أكلات منوعة

أطباق سريعة للعشاء سلطة الدجاج المشوي مدَة التحضير دقيقة واحدة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. قطعتان كبيرتان من فيليه الدجاج. ربع كوب من الزيتون الشرائح. نصف رأس من الخس المقطع. أربع شرائح من خبز التوست المحمص. نصف كوب من الذرة المسلوقة. أربع حبات صغيرات من الطماطم المقطع إلى أنصاف. مكونات الصلصة: ملعقة كبيرة من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: عصير الليمون. الخل. نصف كوب من كلٍ من: الكريمة الحامضة. الزبادي . نصف ملعقة صغيرة من الملح.

المعكرونة والذّرة المكوّنات أربعمئة غرام من الذّرة الصّفراء (خلاصة الذّرة). أربعمئة غرام من الذرة الكاملة. ثلاثة أكواب من جبنة التشيدر المبشورة. مكعبان من مرق اللحم. أربع ملاعق كبيرة من الزّبدة غير المملحة والمقطّعة إلى قطع صغيرة. كوب من الماء الساخن. كوبان من المعكرونة. طريقة التّحضير نسخن الفرن إلى 175 درجة مئويّة، ونضع الصفيحة المشبّكة على ارتفاع متوسط. نضع الماء ومكعبات مرق اللحم، والذّرة، وخلاصة الذّرة، ومكعبات الزّبدة في وعاء الخلّاط ونخلط المكوّنات. نضع المعكرونة غير المطهوّة في وعاء

عمل أكلات جديدة كثيراً ما نملّ من تناول نفس الأطعمة والوصفات بشكل متكرّر، لذلك لا بدّ من ابتكار وصفات جديدة بين الحين والآخر، أو تحضير أطباق غربيّة لم يسبق لنا تناولها، كما يمكن التعديل على وصفات قديمة لكسر روتين الطعام وللمساعدة على فتح الشهيّة وخاصّةً لدى الأطفال، وسنقدّم لكم في هذا المقال وصفتين جديدتين من الممكن تحضيرهما كنوع من التجديد. فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة المكوّنات حبّتان كبيرتان من البطاطا. ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الطبخ. نصف كيلو من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة فلفل أسود

المطبخ التركي ترجع أصول المطبخ التركي إلى زمنٍ بعيد، لذلك هو من أكثر المطابخ عراقةً وأصالةً على مستوى العالم؛ حيث إنّه تأثّر بالعديد من المطابخ مثل: المطبخ العربي، والهندي، والفارسي، والكردي، وغيرها من المطابخ، وذلك نتيجة السيطرة العثمانيّة على معظم الدول، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على أشهر وألذّ وصفات هذا المطبخ. الآش المكوّنات كوب من البرغل الناعم. حبة طماطم منزوعة البذور ومفرومة ناعماً. عود بصل أخضر مفروم ناعماً. نصف حبة فليفلة حمراء حلوة مفرومة ناعماً. نصف حبة فليفلة صفراء مفرومة ناعماً.

أكلات تايلندية تتميز تايلند بأطباقها الشهية الغنية بمكوّناتها الطازجة والتوابل المستعملة في تحضيرها، لكن يعتقد بعض الأشخاص أنّ الأكلات التايلندية صعبة التحضير وتحضر فقط في المطاعم الكبيرة، في حين يمكن تحضير الأكلات التايلندية في المنزل، وهذا ما سنعرفكم عليه في مقالنا بالتحدث عن كيفية تحضير الروبيان على الطريقة التايلندية، والدجاج التايلندي، وسلطة ثمار البحر التايلندية. عمل أكلات تايلندية الروبيان التايلندي المكوّنات: ست عشرة حبة من الروبيان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. أربع ملاعق صغيرة من

نقانق بالصلصة الحارة مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات كيلو غرام من النقانق صغيرة الحجم. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. حبة كبيرة من الطماطم المفروم. بصلة متوسطة مفرومة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ربع كوب من الخل. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ربع كوب من الشطة السائلة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة المجروشة. الكزبرة. الملح. البقدونس المفروم -للتقديم-. طريقة التحضير تقطيع حبات النقانق إلى أنصاف. وضع الزبدة على نار متوسطة بمقلاة واسعة

