طريقة الأرز المبهر

طريقة الأرز المبهر

الأرز

يعتبر الأرز من أكثر الأطباق استهلاكاً حول العالم؛ لأنّه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائيّة كالفسفور، والمنجنيز، والألياف، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والنشويات، والطاقة، إضافة إلى أنّه يعدّ طبقاً مُشبعاً، كما أنّه يلبي جميع الأذواق، لذلك سنذكر في هذا المقال بعض الطرق السهلة لتحضير الأرز المبهر.

عمل الأرز المبهر بالزعفران

المكوّنات

  • كأسان من أرز البسمتي.
  • نصف كأس من الزبيب.
  • ملعقة كبيرة من الزعفران المذاب في اثنتي عشرة ملعقة صغيرة من الماء الساخن.
  • أربع ملاعق من السكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
  • ماء معدني حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز جيداً، ثمّ نضيف الماء البارد إليه، والقليل من الملح.
  • نترك الأرز منقوعاً في الماء البارد لمدّة ساعة.
  • نضع الزبيب في وعاء ثانٍ، ثمّ نغمره بالماء، ونتركه منقوعاً لمدة نصف ساعة.
  • نضع القليل من الزبدة في مقلاة على النار.
  • نُصفي الزبيب من الماء ونضعه في المقلاة، ثمّ نستمر بتقليب المكوّنات لمدّة خمس دقائق.
  • نضيف السكر، وماء الورد، وملعقتين كبيرتين من مزيج الزعفران.
  • نقلب المكوّنات جيداً حتى تتجانس، ثمّ نرفع المقلاة عن النار، ونتركها جانباً.
  • نضع خمس كؤوس من الماء في قدر على نار هادئة، ونتركه يغلي لمدّة عشر دقائق.
  • نُزيل الأرز من الماء باستخدام المصفاة، ثمّ نغسله بالماء البارد لثلاث مرات.
  • نضع الزبدة في قدر على النار، ثمّ نضيف الأرز المطبوخ، وملعقة أخرى من مزيج الرعفران.
  • نقلب المكوّنات جيداً، ثمّ نسكب كأس من الماء عليها.
  • نُغطي القدر، ثمّ نتركه على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات.
  • نضيف خليط الزبيب والكميّة المتبقية من خليط الزعفران، ونستمر بالتقليب حتى تتداخل المكوّنات.
  • نرفع القدر عن النار، ثمّ نقدم الأرز.

عمل الأرز المبهر بالجمبري

المكوّنات

  • ست ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
  • ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • خمسمئة غرام من الجمبري المسلوق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • فصان من الثوم.
  • رأس من البصل.
  • نصف كأس من الذرة.
  • ثلاث كؤوس من الأرز المطبوخ.
  • ثمن كوب من البصل الأخضر المفروم.

طريقة التحضير

  • نضع صلصة الصويا، وزيت السمسم، والفلفل الأبيض، والزنجبيل في وعاء صغير الحجم، ونخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نتركها جانباً.
  • نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • نضيف الجمبري المسلوق، ونقلب الخليط من وقت لآخر حتى يصبح لون الجمبري زهرياً.
  • نضيف الفلفل الأبيض والملح، ونخلط جيداً، ثمّ نضع المزيج في وعاء.
  • نضع الثوم، والبصل في المقلاة، ونستمر بتقليبهما حتى يذبلا.
  • نضيف الأرز، والذرة، ومزيج صلصة الصويا، ونقلب المكوّنات مرة أخرى لمدّة خمس دقائق.
  • ننقل الأرز بالجمبري إلى طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
شعر نبطي عن الصداقة والحب

شعر نبطي عن الصداقة والحب

يا أول من يدينه تسعد إيديني قال خالد المريخي: يا أول من يدينه تسعد إيديني جهلت الحزن كله بعد معرفتك طفولة وجهك النيّر تخليني أبو كل ابتساماتك إذا شفتك كفها الناعم مثل ريش النعام وريقها منبع من أطراف النحل عنقها بينه وبين الصدر عام عينها من ربها رمش وكحل والدفى ضمة وليفٍ ما يخون لا همس مشتاق لك ثم ضمني ولا تجرّأ قلت في قلبي يمون وكل منهو لامني ما همني يا لينها والرياح أخاف توجعها الي اليا من تمشّت كنها تعاني احجاجها خنجرٍ والعين موسعها تبّشر أهل الفضول بموت مجاني جتني تهزع وموتي من تهزعها شبعان
أجمل عبارة مساء الخير

أجمل عبارة مساء الخير

المساء يأتي المساء لينفض عنا تعب اليوم بأكمله، بسهرة مع الأهل والأحبة والأصدقاء ، فالمساء لا يحلو إلا بالصحبة الجميلة، وما أجملها تلك السهرات المسائية مع العائلة، حين تتعالى الضحكات والنقاشات، وتفرش الطاولات بأطيب المأكولات والمشروبات، ويجلس الأب ليسمع أبناءه قصصاً ومغامرات عن أيام الشباب، نسرد عليكم أجمل العبارات التي تقال في المساء والليل والسهر. عبارات مساء الخير مساء يفوح بكل روائح البخور والعطور أهديها إلى الغالي. ربي يسعد مساك ويسعد كل أيامك، ويعطيك ما تتمنى من الخير. مساء طيب مثل قلوبكم
مسجات عيد ميلاد جديدة

