قرص العجة اللذيذ

قرص العجة اللذيذ

عجّة البيض

تعدّ عجّة البيض بالبقدونس من الأطباق الشهية المعروفة في معظم الدول وبخاصة في بلاد الشام ومصر، فهي وجبة خفيفة وسهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، ويمكن عملها في دقائق كوجبة فطور أو عشاء للعائلة وتقدم عادةً مع طبق من السلطة أو اللبن والقليل من الخبز، وقرص عجة البيض يعتبر طبق بسيط لكنه يعود على الصحة بمنافع كثيرة، إذ يحتوي هذا الطبق على مكونات ذات فوائد صحية جمة فهو يتكون من مواد أساسية هي البيض والبقدونس والبصل، وهي ذات قيمة غذائية عالية، وسوف نستعرض فيما يلي أهو الفوائد الصحية لعجة البيض:

طريقة تحضير قرص العجة

المكوّنات:

  • أربع رؤوس من البصل المتوسط الحجم "مقشر ومفروم".
  • ستة أسنان من الثوم.
  • ضمة واحدة من البقدونس المغسول والمفروم فرماً ناعماً.
  • خمس حبات من البيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • نقوم بخفق البيض ثم نسكبه على المكونات السابقة جميعها في وعاءٍ واحد، مع إضافة تدريجية للطحين عليه حتى نضيف كامل الكمية.
  • نضع كمية من زيت الزيتون أو زيت الذرة في مقلاة ونسخنها على درجة حرارة متوسطة ثم نضع جزء من الخليط فوق الزيت الساخن على شكل أقراص دائرية الشكل منفصلة عن بعضها.
  • تبقى على النار مدة خمس دقائق تقريباً حتى تصبح محمرة من الأسفل، ثم نقوم بقلبها على الوجه الأخر حتى تحمر جيداً.
  • نصفّي الأقراص واحداً تلو الآخر من الزيت ونضعها على ورق التنشف الخاص لسحب الكمية الزائدة من الزيت ونزينها في طبق التقديم وتقدم إلى جانب صحن من سلطة الخضار أو اللبن.

فوائد عجة البيض

  • علاج لحالات فقر الدم لاحتوائه على الكالسيوم والحديد بنسب عالية وخصوصاً في البيض والبقدونس.
  • يقوّي العظام ويمنع إصابتها بالهشاشة وترقق العظم.
  • يحافظ على صحة العين ويحسن مدى الرؤيا ويمنع قصر النظر.
  • ينشط الجسم ويمنع الشعور بالإجهاد والتعب العام.
  • يحسن عمل الغدة الدرقية ويحفظها من التضخم.
  • يفيد في تحسين صحة الشعر ويمنع تساقطه ويزيد من كثافته، كما يحافظ على سلامة الأظافر ويمنع تكسرها.

فوائد البقدونس في العجة

  • يقوّي العظام والأسنان لاحتواء البقدونس على نسبة عالية من البوتاسيوم.
  • يعالج التهابات وتقلصات الرحم لذا فهو مفيد في وقت الطمث والتهابات المثانة لدى السيدات.
  • يدرّ البول ويطهر الكلى والمثانة ويمنع تكون الترسبات والحصى الرملية.
  • يزيد من إفراز العصارات في الكبد.
  • يلين الأمعاء ويمنع الإصابة بعسر الهضم، ويسكن آلام المغص والقولون الهضمي والعصبي.
  • يعالج الضعف الجنسي لدى المرأة ويزيد الخصوبة لديها.
  • يقوي الخلايا العصبية ويجدد التالف منها ويمنع تنميل الأطراف.
مزيد من المشاركات
أجمل عبارات تهنئة

أجمل عبارات تهنئة

أجمل عبارات تهنئة بالنجاح في هذا اليوم بالذات وما أجمله من يوم، أريد أن أكون أول المهنئين لك، بهذا التميز الذي عرف بك، وبهذا النجاح الذي أنت أهل له. اليوم القمر يبتسم لك والنجوم تزدان.. بالجد والمثابرة حققت آمالك. لم أكن قبل هذا اليوم الرائع أعلم بأنّ السماء عالية ورائعة هكذا، ولكن نجاحك جعلني ألمس السماء وأعيش مع روعتها. طيور النورس جاءتني مغردة طرباً تزف إلي أغاني الفرح والأماني، مبشرةً بخبر كان الفؤاد يعد لسماعه الدقائق والثواني بنجاحك، تناثرت من ثغر السماء درر، وتألقت روضات الدنيا مزدانة
مدينة بيت لحم في فلسطين

مدينة بيت لحم في فلسطين

مدينة بيت لحم في فلسطين مدينة بيت لحم هي مدينة فلسطينية تعتبر مركزاً لمحافظة بيت لحم، وهي من ضمن المدن التابعة للسلطة الوطنية الفلسطينية، تقع في الضفة الغربية وتحديداً على بعد ما يقارب العشرة كيلومترات إلى الجنوب من مدينة القدس، وتعتبر مركزاً للثقافة والسياحة في فلسطين، كما أنّها من المدن المهمة جداً في الدولة؛ والسبب في ذلك يعود إلى كونها مسقطاً لرأس النبي عيسى عليه السلام. تاريخ مدينة بيت لحم تحتوي المدينة على العديد من الكنائس، وأبرزها كنيسة المهد، وهي الكنيسة التي بُنيت على يد قسطنطين
مدينة دوسلدورف

