عمل فتة المكدوس السورية

عمل فتة المكدوس السورية

فتة المكدوس

فتة المكدوس هي إحدى أنواع السوريّة التي تقدّم بكثرة على مائدة الإفطار، ومائدة العشاء، حيث تعدّ من المقبلات اللذيذة، وعادة ما تحضر في رمضان، تتميّز بسرعة وسهولة إعدادها، نظراً لكون مكوّناتها بسيطة ومتوفرة في كلّ بيت، وتحتوي مكوّنات هذا الطبق على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والكربوهيدرات، والمعادن.

عمل فتة المكدوس السورية

المكوّنات

  • أربعمائة غرام من اللحم المفروم.
  • خمس حبات من الباذنجان.
  • خبز مقطّع ومقلي.
  • مئتان وخمسون غراماً من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الليمون الحامض.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • مكسّرات، حسب الرغبة.
  • حبّة بصل.

طريقة التحضير

  • ضعي البصل المفروم في المقلاة مع اللحمة، ثم اقليهما جيداً.
  • ضعي الباذنجان في القليل من الزيت الساخن، ثم اقليه جيداً، ودعيه جانباً.
  • ضعي الخبز في وعاء، ثم أضيفي له القليل من الليمون الحامض، والملح.
  • ضعي اللبن مع الطحينية، ثم أضيفي الملح، والثوم، والحامض لتحضير الصلصة، ودعيه جانباً.
  • ضعي كوباً من الماء في قدر على النار، ثم أضيفي الصلصة، ودعيه حتى يغلي.
  • ضعي الباذنجان فوق الصلصة، ودعيها لمدة دقائق.
  • ضعي الصلصة فوق الخبز وصلصة اللبن، والطحينية، ثم ضعي البانجان، واللحم فوقها.
  • ضعي البصل، والمكسرات فوق اللحمة، ثم قدمي طبقك ساخناً.

فتة المكدوس

المكوّنات

  • ست أو ثماني حبات من الباذنجان.
  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطماطم.
  • ربع كوب من الصنوبر المقليّ.
  • أربعة أكواب من الخبز المقطّع والمقليّ.
  • عبوتان من روب كامل الدسم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.

الحشوة :

  • خمسمائة غرام من اللحم المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من زبدة.
  • حبة بصل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
  • زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف اللحم، ونقلب جيداً.
  • نضع الحشوة في الباذنجان المفرغ من الداخل، ثم نقليه بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
  • نضع الطماطم، ومعجون الطماطم في قدر، ثم نرتب الباذنجان المحشو فوقها، ثم نتركه على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
  • نضع الخبز المقلي في طبق، ثم نضع الباذنجان فوقه، ثم نضيف باقي الصلصة.
  • نضع الملح مع الثوم، ثم نضعه فوق الباذنجان، ثم نضع الصنوبر فوقه.

فيديو فتة المكدوس

تعد فتة المكدوس الشعبية من أشهر المقبلات في بلاد الشام، ولأن مكوناتها تتوفر في المنزل وطريقة إعدادها سهلة فينبغي عليك تجربتها في أقرب وقت :

مزيد من المشاركات
أشعار امرؤ القيس في ليلى

أشعار امرؤ القيس في ليلى

قصيدة طربت وعناك الهوى والتطربُ يقول امرؤ القيس في وصف ليلى: طَرِبتَ وَعنّاكَ الهَوى وَالتَطَرُّبُ وَعادَتكَ أَحزانٌ تَشوقُ وَتَنصِبُ وأَصبَحتَ من لَيلى هَلوعاً كَأَنَّما أَصابَكَ مومٌ من تِهامةَ مورَبُ أَلا لابَلِ الأَشواقُ هاجَت هُمومَهُ وَأَشجانَهُ فالدَمعُ لِلوَجدِ يَسكُبُ وَلَيلى أَناةٌ كالمَهاةِ غَريرَةٌ منعَّمَةٌ تُصبي الحَليمَ وَتخلبُ كأَنَّ ثَناياها تَعلَّلنَ موهِناً غَبيقاً مِن الصَهباءِ بَل هيَ أَعذَبُ وَما أُمُّ خِشفٍ شادِنٍ بخَميلةٍ من الدَهسِ منه هايلٌ وَمُكَثَّبُ يَعِنُّ لَها
تعريف الحوار الصحفي

تعريف الحوار الصحفي

تعريف الحوار الصحفي الحوار الصحفي هو مقابلة يقوم بها الصحفي أو شخص من وسائل الإعلام هدفها توفير المعلومات والتفاصيل للفت النظر على قضية محددة أو شخص معين، ثم يقوم بنشرها ونقلها للجمهور من خلال نوع من الطرق الإخبارية مثل محطات الأخبار على التلفاز أو الراديو أو المطبوعات أو في المواقع الإلكترونية . الهدف من الحوار الصحفي يكمن في الحصول على معلومات حول العميل وبناء الاهتمام بعمله أو أهدافه أو نشر علامة تجارية خاصة به، فإن الحصول على تغطية إعلامية عن طريق حوار صحفي يؤثر بشكل مباشر على عدد الأشخاص
مفهوم الشخصية القيادية في علم النفس