فتة كفتة الدّجاج مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطّهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـ ستّة أشخاص المكوّنات مكوّنات الأرز: كوبان من الأرز البسمتي. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ثلاثة أكوابٍ من الماء. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكوّنات الكفتة: سبعمئة غرام من الدّجاج منزوع العظم مفروم. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. أربعة فصوصٍ من الثّوم المهروس. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم. الملح. الكزبرة الناعمة. بصلة كبيرة مفرومة ناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذّرة. مكوّنات الفتّة: كوبان من الزبادي ومن مرق

الأطعمة خلق الله عزّ وجل أنواعاً من الأطعمة والمأكولات لا تُعدّ ولا تحصى، كما أن الإنسان بدوره مزج وخلط عدة أنواعٍ منها مع بعضها لتتكون أطعمة جديدة؛ فعلى سبيل المثال القمح؛ حيث تصنع منه أنواع الكبب الشهية، والتي اشتهرت بها سورية خاصة، بحيث يكون القمح ناعماً وليس خشناً، وتحضر الكبة بأصنافٍ عديدةٍ، كالكبة المشوية والمقلية، والكبة بالصينية، والكبة اللبنية، وهناك نوعٌ من الكبة يؤكل دون طهيه، وبمكوناتٍ بسيطة متوافرة في المنزل، وكذلك اليبرق والذي يتمّ تحضيره من ورق العنب. إعداد اليبرق المكونات

الكبد والقوانص تحتوي الكبد والقوانص على كميةٍ كبيرةٍ من فيتامين B12 الذي يفيد في المحافظة على الذاكرة وأعمال الدماغ بشكلٍ عام، كما تحتوي على الزنك والحديد المهمين في عملية التركيز وتذكر المعلومات. إنَّ الدكتور أوز الشهير اعتبرها من الأطعمة التي تحافظ على الذاكرة وتجعلها ذاكرةً حديديةٍ، حيث تساعِد في علاج فقر الدم بسبب كميات الحديد الموجودة فيها. يمكن تحضير الكبد والقوانص بطرقٍ مختلفةٍ للاستفادة من فوائدها، لذلك سنقدِّم اليوم طريقة تحضير الكبد والقوانص مع الأرز. الأرز بالكبد والقوانص المكونات

سجق إسكندراني بلدي مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي أربعون دقيقة عدد الحصص ثمانية أشخاص طريقة الطهي تقليب على النار المكونات حبتان من البصل المقطع جوانح. ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم . ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. نصف كيلوغرام من السجق البلدي. ملعقة صغيرة من هريسة أو معجون الشطة . نصف كوب من الماء. حبتان من الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح. طريقة التحضير تسخين الزيت في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة غلى أن يصبح ذهبي اللون ثمّ إضافة الفلفل الحلو الأخضر إلى البصل وتشويحه قليلاً مع البصل إلى

مثومة بلب الكوسا السوري مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكونات ستمئة غرامٍ من لب الكوسا . عشرة فصوص من الثوم مدقوقة ناعماً. ربع كوب من زيت الزيتون . حبتان من البصل مفرومتان ناعماً. ملح -حسب الرَّغبة-. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلبي. فلفل أسود مُكسر -حسب الرغبة-. طريقة التَّحضير نثر الملح على لب الكوسا ووضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد. وضع زيت الزيتون في مقلاة ورفعها على النار حتى يسخن، ثم إضافة البصل إليه وتشويحه قليلًا دون أن يتغيَّر لونه، ثم إضافة الثوم

بيض الخروف المقلي المكوِّنات زوج من بيض الخروف . كوب من البقسماط. بيضة مخفوقة. ملعقة كبيرة من الخردل. رشة من الملح والفلفل الأسود. لتر من الزيت النباتي للقلي. عصير ليمون للتقديم. طريقة التحضير تنظيف بيض الخروف وإزالة القشرة الخارجية، وتقطيعها إلى شرائح عريضة وتتبيلها بالملح والفلفل. خلط البيضة مع الخردل في طبقٍ عميقٍ، ووضع البقسماط في طبق آخر. تسخين الزيت في مقلاةٍ عميقة على حرارة 180 درجة مئوية. وضع شرائح بيض الخروف في البيض ثمَّ بالبقسماط ووضعها في الزيت لدقيقتين تقريباً حتى تتحمر وتأخذ

