كيف أحضر أكلاً صحياً

كيف أحضر أكلاً صحياً

الغذاء الصحي

تحرص الأمهات على تحضير أفضل أنواع الطعام لأفراد عائلتها، لذلك يبحثن بشكلٍ دائم عن الطرق والوصفات الصحية، ويكون ذلك باتباع العديد من الأمور نذكر منها اختيار أجود أنواع المواد الغذائية من خضار، ولحوم، وأسماك، واستخدام أقلّ ما يمكن من الزيوت والدهون التي تضرّ بالجسم مع مرور الوقت، إضافةً لتجنّب تتبيل الطعام بالبهارات الحارة والملح بشكلٍ مبالغ فيه حيث إنّ ذلك يضرّ بصحة الكلى، وفي مقالتنا سنتعرف على طريقتين لطبخ أكل صحيّ ولذيذ.

عمل البفيتك

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من البهار الحلو.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • كوب من الماء.
  • حبة من البطاطا المقطّعة إلى أرباع.
  • فصان من الثوم المقشّر.
  • حبة مقشّرة من الجزر.
  • أربعة رؤوس من البصل المقشّر والمقطّع إلى أرباع.
  • كيلو غرام من البطاطا المسلوقة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق من الحليب المجفف.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • ربع ملعقة من البهار الأبيض.
  • كوب من الجزر المسلوق والمقشّر والمقطّع.
  • كوب من البازيلاء الخضراء المسلوقة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ملح طعام بحسب الذوق.

طريقة التحضير

  • نقلي البفتيك في مقلاة عميقة على النار مع الفلفل، والملح، والبهار الحلو، والقرفة، ثمّ نرفع البفتيك ونضعه جانباً في وعاء، بعد ذلك نقلّب الثوم، والبصل، وحبة البطاطا، والجزرة في نفس المقلاة، ثمّ نعيد لحم البفتيك ونضيف الماء ونغطّي المقلاة حتى تنضج المكوّنات.
  • نهرس البطاطا المسلوقة مع الحليب، والملح، والزبدة، والبهار الأبيض، وبعد أن نخلط المكونات نضع المزيج على نار هادئة ونقلّبه لبعض الوقت.
  • نضع ملعقتين من الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نضيف الجزر المسلوق والمقشّر ونقلّب المكونات، ثمّ نضيف البازيلاء وننكّه المزيج بالفلفل والملح، ثمّ نرفعه عن النار.
  • نأخذ القليل من الخضار والمرق الموجود في المقلاة ثمّ نهرسها حتى تصبح مثل الكريمة، بعد ذلك نضع لحم البفتيك في طبق ملائم للتقديم مع ملعقة من البطاطا وملعقة من صلصة البازيلاء والجزر.
  • نسكب الصوص الكريمي على الوجه.

عمل سلطة الأفوكادو

المكوّنات

  • رغيف من خبز التورتيلا.
  • حبة من الأفوكادو.
  • حبة من البندورة.
  • ثلاث أوراق من الخس.
  • حبة من الجزر.
  • حبة من الليمون.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نغسل كلّ الخضراوات، ثمّ نقطّع الخس، والبندورة، والأفوكادو ونضعها في وعاء مع الاحتفاظ ببعض الأفوكادو جانباً للتزيين.
  • نعصر حبة الليمون، ونبرش حبة الجزر ثمّ نضيفها إلى وعاء الخضار ونحرّك المكوّنات.
  • ننكّه السلطة بالفلفل الأسود، والملح، والليمون، ثمّ نضيف الزيت، ونقلّب المكونات.
  • نضع مقداراً مناسباً من السلطة على رغيف التورتيلا ونزينه بالأفوكادو، إضافةً للقليل من المايونيز.
مزيد من المشاركات
معلومات عن سنن أبي داود

معلومات عن سنن أبي داود

التعريف بأبي داود هو الحافظ سليمان بن الأشعث بن إسحاق بن بشير الأزدي السجستاني، الإمام شيخ السنة، ومحدّث البصرة، أحد الحفاظ لأحاديث الرسول صلى الله عليه وسلم، ولد سنة مائتين واثنتين للهجرة، وتوفي سنة مئتين وخمسة وسبعين للهجرة رحمه الله تعالى، رحل في طلب العلم وطلبِ الحديث وسمع من علماء مكة، والكوفة، وحلب، وحمص، ودمشق، وبغداد، ومصر، كان على درجة عالية من الصلاح والورع، عالماً في الحديث وعِلله وفقهه، قال إبراهيم الحربي: أُلين لأبي داود الحديث كما ألين لداود عليه السلام الحديد، وقال أبو حاتم ابن
كلام عن صديق العمر

كلام عن صديق العمر

أجمل الكلمات عن صديق العمر ليست الصداقة البقاء مع الصديق وقتاً أطول، الصداقة ھي أن تبقى على العھـد حتى وإن طالت المسافات أو قصرت. ُمعظم النّاس يدخلون ويخرجون من حياتك، لكن أصدقاءك الحقيقيين ھم َمن لھم موضع قدم في قلبك. الصداقة بعد الحب ھذا يعني أن أحدھم لم يقتنع بعد بفكرة الفراق. لا تمشي أمامي فربما لا أستطيع اللحاق بك، ولا تمشي خلفي فربما لا أستطيع القيادة، ولكن امشي بجانبي وكن صديقي . الصديق ھو حديث الروح، ھو المرجع في كثير من الأمور، وھو الرفيق الأطول روحاً بعد الأم في رحلة الحياة الطويلة.
ما هو سبب جفاف العين

