيلينيوم: يتميّز الجوز البرازيلي بوفرتِه بعنصر السيلينيوم، الذي يعدّ ضروريّاً لعملية التكاثر، وصحة وظائف الغدة الدرقية، وإنتاج الحمض النووي، وحماية الجسم من أضرار الجذور الحرة، وتقليل خطر الإصابة بالعدوى. مصدر غني بمضادات الأكسدة والمركبات الكيميائية: يحتوي الجوز البرازيلي على عدّة أنواع من المركبات الكيميائية التي يُحتَمَل أن يرتبط تأثيرها المفيد المضادة للأكسدة بانخفاض خطر الإصابة بتصلّب الشرايين والسرطان ، ومنها؛
بحث عن البيئة الزراعية

بحث عن البيئة الزراعية

البيئة الزراعية تمتاز النباتات بقدرتها على النمو في العديد من البيئات المختلفة، كالبيئات الصحراوية، والغابات المطيرة، وأعلى قمم الجبال، أو أسفل الوديان، أو في المياه العذبة، أو المالحة، وتضمّ النباتات طيفاً واسعاً من الأنواع التي تختلف في جوهرها، وتتدرج من النباتات صغيرة الحجم كالطحالب المجهرية وتُسمى العوالق النباتية (بالإنجليزية: Phytoplankton)، إلى أشجار تين الهند العملاقة أو تين البنغال أو الأثْأب (بالإنجليزية: Banyan). تحتاج النباتات بشكل رئيسي لكل من الماء، والهواء، والطاقة لتتمكن من
مدينة إرم

مدينة إرم

قوم إرم إرم ذات العماد، ورد ذكر هذه المدينة في سورة الفجر، حيث أشار إليها الله تعالى في كتابه الكريم بقوله: "وَالْفَجْرِ وَلَيَالٍ عَشْرٍ وَالشَّفْعِ وَالْوَتْرِ وَاللَّيْلِ إِذَا يَسْرِ هَلْ فِي ذَلِكَ قَسَمٌ لِّذِي حِجْرٍ أَلَمْ تَرَ كَيْفَ فَعَلَ رَبُّكَ بِعَادٍ إِرَمَ ذَاتِ الْعِمَادِ الَّتِي لَمْ يُخْلَقْ مِثْلُهَا فِي الْبِلَادِ ".( الفجر: 1ـ7) ِِِسمّيت قبيلة إرم بهذا الاسم نسبةً لجد عاد، وهو إرم بن عاد بن عوص بن سام بن نوح عليه السلام، وكان قوم إرم من الأقوام الذين استوطنوا الأرض في