عمل لوبيا خضراء بالمرقة واللحم

عمل لوبيا خضراء بالمرقة واللحم

لوبيا خضراء بالمرقة واللحم

اللوبيا من البقوليّات التي تؤكل خضراء أو مجفَّفة، وفي هذه الوصفة سنعدُّ اللوبيا الخضراء.اللوبيا المجففة ذات حبَّة بيضاء على رأسها نقطة سوداء، وهي ذات قيمة غذائيّة عالية منها أنَّها مليئة بالبروتينات والألياف والمعادن، بالإضافة إلى القليل من السُّعرات الحراريّة، التي تصل إلى 200 سعرة حراريَّة لكلّ كوب، عدا عن ذلك فهي تحتوي على فوائد عديدة، منها أنَّها تفيد الأشخاص الذين يرغبون بتخفيض وزنهم، كما أنها تحسّن من هضم الطَّعام، وتقي من أمراض القلب إلى غير ذلك من الفوائد. في هذه الوصفة نقدّم لكم كيفيَّة إعداد اللوبيا الخضراء بالمرقة واللحم، نرجو أن تنال إعجابكم. 

عمل لوبيا خضراء بالمرقة واللحم

المكونات

  • 250 غ من لحم الخروف الشّقف.
  • نصف كيلو من اللوبيا الخضراء.
  • لتر ماء.
  • نصف مكعَّب من مرق اللحم.
  • ربع كوب من الزَّيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

  • نغسل اللحم جيّدًا في الماء.
  • نغسل اللوبيا جيّدًا في الماء، ونقطّعها إلى قطع متوسِّطة الحجم.
  • في قدر على نار متوسّطة نسخّن الزّيت النباتي، ونضيف اللحم إلى الزَّيت، ونقلّب اللحم جيّدًا، ونتركه على النّار مدَّة (سبع دقائق).
  • نضع اللوبيا ونصف كمية الملح ونصف كميَّة القرفة المطحونة ونصف كميَّة الفلفل الأسود المطحون، ونقلّب المكوّنات جيّدًا، ونترك المكوّنات على نار متوسطة مدَّة (سبعة دقائق).
  • نضيف الماء ونصف مكعَّب مرق اللحم والكميَّة المتبقيَّة من الملح والقرفة المطحونة والفلفل الأسود المطحون، ونقلّب الخليط جيّدًا، ونتركه على نار متوسّطة مدة (45-60) دقيقة.
  • في طبق التَّقديم نضع اللوبيا الخضراء بالمرقة واللّحم ونقدِّمها ساخنة.

نصائح

  • للحفاظ على الخضراوات طازجة نغسلها ثم نجفّفها من الماء ونغطّيها بمناديل ونضعها في أكياس من النّايلون.
  • يمكن إعداد اللوبيا طازجة، أو تفريزها إلى وقت الحاجة، كما يمكن تجفيفها.
  • للحفاظ على سلامة الخضار من انتقال الجراثيم لها، نخصّص لوح تقطيع للخضار وآخر للحمة.
  • للحفاظ على نكهة دبس الرُّمان مع اللحوم والدَّواجن يُضاف قبل رفعها عن النار بقليل.
  • للتَّخلص من الدماء المتجمعة في اللحوم ننقعها بالماء البارد قبل طهوها.
  • لتقطيع اللحوم والدواجن والخضراوات يجب تخصيص لوح تقطيع خاص لكل منها.
  • لنستبدل الملح في الطعام، نضيف عصير الليمون.
  • للحصول على أفضل نكهة من البهارات نحفظها على شكل حب كامل، ونطحنها عند الحاجة.
  • لحفظ اللحمة في الثلاجة مدة أطول نمسحها بقليل من زيت الزَّيتون.
  • عند تتبيل اللحم نستخدم قليلًا من الصّويا صوص بديلًا عن الملح.
مزيد من المشاركات
تفسير اسم باسمة في المنام

تفسير اسم باسمة في المنام

تفسير اسم باسمة في المنام تبعاً للدلالات التي يشير إليها اسم باسمة في اللغة فإنّ رؤيا اسم باسمة في المنام له دلالات عديدة محتملة، ولعلّ من أبرزها ما يأتي: قد يدل على الفرج والخير، لما يحتويه من معنى جميل. من المحتمل أن يدل على محبة الناس، وإقبالهم على الرائي. ربما دل على الرقة واللين. قد يكون دليلاً على الفرح والسرور. ربما دل على التفاؤل، وقد يدل على النظر بإيجابية للأحوال والأحداث. دلالات رؤيا اسم معين بحسب حال الرائي تختلف الإشارات المحتملة لدلالة الاسم في المنام بحسب حال الرائي، ويمكن توضيح
بلدة لوتن البريطانية

بلدة لوتن البريطانية

بلدة لوتن البريطانية هي إحدى البلدات البريطانية الواقعة في مقاطعة بيدفوردشير، على بعد واحدٍ وخمسين كيلو متراً شمال العاصمة لندن، ويبلع عدد سكانها حوالي 240.000 نسمة، وذلك بحسب الإحصائية المتوفرة للعام 2009م، أمّا مساحتها فتبلغ 43.35 كم²، وتضم المدينة مطار لندن لوتون، الذي تمّ تأسيسه عام 1938م، وهو أحد أبرز مطارات المملكة المُتحدة، ويحتل المطار المرتبة الرابعة فهو من أكبر المطارات العاملة في منطقة العاصمة، من بعد مطار هيثرو، وجاتويك، ومطار ستانستد. سكان لوتن استقبلت لوتن العديد من المهاجرين،
خواطر مسائية رومانسية

