قرص العجة اللذيذ

قرص العجة اللذيذ

عجّة البيض

تعدّ عجّة البيض بالبقدونس من الأطباق الشهية المعروفة في معظم الدول وبخاصة في بلاد الشام ومصر، فهي وجبة خفيفة وسهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، ويمكن عملها في دقائق كوجبة فطور أو عشاء للعائلة وتقدم عادةً مع طبق من السلطة أو اللبن والقليل من الخبز، وقرص عجة البيض يعتبر طبق بسيط لكنه يعود على الصحة بمنافع كثيرة، إذ يحتوي هذا الطبق على مكونات ذات فوائد صحية جمة فهو يتكون من مواد أساسية هي البيض والبقدونس والبصل، وهي ذات قيمة غذائية عالية، وسوف نستعرض فيما يلي أهو الفوائد الصحية لعجة البيض:

طريقة تحضير قرص العجة

المكوّنات:

  • أربع رؤوس من البصل المتوسط الحجم "مقشر ومفروم".
  • ستة أسنان من الثوم.
  • ضمة واحدة من البقدونس المغسول والمفروم فرماً ناعماً.
  • خمس حبات من البيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • نقوم بخفق البيض ثم نسكبه على المكونات السابقة جميعها في وعاءٍ واحد، مع إضافة تدريجية للطحين عليه حتى نضيف كامل الكمية.
  • نضع كمية من زيت الزيتون أو زيت الذرة في مقلاة ونسخنها على درجة حرارة متوسطة ثم نضع جزء من الخليط فوق الزيت الساخن على شكل أقراص دائرية الشكل منفصلة عن بعضها.
  • تبقى على النار مدة خمس دقائق تقريباً حتى تصبح محمرة من الأسفل، ثم نقوم بقلبها على الوجه الأخر حتى تحمر جيداً.
  • نصفّي الأقراص واحداً تلو الآخر من الزيت ونضعها على ورق التنشف الخاص لسحب الكمية الزائدة من الزيت ونزينها في طبق التقديم وتقدم إلى جانب صحن من سلطة الخضار أو اللبن.

فوائد عجة البيض

  • علاج لحالات فقر الدم لاحتوائه على الكالسيوم والحديد بنسب عالية وخصوصاً في البيض والبقدونس.
  • يقوّي العظام ويمنع إصابتها بالهشاشة وترقق العظم.
  • يحافظ على صحة العين ويحسن مدى الرؤيا ويمنع قصر النظر.
  • ينشط الجسم ويمنع الشعور بالإجهاد والتعب العام.
  • يحسن عمل الغدة الدرقية ويحفظها من التضخم.
  • يفيد في تحسين صحة الشعر ويمنع تساقطه ويزيد من كثافته، كما يحافظ على سلامة الأظافر ويمنع تكسرها.

فوائد البقدونس في العجة

  • يقوّي العظام والأسنان لاحتواء البقدونس على نسبة عالية من البوتاسيوم.
  • يعالج التهابات وتقلصات الرحم لذا فهو مفيد في وقت الطمث والتهابات المثانة لدى السيدات.
  • يدرّ البول ويطهر الكلى والمثانة ويمنع تكون الترسبات والحصى الرملية.
  • يزيد من إفراز العصارات في الكبد.
  • يلين الأمعاء ويمنع الإصابة بعسر الهضم، ويسكن آلام المغص والقولون الهضمي والعصبي.
  • يعالج الضعف الجنسي لدى المرأة ويزيد الخصوبة لديها.
  • يقوي الخلايا العصبية ويجدد التالف منها ويمنع تنميل الأطراف.
مزيد من المشاركات
أجمل عبارات تهنئة بعيد الميلاد

أجمل عبارات تهنئة بعيد الميلاد

أجمل عبارات التهنئة بعيد الميلاد أكيد أنا الأخير وسبقوني كثير بس أكيد مني طعمها غير كل عام وأنت بخير. أنت بعيد وقلبك بعيد وبالك بعيد بس أحبك أكيد وأتمنى لك عيد ميلاد سعيد. كل سنة والدنيا بين يديك، والضحكة لا تفارق عينيك، وعيد ميلادك سعيد علينا وعليك. كل عام وأنت بألف خير يا أعز إنسان على قلبي، اليوم يوم ميلادك السعيد. نحتفل نضوي الشموع، نجدد أيام السعادة والهوى فينا، ونتسامر في وداد حلو صافي عذب، نجذب الحاضر إلى أيام ماضينا. كل عام وأنت نعمة أدعي تبقى لي عُمر، كل عام وأنتِ صديقتي وأختي، كل عام
بحث حول المذهب التجريبي

بحث حول المذهب التجريبي

المذهب التجريبي يُعرف المذهب التجريبي بأنّه ذلك المذهب الذي يؤكد على أنّ المعرفة مجرد نتاج للتجارب والإحساس، ولا وجود لأي معرفة خارج نطاقهما، أي أننا لا نتيقن من حقيقة الشيء إلّا من خلال التجربة أو الإحساس به، يُقلل المذهب التجريبي دور العقل في المعرفة، بأنّه لا يمكن اعتباره أداه فعالة للوصول إلى المعرفة نظراً لعدم التمكن من استنتاج المعرفة دون التجربة، وهذا المذهب قد واجه عدة مشاكل في فرضياته هذه، ومن أهمها القضايا الرياضية التي لا تحتاج إلى تجارب.إنّ التجربة تنتقل من الاتجاه الخاص نحو العام،
فيتامين هـ للهالات السوداء

