طريقة أرز البخاري بالدجاج

طريقة أرز البخاري بالدجاج

أرز البخاري

تتنوع الأطباق والمأكولات العالمية، وتعكس هذه الأصناف حضارة وثقافة الأقوام التي تنتمي إليها، فهناك المطبخ الفرنسي والإيطالي والفلسطيني واللبناني وغيرها، ولكلٍ منها ما يميزه من المأكولات والعصائر، ولعل الأرز البخاري بالدجاج أحد الأكلات القادمة من منطقة أوزبكستان، ومنها انتقلت إلى بلدان العالم وخاصةً الخليج، وما يميز هذه الأكلة عن غيرها هو البهارات والتوابل، وعلى رأسها الكركم والتي تضفي على الأرز طعماً شهياً لا يقاوم.

بالإضافة إلى نكهة الدجاج، وتحضره العديد من البلدان العربية وأبرزها المملكة العربية السعودية، وتتميز هذه الأكلة بدسامتها وتنوع مكوناتها وطعمها، كما أن لها العديد من الفوائد التي تعود على جسم الإنسان بالنفع والفائدة، وفيما يلي من سطورٍ سنتحدث عن طريقة إعدادها ومكوناتها بالتفصيل ولتستفيد ربات البيوت.

العناصر الغذائية لأرز البخاري بالدجاج

وتتألف أكلة الأرز البخاري بالدجاج من العديد من العناصر والمكونات، ونذكر منها ما يلي:

  • البروتينات.
  • الكربوهيدرات.
  • السعرات الحرارية.
  • الألياف.
  • الدهون.

إعداد الأرز البخاري بالدجاج

المكونات

  • دجاجةٌ مقطعةٌ إلى أربع قطع.
  • كوبان من أرز البسمتي.
  • حبة فلفل أخضر مقطعة.
  • جزرةٌ واحدةٌ مبشورة.
  • ثلاث بصلاتٍ مفرومةٌ فرماً ناعماً.
  • حبتا بندورةٍ مفرومتان فرماً ناعماً.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات المشكلة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكركم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • إحضار قدرٍ عميقٍ ومناسب الحجم ونظيفٍ، ووضعه على النار ووضع القليل من الزيت النباتي فيه.
  • وضع البصل والفلفل والجزر والبندورة فيه وتشويحها حتى تذبل.
  • إضافة قطع الدجاج الأربعة والبهارات وتقليبها جيداً.
  • ترك جميع المكونات على نارٍ هادئةٍ حتى ينضج الدجاج.
  • إضافة الأرز بعد أن ينضج الدجاج وتغطية القدر.
  • ترك القدر على النار لما يقارب الربع ساعةٍ أو أكثر بقليل.
  • تقديم الأرز البخاري بالدجاج في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم ويؤكل ساخناً.

الأرز البخاري

المكونات

  • كوبان من الأرز المصري قصير الحبة.
  • نصف كأسٍ من أرز البسمتي.
  • علبتان من الحمص المسلوق.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكركم المطحون.
  • بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات المشكلة.
  • مكعب مرق دجاجٍ واحد.
  • ربع كأسٍ من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز ونقعه في الماء لما يقارب الثلاثين دقيقة.
  • إحضار قدرٍ ووضع القليل من الزيت النباتي فيه وتشويح البصل فيه.
  • تصفية الحمص من ماء العلبة، وإضافته إلى البصل.
  • إضافة الكركم والفلفل الأسود والملح والبهارات، وتقليب المكونات جيداً لما يقارب الخمس دقائق.
  • تصفية الأرز من الماء وإضافته إلى الحمص.
  • تقليب الأرز مع الخليط.
  • إضافة الماء المغلي للأرز.
  • طبخ المكونات لما يقارب الثلث ساعة.
  • إحضار صحونٍ مناسبةٍ للتقديم ووضع الأرز بها وتقديمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
بحث عن عدد السكان

بحث عن عدد السكان

العوامل المؤثرة في كثافة السكان عدد السكان في منطقة معينة يعتمد على عدة عوامل، فهناك عوامل تجذب الناس للعيش، وأخرى تشكل عامل طردٍ لهم، ومنها ما هو عوامل طبيعية، وأخرى بشرية، والمصطلح الأدق للتعبير عن عدد السكان هو كثافة السكان، أي معدل عدد السكان في منطقة معينة، وهو يعكس مدى انتشارهم في هذه المنطقة. العوامل الطبيعية العامل الرئيسي في توزيع السكان هو العوامل الطبيعية، فالطبيعة القاسية، يصعب على الإنسان التأقلم والعيش فيها، إلّا بعض البيئات التي ابتكر الإنسان وسائل للتغلب على قسوتها، والعوامل
خطبة يوم عرفة

خطبة يوم عرفة

مقدمة الخطبة إنَّ الحمد لله، نستعينه ونستغفره، ونعوذ بالله من شرور أنفسنا ومن سيئات أعمالنا، من يهده الله فلا مُضلَّ له، ومن يُضلل فلا هادي له، نحمد الله أن منَّ علينا باستقبال هذا اليوم المبارك يوم عرفة الذي هو من أقدس أيام السنة على الإطلاق، وأشهد أنَّ لا إله إلا الله، وأشهد أنَّ محمداً عبده ورسوله. الوصية بتقوى الله معشر المسلمين، اتقوا الله حق تقاته، فإنَّ تقوى الله -تعالى- خير وصية أوصى الله بها الأولين والآخرين، قال -تعالى-: (وَلَقَدْ وَصَّيْنَا الَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ مِنْ
كيف يربح الواتس اب