شوربة العدس المجروش بالخضار مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة كمون. كوب عدس المجروش. حبتان متوسطتان مقطعتان من الجزر. ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة. حبة بندورة متوسطة ومفرومة. حبة بصل متوسطة ومفرومة. ستة أكواب ماء أو مرق. فص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة ملح. حبة بطاطا متوسطة مكعبات. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة التحضير وضع الزيت في قدر عميق، ورفعه على نار متوسطة حتى يسخن، ثمّ إضافة البصل إليه وتقليبه حتى يصبح طرياً، وإضافة الثوم مع التحريك حتى

صينية الأرز تعتبر صينية الأرز من الوصفات التي تنتشر في دول الشرق الأوسط، وتتميز بإمكانية استعمال أي مكوّنات مرغوبة لإعدادها، إذ يمكن أن توضع معها أصناف عديدة من الخضار، واللحوم البيضاء، والحمراء، والأسماك، كما تتلاءم مع الكثير من الصلصات المنتشرة في المطبخ العالمي؛ مثل: الصلصة البيضاء (البشاميل)، وكذلك الكريمة، وهناك من يضيف إليها بعض أنواع الجبنة لإضفاء مذاق مميز عليها، وعادةَ ما يستعمل الفرن لطبخ صينية الأرز، وفي هذا المقال سنقدم وصفة لتحضير صينية الأرز بالدجاج، وذلك بخطوات واضحة ومفصلة.

كوكيز الشوكلاتة المحشي المكوّنات: كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة . ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. بيضة كبيرة. كوب ونصف من رقائق الشوكلاتة. 24 قطعة شوكلاتة للحشو. طريقة التحضير: وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت مضرب التقليب وتشغيله حتّى تختلط جيداً. إضافة البيضة مع التقليب، ثمّ إضافة الفانيلا والحليب. إضافة الدقيق والبيكنج باودر

المكدوس مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي أربعة أيام تكفي لِ عشرة أشخاص المكوّنات خمسة كيلو غرامات من الباذنجان صغير الحجم. ربع كيلو غرام من كلٍ من: الفلفل الأحمر الحار. الفلفل الأحمر الحلو. زيت الزيتون. خمسة وسبعون غراماً من الجوز. ربع رأس من الثوم. الملح. طريقة التحضير إزالة الجزء العُلوي الأخضر من رأس الباذنجان بعد غسلهِ بشكلٍ جيد. وضع كُل كمية الباذنجان في وعاء وَغمرة بالماء جيداً. وضع الوعاء على نار مرتفعة الحرارة حتى يَبدأ بالغليان ثُم خفض الحرارة تحتهُ وتَركه يَغلي لمُدّة لا تَقل عن نصف

اللحمة المفرومة تدخل اللحمة المفرومة المُعصّجة في تحضير الكثير من أطباق الطعام التي تبدأ بالمعجنات وتنتهي بالمعكرونة، ونظراً إلى قيمتها الغذائية العالية واحتوائها على الحديد، والبروتينات، والألياف، والزنك فهي تُحسّن صحة القلب والمزاج، كما أنّ الدهون الموجودة فيها تفيد في بناء عظام قوية وصلبة، لكن تناولها بكثرة قد يُسبّب عكس ذلك. تعصيج اللحمة المفرومة السريعة المكونات نصف كيلوغرام من لحم العجل المفروم ناعماً. بصلة مفرومة ناعماً. فص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقة صغيرة من

طاجين اللحم بالخضروات مدّة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة مدّة الطهي 90 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص طريقة الطهي سلق، شوي المكوّنات كيلو غرام من اللحم مقطّع مع العظم. ثلاث حبات كبيرة من بطاطا مقطّعة إلى مكعبات كبيرة. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم مقطّعة إلى مكعبات كبيرة. حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى مكعبات كبيرة. بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى مكعبات كبيرة. بصلة صغيرة مقطّعة إلى أرباع. أربعة أكواب من الماء. حبة صحيحة من اللومي. ورقتان من الغار. عود من القرفة. ملعقة كبيرة من الكزبرة مفرومة.