مدينة دوسلدورف

مدينة دوسلدورف تقع مدينة دوسلدورف في الجهة الشمالية من الراين وستفاليا في ألمانيا، تحديداً بين خطوط الطول 6.776160 وخطوط العرض 51.221720، وترتفع عن مستوى سطح البحر بمقدار 45م، وتحتل المركز الرابع من حيث عدد السكان في المنطقة، إذ يبلغ عدد سكانها 573057 نسمة، وتتبع التوقيت الزمني لكولين، كما تمتلك مطاراً دولياً يُسمى مطار دوسلدورف. السياحة في دوسلدورف هنالك العديد من الأماكن السياحية والجذابة في مدينة دوسلدورف التي تستقطب الزوار من كافة الأقطاب والتي منها المباني التاريخية والمتاحف والكنائس
العلاقة بين شكر الله والقناعة والرضا

العلاقة بين شكر الله والقناعة والرضا

القناعة والرضا توجد علاقةٌ متينةٌ بين القناعة والرضا، وقد عرَّف بعض أهل اللغة القناعة بالرضا، والقانع بالراضي، ويقال قنع الإنسان إذا رضي، والمؤمن يعلم أنّه إن سَخطَ لَنْ يُرزق بغير ما كُتب له، ويعلم أنّ العزّ في القناعة عما في أيدي الناس، والذلّ في طلب ما في أيديهم، وقدوته في هذا رسول الله -صلى الله عليه وسلم- الذي اختار أن يكون رزقه قليلاً في الدنيا؛ لينال الدرجات العالية في الجنّة. أوجه العلاقة بين شكر الله والقناعة والرضا القنوع يدرك نعم الله فيشكره المسلم الذي امتلأ قلبه إيمانًا بالله
طريقة عمل سندوتشات البرجر

طريقة عمل سندوتشات البرجر

ساندويتشات برجر الدجاج مدَة التحضير خمس دقائق مدَة الطهي عشر دقائق المكوّنات الطماطم المقطعة إلى شرائح، زالبصل الأحمر المقطع إلى شرائح. مئتان وخمسون غرام من صدور الدجاج المفروم. الخبز الكيزر. مستردة صفراء. الكرنب والتوت البري الجاف. الملح والفلفل. طريقة التحضير وضع الدجاج المفروم في صحن، ثمّ إضافة الملح والفلفل الأسود وخلط المكوّنات مع بعضها جيداً باليد وتشكيل الخليط على شكل برجر دائري. وضع البرجر على الشواية لمدّة خمس دقائق على درجة حرارة مئتان درجة مئوية. وضع المستردة على الخبز، ثمّ إضافة
أهمية حفظ اللسان في الإسلام

أهمية حفظ اللسان في الإسلام

حفظ اللسان يندب للمسلم أن يحفظ لسانه عن الكلام غير المحرَّم؛ إذ إنّ من علامات الإيمان؛ أن يقول الإنسان الخير أو أن يصمت، وأمّا عن المحرّمات؛ كالخوض في الباطل، والفحش، والسبّ، والبذاءة، و الغيبة ، والسخرية، والاستهزاء؛ فيجب أن يحفظ لسانه عنها، وقد رُوي عن النبيّ -عليه الصلاة والسلام- قوله: "الْمُسْلِمُ مَن سَلِمَ المُسْلِمُونَ مِن لِسانِهِ ويَدِهِ"، وفيما يلي حديثٌ عن أهمّية حفظ اللسان وعن أبرز آفاته التي يجب حفظه عنها. أهمية حفظ اللسان في الإسلام إنّ لحفظ اللسان أهميَّةً بالغةً، ويمكن إجمال
ما هو تحليل إنزيمات القلب

ما هو تحليل إنزيمات القلب

تحليل إنزيمات القلب يُجرى فحص أو دراسة إنزيمات القلب (بالإنجليزية: Cardiac enzymes) للكشف عن مستوى البروتينات الموجودة في القلب والمعروفة بتروبونين تي (بالإنجليزية: Troponin T)، واختصارًا TnT، وتروبونين آي (بالإنجليزية: Troponin I) واختصارًا TnI، وبروتين الميوغلوبين (بالإنجليزية: Myoglobin)، وكذلك إنزيم فسفوكيناز الكرياتين (بالإنجليزية: Creatine phosphokinase) واختصارًا CPK، والجدير بالعلم أنّ هذه الإنزيمات والبروتينات توجد بمستويات ضئيلة في الدم في الوضع الطبيعيّ، ولكن في حال حدوث ضرر في
تورتة آيس كريم

تورتة آيس كريم

تورتة آيس كريم الفراولة مدة الطهي 20 دقيقة عدد الحصص 8 أشخاص المكوّنات ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق . ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث بيضات كبيرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. نصف كوب من السكّر الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة. ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال. الحشوة: عشر حبات كبيرة من الفراولة. كوب من الفراولة المفرومة. أربعة أكواب من آيس كريم الفانيلا. طريقة التحضير نخل الدقيق والملح في وعاء عميق أو على قطعة من ورق الزبدة. وضع البيض ، والفانيلا، والسكّر في وعاء الخلاط، وتشغيل