كيف يربح الواتس اب

كيف يربح الواتس اب يُعتبر تطبيق الواتس اب والذي تم إطلاقه في العام 2009 هو تطبيق مجاني يختص بإجراء المحادثات والمراسلات الفورية بين مستخدميه، ولا يحقق هذا التطيبق الضخم أية أرباح مالية من الإعلانات ، فهو لا يقوم بعرض أية إعلانات لمستخدميه، وقد حقق الواتس اب أرباحاً مالية وصلت إلى 60 مليون دولار جراء فرض رسوم سنوية على الاشتراكات وقد كانت هذه الرسوم تساوي دولار واحد، ولكن بعد أن قامت شركة الفيس بوك بشراء تطبيق الواتس اب بصفقة مالية بلغت حوالي 19 مليار دولار أمريكي أصبح موضوع جني الأرباح المالية
أعراض جدري الماء عند الحامل

أعراض جدري الماء عند الحامل

أعراض جدريّ الماء عند الحامل تبدأ أعراض جدريّ الماء (بالإنجليزيّة: Chicken pox) بالظهور بعد ما يُقدَّر ب 10-21 يوماً من التعرُّض للعدوى، حيث إنَّه في البداية قد تُصاب الحامل بأعراض طفيفة مشابهة لأعراض الإنفلونزا، ثمّ ما يلبث أن يظهر طفحٌ جلديّ مصحوب بحكَّة في كلٍّ من منطقة الوجه، والصَّدر، والبطن، ويبدأ بعد ذلك بالانتشار في أماكن أخرى من الجسم، إذ يظهر هذا الطفح بدايةً كحبوب حمراء صغيرة، والتي تتحوَّل بدورها إلى قروح بعد زيادة حجمها، وفي نهاية الأمر تبدأ هذه القروح والحبوب بالجفاف والتقشُّر،
قصة الأميرة والفقير

قصة الأميرة والفقير

عيش الأميرة في قصر والدها الملك الطيب في قديم الزمان، كان هناك مملكة كبيرة، يحكمها ملكٌ عادلٌ طيّبٌ وحكيم، كان لدى الملك ابنة جميلة جدًا ومُدللة، تعيش معه في القصر الكبير الواسع، وبسبب الدلال الكبير من الملك لابنته، فقد أصابها الغرور والكِبر، فكانت تحتقر كل من هم أقل مستوىً منها من الناس والخدم وتعاملهم بقسوة وجفاء، وكانت تعاملهم جميعا بتكبّر وفوقيّة. وكان والدها الملك العادل ينزعج من تصرفاتها كثيرًا، وحاول نصحها وتغيير تصرفاتها مرارًا وتكرارا، ولكن من دون جدوى. غضب والد الأميرة من تصرفات
ما هي صلاة الوتر

ما هي صلاة الوتر

صلاة الوتر  يُطلق الوتر على الرّكعة التي تنفصل عمّا قبلها؛ وقد تكون ثلاث ركعات، أو خمس، أو أكثر إذا جمعن الرّكعات بسلام واحد، وهي سنّة مؤكدة على المسلم حال السّفر والحضر، فقد روى أبو أيّوب الأنصاري -رضيَ الله عنه- عن رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (الوِترُ حقٌّ على كلِّ مسلمٍ، فمَن أَحَبَّ أنْ يوتِرَ بخمسٍ فلْيَفعَلْ، ومَن أحَبَّ أنْ يوتِرَ بثلاثٍ فلْيَفعَلْ، ومَن أحَبَّ أنْ يوتِرَ بواحدةٍ فلْيَفعَلْ). وقد شرع الله -عز وجل- الوتر كونه يحبّه، وجعل صلاة المغرب وتراً وختم الله بها صلوات
مارك ويليام كالاوي (مصارع أمريكي)

مارك ويليام كالاوي (مصارع أمريكي)

مارك ويليام كالاوي الأمريكي مارك ويليام كالاواي (Mark William Calaway) والمعروف باسم أندرتيكر (The Undertaker)، هو مصارع وُلِد في 24 من شهر آذار لعام 1965م في هيوستن ، تكساس، الولايات المتحدة، وهو من أفضل المصارعين ، ووالده فرانك كومبتون كالاواي، ووالدته بيتي كاثرين تروبي، وقد نشأ بين أربعة إخوة. المسيرة العملية للمصارع مارك كالاوي يتميز جسد مارك كالاوي بطوله الذي يصل إلى 2.08 مترًا، ووزنه الذي يُقارب 140 كيلوغراماً، ممّا ساهم في جعله مصارعًا متميزًا بالإضافة إلى أدائه المتميز، وتوضح النقاط
كيفية إعداد حلوى غزل البنات

كيفية إعداد حلوى غزل البنات

حلوى غزل البنات تعتبر حلوى غزل البنات من أشهر أنواع الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وهي من الحلويات الخفيفة المثيرة للمرح والمتعة في تناولها، أكثر من كونها طبقاً مغذياً، ويحبها الكثير من الأشخاص، خصوصاً فئة الأطفال والفتيات، وهناك أكثر من طريقة يمكن تحضير حلوى غزل البنات من خلالها، فالبعض يستخدم الطريقة التقليدية، بإحضار ماكينة حلوى غزل البنات، وإضافة المقادير إليها، وصنع حلوى غزل البنات خلال دقائق معدودة. ولأن هذه الماكينة غير متوفرة في جميع البيوت، لذلك من الأفضل تعلم إعداد غزل