طريقة عمل أكلات تايلندية

طريقة عمل أكلات تايلندية

أكلات تايلندية

تتميز تايلند بأطباقها الشهية الغنية بمكوّناتها الطازجة والتوابل المستعملة في تحضيرها، لكن يعتقد بعض الأشخاص أنّ الأكلات التايلندية صعبة التحضير وتحضر فقط في المطاعم الكبيرة، في حين يمكن تحضير الأكلات التايلندية في المنزل، وهذا ما سنعرفكم عليه في مقالنا بالتحدث عن كيفية تحضير الروبيان على الطريقة التايلندية، والدجاج التايلندي، وسلطة ثمار البحر التايلندية.

عمل أكلات تايلندية

الروبيان التايلندي

المكوّنات:

  • ست عشرة حبة من الروبيان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من بشر الليمون الأخضر.
  • ملح -حسب الحاجة-.
  • ربع كوب من مرق السمك.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من السكر البني.
  • ربع كوب من حليب جوز الهند.
  • روزماري -حسب الذوق-.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • ضعي الروبيان في وعاء مع عصير الليمون، وبشر الليمون، والفلفل الحار، والسكر البني، والثوم، ومرق السمك مع التلقيب جيداً.
  • احتفظي بالوعاء في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
  • سخني كمية من الزيت النباتي في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ثمّ أضيفي مزيج الروبيان مع الصوص.
  • زيدي الروزماري وحليب جوز الهند.
  • اتركي الروبيان على النار بعد الغليان لمدة دقيقتين، ثمّ أبعديه عن النار.

الدجاج التايلندي

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
  • بصلة مقطعة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الفلفل الحار.
  • نصف كوب من أوراق الريحان.
  • أربع ملاعق صغيرة من صوص السمك.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة من السكر.
  • ملح، وفلفل أسود مطحون -حسب الحاجة-.
  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من حليب جوز الهند.
  • كوبان من الأرز الأبيض المطبوخ.

طريقة التحضير

  • سخني كمية من الزيت النباتي في وعاء على درجة حرارة متوسطة.
  • اقلي الفلفل الحار، والبصل في وعاء حتى يذبلا.
  • أضيفي صوص السمك، والريحان، والسكر مع التقليب جيداً لمدة دقيقتين.
  • اسكبي حليب جوز الهند مع التحريك المستمر حتى الغليان.
  • أبعدي الوعاء عن النار، ثمّ اسكبيه في طبق التقديم إلى جانب الأرز.

سلطة تايلندية بثمار البحر

مكوّنات الصلصة:

  • اثنتا عشر ملعقة صغيرة من عصير اللايم الأخضر.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملح -حسب الحاجة-.
مكوّنات السلطة: 
  • أربع وعشرون حبة من الكلماري المسلوق.
  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من الروبيان المسلوق.
  • مئتان وخمسين غرام من الحبار المسلوق.
  • حبتان من البندورة مقطعتان إلى جوانح.
  • ثلاث حبات من الجزر المقطع إلى جوانح.
  • بقدونس مقطع للتزيين.

طريقة التحضير:

  • امزجي زيت الزيتون، وعصير اللايم، والسكر، والملح، والثوم مع التلقيب.
  • ضعي في طبق التقديم البندورة، وثمار البحر، وأضيفي الجزر، ثمّ زيدي البصلة وزينيه بالبقدونس.
مزيد من المشاركات
أمثلة على إخلاف الوعد

أمثلة على إخلاف الوعد

أمثلة على إخلاف الوعد من الشعر من أشهر الأشعار التي تُعدّ مثالًا على إخلاف الوعد: قال الشاعر كعب بن زهير : كَانَت مَواعيدُ عُرقوبٍ لَها مَثَلاً :::وَما مَواعيدُها إِلّا الأَباطيلُ أَرجو وَآمُلُ أَن يَعجَلنَ في أَبَدٍ :::وَما لَهُنَّ طِوالَ الدَهرِ تَعجيلُ فَلا يَغُرَّنَكَ ما مَنَّت وَما وَعَدَت :::إِنَّ الأَمانِيَ وَالأَحلامَ تَضليلُ قال الشاعر ناصيف اليازجي: وَفاءُ العَهدِ من شِيَمِ الكرامِ :::ونقضُ العَهدِ من شِيَمِ اللِّئَامِ وعندي لا يُعَدُّ من السَّجايا :::سِوَى حِفظِ المَوَدَّةِ
أسباب جفاف الريق

أسباب جفاف الريق

الجفاف نقصد بالجفاف (Dehydration) هنا جفاف الجسم بشكل عام، أي حاجته للماء والسوائل، فقد يكون سبب جفاف الحلق الّذي تعاني منه هو أنّ جسمك يفتقر للسوائل، وبالتّالي لا يستطيع إفراز اللعاب الّذي عادةً ما يفرزه لترطيب الفم والحلق، ويكون الحل في هذه الحالة شرب كمية أكبر من السوائل بكل بساطة. حيث يُنصح بشرب المشروبات الّتي تساهم في ترطيب جسمك مثل الماء، وتجنّب المشروبات الّتي قد تسبب فقدان جسمك للسوائل، مثل المشروبات الغازية والقهوة، وعلى الرغم من أنّ كمية السوائل (من الأطعمة والمشروبات) الّتي يُوصى
مقال عن الطفل