فيتامين هـ للهالات السوداء

الهالات السوداء يعتبر ظهور الهالات السوداء حول منطقة العين من الأمور التي تؤثر سلبياً على نفسية الفتيات أو السيّدات، كما تؤثر أيضاً على ثقتهن بأنفسهن، كما تؤثر هذه المشكلة على النساء والرجال على حدٍ سواء، وذلك لأنّ هذه الهالات تترك أثراً غير جميل على الوجه، حيث يعتبر الوجه مرآة جسم كلّ شخص، ودليل أيضاً على نسبة الجمال عنده. ، لذا سنقوم في هذا المقال بتوضيح معلومات هامّة تتعلّق بمشكلة الهالات السوداء. أسباب الهالات السوداء تعتبر الهالات السوداء مشكلة قد تواجه العديد من الناس، وتحدث هذه المشكلة
أين نزل الوحي على سيدنا محمد

أين نزل الوحي على سيدنا محمد

أين نزل الوحي على سيدنا محمد بدأت عُزلة النبيِّ -صلَّى الله عليه وسلَّم- واختلاؤه بنفسه عندما كان يقترب سنُّه من الأربعين، وقد حُبِّب إليه هذا الفعل؛ فقد كان يذهب إلى غار حراء الذي يقع في الشَّمال الغربيِّ من مكَّة المكرَّمة يخلو فيه ويتفكَّر ويتعبَّد ليالي طويلةً وعديدةً؛ حيث كانت تصل مدَّة خلوته إلى عشرة أيَّامٍ وأحيانا أكثر من ذلك حتى تصل إلى شهرٍ، وبعدها يرجع إلى بيته أيّاماً ثم يعود مرَّةً أخرى إلى عُزلته، وتروي أمُّ المؤمنين عائشة -رضي الله عنها- ذلك فتقول: (أَوَّلُ ما بُدِئَ به رَسولُ
هل يحصل طفلك على حاجته اليومية من الحديد؟

هل يحصل طفلك على حاجته اليومية من الحديد؟

أهمية الحديد لطفلك الحديد، هو أحد المعادن الضروريّة جدًا لنمو طفلك خصوصًا في أعوامه الأولى؛ وذلك لكونه العنصر الأساسي في تكوين الدّم؛ حيث إنّ 70% من الحديد الموجود في الجسم يدخل في تركيب الهيموغلوبين المسؤول عن حمل الأوكسجين إلى العضلات وأعضاء الجسم، كما أنّ للحديد دوراً أساسيا ًفي الوظائف المناعية للجسم. ونظرا لأهميته يتوجب عليك التأكد من أن حصول طفلك على حاجته اليومية من الحديد والتي تختلف باختلاف عمره، وعليك أن تحرصي على اختيار الأطعمة المحتوية على الحديد بتوافر بيولوجي مرتفع؛ وهو ما يعني
خصائص الكواكب السيارة

خصائص الكواكب السيارة

خصــائص الكواكب السيــارة تحتفظ الكواكب السيارة بخصائص معينة تميزها عن أي جرم سماوي آخر وفيما يأتي أهم هذه الخصائص التي تشترك بها الكواكب السيارة: تحتفظ بمدار واضح ومحدد لتدور به حول الشمس. تحتوي على قمر يدور حولها غالباً. يومها مقداره 24 ساعة يكتمل بعد أن تدور حول المحور الخاص بها وهو محور وهمي. لا يتحمل حجمها حدوث أي تفاعلات للاندماج، مثل النجوم حيث إنها لا تعتبر كبيرة كفاية لذلك. لا يسهل مشاهدتها لأنها لا تتمكن من إنتاج الضوء وإنما يسقط ضوء الشمس عليها فتعكسه. لا يمكن أن تحتفظ بشكل غير
أساليب تحليل النص الحجاجي

أساليب تحليل النص الحجاجي

أساليب تحليل النص الحجاجي هناك خطوات عديدة لتحليل النص الحجاجي منها: محاولة فهم النص بعد قراءته بصورة عامة ومعرفة على ماذا يتضمن من أفكار ومعلومات. تحديد محور الحجاج في النص، وذلك بمعرفة أطرافه من خلال تحديد موقف الطرفين وعلى ماذا تقوم حجة كل منهما، ثم التأمل بهذه الحجج ومحاولة تمثيل موقف إيجابي وسلبي لكل طرف. يجب أن يتم تحديد الهدف من الحجاج في النص، وما الفكرة التي يُراد معالجتها، تثبيتها أو نفيها فيمكن أن يهدف لترسيخ معتقد أو فكرة ما. ينبغي ملاحظة الروابط الحجاجية، ومحاولة فهم الوظائف التي
كيف نحافظ على البيئة

كيف نحافظ على البيئة

كيفيّة المحافظة على البيئة تُعد عمليّة المحافظة على البيئة وحمايتها من أهم الأمور التي يجب على الإنسان أخذها بعين الاعتبار، وذلك للحدّ من تدمير النُظم البيئية بشتى أنواعها، والتدهور البيئيّ الذي يهدد بدوره كلاً من صحة الحيوانات، والبشر، والنباتات على المدى الطويل بفعل الأنشطة البشريّة، وبهذا فإن جميع القرارات المُتخذة من قِبل البشر تؤثر على البيئة بشكل أو بآخر سواء كانت تتعلق بأغذيتهم، أو مُشترياتهم، أو كيّفيّة التنقل وغيرها. للتعرف أكثر على تعريف البيئة يمكنك قراءة المقال تعريف البيئة دور