مسجات عيد ميلاد جديدة

عيد الميلاد يوم الميلاد هو يوم ولادة شخص ما، ويحتفل بهذا اليوم مع العائلة والأصدقاء والأقارب، فيقدمون له الهديا والتهاني متمنين له سنة سعيدة مليئة بالنجاح والتفوق، وفي هذا المقال سنقدم مسجات عن عيد الميلاد . مسجات عن عيد الميلاد أتمنى اليوم ما يعدي والفرحة من وجهك ما تغيب، اليوم يوم ميلادك وأنا من الفرحة بطير. أهني اليوم بك؛ لأنّك من مواليده، وأغنيلك في ميلادك عساها لك سنة سعيدة. كل عام وأنت في قلبي الحب الذي لا يشيخ! كل عيد وأنت قمري، كل عيد وأنت أول أفكاري، كل عيد وأنت مصدر سعادتي، كل عيد
نبذة عن إدارة الشبكات والسيرفرات

نبذة عن إدارة الشبكات والسيرفرات

نبذة عن إدارة الشبكات والسيرفرات نذكر فيما يلي أهم المعلومات المتعلقة بتخصص إدارة الشبكات والسيرفرات: يتمتع دارسي هذا المجال بالمهارات العملية والمعرفية التي تمكنهم من الحصول على شهادة CCNA المرموقة من Cisco .  مواكبة الاحتياجات الفعلية في مجال تكنولوجيا شبكات الحاسوب والدعم الفني. يمكّن الطلاب من الحصول على القدرة على تثبيت الشبكات المحلية الصغيرة والمتوسطة الحجم والاتصال بها وبنائها وتشغيلها وصيانتها. توفير إمكانات التطبيق والاختبار والصيانة لشبكات WAN والشبكات الخاصة الافتراضية. القدرة على
كيفية التخلص من الثقوب في الوجه

كيفية التخلص من الثقوب في الوجه

ثقوب الوجه تُعرف ثقوب الوجه على أنّها نُدوب تُصيب البشرة، ولا تختفي بمفردها، ناجمةً عن حبوب الشباب ذات الدرجة العميقة، أو جدري الماء، أو الالتهابات التي تُصيب البشرة، وهي عبارة عن مسامات واسعة بين الجلد، مُقعّرة الشكل تُشبه الثقوب، ويُمكن ملاحظتها بكل سهولة من خلال النظر إلى الوجه. التقشير الكيميائي يُمكن علاج ثقوب الوجه باستعمال تقنية التقشير الكيميائي (بالإنجليزيّة: Chemical peel)، التي يتم فيها وضع مقدارٍ من الحمض، أو الإنزيم على الوجه؛ للتخلص من خلايا الجلد الميّتة، وللحصول على بشرةٍ
أين يوجد سيف خالد بن الوليد

أين يوجد سيف خالد بن الوليد

سيف خالد بن الوليد يذكر الباحثون أنّ سيف خالد بن الوليد -رضي الله عنه- موجودٌ في متحف "طوب قابي سراي" في مدينة إسطنبول التركية، حيث يضمّ المتحف مجموعةً من الأغراض والمعدات التي تُنسب للنبيّ محمد -صلّى الله عليه وسلّم- كما يضمّ مجموعةً أخرى من السيوف المنسوبة لبعض الصحابة -رضي الله عنهم-؛ كالزبير بن العوام، وجعفر الطيار، وعمار بن ياسر -رضي الله عنهم جميعًا-. تعريفٌ بخالد بن الوليد خالد بن الوليد بن المغيرة المخزومي، كان من كبار رجالات قومه، و عُرف بمهاراته القتالية والحربية؛ فهو قائدٌ تميّز
وصف لمدينة تونس

وصف لمدينة تونس

وصف لمدينة تونس تُعتبر مدينة تونس عاصمة دولة تونس، وهي أكبر مدينة فيها، وتقع المدينة على خليج البحر الأبيض المتوسط خلف بحيرة تونس وميناء حلق الوادي، ويحيط بهذه المدينة العريقة العديد من المعالم ذات الطابع الحديث، كما يقع بجانب المدينة ضواحي قرطاج والمرسى وسيدي بوسعيد، ويتجمّع الناس بكثرة في منتصف المدينة خاصّةً في الأزقة والممرات، حيث يُؤدي هذا التّجمع إلى تنشيط حركة التجارة فيها، لتوافر السّلع المعروضة من الجلود، والبلاستيك، والقصدير، وهدايا تذكارية سياحية صغيرة. تتميّز عاصمة تونس بكونها محور
نظام الزهراء لإدارة المدن الجامعية (مصر)

نظام الزهراء لإدارة المدن الجامعية (مصر)

نظام الزهراء لإدارة المدن الجامعية يُعرّف بأنّه نظام إلكتروني يقوم بإدارة المدن الجامعية بغرض قبول طلبات الطلاب من الانترنت، وتنسيق وقبول الطلاب، وتسكين الطلاب في هذه المدن، بالإضافة إلى دفع رسوم السكن، وطباعة البطاقات، والتغذية، وكذلك متابعة الحياة اليومية للطلاب من تصاريح خروج وغير ذلك الكثير، والجدير بالذكر أنّ من أول من بدأ في العمل بهذا النظام هي جامعة المنصورة في عام 2002م، من ثم تم تطبيقه في كافة الجامعات المصرية في عام 2009م، ومن هذه الجامعات جامعة جنوب الوادي وجامعة الزقازيق ، وغيرها.