طريقة أرز البخاري بالدجاج

طريقة أرز البخاري بالدجاج

أرز البخاري

تتنوع الأطباق والمأكولات العالمية، وتعكس هذه الأصناف حضارة وثقافة الأقوام التي تنتمي إليها، فهناك المطبخ الفرنسي والإيطالي والفلسطيني واللبناني وغيرها، ولكلٍ منها ما يميزه من المأكولات والعصائر، ولعل الأرز البخاري بالدجاج أحد الأكلات القادمة من منطقة أوزبكستان، ومنها انتقلت إلى بلدان العالم وخاصةً الخليج، وما يميز هذه الأكلة عن غيرها هو البهارات والتوابل، وعلى رأسها الكركم والتي تضفي على الأرز طعماً شهياً لا يقاوم.

بالإضافة إلى نكهة الدجاج، وتحضره العديد من البلدان العربية وأبرزها المملكة العربية السعودية، وتتميز هذه الأكلة بدسامتها وتنوع مكوناتها وطعمها، كما أن لها العديد من الفوائد التي تعود على جسم الإنسان بالنفع والفائدة، وفيما يلي من سطورٍ سنتحدث عن طريقة إعدادها ومكوناتها بالتفصيل ولتستفيد ربات البيوت.

العناصر الغذائية لأرز البخاري بالدجاج

وتتألف أكلة الأرز البخاري بالدجاج من العديد من العناصر والمكونات، ونذكر منها ما يلي:

  • البروتينات.
  • الكربوهيدرات.
  • السعرات الحرارية.
  • الألياف.
  • الدهون.

إعداد الأرز البخاري بالدجاج

المكونات

  • دجاجةٌ مقطعةٌ إلى أربع قطع.
  • كوبان من أرز البسمتي.
  • حبة فلفل أخضر مقطعة.
  • جزرةٌ واحدةٌ مبشورة.
  • ثلاث بصلاتٍ مفرومةٌ فرماً ناعماً.
  • حبتا بندورةٍ مفرومتان فرماً ناعماً.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات المشكلة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكركم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • إحضار قدرٍ عميقٍ ومناسب الحجم ونظيفٍ، ووضعه على النار ووضع القليل من الزيت النباتي فيه.
  • وضع البصل والفلفل والجزر والبندورة فيه وتشويحها حتى تذبل.
  • إضافة قطع الدجاج الأربعة والبهارات وتقليبها جيداً.
  • ترك جميع المكونات على نارٍ هادئةٍ حتى ينضج الدجاج.
  • إضافة الأرز بعد أن ينضج الدجاج وتغطية القدر.
  • ترك القدر على النار لما يقارب الربع ساعةٍ أو أكثر بقليل.
  • تقديم الأرز البخاري بالدجاج في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم ويؤكل ساخناً.

الأرز البخاري

المكونات

  • كوبان من الأرز المصري قصير الحبة.
  • نصف كأسٍ من أرز البسمتي.
  • علبتان من الحمص المسلوق.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكركم المطحون.
  • بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات المشكلة.
  • مكعب مرق دجاجٍ واحد.
  • ربع كأسٍ من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز ونقعه في الماء لما يقارب الثلاثين دقيقة.
  • إحضار قدرٍ ووضع القليل من الزيت النباتي فيه وتشويح البصل فيه.
  • تصفية الحمص من ماء العلبة، وإضافته إلى البصل.
  • إضافة الكركم والفلفل الأسود والملح والبهارات، وتقليب المكونات جيداً لما يقارب الخمس دقائق.
  • تصفية الأرز من الماء وإضافته إلى الحمص.
  • تقليب الأرز مع الخليط.
  • إضافة الماء المغلي للأرز.
  • طبخ المكونات لما يقارب الثلث ساعة.
  • إحضار صحونٍ مناسبةٍ للتقديم ووضع الأرز بها وتقديمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
تعريف إدارة الوقت

تعريف إدارة الوقت

الوقت يُعتبَر الوقت مَورداً مُهمّاً في حياة الأفراد، والمجتمعات، حيث يمكن تحقيق الأهداف المرجوّة من خلال إدارته بشكل فعّال، علماً بأنّ كلمة (وقت) هي مصدر الفعل (وَقَتَ)، وجمعها (أوقات)، وتعني: مِقدارٌ من الزمان قُدِّر لأَمرٍ ما، يُقال: بَقِيَ وَقْتاً عِنْدَهُ؛ أَيْ مِقْدَاراً مِنَ الزَّمَنِ، أمّا اصطلاحاً، فيمكن تعريفه على أنّه: مفهوم يرتبط بالزمن، والأعمال التي يمكن إنجازها خلاله، وهو يُشكِّل مادّة الحياة الأصليّة، والمُتاحة للأفراد جميعهم. تعريف إدارة الوقت تشكِّل الإدارة ، والوقت معاً
شعر عن الهجرة النبوية

شعر عن الهجرة النبوية

الهجرة النبوية الهجرة النبوية هي الذكرى السنوية لهجرة الرسول صلى الله عليه وسلم من مكة المكرمة إلى المدينة المنورة، والتي كتب العديد من الشعراء عنها يتغنون بذكراها المشرفة، لذا وفي هذا المقال سنقدم لكم شعراً جميلاً عن الهجرة النبوية. شعر عن هجرة الرسول يا هجرة المصطفى والعين باكية والدمع يجري غزيراً منماقيها يا هجرة المصطفى هيّجت ساكنةً من الجوارح كاد اليأس يطويها هيجت أشجاننا والله فانطلقت منا حناجرنا بالحزن تأويها هاجرت يا خير خلق الله قاطبةً من مكةً بعد ما زاد الأذى فيها هاجرت لما رأيت
مشروبات تساعد على حرق الدهون والتخسيس

