عمل فتة المكدوس السورية

عمل فتة المكدوس السورية

فتة المكدوس

فتة المكدوس هي إحدى أنواع السوريّة التي تقدّم بكثرة على مائدة الإفطار، ومائدة العشاء، حيث تعدّ من المقبلات اللذيذة، وعادة ما تحضر في رمضان، تتميّز بسرعة وسهولة إعدادها، نظراً لكون مكوّناتها بسيطة ومتوفرة في كلّ بيت، وتحتوي مكوّنات هذا الطبق على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والكربوهيدرات، والمعادن.

عمل فتة المكدوس السورية

المكوّنات

  • أربعمائة غرام من اللحم المفروم.
  • خمس حبات من الباذنجان.
  • خبز مقطّع ومقلي.
  • مئتان وخمسون غراماً من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الليمون الحامض.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • مكسّرات، حسب الرغبة.
  • حبّة بصل.

طريقة التحضير

  • ضعي البصل المفروم في المقلاة مع اللحمة، ثم اقليهما جيداً.
  • ضعي الباذنجان في القليل من الزيت الساخن، ثم اقليه جيداً، ودعيه جانباً.
  • ضعي الخبز في وعاء، ثم أضيفي له القليل من الليمون الحامض، والملح.
  • ضعي اللبن مع الطحينية، ثم أضيفي الملح، والثوم، والحامض لتحضير الصلصة، ودعيه جانباً.
  • ضعي كوباً من الماء في قدر على النار، ثم أضيفي الصلصة، ودعيه حتى يغلي.
  • ضعي الباذنجان فوق الصلصة، ودعيها لمدة دقائق.
  • ضعي الصلصة فوق الخبز وصلصة اللبن، والطحينية، ثم ضعي البانجان، واللحم فوقها.
  • ضعي البصل، والمكسرات فوق اللحمة، ثم قدمي طبقك ساخناً.

فتة المكدوس

المكوّنات

  • ست أو ثماني حبات من الباذنجان.
  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطماطم.
  • ربع كوب من الصنوبر المقليّ.
  • أربعة أكواب من الخبز المقطّع والمقليّ.
  • عبوتان من روب كامل الدسم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.

الحشوة :

  • خمسمائة غرام من اللحم المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من زبدة.
  • حبة بصل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
  • زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف اللحم، ونقلب جيداً.
  • نضع الحشوة في الباذنجان المفرغ من الداخل، ثم نقليه بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
  • نضع الطماطم، ومعجون الطماطم في قدر، ثم نرتب الباذنجان المحشو فوقها، ثم نتركه على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
  • نضع الخبز المقلي في طبق، ثم نضع الباذنجان فوقه، ثم نضيف باقي الصلصة.
  • نضع الملح مع الثوم، ثم نضعه فوق الباذنجان، ثم نضع الصنوبر فوقه.

فيديو فتة المكدوس

تعد فتة المكدوس الشعبية من أشهر المقبلات في بلاد الشام، ولأن مكوناتها تتوفر في المنزل وطريقة إعدادها سهلة فينبغي عليك تجربتها في أقرب وقت :

مزيد من المشاركات
أفضل شرح لرياض الصالحين

أفضل شرح لرياض الصالحين

أفضل شرح لرياض الصالحين لمكانة كتاب رياض الصالحين العظيمة فقد اعتنى به المُحدثين اعتناءً كبيراً وأولوه أهمية خاصة؛ وكان ممن شرحه شرحاً مُميزاً من المُتأخرين؛ الشيخ محمد بن صالح العثيمين -رحمه الله-، فقد احتوى شرحه على تعليقات مفيدة ونافعة للكتاب كان يذكرها الشيخ بعد صلاة العصر بعنيزة على طلابه في المسجد. وقد اهتم بطبعته الأولى الدكتور عبد الله الطيار وجمعها حتى تمّ هذا الشرح، وقد نصح بهذا الشرح العديد من الشيوخ وعدوه أفضل شرح لكتاب رياض الصالحين. وهو شرح يستفيد منه العامة قبل طلاب العلم،
صفات الزوج الصالح في الإسلام

صفات الزوج الصالح في الإسلام

الزواج سنّ الله تعالى سنّة الزواج لجميع البشر، وجعل لهم الأنبياء قدوةً، ودليلاً في ذلك، حيث قال الله تعالى: (وَلَقَدْ أَرْسَلْنَا رُسُلاً مِّن قَبْلِكَ وَجَعَلْنَا لَهُمْ أَزْوَاجاً وَذُرِّيَّةً وَمَا كَانَ لِرَسُولٍ أَن يَأْتِيَ بِآيَةٍ إِلاَّ بِإِذْنِ اللّهِ لِكُلِّ أَجَلٍ كِتَابٌ)، وقد أكّد ذلك النبي -صلّى الله عليه وسلّم- بقوله: (النِّكَاحُ من سُنَّتِي فمَنْ لمْ يَعْمَلْ بِسُنَّتِي فَليسَ مِنِّي، وتَزَوَّجُوا؛ فإني مُكَاثِرٌ بِكُمُ الأُمَمَ)، وقد رغّب الإسلام بالنكاح لما فيه من خيرٍ يعود
أكبر قصر في العالم