ما هو سبب جفاف العين

أسباب جفاف العيون يحدث جفاف العيون (بالإنجليزية: Dry Eyes) إمّا بسبب نقص كمية الدموع (وذلك نتيجة نقص إنتاجها و/أو التعرض لعوامل تزيد تبخرها من سطح العين)، وإمّا في حال القدرة على إنتاج كميات جيدة من الدموع، ولكنّ الدموع المُنتجة جودتها قليلة، ولا تؤدي وظيفتها في ترطيب العيون بشكل فعّال؛ نتيجة حدوث خلل في واحدة أو أكثر من الطبقات الثلاث المكونة للدموع، ويمكن بيان دور كل واحدة من هذه الطبقات فيما يلي: الطبقة الزيتية: (بالإنجليزية: Oily layer) وهي الطبقة الخارجية للدموع، وتتكوّن في غدّة الجفن أو
أحكام الزكاة في القرآن الكريم

أحكام الزكاة في القرآن الكريم

ذكر الزكاة في القرآن الكريم من الآيات التي تتحدث عن الزكاة وعن فرضيتها في القرآن الكريم ما يأتي: قوله -تعالى-: (وَأَقِيمُوا الصَّلَاةَ وَآتُوا الزَّكَاةَ وَارْكَعُوا مَعَ الرَّاكِعِينَ). قوله -تعالى-: (خُذ مِن أَموالِهِم صَدَقَةً تُطَهِّرُهُم وَتُزَكّيهِم بِها). قوله -تعالى-: (وَآتوا حَقَّهُ يَومَ حَصادِهِ). قوله -تعالى-: (رِجَالٌ لَّا تُلْهِيهِمْ تِجَارَةٌ وَلَا بَيْعٌ عَن ذِكْرِ اللَّهِ وَإِقَامِ الصَّلَاةِ وَإِيتَاءِ الزَّكَاةِ يَخَافُونَ يَوْمًا تَتَقَلَّبُ فِيهِ الْقُلُوبُ
فوائد بذور الشبت

فوائد بذور الشبت

فوائد بذور الشبت تُستخدم بذور الشبت منذ القدم كمادة تُتبل الطعام، وفي العصر الحديث تم إستعمال بذور الشبت للتخفيف من المشاكل التي تُصيب الجهاز الهضمي مثل فقدان الشهية وإنتفاخ البطن والمشاكل التي تتعلق بالكبد والمرارة، كما تُفيد بذور الشبت في التخفيف من اضطرابات المسالك البولية، كما أظهرت قدرتها على تقليل الحُمى وأعراض البرد والسعال وإلتهابات الشعب الهوائية والبواسير والتشنجات وآلام الأعصاب وقرح الأعضاء التناسلية وتشنجات الحيض وإضطرابات النوم المختلفة، كما تُفيد في تخفيف الألم الناتج عن إلتهاب
فوائد اللبن للبشرة

فوائد اللبن للبشرة

تنقية المسام يحتوي اللبن على كميات مرتفعة من حمض اللاكتيك، وهو يعد بذلك من العلاجات المفيدة لتنقية المسام، وتقشير الجلد، وتحفيز إنتاج الكولاجين، وهو يعد لطيفاً على البشرة خلافاً لغيره من المواد مثل حمض الساليلك، ويناسب جميع أنواعها حتى الحساسة منها، بالإضافة إلى قوامه الكريمي والسميك الذي يعد مثالياً لصنع الماسكات. فوائد أخرى للبشرة من فوائد اللبن للبشرة ما يلي: يعالج حروق الشمس ؛ وذلك لأن محتوى الدهن الموجود فيه يساعد على التخلص من هذه الحروق. يحارب التجاعيد؛ لأنه يحتوي على حامض اللاكتيك الذي
كيف كان الرسول يعامل جيرانه

كيف كان الرسول يعامل جيرانه

معاملة الرسول لجيرانه كان النبيّ -صلى الله عليه وسلم- أحسن النّاس تعاملاً مع جيرانه، وقد كان دائم الوصيّة بالجار، فقد أوصى أبا ذرٍ فقال له: (يا أبا ذَرٍّ، إذا طَبَخْتَ مَرَقَةً، فأكْثِرْ ماءَها، وتَعاهَدْ جِيرانَكَ)، كما حذّر من الإساءة إلى الجار فقال -عليه الصلاة والسلام-: (لا يَدْخُلُ الجَنَّةَ مَن لا يَأْمَنُ جارُهُ بَوائِقَهُ)، وقد كان النبيّ يتصدّق على جيرانه المحتاجين ويُهديهم، ففي يومٍ من الأيّام أمر -عليه الصلاة والسلام- أهل بيته بذبح شاة وتوزيعها بين الجيران، وكان أحبّ شيءٍ إليه
أهمية الحدود السياسية

أهمية الحدود السياسية

الحدود السياسية الحدود السياسية هي خطوط وهمية تفصل الوحدة السياسية بين دولة ودولة أخرى، وفي بعض الأحيان قد تتماشى هذهِ الحدود مع ميزة جغرافية طبيعية، ومن حين لآخر قد تتنافس دولتان على رسم حدود معينة وقد تنشأ هذهِ الخلافات بسبب الموارد الطبيعية التي تريدها كلتا الدولتين ضمن منطقة الحدود. أهمية الحدود السياسية تعتبر المطارات والموانئ البحرية أيضاً حدوداً، كما تمتلك معظم الحكومات نوعاً من الرقابة على الحدود لمراقبة حركة الأشخاص والحيوانات والأشياء الداخلة إلى البلاد والخارجة منها، وتعتبر معظم