طريقة صينية الأرز بالدجاج

طريقة صينية الأرز بالدجاج

صينية الأرز

تعتبر صينية الأرز من الوصفات التي تنتشر في دول الشرق الأوسط، وتتميز بإمكانية استعمال أي مكوّنات مرغوبة لإعدادها، إذ يمكن أن توضع معها أصناف عديدة من الخضار، واللحوم البيضاء، والحمراء، والأسماك، كما تتلاءم مع الكثير من الصلصات المنتشرة في المطبخ العالمي؛ مثل: الصلصة البيضاء (البشاميل)، وكذلك الكريمة، وهناك من يضيف إليها بعض أنواع الجبنة لإضفاء مذاق مميز عليها، وعادةَ ما يستعمل الفرن لطبخ صينية الأرز، وفي هذا المقال سنقدم وصفة لتحضير صينية الأرز بالدجاج، وذلك بخطوات واضحة ومفصلة.

صينية الأرز بالدجاج

المكوّنات

مكوّنات سلق الأرز:

  • كوبان من الأرز البسمتي.
  • ورقتان من الغار.
  • أربع حبات من الهال.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

مكوّنات خليط الدجاج:

  • أربع شرائح من فيليه الدجاج.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة كبيرة من: البهارات المشكلة، وحب الهال المطحون، والكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من: الزبدة، والزيت النباتي، ورب البندورة.
  • رأسان من البصل مقطعان على هيئة جوانح رفيعة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحلو مفرومتان فرماً ناعماً.
  • حبتان من البندورة مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار مقطعة إلى مكعبات.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

سلق الأرز:

  • اغسلي الأرز مرات عديدة، واتركيه منقوعاً بالماء لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • اسكبي في قدر عميق كمية وافرة من الماء، وضعي فيها كلاً من: ورق الغار، وحب الهال، والملح، والزيت.
  • ضعي القدر على نار ذات حرارة متوسطة، واتركي المكوّنات حتى تغلي جيداً.
  • أضيفي الأرز المنقوع، واطبخيه لمدة عشر دقائق تقريباً، ثم صفيه.

تحضير الدجاج:

  • اغسلي شرائح الدجاج، وقطعيها إلى مكعبات بحجم متساوٍ.
  • اخلطي كلاً من الملح، والفلفل الأسود، والهال المطحون، والكمون، حتى تتداخل النكهات.
  • ضعي مكعبات الدجاج في وعاء، وتبليها بثلث الكمية من خليط البهارات الناتج.
  • سخني الزبدة والزيت على نار حرارتها متوسطة، وأضيفي إليهما مكعبات الدجاج المتبلة.
  • قلبي مكعبات الدجاج باستخدام ملعقة خشبية حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ضعي جوانح البصل في المقلاة نفسها، وقلبيها حتى تذبل، ثم أضيفي إليها الثوم، والفلفل الأخضر الحلو والحار، والبندورة، ورب البندورة.
  • نكهي المكوّنات السابقة بنصف الكمية المتبقية من خليط البهارات، وقلبيها حتى تتوزع النكهات جيداً.
  • اسكبي الماء، واتركي الخضار تغلي لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • أضيفي مكعبات الدجاج المقلية، واتركيها تغلي مع الخضار لبضع دقائق.
  • اسكبي المكوّنات في صينية الفرن، ثم افردي عليها الأرز المسلوق، وانثري على الوجه الكمية المتبقية من خليط البهارات.
  • غلفي الصينية بورقة من القصدير، واتركيها في فرن حرارته مئة وثمانون درجة مئوية، لمدة ساعة؛ أو حتى تنضج المكوّنات.

فيديو وصفة صينية الأرز والدجاج

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة صينية الأرز والدجاج شاهد الفيديو.
مزيد من المشاركات
أشعار ذات معنى رائع

أشعار ذات معنى رائع

أشعار عن الأمل نجد نازك الملائكة تجتهد في تفسير الأمل فتقول: قالوا الأمَلْ هو حَسرَةُ الظَّمآنِ حِينَ يَرى الكُؤوسْ، في صُورةٍ فَوقَ الجِدارْ هو ذَلكَ اللَّونُ العَبُوسْ في وجهِ عُصفورٍ تَحطَّمَ عُشُّهُ فبَكَى وطَارْ وأقَامَ ينتظرُ الصَّباحَ لَعلَّ مُعجزةً تُعيدْ أنقَاضَ مَأواهُ المخرَّبِ مِن جَديدْ أما قول مصطفى صادق الرافعي الذي يرى في العمل والاجتهاد شرطاً لازماً لتحقيق الأمل فيقول: لَقد كَذَّبَ الأمالَ مَن كانَ كَسلانَا وأجَدرُ بالأحلَامِ مَن بَاتَ وَسنانَا ومَن لَم يُعانِ الجدَّ في كلِّ
ما هي آلة الأكورديون

ما هي آلة الأكورديون

ما هي آلة الأكورديون؟ يمكن تعريف آلة الأكورديون باعتبارها آلة موسيقيّة محمولة، صندوقيّة، تحتوي على منفاخ يُضخّ بشكل يدويّ، بالإضافة إلى لوحتيّ مفاتيح لإنتاج النغمات، وكلمة الأكورديون مشتقّة من الكلمة الألمانيّة "أكورد" والتي تعني الوتر والانسجام، وتنتمي هذه الآلة لعائلة الأيروفونات الموسيقيّة (بالإنجليزيّة: Aerophone). تعدّ آلة الاكوريون من الآلات الموسيقيّة الشعبيّة المستخدمة في الموسيقى الشعبيّة والرقص الشعبيّ في أوروبا، وأمريكا الشماليّة، وأمريكا الجنوبيّة، وتستخدم في موسيقى الكاجون،
أين يقع ميناء رأس تنورة

