طريقة تعصيج اللحمة المفرومة

طريقة تعصيج اللحمة المفرومة

اللحمة المفرومة

تدخل اللحمة المفرومة المُعصّجة في تحضير الكثير من أطباق الطعام التي تبدأ بالمعجنات وتنتهي بالمعكرونة، ونظراً إلى قيمتها الغذائية العالية واحتوائها على الحديد، والبروتينات، والألياف، والزنك فهي تُحسّن صحة القلب والمزاج، كما أنّ الدهون الموجودة فيها تفيد في بناء عظام قوية وصلبة، لكن تناولها بكثرة قد يُسبّب عكس ذلك.

تعصيج اللحمة المفرومة السريعة

المكونات

  • نصف كيلوغرام من لحم العجل المفروم ناعماً.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نضع السمن في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب، ثم نضع البصل والثوم ونقلّب حتى يذبلا.
  • نضيف اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه، ثم نضيف الملح، وبهارات اللحم، والفلفل الأسود ونترك المكوّنات على النار حتى تجف الماء الموجودة في اللحم.

تعصيج اللحمة المفرومة بالأعشاب

المكونات

  • كيلوغرام من لحم العجل المفروم ناعماً.
  • ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
  • ربع كوب من النعناع الطازج المفروم ناعماً.
  • حبتان من البصل المفروم ناعماً.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، ثمّ نضيف الزنجبيل والثوم ونقلب لمدة دقيقة، بعدها نضيف الكمون، والشطة الحار، واللحم المفروم ونقلبه حتى يتبخر ماؤه.
  • نضيف الفلفل الأسود، والملح، والكزبرة الجافة، ونترك اللحم مدة خمس دقائق.
  • نضيف أخيراً البصل، والفلفل الأخضر، والأعشاب الطازجة ونقلّب بسرعة، ثم نرفع المقلاة عن النار.

تعصيج اللحمة المفرومة بصلصة الطماطم

المكونات

  • نصف كيلوغرام من لحم العجل المفروم ناعماً.
  • بصلتان مفرومتان ناعماً.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت والبصل على النار، ونقلّب حتى يذبل.
  • نضيف اللحم ومكعب المرق، والبابريكا، والخردل، والفلفل الأسود، والشطة، ونتركها على النار قليلاً.
  • نضيف صلصة الطماطم والماء، ونترك المكوّنات على نار خفيفة حتى تنضج.
مزيد من المشاركات
ما هي فوائد زبدة الشيا

ما هي فوائد زبدة الشيا

الزّبدة هي إحدى المواد الدهنية التي يتم استخراجها من الحليب، حيث يتم خضّ اللبن بعدّة طرق وينتج عن هذا الخض الزبدة، وتحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة والكولسترول وأثبتت البحوث أنّ تناول الزبدة بشكل معتدل لا يُسبب أي أَضرار للصحة، ويوجد أنواع عدّة للزبدة، هناك الزبدة المملحة وهي التي تحتوي على نسبة عالية من الملح ليساعد في حفظها لمدّة أطول، والزبدة غير المملحة، وزبدة الفول السوداني، وزبدة الشيا. زبدة الشيا زبدة الكارتيه أو بما يُعرف بزبدة الشيا، يستخرج هذا النوع من الزبدة من ثمرة شجرة
كلام عن الميت

كلام عن الميت

الموت هو خروج الروح من الجسد وانتقالها من الحياة الدنيا إلى حياة الآخرة ، والموت أصعب ما نواجهه خاصة عندما نفقد أعز أحبابنا، وهنا إليكم في مقالي هذا كلام عن الميت. كلام عن الميت إن الجبان يموت آلاف المرات، ولكن الشجاع لا يذوق الموت إلا مرة واحدة. احرص على الموت، توهب لك الحياة. اقتحموا الموت، فرب جرئ كتب له السلامة، ورب جبان لقي حتفه في مكمنه. ومن لم يمت بالسيف مات بغيره.. تعددت الأسباب والموت واحد. الشجاعة التي نريدها ونكافئ عليها ليست شجاعة الموت بطريقة مشرفة، بل شجاعة الحياة برجولة.
مراحل تكون الجنين من الشهر الأول إلى الشهر التاسع

مراحل تكون الجنين من الشهر الأول إلى الشهر التاسع

الجنين يعرف الجنين من ناحيةٍ علمية بأنّه متعضية متنوعة الخلايا ثنائية الصيغة أتت من اتحاد حيوانٍ منوي ذكري مع بويضةٍ أنثوية، ويطلق عليه أيضاً اسم المضغة أو العلقة أي المراحل الأولى من عملية النمو من بعد انقسام اللاقحة إلى حين تكون كائن حي جديد، ويطلق عليه هذا الاسم إلى حين خروجه من الرحم، وسنتعرف بشكل مفصل على مراحل تكون الجنين في رحم الأم. مراحل تكون الجنين من الشهر الأول إلى الشهر التاسع الشهر الأول يحدث الإخصاب والإباضة في الشهر الأول من تكوين الجنين بعد أربعة عشر يوماً من اليوم الأول لآخر
طريقة عمل قهوة بوش

