طريقة عمل عجينة السكر

طريقة عمل عجينة السكر

عجينة السكر

تعد عجينة السكر من المكمّلات المهمة والمستخدمة في كثرة لتزيين الكيك، وخاصّةً كعك عيد الميلاد، نظراً للذّة طعمها، ولإمكانية تشكيلها بالعديد من الأشكال والألوان، لذلك تلجأ العديد من السيدات لاستخدامها، إلا أنهن قد يواجهن صعوبة في تحضيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على عدّة طرق لعمل عجينة السكر.

طريقة عمل عجينة السكر

المكوّنات:

  • كوب ونصف من السكر الناعم.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين.
  • ملعقتان صغيرتان من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من العسل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزيت.
  • رشّة ملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • مادة ملوّنة حسب الرغبة.
  • زيت للعجن.

طريقة التحضير:

  • ضعي العسل في وعاء، وأضيفي الماء، والجيلاتين، والزيت، وقلّبيه جيداً، ثمّ ضعيه في حمام مائي حتى يذوب.
  • أضيفي كوباً من السكر، وقلّبيه جيداً، ثم أضيفي الفانيلا، والملح، وحرّكيه حتى يتجانس، ثمّ أضيفي ما تبقى من السكر بشكلٍ تدريجي.
  • امسحي اليد بالزيت، ثم افردي العجين على سطح مرشوش بسكر البودرة، واعجنيها لمدة أربع دقائق، ومن الممكن إضافة القليل من الزيت للحصول على عجينة متماسكة، وأضيفي المادة الملوّنة في حال الرغبة.
  • ضعي العجينة في كيس نايلون محكم الإغلاق لحين الاستخدام.

عجينة السكر بشراب الذرة

المكوّنات:

  • كوبان ونصف من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من شراب الذرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • رشة ملح.
  • القليل من سكر البودرة.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي الملح، وشراب الذرة، والفانيلا، واخلطيهم.
  • أضيفي سكر البوردة، واخلطيهم مجدداً للحصول على عجينة ملساء، ثم ادعكيها بيدك على سطح مرشوش بالسكر، وشكليها على شكل كرات، ورصيها في طبق، وغطّيها بالبلاستيك حتى لا تجف، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل استخدامها.
  • أضيفي القليل من المادة الملوّنة إليها، ثمّ استخدميها في تزيين الكيك.

عجينة السكر بالمارشميلو

المكوّنات:

  • ربع كوب من الزبدة المذابة.
  • أربعمائة وخمسون غراماً من المارشميلو.
  • ربع كوب من الماء.
  • نصف ملعقة من خلاصة الفانيلا.
  • تسعمائة وعشرة غرام من سكر البودرة.

طريقة التحضير:

  • ضعي المارشميلو في وعاء، وأدخليها إلى الميكرويف لمدّة دقيقة حتى تبدأ بالذوبان.
  • أضيفي خلاصة الفانيلا، والماء إلى المارشميلو، وامزجيه جيداً للحصول على مزيج ناعم.
  • أضيفي السكر بشكلٍ تدريجي، وحرّكي المزيج، واتركي كوباً من السكر للعجن.
  • انثري السكر على سطح صلب، واعجني العجين فوقه، واستمري بعجنه حتى يصبح غير لاصق.
  • ضعي العجين في كيس بلاستيكي، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل الاستخدام.
مزيد من المشاركات
حكم نشر الفتنة بين المسلمين

حكم نشر الفتنة بين المسلمين

حكم نشر الفتنة بين المسلمين معنى الفتنة الفتنة في اللغة: تأتي بمعنى الضلال، وتأتي بمعنى الإثم، والشخص الذي يُضلّ عن الحق يسمى فاتن، ويسمى الشيطان الفاتن كذلك؛ لأنّه يُضلّ العباد، ولأنّها من صفاته الغالبة، وفُتِنَ الرجل إلى النساء: أي أراد الفجور بهنّ -والعياذ بالله-. الفتنة في الاصطلاح: تعدّدت تعريفات الفتنة في الاصطلاح فقيل: هي ما يظهر من خلاله حال الإنسان من الخير والشر، ولهذا يقال: فتنت الذهب بالنار، إذا أحرق بها؛ ليتبيّن من خلال الحرق أنّه خالص أو فيه شوائب غير الذهب،وقيل: "هي ما ينشأ عن
إنشاء مجموعة في السناب

إنشاء مجموعة في السناب

إنشاء مجموعة في السناب فيما يأتي خطوات إنشاء مجموعة لمُحادثة جديدة عبر تطبيق السناب شات: فتح تطبيق السناب شات عبر هاتف المُستخدِم، مع ضرورة التحقُق من استخدام آخر تحديث لتطبيق السناب شات للتمتُع بكافة الميزات التي يوفرها هذا التطبيق. النقر على خيار الدردشات (Chat)، الذي يظهر على شكل فُقاعة من الكلام أسفل شاشة التطبيق. النقر على زر دردشة جديدة (New Chat). إضافة الأصدقاء المُراد ضمهم إلى مجموعة السناب شات الجديدة، ويُمكن ذلك من خلال النقر على اسم الصديق المُراد إضافته. النقر على خيار دردشة
قصة حياة مي زيادة

