أكلات خفيفة

طريقة تحضير النودلز في المنزل النودلز من الأطباق البسيطه سريعة التحضير، حيث تُباع في أكياس أو أكواب وتحضّر بإضافة الماء المغلي وسلقها لمدة قصيرة، ومن الممكن ابتكار طرق ومكونات جديدة لصنع النودلز وتقديمه بطعم مختلف، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير النودلز باستخدام المعكرونة، وطريقة إعداد النودلز بالدجاج. المكونات أربعمئة غرام من المعكرونة (اسباغيتي). مكعبان من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة من بودرة الشطة حمراء حارة (حسب الرغبة). ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة بودرة بصل. نصف ملعقة صغيرة

الفشار في الميكرويف مدة التحضير دقيقتان مدة الطهي ثلاث دقائق تكفي لــ ثلاثة أشخاص المكونات نصف كوب من الفشار. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الملح . طريقة التحضير وضع كلٍ من: الفشار، والزيت، والملح في وعاء عميق، مع تحريك المكونات جيداً بالإضافة إلى إغلاق الجزء العلوي من الكيس. وضع الوعاء في الميكرويف لمدة ثلاث دقائق حتى يستوي، مع الحرص عند فتح الكيس بسبب البخار، ثمّ تقديمه. فشار الكراميل في الميكرويف مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي عشر دقائق تكفي لــ ستة عشر شخصاً المكونات

الدقة تعتبر الدقة على أنها عبارة عن خليط من التوابل وهي من الخلطات الشعبية التي توجد في الوطن العربي ، حيث تختلف مكونات الدقة من منطقة إلىأخرى ، حيث يضاف إليها السمسم الذي يعطيها المذاق الطيب والمميز ، ويتم تناولها في العادة مع الخبز أو من خلال خلطها مع زيت الزيتون ، ومن أشهر أنواع الدقة هي النوع المصري والدقة الفلسطينية ، والتي تشتهر بها منطقة غزة في فلسطين ومن مميزات الدقة أنها رخيصة الثمن وفي متناول الجميع الفقراء والأغنياء ، لرخص مكوناتها وبساطتها بالإضافة إلى أنها تدوم لفترات طويلة هنا

طريقة البيض المسلوق يعدّ طبق البيض المسلوق أحد أكثر الأطباق الرئيسيّة شيوعاً على موائد الإفطار، ويمكن أن يكون طبقاً جانبيّاً على شكل سلطة بيض على موائد الغداء أو العشاء، وتناول البيض مسلوقاً أقل محتوى من الدهون وبالتالي من السعرات الحرارية من البيض المقلي سواء كاملاً أو مخفوقاً. نصائح لتحضير البيض المسلوق عند اختيار البيض للسلق يفضل أن يكون بعمر سبعة إلى عشرة أيام وألا يكون طازجاً بعمر يوم أو يومين وذلك لتسهيل عملية تقشيره دون أن يلتصق بالقشرة ويتفتت. لمنع تشقّق قشرة البيض عند وضعها بالماء

الغذاء الصحي تحرص الأمهات على تحضير أفضل أنواع الطعام لأفراد عائلتها، لذلك يبحثن بشكلٍ دائم عن الطرق والوصفات الصحية، ويكون ذلك باتباع العديد من الأمور نذكر منها اختيار أجود أنواع المواد الغذائية من خضار، ولحوم، وأسماك، واستخدام أقلّ ما يمكن من الزيوت والدهون التي تضرّ بالجسم مع مرور الوقت، إضافةً لتجنّب تتبيل الطعام بالبهارات الحارة والملح بشكلٍ مبالغ فيه حيث إنّ ذلك يضرّ بصحة الكلى، وفي مقالتنا سنتعرف على طريقتين لطبخ أكل صحيّ ولذيذ. عمل البفيتك المكوّنات ملعقة كبيرة من البهار الحلو. ملعقة

البيض يعتبر البيض من أهم الأغذية التي تقدم على وجبة الإفطار، وذلك لمحتواه العالي من البروتين والكالسيوم بحيث يزود الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الوظائف المختلفة، كما يدخل البيض في صنع الكثير من الحلويّات والمخبوزات المختلفة، ومن الممكن تقديم البيض على وجبة الفطور بأكثر من شكل فإمّا أن يقدّم مقلياً أو مسلوقاً. من الأفضل تقديم البيض المسلوق للأطفال لما له من فوائد مثل تقوية العظام والأظافر، وتقوية الدم، وتحسين النظر وغيرها من الفوائد، وسنذكر لكم الوقت المناسب لسلق البيض والطريقة المُثلى لإعداد