خواطر مسائية رومانسية

خواطر مسائية رومانسية يأتي المساء وتحل السكينة على أرجاء الأرض، ويعم الهدوء حاملاً معه الذكريات، ذكرياتنا مع من نحب، فتشعر بأحاسيس ممتلئة بالرومنسية والحب وتتذكر كل اللحظات السعيدة، لهذا نقدم لكم فيما يلي أجمل الخواطر المسائية المليئة بالحب والرومنسية: بالأمس لم أنم بعد سماع صوتك فبعد أن أغلقت سماعة الهاتف .. ظلّت نغمات صوتك تتراقص على أوتار مسامعي .. وفي غفلة مني تسللّت إلى أطراف قلبي لتعلن اشتياقي إليكِ .. وبعدما تربعت صورتك في خيالي حاولت أن أغمض جفناي المرهقين .. على أمل أن أراكِ في أحلامي
كلام عن الوطن

كلام عن الوطن

الوطن من أجمل الأشياء في حياة الإنسان ويجب عليه المحافظة عليه، لأنه الشخص لا يجد مثل وطنه مهما عاش في أي مكان، وهنا في مقالي هذا سوف تجد كلام عن الوطن. كلام عن الوطن أننا لا نملك حياتنا.. وأن فقدها بلا مقابل.. يعد ذنباً في حق الوطن. الوطن جرح.. إن بقيت بداخله جرح وإن خرجت منه ازداد جرحك اتساعاً. لي المقاعدُ الفارغةُ والسفنُ التي لا ينتظرها أحد لا خبز لي ولا وطن ولا مزاج. من أجلِّ أن لا تكسرَ الشظايا زجاجَ الوطن غلّفوهُ.. بالشهداء. الغربة في الغربة حلال، أما الغربة في الوطن فقاتلة. وظيفة المثقف
ارتفاع وانخفاض درجة حرارة الجسم

ارتفاع وانخفاض درجة حرارة الجسم

انخفاض درجة حرارة الجسم ينتج انخفاض درجة حرارة الجسم عن فقدان الحرارة بصورة أسرع من قدرة الجسم على إنتاجها؛ إذ تنخفض درجة حرارة الجسم عن 35 درجة مئوية، وتعتبر من الحالات الطبية الطارئة، ويؤدي إهمال علاجها إلى فشل القلب، والجهاز التنفسي، والموت أحياناً. أسباب انخفاض درجة حرارة الجسم يُعد كبار السن وصغار السن هم الفئات الأكثر عرضةً للإصابة بانخفاض درجة حرارة الجسم ، والأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات العقلية، أو الإرهاق الشديد، أو مدمني المخدرات والكحول، بالإضافة إلى المُصابين ببعض الأمراض، مثل
تدريبات محلولة على المضاف والمضاف إليه

تدريبات محلولة على المضاف والمضاف إليه

تدريبات على الإضافة الإضافة هي أن تُسند اسماً إلى اسم لتحقيق فائدة في اللفظ أو المعنى، وهي تقسم إلى قسمين، هما كالآتي: إضافة لفظيّة. إضافة معنويّة. تدريب محلول عن الإضافة اللفظية تدريب محلول عن الإضافة المعنويّة مثال: مُحمّد ناضجُ الفكرِ، أي محمد ناضجٌ الفكرَ. مثال: رسالةُ مُحمدٍ، أي: رسالةٌ لمحمّد. الفائدة هنا: هي التّخفيف من التنوين الّذي تمّ حذفه؛ بسبب الإضافة. الفائدة هنا: هي أنّها أفادت المضاف تعريفاً. إعرابها: محمد: مبتدأ مرفوع وعلامة رفعه الضّمة الظاهرة على آخره. ناضج: خبر مرفوع وعلامة
طريقة تقشير الجسم

طريقة تقشير الجسم

طرق طبيعية لتقشير الجسم التنظيف بفرشاة جافة تُعتبر هذه الطريقة من أبسط الطُّرق المُتّبعة لتقشير الجسم كونها لا تَحتاج لأيّ كريمات تقشير بل تقتصر على استخدام فرشاة جافّة لتقشير الجسم، من خلال استخدامها بلُطف لتنظيف البشرة ابتداءً من القدمين وانتهاءً للأعلى، ويُمكن اتّباع هذه الطريقة للجسم كله لحوالي 4-5 دقائق، وبمجرّد الانتهاء يُمكن ترطيب البشرة بمُرطّب مناسب. الحمضيات تُعتبر الحمضيات غنيّة بأحماض ألفا هيدروكسي alpha hydroxy التي تُعتبر مقشّراً طبيعياً للبشرة، ويمكن استخدامها كونها تعمل مثل أي
أنواع السفر

أنواع السفر

أنواع السفر يُعرّف السفر على أنّه التنقّل من مكان إلى آخر بهدف الاستجمام، أو الترفيه، أو العمل، ويختلف نوع السفر باختلاف السبب الذي تمّ السفر من أجله، إذ يطلق اسم (سائح) على الشخص الذي يسافر إلى وجهة ما، ويقيم فيها لأكثر من أربع وعشرين ساعة، إلى مدة لا تزيد عن العام، وذلك وفقاً لمنظمة السياحة العالميّة، ويقسم السفر بشكل رئيسيّ إلى ثلاثة أنواع ، وهي: السفر المحليّ: وينطبق هذا النوع من السفر على المقيمين الذين يسافرون داخل حدود بلادِهم. السفر الداخليّ: وينطبق على غير المقيمين الذين يسافرون داخل