قصة حياة مي زيادة

حياة ميّ زيادة التّعريف بالأديبة مي زيادة مي زيادة، هي الشّاعرة والأديبة الفلسطينيّة واللّبنانيّة وإحدى الشّخصيّات التي برزت في تاريخ الأدب العربيّ النَّسَويّ، فكانت عَلَماً مشهوراً في النِّصف الأول من القرن العشرين، بالإضافة إلى أنّها تطرّقت إلى الفلسفة ، والتّاريخ العربيّ والإسلاميّ. لم يكن اسم "ميّ" هو الاسم الأصليّ لها، إنّما هو الاسم الذي اختارته لنفسها، أمّا اسمها الأصليّ فهو "ماري"، واختيارها لاسمها يعود لكون اسمها الأول إفرنجيّ وغير مألوف عند مسامع العرب، في حين أنّ اسمها الذي اختارته
فريدة سيف النصر

فريدة سيف النصر

تعريف حول فريدة سيف النصر فريدة سيف النصر؛ ممثلة مصرية، اشتهرت مع فرقة ثلاثي أضواء المسرح، وأبرز المعلومات الشخصية عنها فيما يأتي: اسم الشهرة فريدة سيف النصر. الاسم الحقيقي كاملًا فريدة جلال سيف النصر. بلد الأصل مصر. تاريخ الميلاد 10 - 9 - 1959م. مكان الميلاد حي العجوزة - القاهرة. مجال الشهرة التمثيل. حياة فريدة سيف النصر الشخصية وُلدت الفنانة فريدة سيف النصر في حي العجوزة في مدينة القاهرة في 10 من شهر سبتمبر عام 1959م، وسُمِّيَت على اسم جدتها، درست الإبتدائية في مدرسة النهضة في حي العجوزة،
طريقة عمل الكليجة العراقية

طريقة عمل الكليجة العراقية

الكليجة العراقية تعدّ الكليجة العراقية نوعاً من أنواع المخبوزات التي لها شهرة واسعة في العراق ويكثر إعدادها في الأعياد؛ حيث لا يكاد بيت عراقي يخلو منها، كما يمكن تناولها مع الشاي أو القهوة. وسنتطرق في هذا المقال لعمل الكليجة العراقية بمختلف الحشوات. الكليجة العراقية بالهال مدّة التَّحضير ساعتان مدَّة الطَّهي نصف ساعة تكفي لـِ عشرة أشخاص المكونات ثلاثة أكواب من الطحين. كوب من السمن. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف كوب من السكر. نصف كوب من الماء الفاتر. بيضة.
من هو أرسطو؟

من هو أرسطو؟

معلومات عن أرسطو أرسطو هو فيلسوف يوناني وأحد أعظم الشخصيات الفكرية في التاريخ الغربي، وفيما يأتي أهم المعلومات المتعلقة بأرسطو: الاسم: أرسطو (Aristotle). سنة الميلاد ومكانه: 384 قبل الميلاد في اليونان القديمة . مكان وسنة الوفاة: 322 قبل الميلاد في خالسيس اليونان. لقبه: مؤسس المنطق في الغرب ( The Founder Of Logic In The West ). من هو أرسطو؟ كان مؤلفًا لنظام فلسفي وعلمي وأصبح إطارًا لكل من المدرسة الدينية المسيحية والفلسفة في العصور الوسطى، وبقيت مفاهيمه جزءاً مهماً من التفكير الغربي حتى بعد
العمل أون لاين من المنزل

العمل أون لاين من المنزل

الإنترنت والعمل يُعتبر العصر الحالي عصر الإنترنت والاتصالات؛ حيثُ يمكن إنجاز أعمالٍ عديدة مختلفة من خلال شبكلات الاتصال المختلفة ومنها شبكة الإنترنت، ويعد العمل من خلال شبكة الإنترنت مجالاً واسعاً جداً، وهو آخذٌ بالاتساع يوماً بعد يوم، وذلك لأنّ الكثير من الأعمال لا تستلزم الوجود الفعلي وإنما يكفي فيها الوجود الافتراضي من خلال شبكة الاتصالات، وبالتالي يمكن القيام بها من أي مكان في العالم وإيصال الخدمات أو السلع المختلفة لأي شخص في العالم شرط أن يكون مُتّصلاً بالشبكة. لا يختلف العمل الذي يعتمد
ما هي بيكربونات الصودا

ما هي بيكربونات الصودا

بيكربونات الصودا هي بيكربونات الصوديوم ، أو كربونات هيدروجين الصوديوم، وهي أحد المركّبات الكيميائيّة وصيغتها (NaHCO3)، وهي مسحوق بلوري أبيض، أو حُبيبي، عُرفت باسم بيكربونات الصودا أو صودا الخبز، كما أنّها قابلة للذوبان في الماء، وينبعث غاز ثاني أكسيد الكربون عند تسخينها على درجة حرارة أعلى من 50 درجة مئوية، ويتمّ استخدام بيكربونات الصوديوم بشكل رئيسيّ في تحضير بعض الأطعة، مثل المخبوزات، كما يتم استخدامها في الأملاح الفوارة، وتدخل في استخدام العديد من أنواع مطافئ الحريق. استخدامات بيكربونات