طريقة الأرز المعمر الحلو

طريقة الأرز المعمر الحلو

الأرز المعمر

يتميّز كلّ مطبخ بأكلةٍ أو طبقٍ معيّنٍ يُشار له بالبنان من بين الأطباق الأخرى، وإنّ طبق الأرز المعمّر يُعتبر واحداً من أشهر أطباق المطبخ المصريّ التي يفضّل تناولها الكثير من الأشخاص حتى من خارج دولة مصر. يذكر أن بعض السيّدات يضفن للأرز الدجاج المسلوق أو مرق الدجاج، ولذلك سوف نبيّن خلال هذا المقال كيفيّة تحضيره.

الأرز المعمر الحلو

المكونات

  • كأس من الأرز المغسول والمُصفّى جيداً.
  • كيلوغرام ونصف من الحليب.
  • سكر أبيض حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • انقعي الأرز في كأس من الحليب المغليّ، بعدها ضعي الأرز في وعاء آخر، وأضيفي إليه الحليب بكميّة تكفي لسلق الأرز، وأشعلي النار تحته، مع الحرص على ضرورة تقليب الأرز كلّ خمس دقائق كي لا يلتصق الأرز في قعر الوعاء.
  • أضيفي إليه كلّاً من القشطة والفانيلا، وحلّي الأرز بالكميّة المرغوبة من السكر، وقلّبي المكونات بحيث تمتزج مع بعضها البعض بشكلٍ جيّد.
  • ادهني صينية بكميّة قليلة من السمنة، ثم اسكبي الأرز المعمّر الحلو في الصينية المدهونة، ولاحظي بأنه لا بدّ من تغطية الحليب للأرز.
  • سخّني الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة، أي حرارة متوسّطة.
  • أدخلي صينيّة الأرز المعمّر الحلو إلى الفرن الساخن، وانتظري ريثما تنضج ويتحمّر وجه الصينية.

الأرز المعمر بمرق الدجاج

المكونات

  • كأس ونصف من الأرز ذي الحبّة القصيرة.
  • بصلة صغيرة مفرومة بشكلٍ ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كأسان من الحليب قليل الدسم.
  • كأس من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • قرفة حسب الرّغبة لغرض التقديم.

طريقة التحضير

  • انقعي الأرز في الماء مدّة ربع ساعة تقريباً، ثم صفّيه جيّداً من الماء.
  • سخّني الفرن لدرجة حرارة ثلاثمائة وخمسين فهرنهايت، أي مئة وثمانين درجة مئويّة بنظام تدريج الفرن المئويّ.
  • ادهني طبق الفرن أو طبق البايركس إن توافر لديك بكمية قليلة من الزبدة.
  • افركي البصل المفروم بالملح والقرفة والفلفل الأسود حتى يذبل البصل، ثم أضيفيه إلى الأرز وقلّبيه معه، واسكبي الخليط في طبق الفرن.
  • اغلي الحليب مع مرق الدجاج والزبدة والقشطة ثم اسكبيه فوق الأرز، وغطّي الطبق، وأدخليه في الفرن الساخن مدّة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة، حتى يتشرّب الأرز السائل وينضج.
  • أخرجيه من الفرن ورشّي بعض القرفة على وجه الطبق، وقدّميه ساخناً.

فيديو طاجن أرز معمر

هذا الطاجن واحد من أشهى الأكلات الشعبية التي يشتهر بها المطبخ المصري، فهل جربته؟ :

مزيد من المشاركات
مدى دقة أجهزة كشف الذهب

مدى دقة أجهزة كشف الذهب

ما مدى دقة أجهزة الكشف عن الذهب؟ تَعتمد مدى دقة جهاز الكشف عن الذهب على عدة عوامل، وفيما يأتي أبرزها : نوعية جهاز كشف الذهب للحصول على أفضل النتائج عند البحث عن الذهب يتعين على الشخص الاستعانة بجهاز كشف جيد و فعال، إذ قد يؤدي استخدام نوع غير متطور ورخيص إلى عدم إحراز أي تقدم في عملية التنقيب عن الذهب. استخدام التردد الصحيح من أهم الأمور التي يجب مراعاتها عند البحث عن الذهب هو استخدام التردد الصحيح، وذلك حتى يتمكن الجهاز من اكتشاف وتحديد مكان الذهب بطريقة صحيحة ودقيقة، ويعد أفضل مسار للعمل
هل السودان دولة عربية

هل السودان دولة عربية

السودان دولة السودان هي دولة تفع في الجزء الشمالي الشرقي من قارة أفريقيا، حيث يحدّها من الجزء الشرقي إريتريا وإثيوبيا، ويحدّها من الجزء الشمالي ليبيا، ومصر، ويحدّها من الجهة الغربية جمهوريّة أفريقيا الوسطى وتشاد، ومن الجهة الجنوبية تحدّها دولة جنوب السودان. يعبر دولة السودان نهر النيل الذي يقسمها إلى جزئين، جزء غربي وجزء شرقي، حيث تقع مدينة الخرطوم عند رافدي نهر النيل الرئيسي الأبيض والأزرق، أما حوض نهر النيل فهو يقع في منتصف السودان. هل السودان دولة عربية لا توجد هوية محددة لأهل سكان السودان،
حكم عن الرجال