مشروبات تساعد على حرق الدهون والتخسيس

مشروبات تساعد على حرق الدهون والتخسيس الماء بيّنت العديد من الدراسات أسباباً مختلفة لدور الماء في خسارة الوزن، فقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلّة The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism عام 2003 إلى أنّ شرب 500 مليلترٍ من الماء ساعد على زيادة معدّل عمليات الأيض بنسبة 30% عند البالغين الأصحّاء، وقد حدثت الزيادة في غضون 10 دقائق بعد شرب الماء، ووصلت إلى الحدّ الأقصى بعد ما يُقارب 30 إلى 40 دقيقة. 511 في حين بيّنت دراسةٌ نُشرت في مجلّة International Journal of Obesity volume عام 2011
أفضل أماكن سياحية في العالم

أفضل أماكن سياحية في العالم

مدينة إسطنبول تُعدّ مدينة إسطنبول عاصمة تركيا والمدينة الأكثر اكتظاظاً بالسكان، وهي موقع جذب سياحي كبير في تركيا، حيث إنّها تجذب العديد من الزوار، فهي موطن للعديد من القصور، والمساجد، والمواقع التاريخية، ومن أشهر المواقع السياحية التي يُمكن زيارتها في إسطنبول؛ المسجد الأزرق، وقصر طوب قابي، وميدان سباق الخيل، ومتحف إسطنبول للآثار، وسوق مصر، وكنيسة خورا، ومتحف الفنون التركية والإسلامية. جزيرة بالي تُعدّ جزيرة بالي في إندونيسيا من أشهر المناطق الطبيعية الجاذبة للسياح وخاصةً بين الأستراليين، فهي
ما أضرار فقر الدم

ما أضرار فقر الدم

أضرار فقر الدم البسيطة يلاحظ أنّ فقر الدم يستغرق بعض الوقت للتطور، ويُقصد بأضرار الدم البسيطة علامات وأعراض فقر الدم والتي تختلف باختلاف أسبابه، وفي بداية المرض قد لا تظهر أيّ أعراض على المصاب أو قد تكون الأعراض بسيطة، ولكن مع ازدياد الحالة سوءًا، فإنّ القلب يجاري ذلك بالعمل بطاقة أكبر من أجل ضخ الدم الغنيّ بالأكسجين لكافة أنحاء الجسم، وإنّ الإصابة بفقر الدم الناتج عن بعض الأمراض المزمنة من الممكن أن يحجب ظهور هذه الأعراض، فلا يُكتشف فقر الدم إلّا إذا تمّ إجراء فحوصات لحالات طبية أخرى، وإنّ
معلومات عن آثار تدمر

معلومات عن آثار تدمر

أهم آثار تدمر هناك الكثير من الآثار الموجودة في مدينة تدمر وأهمها: هيكل بعل: هو عبارة عن بناء ذو شكلٍ مربع، يبلغ طول كل ضلع من أضلاعه حوالي 22 متراً، ويُحيط به سوراً يصل ارتفاعه ما يقارب 21 متراً. المدافن: يوجد الكثير من المدافن المختلفة ذات أشكالٍ متنوعة، ويبلغ عدد المدافن مائة مدفن، وتتألف من أربع طبقات. الحمامات: يوجد أمام الحمامات أربعة أعمدة غرانيتية، وتُقسم الحمامات إلى ثلاثة أقسام هي: حمامات باردة، ودافئة، وحارة، كما يوجد بها ساحة للاجتماعات والرياضة. المسرح الروماني: بُني المدرج في
رسالة حب لزوجتك

رسالة حب لزوجتك

رسائل حب للزوجة عن اللقاء الأول منذ عدة أعوام، عشرة أعوام على وجه التمام، مرت أمامي أجمل نساء الأرض، ظللت مدهوشاً للوهلة الأولى، أبقيت فاهي مفتوح، أنّى لها بهذا الجمال الأخّاذ، وإذ بهذا السحر يسير بخطى ثابتة تجاهي، برفقة صديقة قديمة لي، تظاهرت بأن ما رأيت مشهد اعتيادي لا يختلف عن غيره أي اخلاف، تعارفنا، كاد صوتها يصيبني بالإغماء بمجرد أن بدأت بالحديث، أذكر تلك اللحظات كأنني أرها تحدث الآن مجددًا، بكل تفاصيلها وشواهدها، أدركت حينها أن هذا اللقاء لن يكون الأخير، بل سيكون بداية شيء عظيم لم أعهده
طريقة كتابة تقرير عن كتاب

طريقة كتابة تقرير عن كتاب

خطوات كتابة تقرير عن كتاب هناك بعض الخطوات التي يمكن اتباعها بهدف كتابة تقرير عن كتاب وهي: وضع هدف محدد: حيث يمثل هذا الهدف في العادة النقطة الرئيسية التي يود كاتب التقرير الإجابة عنها من خلال مراجعة الكتاب المطلوب، لأن وضع الغرض يساعد في تسهيل المهمة، وتجدر الإشارة أنه في بعض الأحيان يمكن للكاتب أن يضطر إلى الانتظار للنظر في الكتاب وقراءته كله لتطويرهدف محدد لتلخيصه. الاحتفاظ بأدوات التلخيص قريبة: حيث إن وجود القلم، والورق، والملصقات الخاصة بوضع العلامات في متناول اليد مهمة جداً، وذلك بهدف