عجّة البيض تعدّ عجّة البيض بالبقدونس من الأطباق الشهية المعروفة في معظم الدول وبخاصة في بلاد الشام ومصر، فهي وجبة خفيفة وسهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، ويمكن عملها في دقائق كوجبة فطور أو عشاء للعائلة وتقدم عادةً مع طبق من السلطة أو اللبن والقليل من الخبز، وقرص عجة البيض يعتبر طبق بسيط لكنه يعود على الصحة بمنافع كثيرة، إذ يحتوي هذا الطبق على مكونات ذات فوائد صحية جمة فهو يتكون من مواد أساسية هي البيض والبقدونس والبصل، وهي ذات قيمة غذائية عالية، وسوف نستعرض فيما يلي أهو الفوائد الصحية

وجبات الطعام يحتاج الإنسان إلى الطاقة للقيام بنشاطاته اليومية المختلفة، ويتم الحصول على هذه الطاقة عن طريق تناول الطعام، وغالباً يتناول الشخص ما معدله ثلاث وجبات يومياً تتكون من الفطور والغداء والعشاء، والتي تحتوي على مختلف أنواع العناصر الغذائية، وتعد وجبة الفطور هي الوجبة الأهم خلال اليوم؛ إذ يُقال: افطر ملكاً، وتغذى وزيراً، وتعشى فقيراً. وجبة الإفطار إنّ وجبة الإفطار هي الوجبة الأولى في اليوم، وهي التي يرتكز عليها نشاط الإنسان وتركيزه طوال اليوم، اذ يساعد الإفطار على سد النقص في مستويات

قلب الدجاج يعتبر قلب الدجاج من أصغر الأجزاء القابلة للأكل من الدجاج، ويعتبر جزءاً أساسياً من أطباق متنوعة ومختلفة، إلا أنها من الأطباق الشعبية التي لا ينظر لها من منظور الفوائد الصحية التي يقدمها لجسم الإنسان، فقلب الدجاج يعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات، والمعادن، ولكنه لا يعتبر صحياً تماماً؛ لأن كمية السعرات الحرارية فيها مرتفعة، وفي هذا المقال سنقدم لكم لائحةً بأهم الفوائد الصحية لقلب الدجاج، بالإضافة إلى وصفتين لتحضيره بطريقة صحية، ولذيذة. فوائد قلب الدجاج يحتوي قلب الدجاج على مجموعة متنوعة

القيمة الغذائية للبيض القيمة الغذائية 100 غرام من البيض الطاقة  592 سعرة حرارية البروتين  48.05  غرام الدهون   43.90 غرام الكربوهيدرات    1.13 غرام الكالسيوم  244  ملليغرام الحديد   7.20 ملليغرام الصوديوم  476  ملليغرام ساندويش البيض مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لِ شخصين المكوّنات رغيفان من خبز البرغل. ملعقتان كبيرتان من البندورة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. شريحتان من الجبن. رشّة من الشطة المجروشة. ربع كوب من جبنة

القيمة الغذائية للدجَاج العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الدَّجاج الطاقة 43 سعرة حرارية البروتين 6.43 غرام الدهون 1.79 غرام الكربوهيدرات 0.0 غرام الألياف 0.0 غرام السكريات 0.0 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 0.77 ملليغرام الصوديوم 157 ملليغرام دَجاج مَحشي بِالفَرِيك مدة تجهيز المكونات 20 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة تكفي لـِ 5 أشخاص المكوِّنات دجاجة تزِن كيلو غرام، مَغسولة ومُنظَّفة. مكونات للتتبيلة: ملعقة صغيرة من القرفة البودرة. نصف كوبٍ من عصير الليمون . نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ملعقة صغيرة من

فتة الباذنجان تُعتبر الفتّات من الأطباق المشهورة والشعبيّة في العالم العربيّ بشكلٍ عامٍ وبلاد الشّام بشكلٍ خاص، إذ إن الفتّات تُقدّم كأطباقٍ رئيسيّةٍ وجانبيّة مع الخبز العربيّ المقطّع والمحمّص وصلصة البندورة ويضاف لبعض أنواع الفتّات اللّحم المفروم، ومن أشهر أطباق الفتة هي فتة الباذنجان الغنيّة بالقيم الغذائيّة والتي يمكن تحضيرها بعدة أشكال، فمنها ما يحضر مع الطحينيّة وحبوب الحمص المسلوقة، ومنها ما يُحضر مع اللحم المفروم أو لبن الزبادي، وفيما يأتي نبيّن طريقة إعداد فتة الباذنجان بالزبادي بطريقة