أكبر قصر في العالم

قصر نور الإيمان أكبر قصر في العالم يعد قصر نور الإيمان أكبر قصر سكنيّ في العالم،وتبلغ مساحته ما يقارب من 200,000 متر مربع، وقد تم تصميم الجزء الخارجي منه من قبل المهندس المعماري الفلبيني ليوناردو لوكسين، والذي دمج الهندسة المعمارية البرونية مع التصاميم الماليزية التقليدية، لينتج مبنىً ضخماً أبيض اللون مغطّى بالقباب الذهبية، والأبراج الجميلة. معلومات عن قصر نور الإيمان يقع قصر نور الإيمان في دولة بروناي، وهو المسكن الرسمي لسلطان بروناي حسن البلقية، بالإضافة إلى أنه مقر حكومة بروناي، وهو يقع على
أهمية الأسرة في بناء المجتمع الإسلامي

أهمية الأسرة في بناء المجتمع الإسلامي

أهميّة الأسرة في بناء المجتمع الإسلاميّ تُعدّ الأسرة اللبنة الأساسيّة في بناء المجتمع المسلم ، فهو يتكوّن من مجموعة أُسرٍ محيطةٍ ببعضها البعض، حيث تُقاس وحدة المجتمع وقوّته بمدى ترابط الأُسر وتماسكها، وهي ترجع في قوّتها أو ضعفها إلى مدى تمسّكها بالدين الإسلاميّ والشرائع الربانيّة، وتظهر أهميّة الأسرة في الإسلام أيضاً من خلال تلبيتها لحاجات الإنسان الفطريّة؛ كإشباع غريزته وحاجاته النفسيّة والعاطفيّة، وفي تحقيقها لمعانٍ اجتماعيّةٍ لا يمكن تحقيقها دونها؛ كحفظ الأنساب مثلاً، ولأجل هذه الأهميّة
تحديث موبايل سامسونج

تحديث موبايل سامسونج

تحديث موبايل سامسونج عبر الإعدادات فيما يأتي خطوات تحديث موبايل سامسونج، من خلال استخدام قائمة الإعدادات: فتح قائمة الإشعارات في الموبايل، ويكون ذلك من خلال لمس الشاشة من الأعلى إلى الأسفل. النقر على الأيقونة المُسنّنة الظاهرة على الشاشة، ليتم فتح قائمة إعدادات الجهاز. التمرير إلى أسفل قائمة الإعدادات، ثم اختيار بعض الخيارات للوصول إلى معرفة فيما إذا كان هناك تحديثات مُتوفرة للجهاز، وتختلف هذه الخيارات تِبعاً لاختلاف إصدار الجهاز كما يأتي: الأجهزة الحديثة: إذا كان المُستخدِم يحمل جهاز سامسونج
معلومات عن عالم رياضيات

معلومات عن عالم رياضيات

تعريف بالخوارزمي الخوارزمي هو محمد بن موسى الخوارزمي أحد أفضل العلماء الذين مروا على العالم في مجالات الرياضيات والجبر والحساب، ويعدُّ أحد أشهر علماء الحساب عند المسلمين، وترجع أُصوله إلى خوارزم ووجد في عصر الخليفة المأمون، حيث أحاطه المأمون برعايته وجعل له منزلةً عظيمه في بلاط قصره وأَسند إليه إدارة بيت الحكمة، ويعدُّ الخوازمي أول من أوجد كتاباً ذو تصنيف في علم الحساب، فبيَّن الأرقام الهندية ونظام عدّها، وفصّل طريقة تقسيم الميراث حسب الشرعية الإسلامية وموقع عدد الصفر في العمليات الحسابية
تاريخ بابل

تاريخ بابل

الدولة البابليّة القديمة تُشير السجلّات التاريخيّة القديمة إلى أنّ تاريخَ الإمبراطوريّة البابليّة يعودُ إلى عام ألفين ومئتين قَبل الميلاد؛ حيث تأسَّست في تلك الفترة أسرة حاكمة من الملوك البابليّين الذين كان أوَّلهم الملك سومو آبوم الذي حَكَم البلاد البابليّة في عام ألف وثمانمئة وأربعة وتسعين قَبل الميلاد، ثمّ تولّى حمورابي بعد ذلك حُكمَ بابل، والتي كانت تُمثِّل واحدة من مَمالك صغيرة مُتناثِرة في بلاد الرافدَين، وأصبح هذا الملك واحداً من أشهر ملوك الأسرة الحاكمة؛ إذ إنّه حرص خلال فترة حُكمه
عدد الأكراد في العالم

عدد الأكراد في العالم

عدد الأكراد في العالم يتراوح عدد الأكراد في العالم بين 25-30 مليون نسمة، موزّعين بين كلّ من أرمينيا، وكردستان، وسوريا، وإيران، والعراق، وتركيّا، وجورجيا، وتضمّ تركيّا أكبر نسبة من الأكراد في العالم بعدد يقارب 18.6 مليون كرديّ، ويليها إيران بحواليّ 8.1 مليون كرديّ، ثمّ العراق بحوالي 5.5 مليون كرديّ، وذلك حسب إحصائيات أجريت عام 2014م. نبذة عن الأكراد تُعرف الأكراد بأنّها مجموعات عرقيّة تعيش في مناطق متجاورة موزّعة بين جبال طرطوس في لبنان وجنوب شرق الأناضول في تركيّا، وأجزاء من شمال العراق وشمال