طريقة عمل قهوة بوش

طريقة عمل القهوة بوش تعتبر القهوة من أهم المشروبات الساخنة المنتشرة حول العالم، بحيث تتميز بمذاقها اللذيذ الساحر الذي أسر العديد ممّا جعلها مطلوبة بكثرة، ومن أهمّ البلدان العربية المنتجة لها اليمن، وتتم صناعة القهوة من شجرة البن، وتعتبر الكافيا كانيفورا، والكافيا أرابيكا من أشهر أشجار البن، أما عن أنواع القهوة فهي متعدّدة مثل: القهوة الأمريكية، والقهوة التركية، والكابتشينو، والقهوة الأيرلنديّة، وقهوة فيينا، والقهوة المثلّجة، والقهوة العربيّة؛ حيث نتميّز كعرب بتقديمها في معظم مناسباتنا، ويمكنك
كيف تعمل سماعة البلوتوث

كيف تعمل سماعة البلوتوث

كيف تعمل سماعة البلوتوث؟ يتوجّب أن تقترن سماعات البلوتوث بجهاز مُعيّن يدعم تقنية البلوتوث، حيث تستقبل السماعات الصوت الذي يتمّ إرساله من الجهاز المُرتبط بها على شكل موجات لاسلكية ومن خلال بروتوكول الاتصال البلوتوث (Bluetooth)، ثمّ تقوم بتحويل الصوت وتضخميه إلى صوت يسمعه المُستخدِم، ويُوضّح الآتي كيفية تشغيل سماعة البلوتوث على كل من جهاز الكمبيوتر وجهاز الهاتف الخاص بالمُستخدِم: تشغيل سماعة البلوتوث على الكمبيوتر يتمّ تشغيل سماعة البلوتوث وربطها مع جهاز الكمبيوتر من خلال 3 خطوات رئيسية وهي
تدريبات على الممنوع من الصرف لسببين

تدريبات على الممنوع من الصرف لسببين

تدريبات على الممنوع من الصرف لسببين التدريب الأول استخرج الاسم الممنوع من الصرف وبيًن سبب منعه فيما يأتي: الرقم الجملة الاسم الممنوع من الصرف سبب المنع 1- التقيتُ بحمزةَ ومريمَ حمزة، مريم علم مؤنث لفظيًا(حمزة) / علم مؤنث تأنيثاً معنويًا(مريم) 2- جاء أخي من حضرموتَ حضرموت علم مركب تركيبًا مزجيًا 3- سلَّمتُ على عمرَ عمر علم معدول على وزن فُعل 4- أطعمتُ فقيرًا جوعانَ جوعان صفة على وزن فعلان التدريب الثاني أعرب ما تحته خط : كتبتُ بقلمٍ أحمرَ. رأيت سليمانَ صباحًا حادثتُ يعقوبَ طويلًا. الإجابة:
تعريف المأساة والملهاة

تعريف المأساة والملهاة

المأساة تعد المأساة فنًّا دراميًّا انتشر في اليونان، وتعود آثارها الأولى إلى القرن الخامس قبل الميلاد، وإن صح التعبير فهي وجه أدبي ذو طابع درامي، فيمكننا القول إن المأساة تصور حالة الصراع التي تواجهها الشخصيات مع القوى المحيطة بها، التي من شأنها تؤثر على ردود أفعالها وسلوكها بشكل عام، ويُقصد بالقوى أن تكون طاقات خارجية، مثل: البشر، أو الآلهة، أو قد تكون قوى داخلية مثل الأحاسيس، والضمير، أو الأهواء. تحدث أرسطو عن المأساة بوصفها محاكاة الفعل، أو ردة فعل لموقف جاد حدث بشكل درامي بحت؛ إذ إنها
أكلات دولمه عراقية

أكلات دولمه عراقية

الدُّولمة العراقية مدة التَّحضير 60 دقيقة مدة الطَّهي 75 دقيقة تكفي لـِ 5 أشخاص المكونات مئتا غرامٍ من كلٍ من: الباذنجان متوسط الحجم والمحفور. الكوسا المحفورة. الفليفلة الملونة والمحفورة. ورق العنب المسلوق والجاهز للحشي. البصل المحفور. نصف كوب من الفول المنقوع. مكونات الحشوة: ثلاثمئة غرامٍ من اللَّحم المفروم. حبة من البصل المبشور. فص من الثوم المبشور. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة كبيرة من الكاري. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان . نصف باقة من الشبت. نصف باقة من