مقال عن الطفل

الطفولة إن الطفولة هي المرحلة الأولى لوجود الإنسان ونموه، وهي المرحلة العمرية الواقعة بين فترة الرضاعة والبلوغ، وتضم الأشخاص الذين تقع أعمارهم دون سن الثامنة عشر، وفيها يبدأ الإنسان بالتطوّر، وصقل شخصيته للأيام القادمة، وفهم العالم الكبير الذي يعيش فيه، ويُعتبر الأطفال من أجمل الكائنات في هذا الكون، ومصدراً للفرحة والبهجة، ووسيلةً للتخلص من الغضب والحزن داخل البيت؛ لما يتمتعون به من براءةٍ، وتلقائيةٍ، ومبسمٍ جميل. حقوق الطفل يعتبر حقّ الطفل أمراً غير قابلٍ للنقاش، فيجب على الوالدين أن يوفرا
قانون المساحة الجانبية للأسطوانة

قانون المساحة الجانبية للأسطوانة

قانون المساحة الجانبية للإسطوانة يمكن تعريف الأسطوانة بأنها شكل ثلاثي الأبعاد مغلق، ويتكون من قاعدتين دائريتين، ومستطيل مُلتف حول القاعدة الدائرية، ويقع بين القاعدتين، وتجدر الإشارة إلى أن قاعدتي الأسطوانة متطابقتان، ومتوازيتان، وتعرف المساحة الجانبية للأسطوانة (بالإنجليزية: Cylinder Lateral Surface Area) بأنها مساحة جميع الوجوه باستثناء القاعدتين العلوية، والسفلية، أي أن المساحة الجانبية للأسطوانة هي مساحة السطح الذي يربط القاعدتين ببعضهما، ولفهم المساحة الجانبية يمكن تخيّل علبة لحفظ
وصية الرسول بالنساء

وصية الرسول بالنساء

وصية الرسول بالنساء في خطبة الوداع اهتمّ الإسلام بالمرأة، وأوصى النبيُّ بها وخاصّة في خطبة الوداع؛ إذ قام النبيّ خطيباً في الناس، ونادى بحقّ المرأة، وأوصى بها خيراً؛ فقال: (استَوصوا بالنِّساءِ خيرًا فإنَّهنَّ عندَكُم عَوانٍ)، وحذَّر من التقصير في حقّها؛ لأنّها أمانة من الله عند الرجل؛ فلا يجوز له الغدر بها، أو خيانتها. ومن وصايا النبيّ بها أنّه جعل المُحافظة عليها من ضرورات الإسلام الخمس؛ وإحداها حفظ العِرض، فلا يجوز قُربها إلّا بالزواج الشرعيّ الحلال، وممّا يؤكّد استمرار وصية النبيّ بالنساء
حلى سهل وبارد

حلى سهل وبارد

حلى سهل وبارد تعدّ الحلويات من أشهى المأكولات، وهي متنوّعة الأصناف؛ إذ يوجد منها الحلويات الباردة، والحلويات الساخنة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير كلّ من حلى البسكويت البارد، وحلى الكيكة الإسفنجية الباردة، وحلى الكيك البارد المحشو بالموز. حلى البسكويت البارد المكوّنات: بسكويت شاي سادة، وذلك حسب الحاجة. أربعة كؤوس من الحليب السائل. أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من مبروش جوز الهند. ملعقة كبيرتان من الزبدة السائحة. ملعقة
ما الفرق بين معجزات الرسل ومعجزة القرآن الكريم

ما الفرق بين معجزات الرسل ومعجزة القرآن الكريم

الفرق بين معجزات الرسل ومعجزة القرآن الكريم تتميّز معجزة القرآن الكريم بالعديد من الخصائص عن غيرها من معجزات الرُّسل الأخرى، ومن هذه الخصائص ما يأتي: القرآن الكريم معجزة عقلية، بينما معجزات الرّسل حسّية: تُعرَّف المعجزة بأنَّها أمرٌ خارقٌ للعادة فيه تحدّي، وهو سالم من المعارضة، وتُقسم المعجزات إلى نوعين هما: معجزات حسيّة: وهي معجزات تُشاهد بالبصر؛ كمعجزات بني إسرائيل، ومعجزات الأنبياء السابقين؛ كناقة صالح، وعصا موسى -عليهما السلام-. معجزات عقلية: هي معجزات تُشاهد بالبصيرة؛ كمعجزة النبيّ محمد
فوائد الزنك للشعر والبشرة

فوائد الزنك للشعر والبشرة

الزنك يعدّ الزنك من العناصر المعدنية المهمة والنادرة، كما يعتبر من عناصر السلسلة الأولى من الفلزات الانتقالية، ويتميز بأهميته الكبيرة في الحفاظ على العمليات الحيوية التي تحدث في جسم الإنسان، كما يوجد في جسم الإنسان بشكل رئيسي، ويمكن الحصول عليه من العديد من الأطعمة والمواد الغذائية مثل الدواجن، والكاكاو، والشوكولاتة الداكنة، واللفت، والبازيلاء، والمأكولات البحريّة كسرطان البحر، واللحوم الحمراء، والأسماك، وخاصة السردين، والحبوب الكاملة وخاصّة القمح، ومنتجات الألبان، والأجبان، والفول السودانيّ،