وجبات الطعام تعد ولائم الطعام من المظاهر المنتشرة بشكلٍ كبير في البلاد العربيّة والإسلاميّة في العديد من المناسبات والأوقات، :مثل الولائم الرمضانيّة، وولائم المناسبات، وولائم الأقارب، وتختلف هذه الولائم تبعاً للأطباق المقدمة على السفرة، فهناك الولائم الكبيرة التي تعتمد على وجبات اللحوم والدجاج، وهناك الولائم البسيطة المكوّنة من أطباق الطعام السهلة والسريعة، وفي موضوعنا هذا سنقدم لكم طريقة عمل أطباق طعام لوليمة بسيطة. طريقة عمل وليمة بسيطة اللازانيا المكوّنات: نصف كيلوغرام من اللازانيا. كوب

وصفات بزبدة الفول السودانيّ زبدة الفول السوداني هي معجون تمّت صناعته بشكل أساسي من الفول السودانيّ المحمص، ولها العديد من الفوائد، فهي تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم، نطراً لاحتوائها على جميع العناصر الغذائية مثل: المعادن، والبروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية وغيرها، ويمكن استخدامها في تحضير العديد من الأطباق والحلويات الشهية، وفي هذا المقال سنتعرف على وصفات باستخدام زبدة الفول السودانيّ. حلى زبدة الفول السودانيّ المكوّنات مئتا غرام من بسكويت الشاي غير المحلى مطحون طحناً ناعماً. مئة غرام

لوبيا خضراء بالمرقة واللحم اللوبيا من البقوليّات التي تؤكل خضراء أو مجفَّفة، وفي هذه الوصفة سنعدُّ اللوبيا الخضراء.اللوبيا المجففة ذات حبَّة بيضاء على رأسها نقطة سوداء، وهي ذات قيمة غذائيّة عالية منها أنَّها مليئة بالبروتينات والألياف والمعادن، بالإضافة إلى القليل من السُّعرات الحراريّة، التي تصل إلى 200 سعرة حراريَّة لكلّ كوب، عدا عن ذلك فهي تحتوي على فوائد عديدة، منها أنَّها تفيد الأشخاص الذين يرغبون بتخفيض وزنهم، كما أنها تحسّن من هضم الطَّعام، وتقي من أمراض القلب إلى غير ذلك من الفوائد. في

كبدة البانية هي إحدى الأطباق الثانوية التي يتمّ إعدادها وتقديمها مع الأطباق الرئيسية، والتي تتميز بسهولة تحضيرها، كما أنّها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم والتي تزوده بالطاقة، وتختلف طريقة إعداد الكبدة البانية تبعاً لعادات كلّ منطقة، حيث من الممكن إعدادها مع النشا، أو نخالة القمح، أو البقسماط. كبدة بانية بالنخالة المكوّنات: خمسمئة غرامٍ من كبدة البقر المقطعة إلى شرائح. فصان مهروسان من الثوم. ملح طعام. فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقتان كبييرتان من عصير الليمون. كوب

الكبدة لا بدّ من تناول المأكولات الصحية والمفيدة بشكلٍ دوريّ ومستمر، ومنها الكبدة التي تحتوي على عنصر الحديد الضروري للجسم لحمايته من الإصابة بفقر الدم، حيثُ يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، وبإضافة أنواع متنوعة من الخضروات، والتوابل، والأعشاب العطرية. وسنذكر في هذا المقال طريقتين لعملها. الكبدة بالبصل والكزبرة المكوّنات بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كيلوغرام من كبدة الغنم المقطعة إلى مكعبات. قرن مفروم من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة

كبدة الدجاج تعتبر كبدة الدجاج من أكثر المأكولات التي يُقبل على تناولها العديد من الأفراد، وخصوصاً المُصابين بمرض فقر الدم والحوامل؛ وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية وأهمها الحديد، ولعلّ أهم ما يُميزها طعمها اللذيذ، وإمكانية طهوها بعدة طرق، وتعتبر كبدة الدجاج بالبصل من المأكولات المصرية المشهورة التي تُعدّ بشكل شبه دائم على وجبة الغداء، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضيرها بعدة طرق مختلفة. كبدة الدجاج بالبصل المكوّنات: نصف كيلوغرام من كبدة الدجاج المنظفة والمغسولة، والمقطعة إلى