رافيولي يعد الرافيولي أحد الوصفات الغربية من المطبخ الإيطالي، وقد انتشر ليصل إلى العديد من دول العالم، ويتكون بشكل أساسي من العجين المشكل على هيئة أشكال متنوعة، كالمربع، ونصف الدائرة، والتي يتمّ حشوه بمواد غذائية ونكهاتٍ متنوعة حسب الرغبة، ومنها: الجبن، والسبانخ، واللحم، ويضاف لها صلصة الطماطم، أو الصلصة البيضاء، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقتين مختلفتين لتحضير الرافيولي. طريقة تحضير رافيولي المكوّنات كوبان ونصف من الدقيق الأبيض. أربع بيضات. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة كبيرة من

الكيش طبق الكيش هو أحد الأطباق الفرنسية المشهورة، انتقلت إلى دول المغرب العربي وخاصة الجزائر بسبب الاختلاط الكبير بين الشعب الجزائري والشعب الفرنسي، فأصبح طبق الكيش أحد الأطباق الجزائرية التقليدية التي يتم إعدادها بالكثيرمن المناسبات، ويعد طبق الكيش من الأطباق الدسمة كما يتم تحضيره من عجينة خاصة يتم حشوها بالجبن مع الخضراوات، توضع في الفرن للحصول على اللون الذهبي الفاتح، يمكن حشو الكيش بحشوات متنوعة المكونات مثل حشوة الدجاج مع الكريما، والجبنة، وحشوة السبانخ، والكيش باللحم حسب الرغبة. فيما يلي

الجزر اليماني الجزر اليماني يُطلق عليه أيضاً اسم البطاطا الحلوة، ويتميز الجزر اليماني بطعمه الحلو ولونه الأصفر الذي يميل للبرتقالي، وهو غني بالألياف الغذائية والكربوهيدرات، ويُعدّ مصدراً غنياً بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والعناصر المعدنية والسكريات. فطيرة الجزر اليماني مدّة تجيهز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 90 دقيقة طريقة الطهي شوي في الفرن تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات: أربع حبّات بطاطا حلوة كبيرة الحجم "جزر يماني". رشة من الملح. ربع كوب من الزبدة . بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ربع كوب من

أكلات هندية سريعة تشتهر الهند بتنوّع أطباقها ولذّتها، وانتشرت هذه الأطباق بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، ولا شكّ بأنها لاقت استحسان الجميع، وتعرف الهند منذ القدم بأطباقها التي تحتوي على أنواع متعدّدة من التوابل الحادّة؛ حيث إنّ بعض الناس يفضّلون تناول الأطباق الهندية كما هي دون أيَّ نقصٍ فيها، والمطبخ الهندي كغيره من المطابخ تتواجد فيه المأكولات السهلة والسريعة، كما تتواجد فيه المأكولات التي تحتاج إلى وقتٍ وجهد، وحرصاً منّا على تقديم كلّ ما هو جديد وما يلبّي احتياجات ربات البيوت سنقوم بذكر

أكلات خفيفة وسريعة لقد زادت رغبة الناس في الوقت الحالي في تناول الوجبات الخفيفة والسريعة التحضير، حيث زادت عمالة المرأة في الآونة الأخيرة فأصبحت المرأة بين عملين، ولتخفيف المشاق والعناء أثناء الطبق فقد أصبحت الأكلات الخفيفة السهلة ضمن نظامنا الغذائيّ، فهي سريعة التحضير ولا تحتاج لوقت وجهد كبيرين كالأطباق الرئيسيّة المتعارف عليها كالمنسف، والمندي، والمقلوبة وغيرها، وهنا نعرض لكم بعض الأكلات السهلة وسريعة التحضير وتصلح كغداء خفيف أو للعشاء. صدور الدجاج بالقرشلة المكوّنات أربع قطع من صدور الدجاج

أكلات تركيّة مشهورة يتميّز المطبخ التركيّ بعراقته، وقد تأثّر هذا المطبخ بأعراق كثيرة تكوّن المجتمع التركيّ من أكراد، وفرس، وهنود، وعرب، وأرمن، امتزجوا في تلك البلاد واستوطنوها على مرّ التاريخ، وهذا طبيعيّ بسبب تشكل الإمبراطوريّة العثمانية والتي امتدت لدول عديدة على مدى خمسمئة عام فتشكّل هذا المطبخ الخليط، واليوم أختار لكم بعض الأطباق التي اشتهر بها هذا المطبخ المتميّز، وأرجو أن تنال اعجابكم. سلطة الباستا بالصلصة التركية المكوّنات مغلّف ونصف باستا ذات الشكل الحلزونيّ الملوّن. حبّتان متوسّطتا