كم مدة سلق البيض

كم مدة سلق البيض

البيض

يعتبر البيض من أهم الأغذية التي تقدم على وجبة الإفطار، وذلك لمحتواه العالي من البروتين والكالسيوم بحيث يزود الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الوظائف المختلفة، كما يدخل البيض في صنع الكثير من الحلويّات والمخبوزات المختلفة، ومن الممكن تقديم البيض على وجبة الفطور بأكثر من شكل فإمّا أن يقدّم مقلياً أو مسلوقاً.

من الأفضل تقديم البيض المسلوق للأطفال لما له من فوائد مثل تقوية العظام والأظافر، وتقوية الدم، وتحسين النظر وغيرها من الفوائد، وسنذكر لكم الوقت المناسب لسلق البيض والطريقة المُثلى لإعداد البيض المسلوق وطرق تقديمه بأطباق مختلفة.

مدّة سلق البيض

تؤثّر مدّة سلق البيض على شكل وطعم البيض، وتختلف الأذواق، حيث يفضل البعض تناول البيض المسلوق وهو ما زال سائلاً والبعض الآخر يفضلون البيض الناضج تماماً، وسنذكر تأثير مدة السلق على شكل البيض المسلوق:

  • البيض المسلوق لمدة ثلاث دقائق يكون سائلاً بعض الشيء وغير متماسك.
  • سلق البيض لمدة تصل لأربع إلى خمس دقائق يعطي بيضاً طريّاً بعض الشيء.
  • عند سلق البيض لمدة عشر دقائق يكون البيض جامداً ومتماسكاً بشكل جيد.
  • إذا سلق البيض لأكثر من عشر دقائق فإنّه يصبح صلباً.

طريقة سلق البيض

المكوّنات

  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • مقدار من الماء البارد.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع البيض في وعاء عميق ونغمره بالماء البارد، يجب أن يكون الماء فوق البيض بمقدار أصبع.
  • نضع الوعاء على نار عالية ونتركه على النار حتى يغلي الماء.
  • نترك البيض ليغلي مدّة سبع إلى عشر دقائق حسب الرغبة.
  • نرفع البيض من الماء الساخن ونتركه ليبرد قليلاً حتى يسهل تقشيره.
  • نقشر البيض ونقدمه مع الملح والفلفل الأسود المطحون والخبز.

سلطة البيض المسلوق بالجرجير

المكونات

  • خمس بيضات مسلوقة لمدّة عشر دقائق.
  • حزمة جرجير.
  • ربع كوب نعنع أخضر مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلث ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز(اختياري).
  • زيتون أسود منزوع النوى.
  • نصف ملعقة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة سماق (اختياري).

طريقة التحضير

  • نقشّر البيض المسلوق، ونفرمة لمكعّبات متوسّطة الحجم ونضعه في طبق عميق.
  • نفرم الجرجير والزيتون فرماً ناعماً، ونضيفهم لطبق البيض.
  • نضيف كلاً من النعنع المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والكمّون، والسمّاق، والمايونيز، وزيت الزيتون للبيض ونقلّب المكونات بلطف حتى لا يتفتت البيض.
  • نضع السلطة في طبق تقديم ونزيّنه بأوراق النعنع الأخضر، ونقدّمه كطبق جانبيّ أو كطبق إفطار مع خبز التوست المحمّص.

ملاحظة: من الممكن استبدال البقدونس أو الخسّ بالجرجير حسب الرغبة.

سلطة البيض بالمايونيز

المكونات

  • ست بيضات مسلوقات.
  • كوب من البصل الاحمر مفروم فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من أوراق الكرفس المقطعة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز.
  • ليمونة كبيرة مبشورة مع عصيرها.
  • ربع ملعقة صغيرة صلصلة حارة.
  • كوبان من أوراق الكزبرة أو أوراق البقدونس .
  • رشة فلفل أسود، ورشة ملح .