حكم عن الرجال

حكم عن الرجال الرجل العظيم هو من يترك الآخرين في حيرة بعد وفاته. إنّما الرجل العظيم ذلك الذي لا يسود ولا يُساد. يتعطش الرجال إلى المجد أكثر منهم إلى الفضيلة. إني أميز الرجال بعقلي لا بعيني. بناء الرجال أصعب من بناء المصانع. معاودة الكفاح بعد الفشل يشير إلى معدن الرجال. في الأمواج والأعاصير تظهر قدرات الرجال. لولا صحبة الرجال، ما عرف النقص من الكمال. المحنة تصنع الرجال، ورغد العيش يصنع الوحوش. الرجال يعرفون أيام الشدائد لا أيام الموائد. الرجل العظيم يحب البطء في أقواله والسرعة في أعماله. مقياس
أهمية الأخلاق

أهمية الأخلاق

الأخلاق إنّ الخلق لغة هو السجية، والدِّين، والطبع، وهو يُمثل شكل الإنسان الداخلي، أما للتعبير عن الخُلق اصطلاحاً فهو صورة راسخة في نفس الإنسان تصدر عنها الأفعال بشكل سهل دونما حاجة إلى فكر ولا روية، وقد تصدر عن هذه الصورة أفعالاً محمودة، أو أفعالاً مذمومة، أي أخلاق حسنة، أو سيئة، وسنعرفكم في هذا المقال على أهمية الأخلاق في الإسلام، والوسائل التي نستطيع من خلالها اكتساب الأخلاق، وفوائد الأخلاق للفرد والمجتمع. أهمية الأخلاق الغاية من بعثة الرسول صلى الله عليه وسلم هي الدعوة إلى الأخلاق، فورد عنه
أبيات شعر حلوه

أبيات شعر حلوه

قصيدة: أراك عصي الدمع من أجمل الأبيات الشعرية لأبي فراس الحمداني: أَراكَ عَصِيَّ الدَمعِ شيمَتُكَ الصَبرُ أَما لِلهَوى نَهيٌ عَلَيكَ وَلا أَمرُ بَلى أَنا مُشتاقٌ وَعِندِيَ لَوعَةٌ وَلَكِنَّ مِثلي لا يُذاع لَهُ سِرُّ إِذا اللَيلُ أضواني بَسَطتُ يَدَ الهَوى وَأَذلَلتُ دَمعًا مِن خَلائِقِهِ الكِبرُ تَكادُ تُضيءُ النارُ بَينَ جَوانِحي إِذا هِيَ أَذكَتها الصَبابَةُ وَالفِكرُ مُعَلِّلَتي بِالوَصلِ وَالمَوتُ دونَهُ إِذا مِتَّ ظَمآنًا فَلا نَزَلَ القطر حَفِظتُ وَضَيَّعتِ المَوَدَّةَ بَينَنا وَأَحسَنَ
مفهوم الإدارة العامة

مفهوم الإدارة العامة

الإدارة العامة Public administration، تعرف الإدارة العامة بأنها فرع من فروع العلوم الاجتماعية التي جاءت للتأكيد على مدى ضرورة وجود الإدارة في كافة أبعاد الحياة البشرية ومجتمعاتها، والتي تحدد ماهية هذه الإدارة وإمكانياتها المادية والفنية والطبيعية والتي تساعد بالنهاية على إنجاز الاهداف المنشودة وتحقيقها، ومن المتعارف عليه فإن للإدارة العامة صلة وثيقة بأجهزة الدولة وحكومتها. ويمكن تعريف الإدارة العامة بأنها تلك النشاطات التي تمارسها حكومة ما سعياً لتنفيذ وتحقيق السياسة العامة للدولة، ويعتبر
أهمية اختبار ستيب Step

أهمية اختبار ستيب Step

ما هو اختبار كفايات اللغة الإنجليزية (ستيب) ؟ يُعد اختبار كفايات اللغة الإنجليزية (ستيب) مشابهاً للاختبارات العالمية التي تُعنى في هذا المجال كامتحان توفل وامتحان آيلتس وقد تم إعداد الاختبار وفقاً للإطار الأوروبي المشترك للغات ويستهدف هذا الاختبار عدة فئات. ما أهمية اختبار ستيب؟ يُمكّن هذا الاختبار الطلبة في مرحلة الثالث ثانوي والطلاب الذين تخرجوا من المرحلة الثانوية والجامعية وفئات أخرى من نيل عدة فرص عند تقديم الاختبار بحسب النتيجة، وفيما يلي توضيح لذلك: التقديم على أقسام اللغة الإنجليزية.
فوائد الحساء وأهميته

فوائد الحساء وأهميته

فوائد الحساء وأهميته يُزوّد الحساءُ الجسمَ بالعديد من الفوائد، لمحتواه من المواد الغذائية، ومنها ما يأتي: مصدرٌ للفيتامينات والمعادن: يساهم الحساء الذي يحتوي على الخضراوات في الحصول على جزءٍ من حصص الخضراوات والعناصر الغذائيّة الموصى بتناولها يوميّاً، وذلك بحسب ما أشارت إليه دراسةٌ نُشرت في مجلة Nutrients عام 2019، ومن هذه العناصر الغذائية؛ فيتامين أ، وفيتامين ج، كما يُمكن زيادة القيمة الغذائيّة للحساء عن طريق إضافة كميّة كبيرة من الخضراوات، مثل؛ البروكلي، والجزر، والبصل، والفطر، والطماطم.