الفلافل الفلافل من الأطعمة الشائعة بشكلٍ كبير في العديد من الدول العربيّة مثل مصر، والسودان، واليونان، وبلاد الشام، والعراق بالإضافة إلى السعوديّة، حيث يُعرف أيضاً باسم الطعميّة في كافة أنحاء مصر وكذلك السودان، كما أنه يُعرف بالباجية في اليمن، وهو من الوجبات التي تُصنع بشكلٍ أساسيّ من البقول اليابسة والمنقوعة لفترة في الماء، والتي يتم طحنها وعجنها وإضافة الملح والتوابل المختلفة إليها، ثم قليها على شكل أقراص في الزيت الساخن. الفلافل نوعان، حيث يتم تحضير النوع الأول باستخدام الفول المطحون كما هو

القيمة الغذائية للبيض ماء 2.78 غرام طاقة 592 سعرة حرارية بروتين 48.05 غرام الدهون 43.90 غرام الكربوهيدرايت 1.13 غرام السكريات 0.56 غرام الكالسيوم 244 ملليغرام الحديد 7.20 ملليغرام المغنيسيوم 34 ملليغرام الفوسفور 629 ملليغرام البوتاسيوم 540 ملليغرام الصوديوم 476 ملليغرام الزنك 3.15 ملليغرام بيض مقلي مع الكوسا مدة تجهيز المكونات 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 6 أشخاص المكونات بصلة مُقطّعة. زيت زيتون. ست بيضات . فص من الثوم المهروس. حبّتان من الكوسا مُقشّرتان ومفرومتان. رشّة من الفلفل الأسود

فتة المكدوس فتة المكدوس هي إحدى أنواع السوريّة التي تقدّم بكثرة على مائدة الإفطار، ومائدة العشاء، حيث تعدّ من المقبلات اللذيذة، وعادة ما تحضر في رمضان، تتميّز بسرعة وسهولة إعدادها، نظراً لكون مكوّناتها بسيطة ومتوفرة في كلّ بيت، وتحتوي مكوّنات هذا الطبق على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والكربوهيدرات، والمعادن. عمل فتة المكدوس السورية المكوّنات أربعمائة غرام من اللحم المفروم. خمس حبات من الباذنجان. خبز مقطّع ومقلي. مئتان وخمسون غراماً من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من

طعمية تعد الطعمية أو الفلافل من المأكولات الشعبية اللذيذة والمنتشرة بشكل واسع في العديد من دول العالم، وتحديداً في سوريا، وفلسطين، ولبنان، ومصر، حيث تمتاز بتعدد مكوّناتها وطرق تحضيرها، كما تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها جسم الإنسان، وعادة ما يتمّ الحصول عليها من مطاعم الوجبات السيعة والمتخصصة بتحضيرها، ويمكن أيضاً عملها في المنزل بطرق ونكهات مختلفة، ويتم تقديمها بجانب العديد من الأطباق، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الطعمية. طعمية الفول المكوّنات كوب من الفول

اللحم المفروم يعد اللحم المفروم من الإضافات الأساسية للعديد من الأطباق الرئيسية، حيث يتميز باحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والبروتينات، والكربوهيدرات، والمعادن، كما تختلف طرق إعداد اللحم المفروم، حيث يتمّ قليه مع الخضراوات، أو مع البصل والثوم، ثم وضعه مع بعض الأطباق، كطبق الأرز، أو عن طريق استخدامه كحشوة في بعض الوجبات. البوريك باللحم المفروم المكوّنات أربعة أكواب من الدقيق. نصف ملعقة كبيرة من الملح. بيضتان. ملعقتان صغيرتان من الخل. كوب من الحليب. مكوّنات

طبخات سهلة وسريعة يتعرض بعض الأشخاص أحياناً إلى مشاكل أو ظروف صعبة كالتأخر في العمل أو الدراسة، أو الاضطرار إلى القيام بوليمة للأهل والأصدقاء بشكلٍ مفاجئ، وللتغلب على هذه المشاكل هناك من يلجأ إلى المطاعم أو المحلات التي تبيع الوجبات السريعة، والتي قد تكون مضرةً بالصحة ومكلفةً من الناحية الاقتصادية، لذلك سنذكر في هذا المقال مجموعةً من الأطباق السهلة التي لا تحتاج إلى وقتٍ طويلٍ للتحضير. صينية البطاطا بالجبن المكوّنات: كيلوغرام ونصف من البطاطا المُقشرة، والمُقطعة إلى شرائح دائرية. بصلة مفرومة.