طريقة صنع كوكيز بالشوكولاتة

طريقة صنع كوكيز بالشوكولاتة

كوكيز الشوكلاتة المحشي

المكوّنات:

  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزبدة .
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • بيضة كبيرة.
  • كوب ونصف من رقائق الشوكلاتة.
  • 24 قطعة شوكلاتة للحشو.

طريقة التحضير:

  • وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت مضرب التقليب وتشغيله حتّى تختلط جيداً.
  • إضافة البيضة مع التقليب، ثمّ إضافة الفانيلا والحليب.
  • إضافة الدقيق والبيكنج باودر والكربونات، والتقليب حتّى تتكون العجين.
  • إضافة رقائق الشوكلاتة وتقليبها بلطف بواسطة ملعقة خشبية حتّى تتوزع.
  • توزيع نصف كمية العجين على 24 قالب من الكب كيك، ثمّ وضع قطع الشوكلاتة المخصصة للحشو، ثمّ توزيع النصف الثاني من العجين لتغطي قطع الشوكلاتة، وإدخالها للفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وخبزها لمدّة 12 دقيقة، ثمّ تقديمها دافئة.

كوكيز برقائق الشوكلاتة

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص

المكوّنات:

  • كوبان وربع من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر المبرغل.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • بيضتان كبيرتان.
  • كوبان من رقائق الشوكولاتة.
  • كوب من المكسرات المقطعة.

طريقة التحضير:

  • خلط الدقيق مع كربونات الصودا والملح في وعاء صغير الحجم.
  • خفق الزبدة مع السكر المبرغل والسكر البني ومستخلص الفانيليا في وعاء خلاط كبير الحجم إلى أن يصبح الخليط كريميًّا.
  • إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، ثمّ إضافة خليط الدقيق بالتدريج وخفقه، وبعدها إضافة رقائق الشوكولاتة والمكسرات وتقليبها.
  • تقطيع العجين بمقدار ملاعق كبيرة ممتلئة في صواني خبز غير مدهونة.
  • خبز الكوكيز لمدّة من 11 إلى 12 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية أو إلى أن تكتسب اللون البني الذهبي، ثمّ تركها لتبرد في صواني الخبز لمدّة دقيقتين قبل أن نقلها إلى رفوف سلكية لتبرد تمامًا.

كوكيز الشوكلاتة والكراميل

المكوّنات:

  • 150 غرام من الزبدة اللينة.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من السكر البني.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب وربع من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • رشة من الملح.
  • 10 أصابع من الشوكلاتة بالكراميل ، مقطعة.

طريقة التحضير:

  • خلط الدقيق، البيكنج باودر والصودا والملح في وعاء جانبي.
  • خفق الزبدة مع السكر البني والأبيض، ثمّ إضافة البيض بالتدريج، واضافة الفانيليا مع الخفق.
  • إضافة خليط الدقيق بالتدريج مع الإستمرار بالخلط والتقليب حتّى تتماسك العجين.
  • إضافة نصف كمية قطع الشوكلاتة إلى العجين وتقليبها بلطف.
  • تشكيل العجين إلى كرات متوسطة الحجم وصفها في صينية الخبز.
  • توزيع باقي قطع الشوكلاتة على وجه كرات الكوكيز .
  • خبزها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدّة 8 إلى 9 دقائق.

كوكيز الشوكلاتة الثلاثية

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 24 شخص

المكوّنات:

  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 100 غرام من كلٍّ من: السكر البني، وسكر الكاسترد الذهبي، والزبدة.
  • 225 غرام من الدقيق.
  • 140 غرام من الشوكلاتة المذابة.
  • 85 غرام من رقائق الشوكلاتة السوداء.
  • 85 غرام من رقائق الشوكلاتة البيضاء.

طريقة التحضير:

  • خلط السكر البني والكاسترد مع الزبدة بواسطة ملعقة خشبية.
  • إضافة البيضة والفانيليا، ثمّ إضافة الدقيق ونصف كمية الشوكلاتة الذائبة، وتقليبها لتختلط معاً.
  • إضافة رقائق الشوكلاتة البيضاء والسوداء وتقليبها بلطف.
  • تقسيم الخليط بواسطة ملعقة مناسبة، وتشكيلها إلى كرات متساوية وصفها في صينية الخبز، ثمّ خبزها على درجة حرارة 180 مئوية، لمدّة 8 إلى 9 دقائق حتّى تصبح ذهبية اللون.
  • ترك الكوكيز تبرد ثمّ توزيع باقي كمية الشوكلاتة الذائبة على الوجه.
مزيد من المشاركات
مقاصد سورة الكهف

مقاصد سورة الكهف

مقاصد سورة الكهف احتوت سورة الكهف على عدد من المقاصد التي كانت تهدف لها آياتها الكريمة، ومنها ما يأتي: الإيمان والعمل الصالح بينت الآيات الكريمة في بداية السورة وفي آخرها؛ ضرورة اقتران الإيمان والتوحيد بالعمل الصالح ؛ للفوز برضا الله -تعالى- المتجلّي بنعيم الجنّة المقيم، قال -تعالى-: (قُلْ إِنَّما أَنَا بَشَرٌ مِثْلُكُمْ يُوحى إِلَيَّ أَنَّما إِلهُكُمْ إِلهٌ واحِدٌ فَمَنْ كانَ يَرْجُوا لِقاءَ رَبِّهِ فَلْيَعْمَلْ عَمَلًا صالِحاً وَلا يُشْرِكْ بِعِبادَةِ رَبِّهِ أَحَداً). قصة أصحاب الكهف كانت
علاج تصبغات الشفاه