أين يقع ميناء رأس تنورة

ميناء رأس التنورة هو عبارة عن ميناء نفط حيويّ يقع في الملكة العربية السعوديّة شمال شرق مدينة القطيف، يعتبر ميناء رأس تنورة أكبر ميناء في العالم لشحن النفط، يتمّ الشحن من هذا الميناء ما يقارب أكثر من (90%) من الصّادرات في المملكة العربية السعوديّة من زيت الخام والمنتجات المكرّرة الأخرى، وفي عام 1933 قامت حكومة المملكة العربية السعوديّة بتوقيع اتفاقيّة التنقيب عن النفط ما بينها وبين شركة "سماند أويل أف" في كاليفورنيا، وبهذه الاتّفاقية تمّ إعطاء الشركة امتياز التنقيب عن النّفط، والحق الكامل
فوائد زيت الزيتون للوجه قبل النوم

فوائد زيت الزيتون للوجه قبل النوم

زيت الزيتون استُخدم زيت الزيتون في العناية بالبشرة منذُ العصور القديمة؛ فقد شاع استخدامه في مصر بين الفتيات؛ إذ كُنّ يَعتبرنه من مُستحضرات التجميل، بالإضافة إلى استِخدامه من قِبل كليوبترا التي كانت تفضّله بشدّة، وفي يومنا هذا ازداد الوعي تجاه زيت الزيتون وفوائده وبالأخص التي تعود على البشرة، وأصبح خبراء التجميل يدعون إلى استخدامه نظراً لكثرة فوائده، بالإضافة إلى إدخاله في صناعة الكثير من مستحضرات التجميل. في هذا المقال سيتمّ ذكر أهم فوائد زيت الزيتون للوجه وبالأخص قبل النوم. القيمة الغذائية
أجمل قطط

أجمل قطط

القطط الشيرازية تعد القطط الشيرازية (بالإنجليزية: PERSIAN CAT) من أقدم وأشهر سلالات القطط في العالم، ومن ألطف الكائنات على وجه الأرض، ومن القطط الاجتماعية جداً، وذات المزاج الهادئ، ويمكنها الانسجام بشكل جيد مع أفراد العائلة وغيرها من الحيوانات الأليفة، وهي تمتلك أكثر من ثمانين ظلاً مختلفاً من الألوان في الوقت الحالي، وألواناً عديدة من العيون، وملامح حادة تكسبها مظهر الاستعداد واليقظة. من أبرز ما تمتاز به هذه القطط التي تعود في أصولها إلى بلاد فارس هو الشعر الطويل والمظهر الأنيق، ومن ألوان
كيفية إنشاء مشروع

كيفية إنشاء مشروع

كيفية إنشاء مشروع إن أردت أن تخطط للبدء في مشروع عليك ألا تنخدع بفكرة أنّ الأمور ستكون سهلة؛ لأنّ البدء في أي مشروع يحتاج للوقت والجهد والعمل المضني، والأخذ بالحسبان العوامل التي قد تؤدي لفشل المشروع تجنباً للوقوع في الصدمة، وهناك العديد من الأمور التي لا بد من وضعها في عين الاعتبار للتخطيط قبل البدء بأي مشروع والتحضير جيداً لقادم مستجدات المشروع ، وأبرز تلك الأمور ما يلي: تنقيح فكرتك عن المشروع: بالبحث عن أي شركة أو أي مؤسسة لها علاقة بمجال فكرتك والتعلم من خبراتهم في هذا المجال. كتابة مخطط
أهمية العقيدة وأثرها على الفرد والمجتمع

أهمية العقيدة وأثرها على الفرد والمجتمع

أهمية العقيدة تعرَّف العقيدةُ الإسلامية على أنَّها الاعتقاد الجازم بما أخبر الله -عزَّ وجلَّ- به في كتابه أو بما جاء به رسول الله -صلى الله عليه وسلم- من أمو الدين، اعتقادًا جازمًا لا يُخالطه ريبٌ ولا شكٌّ. فيما يأتي ذكر أهميةِ العقيدة: إنَّ العقيدةَ تعدُّ أساس الدين وأصله، وأنَّ إيمان العبدِ لا يكون مقبولًا عند الله -عزَّ وجلَّ- إلَّا إذا كانت عقيدته سليمة، ودليل ذلك قول الله -تعالى-: (وَمَن يَكْفُرْ بِالْإِيمَانِ فَقَدْ حَبِطَ عَمَلُهُ وَهُوَ فِي الْآخِرَةِ مِنَ الْخَاسِرِينَ). إنَّ العقيدة
طريقة عمل عجينة السكر

طريقة عمل عجينة السكر

عجينة السكر تعد عجينة السكر من المكمّلات المهمة والمستخدمة في كثرة لتزيين الكيك، وخاصّةً كعك عيد الميلاد، نظراً للذّة طعمها، ولإمكانية تشكيلها بالعديد من الأشكال والألوان، لذلك تلجأ العديد من السيدات لاستخدامها، إلا أنهن قد يواجهن صعوبة في تحضيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على عدّة طرق لعمل عجينة السكر. طريقة عمل عجينة السكر المكوّنات: كوب ونصف من السكر الناعم. نصف ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين. ملعقتان صغيرتان من الماء. ملعقتان صغيرتان من العسل. نصف ملعقة كبيرة من الزيت. رشّة ملح. نصف ملعقة