مفهوم الشخصية القيادية في علم النفس

تعريف الشخصية القيادية في علم النفس الشخصية القيادية هي التي تتّصف بجودة التخطيط والتطبيق، والقدرة على التعامل مع المواقف المتنوعة بحكمة، بالإضافة إلى اتصافها بالشجاعة والإيجابية، وقدرتها على تحمل المسؤولية عند اتخاذ القرارات وتحمل النتائج، كما أنّها هي الشخصية التي تملك الثقة بقدرتها على القيادة بطريقة حكيمة لتصل تلك الثقة لكل من هم حولها فيجدون فيه نموذجًا حقيقيًّا يستحق اتباعه وتقديم الانتماء له . واختلف العلماء من حيث مفهوم القيادة، وفي ما يلي ذكر لأبرز هذه المفاهيم: تعريف جاكوبس وجاك:
معلومات عن شهر رمضان للأطفال

معلومات عن شهر رمضان للأطفال

التعريف بشهر رمضان المبارك شهر رمضان المبارك هو الشهر الذي أوجب الله -تعالى- على المسلم صيامه، وهو الشهر التاسع من الأشهر القمرية ، ويأتي بعد شهر شعبان، وعدد أيام شهر رمضان هي تسعة وعشرون يوماً أو ثلاثين يوماً، ويبدأ برؤية هلال شهر رمضان، وينتهي برؤية هلال شهر شوال. أنزل الله القرآن الكريم في شهر رمضان مما يدل على عظمة شهر رمضان ومكانته الكبيرة، أن الله -تعالى- أنزل فيه القرآن الكريم على سيدنا محمد -صلى الله عليه وسلم-، قال -تعالى-: (شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ هُدًى
أضرار الزيت على فروة الرأس

أضرار الزيت على فروة الرأس

تهيُّج فروة الرأس تُستخدم الزيوت العطرية على الشعر بإضافة بضع قطراتٍ منها على الشامبو، أو مكيف الشعر، أو بخلطها بإحدى الزيوت الناقلة، ويجب الحذر من تطبيق الزيوت بشكل مباشر على فروة الرأس ؛ لأنّها قد تُسبب ضرراً لدى البعض كالتهيُّج، والحساسيّة اتجاه إحدى النباتات التي تُستخلص منها الزيوت العطرية، لذا من الأفضل قراءة التعليمات جيداً قبل تطبيق الزيوت على فروة الرأس، وضرورة تخفيفها بإحدى الزيوت الناقلة، وعدم الإفراط في استخدامها، ويُستحسن إجراء اختبار الحساسيّة بتطبيق كميةٍ قليلةٍ من الزيت على
أفضل علاج لإزالة الثؤلول

أفضل علاج لإزالة الثؤلول

الشريط اللاصق من الممكن استخدام شريط لاصق خاص لإزالة الثآليل، وذلك عن طريق تغطية الثؤلول به لمدة ستة أيام، وبعد انقضاء المدة يُغمر بالماء ومن ثم تُزال الخلايا الميّتة باستخدام حجر الخفّاف أو مبرد الأظافر، ثم يُترك الثؤلول بعدها مكشوفاً لمدة 12 ساعة حتى يجف، وتكرَّر العملية حتى يتم التخلص من الثؤلول نهائياً، وتجدر الإشارة إلى تفاوت واختلاف الدراسات حول فعالية الشريط اللاصق في إزالة الثآليل. حمض الساليسيليك يتم استخدام الأدوية التي تحتوي على حمض الساليسيليك (بالانجليزية: Salicylic acid) في علاج
كيف يمكن معرفة عمر الحوت

كيف يمكن معرفة عمر الحوت

كيفية معرفة عمر الحوت تُعد عملية تقدير عمر الثدييات البحرية من أكثر العمليات تعقيداً، والتي بدورها تعتبر عملية مهمة جداً لمعرفة عدد الأفراد البالغين من الحيتان وهل يكفي العدد للتكاثر بما يضمن بقاءها واستمرارها. ومن الجدير بالذكر أن التقنيات الموثوقة التي تستخدم في تقدير عمر الحيتان محدودة جداً، منها ما يطبق على العينات الحية ومنها ما يطبق على العينات الميتة، وفيما يلي ذكر لأهم الطرق المتبعة في تقدير عمر الحيتان: عمر الدهون يُقيّم عمر الحيتان من خلال أخذ خزعة من الأنسجة الدهنية من الحوت التي
الأخلاق عند جون لوك

الأخلاق عند جون لوك

تفرعات ينطلق منها موقف لوك عن الأخلاق الأوّل هو موقف القانون الطبيعي يُشير إليه لوك في مقالات نشرها عن قانون الطبيعة، إذ في هذا العمل نجد لوك تبنّى موقف القانون الطبيعي العقلاني التقليدي إلى حد ما، والذي يتكوّن على نطاق واسع في المُقترحات الثلاثة التالية: أنّ القواعد الأخلاقيّة تقوم على قوانين إلهية، وعالمية، ومُطلقة. أنّ هذه القوانين الأخلاقيّة الإلهية يُمكن تمييزها عن طريق العقل البشري. أنّه بفضل القانون الإلهي، فإنّ هذه القواعد إلزامية ويُمكن تمييزها بعقلانيّة على هذا النحو. الثاني هو موقف