طريقة التحضير

  • نقشر البيض ونقطعة لشرائح بعد سلقة بشكل جيد، ونضيف له البصل الأحمر المفروم بشكل ناعم مع الكرفس.
  • نضيف الملح والفلفل والصلصة الحارة ونخلطها مع المايزنيز وعصير وبشر الليمون مع القليل من أوراق الكزبرة ونخلط جيداً بحيث تتكون صلصة السلطة.
  • نسكب الصلصة على البيض ونضعه على طبق التقديم وننثر على وجه الكزبرة الخضراء ونقدمة.
مزيد من المشاركات
كم عدد زوجات النبي إبراهيم

كم عدد زوجات النبي إبراهيم

عدد زوجات النبي إبراهيم إنّ المعلوم عند المسلمين أنّ هاجر وسارة زوجتيّ النبيّ إبراهيم -عليه السلام-، وقد ذكر الكثير من العلماء قصصهم وأوردوها في كتبهم، ولكن قيل إنّ عدد زوجات النبيّ إبراهيم ثلاثة، والثالثة هي قثورة -أو قنطورا أو قطورة-، وأنجبت لنبيّ الله إبراهيم 6 أبناء، وهذا بحسب ما جاء في روايات أهل الكتاب. وقيل أيضاً إنّ من زوجاته امرأة اسمها حجون، وعلى ذلك فيُصبح عدد زوجات النبيّ إبراهيم -عليه السلام- أربع زوجات على النحو الآتي: السيّدة هاجر، والسيّدة سارة: وهو المشهور عند أهل العلم
فوائد لحم الغزال

فوائد لحم الغزال

ما هي فوائد لحم الغزال؟ يمتاز لحم الغزال باحتوائه على كميات قليلة من الدهون والسعرات الحرارية مقارنةً باللحوم الحمراء المعتادة، الأمر الّذي قد يساهم في إنقاص الوزن، كما يحتوي لحم الغزال على كميات كبيرة من الأحماض الأمينية الأساسية المهمة، إضافةً إلى العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة، ومن أهم الفوائد الّتي قد يوفّرها لحم الغزال: تقليل خطر الإصابة بفقر الدم قد تساهم إضافة لحم الغزال إلى النظام الغذائي وتناوله كل أسبوع في توفير فيتامين ب 12 بما يقارب 33% من الاحتياج اليومي، والحديد بما
فوائد رياضة نط الحبل

فوائد رياضة نط الحبل

فوائد رياضة نط الحبل يتطلّب تطبيق رياضة نط الحبل القفز على سطح مناسب وارتداء حذاء مريح كما تتطلب باقي التمارين الرياضة، مع ضرورة ممارسة الإحماء بالبداية، وتعتمد الفوائد التي يمكن الحصول عليها من رياضة نط الحبل على كيفية القفز، كما ينبغي استشارة الطبيب في حال عدم القدرة على تحمل تأثير القفز، ويوجد العديد من الفوائد التي يُمكن أن يحصل عليها المرء نتيجة مُمارسته لرياضة نط الحبل، ومن هذه الفوائد الآتي: تخفيف الوزن تُعدّ رياضة نط الحبل أحد أهم أنواع التمارين الرياضية التي لها فعاليّة كبيرة في تقليل
أساسيات تعلم فن الطبخ

أساسيات تعلم فن الطبخ

تحضير لوازم الطبخ يجب أن يحتوي المطبخ على الأدوات والمعدات التي تلزم للطبخ، ومنها ما يأتي: أدوات الطبخ: يجب أن يكون لدى الطباخ بعض الأدوات الأساسية لتعلّم الطبخ، مثل: ملاعق التحريك، والملاعق المعدنية، وملاعق الكشط، والملاعق الخشبية. أواني الطبخ: يوجد أوانٍ أساسية تستخدم في الطهي، مثل: المقلاة، والقدور، وصواني الشواء. أدوات القياس: تعدّ أواني القياس في المطبخ ضروريةً للغاية، مثل: أكواب القياس، ومجموعة كاملة من ملاعق القياس، وآنية زجاجية للقياس. أساسيات استخدام الخميرة يوجد بعض أساسيات استخدام
أول نبي بعد سيدنا آدم

