طريقة عمل عجينة السكر

طريقة عمل عجينة السكر

عجينة السكر

تعد عجينة السكر من المكمّلات المهمة والمستخدمة في كثرة لتزيين الكيك، وخاصّةً كعك عيد الميلاد، نظراً للذّة طعمها، ولإمكانية تشكيلها بالعديد من الأشكال والألوان، لذلك تلجأ العديد من السيدات لاستخدامها، إلا أنهن قد يواجهن صعوبة في تحضيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على عدّة طرق لعمل عجينة السكر.

طريقة عمل عجينة السكر

المكوّنات:

  • كوب ونصف من السكر الناعم.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين.
  • ملعقتان صغيرتان من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من العسل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزيت.
  • رشّة ملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • مادة ملوّنة حسب الرغبة.
  • زيت للعجن.

طريقة التحضير:

  • ضعي العسل في وعاء، وأضيفي الماء، والجيلاتين، والزيت، وقلّبيه جيداً، ثمّ ضعيه في حمام مائي حتى يذوب.
  • أضيفي كوباً من السكر، وقلّبيه جيداً، ثم أضيفي الفانيلا، والملح، وحرّكيه حتى يتجانس، ثمّ أضيفي ما تبقى من السكر بشكلٍ تدريجي.
  • امسحي اليد بالزيت، ثم افردي العجين على سطح مرشوش بسكر البودرة، واعجنيها لمدة أربع دقائق، ومن الممكن إضافة القليل من الزيت للحصول على عجينة متماسكة، وأضيفي المادة الملوّنة في حال الرغبة.
  • ضعي العجينة في كيس نايلون محكم الإغلاق لحين الاستخدام.

عجينة السكر بشراب الذرة

المكوّنات:

  • كوبان ونصف من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من شراب الذرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • رشة ملح.
  • القليل من سكر البودرة.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي الملح، وشراب الذرة، والفانيلا، واخلطيهم.
  • أضيفي سكر البوردة، واخلطيهم مجدداً للحصول على عجينة ملساء، ثم ادعكيها بيدك على سطح مرشوش بالسكر، وشكليها على شكل كرات، ورصيها في طبق، وغطّيها بالبلاستيك حتى لا تجف، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل استخدامها.
  • أضيفي القليل من المادة الملوّنة إليها، ثمّ استخدميها في تزيين الكيك.

عجينة السكر بالمارشميلو

المكوّنات:

  • ربع كوب من الزبدة المذابة.
  • أربعمائة وخمسون غراماً من المارشميلو.
  • ربع كوب من الماء.
  • نصف ملعقة من خلاصة الفانيلا.
  • تسعمائة وعشرة غرام من سكر البودرة.

طريقة التحضير:

  • ضعي المارشميلو في وعاء، وأدخليها إلى الميكرويف لمدّة دقيقة حتى تبدأ بالذوبان.
  • أضيفي خلاصة الفانيلا، والماء إلى المارشميلو، وامزجيه جيداً للحصول على مزيج ناعم.
  • أضيفي السكر بشكلٍ تدريجي، وحرّكي المزيج، واتركي كوباً من السكر للعجن.
  • انثري السكر على سطح صلب، واعجني العجين فوقه، واستمري بعجنه حتى يصبح غير لاصق.
  • ضعي العجين في كيس بلاستيكي، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل الاستخدام.
مزيد من المشاركات
حكم الاحتفال باليوم الوطني

حكم الاحتفال باليوم الوطني

رأي مَن أباح الاحتفال باليوم الوطني تحتفل معظم دول العالم باليوم الوطني أو يوم الاستقلال ، وقد اجتهد بعض العلماء في بيان الحكم الشرعي لليوم الوطني وأزالوا اللبس في مفهومه، وفيما يأتي بعض التوضيحات حول ذلك: اليوم الوطني ليس عيداً دينياً يُتقرَّب فيه إلى الله، وإنما هو من باب التجمع للاحتفال؛ كالاحتفال بالزواج أو بمناسبة معينة؛ وهذه من الأمور المباحة. إذا كان القصد من الاحتفال التنسك والتقرب أو التعظيم كسباً للأجر؛ فهذا من باب البدعة وهو محرم شرعاً، قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-:
التخلص من اصفرار الأسنان

التخلص من اصفرار الأسنان

العلاجات الطبيعية يُمكن التخلّص من اصفرار الأسنان من خلال استخدام العديد من العلاجات الطبيعية، ويجدر التنويه إلى الحاجة لمزيد من الأبحاث لإثبات فعالية هذه الطرق، ونذكر منها ما يأتي: معجون بيكربونات الصوديوم وبيروكسيد الهيدروجين: يُساعد هذا الخليط على التخلّص من تراكم اللويحات السنيّة (بالإنجليزية: Dental plaque) والبكتيريا داخل الفم، ويمكن تحضيره من خلال خلط ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم مع ملعقتين كبيرتين من بيروكسيد الهيدروجين ثم تفريش الأسنان به جيداً. السحب بزيت جوز الهند: وذلك من خلال
ما أهمية قص أطراف الشعر

ما أهمية قص أطراف الشعر

أهمية قص أطراف الشعر هنالك العديد من الفوائد لقص أطراف الشعر، نذكر منها الآتي: إنّ أطراف الشعر المُقصَّفة تُعرقل نمو الشعر بالطريقة الصحيّة، والصحيحة، إذ أنّها لا تختفي وحدها، وكلما زاد نمو الشعر زاد تقصّفه. تبدو أطراف الشعر أفتح بدرجة قليلة من لون الشعر الطبيعي، وقد يُسبب ذلك تبايُناً سلبياً في درجة ألوان الشعر. لا بدّ من قص أطراف الشعر لاستعادة حيوية الشعر ولمعانه، إذ أن الأطراف تسلب من الشعر اللمعان، والحيوية، وتجعله هشاً، رغم استعمال أقنعة الشعر المختلفة، فهي غير قادرة على علاج مشاكل أطراف
كيف تسيطر على الآخرين بالكلام

كيف تسيطر على الآخرين بالكلام

طريقة الكلام يرغب كل شخص بإعطاء رأيه وجذب الانتباه له من خلال كلامه وطريقة نقاشه، ويلجأ لكل الأساليب حتى يقنع الآخرين بأفكاره ويظهر لهم بأن ما يقوله هو الكلام الصائب، السيطرة في الكلام لا تتم من خلال الصراخ ولا الهذر، أو الأسلوب الهمجي الخالي من المنطق، بل من خلال الكلام المليء بالفائدة الذي يدل على نضج عقل صاحبه، ومدى قدرته على إدارة الحديث وجعل من يستمعون له يشعرون بمدى قدراته الكلامية والعقلية. كيفيّة السيطرة على الآخرين بالكلام من الأمور التي تعتبر من مقومات تحقيق السيطرة على الآخرين
فوائد زيت الزيتون للوجه قبل النوم

فوائد زيت الزيتون للوجه قبل النوم

زيت الزيتون استُخدم زيت الزيتون في العناية بالبشرة منذُ العصور القديمة؛ فقد شاع استخدامه في مصر بين الفتيات؛ إذ كُنّ يَعتبرنه من مُستحضرات التجميل، بالإضافة إلى استِخدامه من قِبل كليوبترا التي كانت تفضّله بشدّة، وفي يومنا هذا ازداد الوعي تجاه زيت الزيتون وفوائده وبالأخص التي تعود على البشرة، وأصبح خبراء التجميل يدعون إلى استخدامه نظراً لكثرة فوائده، بالإضافة إلى إدخاله في صناعة الكثير من مستحضرات التجميل. في هذا المقال سيتمّ ذكر أهم فوائد زيت الزيتون للوجه وبالأخص قبل النوم. القيمة الغذائية
بحث حول ثقافة المؤسسة

بحث حول ثقافة المؤسسة

ثقافة المؤسسة ثقافة المؤسسة (بالإنجليزيّة: Corporate Cultures)؛ هي مجموعةٌ من السلوكيّات المُرتبطة مع البيئة الاجتماعيّة في العمل المؤسسيّ، كما تشمل كافة التوقعات، والخبرات، والفلسفات الخاصّة في المؤسسة، وأيضاً تسهم في عكس طبيعة تفاعلها مع المحيط الخارجيّ، وأيضاً تُعرف ثقافة المؤسسة بأنّها طُرق العمل والمواقف المُتّفق عليها ضمن المُوظّفين في المؤسسة أو الشركة . من التعريفات الأخرى لثقافة المؤسسة هي العادات والقيم المُشتركة بين كافّة الأفراد ضمن المُؤسّسة، والتي يجب أنّ يتمّ تقبّلها من قبل
كيف تصبح بائع محترف

كيف تصبح بائع محترف

كيف تصبح بائع محترف التعامل مع الناس بالبيع والشراء من المهمات الصعبة، لأنّ البائع محتاج لأن يتكيّف مع جميع الناس، وأن يكون صبوراً للتعامل مع كافة شرائح المجمتع، وذلك لأنّ البيع والشراء ليش مقتصراً على فئة محددة بل هو متاح لجميع الناس بإختلاف أفكارهم ومعتقداتهم، لذا يجد البائع نفسه في دوامة من الأفكار من أجل الوصول إلى رضا أكبر فئة ممكنة من الناس، وذلك لكسبهم زبائن دائمين. طرق التميّز في البيع هناك مجموعة من الطرق والأساليب والصفات التي عليك اتباعها لتكون بائع ناجح ومتميز وهي: اهتم بمظهرك
طريقة استخدام لصقات تبييض الأسنان

طريقة استخدام لصقات تبييض الأسنان

لاصقات تبيض الأسنان تمكّنت لاصقات تبيض الأسنان من غزو الأسواق العالميّة والعربية بسرعة فائقة، وذلك لقدرتها الفائقة على تبيض الأسنان والتخلّص من البقع والاصفرار المنتشر عليها، بالإضافة إلى ثبات البياض على الأسنان لمدة طويلة دون تغيّره إلى عام كامل تقريباً، كما أصبحت الحل المثالي لدى العديد من الأفراد الذين يعانون من الأسنان الحساسة، والذين يعجزون عن الخضوع لعمليّات التبييض بالليزر وغيرها من الإجراءات القوية على الأسنان. طريقة استخدام لاصقات تبيض الأسنان غالباً ما يتم توضيح على عبوات لاصقات تبيض