أول نبي بعد سيدنا آدم

أول نبي بعد آدم عليه السلام ثبت عن كثير من أهل العلم أنّ نبي الله نوح عليه السلام كان أول نبي أرسل إلى الناس بعد آدم عليه السلام، فقد كان بين آدم ونوح عليهما السلام عشرة قرون كلهم على دين التوحيد، ثمَّ حصل الاختلاف بينهم فبعث الله إلى البشر الأنبياء والرسل فكان نوح أول من أرسله الله رسولاً إلى الناس. تعريف بني الله نوح عليه السلام هو نبي الله نوح بن لامك، ويعود نسبه إلى شيث بن آدم أبي البشر، وقد ذكر ابن جرير تاريخ مولد نوح عليه السلام وأنّه كان بعد مئة وستة وعشرين سنة من وفاة آدم، وقيل بل أكثر
موضوع عن يوم المعاق العالمي

موضوع عن يوم المعاق العالمي

يوم المعاق العالمي يُحتفل بيوم المعاق العالمي في شهر كانون الأوّل من كلّ عام، وذلك في اليوم الثالث منه، واعتُمد هذا اليوم للاحتفال به من قِبَل الجمعيّة العامّة للأمم المتّحدة في عام 1992 بموجب قرار الجمعية رقم 47/3، إذ ناشدت جميع الدول الأعضاء فيها للاحتفال من أجل العمل على زيادة دمج المعوقين في مجتمعهم. كما تبنّت الأمم المتّحدة منذ نشأتها موضوع كرامة الإنسان المتأصّلة، وما يتأتى عليه من مساواة، وحقوقٍ لجميع البشر دون استثناء، واعتبرتها أساسًا للحريّة، وأيضًا للعدالة والسلام العالمي. أهداف يوم
كيفية علاج الرضوض

كيفية علاج الرضوض

كيفية علاج الرضوض منزليًا تنتج الرضوض (بالإنجليزية: Bruises) بسبب انفجار بعض الأوعية الدموية نتيجةً لإصابة جلدية في الغالب، ورغم اختفاء الرضوض من تلقاء نفسها عادةً، ولكن يمكن تخفيف الألم المصاحب لها وتقليل ظهور أثرها على الجلد باتّباع بعض الإجراءات المنزلية، ومنها ما يأتي: الثلج إنّ تطبيق كمادات الثلج على مكان الرضة يقلل من تدفق الدم إليها، ممّا يقلّل من الالتهاب والتورم الناتجين، إضافةً إلى أنّه يخفف من النزيف الحاصل في الجلد فيقلل ذلك من حجم الرضة، وتجدر الإشارة إلى أهمية مراعاة لف الثلج
فوائد الموز والبيض للشعر

فوائد الموز والبيض للشعر

الموز والبيض يعتبر الموز من الفواكه الاستوائيّة التي تنمو في ظروف مناخيّة حارّة، وهو من الأنواع التي لا بد للفرد من تناولها باستمرار من أجل تعويض النقص في العناصر الغذائيّة المختلفة. أمّا البيض فهو من المنتوجات الغذائيّة التي تتصدر قائمة الأغذية الصحّية والمفيدة جداً لصحّة الجسم، وحين يجتمع البيض والموز معاً فإنّ الفائدة تكتمل وتزيد المنفعة وخاصّة إذا تعلق الأمر بعلاج مشاكل الشعر المخلتفة. وسنتعرّف في هذا المقال على فوائدهما للشعر، وتقديم بعض الوصفات والخلطات المتعلقة بذلك. فوائد الموز والبيض