علاج تصبغات الشفاه

تصبغات الشفاه يُعتبر امتلاك شفاه وردية اللون حلم الجميع خصوصاً النساء، لما له من دورٍ في إبراز جمال الوجه وصفائه. ولكن أحياناً قد تصبح الشفاه متصبغةً وداكنة اللون، ويعود السبب في ذلك لتأثرها بعدة عوامل، لهذا يلجأ البعض إلى البحث عن علاجات لتفتيح الشّفاه ، وإعادتها إلى لونها الطبيعي، ولكنّ هذه العلاجات قد تكون مكلفةً اقتصادياً. ولحسن الحظ فإن الطّبيعية زاخرة بالمواد التي تساعد على تفتيح الشفاه بطرقٍ آمنة ورخيصة في الوقت نفسه، والتي سنتحدث عنها في هذا المقال. طرق طبيعية لعلاج تصبغات الشفاه هنالك
عدد سكان حيفا

عدد سكان حيفا

مدينة حيفا تُعتبر حيفا واحدة من المدن الفلسطينيّة العريقة، وفيما يأتي أبرز المعلومات حولها: عدد السكان بلغ عدد سكان حيفا في أواخر العهد العثماني في القرن الـ19م حوالي 4.000 نسمة تقريبًا، ولكنّ سرعان ما زاد عدد الوافدين لها بعد ذلك لأسبابٍ مختلفة أهمها للعمل، أو الكشف العلمي، أو النشاط التبشيري، كما كان هناك وفود للعمليات الاستيطانية. بلغ عدد السكان حوالي 10.447 نسمة وفقًا لإحصائيات عام 1916م، كما كان التوزع السكاني حينها يتركز في مدينة حيفا القديمة (المنطقة المنخفضة) من قِبل المسلمين، بينما
معلومات عن منظمة أوبك

معلومات عن منظمة أوبك

منظمة أوبك منظمة "أوبك" وهي الاختصار لمنظمة الأقطار المصدرة للنفط (بالإنجليزية OPEC)، ووظيفة هذه المنظمة هي القيام بتوحيد وإدارة تنسيق السياسات النفطية للدول المنتسبة للمنظمة، وتهدف بذلك إلى ضمان الاستقرار للأسواق النفطية من خلال تأمين كميات نفطية كافية ومنتظمة وضمن حدّ تكلفة معقول ومناسب للمستهلكين، وضمان الاستمرارية في المبيعات والدخل المستمر للمنتجين، وضمان عادل للعوائد على رأس مال المستثمرين في النفط وصناعته. نبذة عن منظمة أوبك أُنشئت منظمة أوبك في 14/9/1960 وذلك بعد اجتماع عُقد في العراق
طرق السعادة في الإسلام

طرق السعادة في الإسلام

مفهوم السعادة في الإسلام السّعادة هي الشعور النّاتج عن استقامة السّلوك الداخلي الذي يؤدّي إلى الطمأنينة وراحة الضّمير والتّفكير بإيجابيّة، والسّعادة كما عرّفتها الشّريعة الإسلاميّة: هي أن يتم تحقيق مصالح الإنسان الدّنيوية، فهذه هي السعادة في الحياة الدّنيا، وأمّا بالنّسبة لمفهوم السّعادة يوم القيامة فهي أن يعمل العبد جاهدًا بتحقيق كافة العبادات المفروضة وغير المفروضة، فينال من خلال ذلك الفوز بالجنّة و رضا الله -تعالى-. طرق السّعادة في الإسلام إنّ السعادة هي الشعور الداخلي الذي يأتي بالإنسان
صفات أنس بن مالك

صفات أنس بن مالك

الصحابي أنس بن مالك هو الصحابي الجليل أنس بن مالك النجاري الخزرجي، ولد في السنة العاشرة قبل الهجرة الموافق 612 ميلادي في يثرب، وأمه أم سليم بن ملحان، ويصنّف من الطبقة الأولى من صحابة رسول الله صلى الله عليه وسلم، ويُكنّى بأبي حمزة، وهو شقيق أبي طلحة الأنصاري من أمه. تتلمذ أنس بن مالد على يد كوكبة من الصحابة رضوان الله عليهم ومنهم أبو هريرة ومعاذ بن جبل وأبو موسى الأشعر وعبد الله بن مسعود، وبلغ عدد الأحاديث التي رواها 2286 حديث شريف. حياة أنس بن مالك صادف ميلاد الصحابي أنس بن مالك قبل هجرة رسول
فوائد سمك الناجل

فوائد سمك الناجل

فوائد سمك الناجل يحتوي سمك الناجل وغيره من الأسماك على ما يتراوح بين 10% إلى 20% من الدّهون الأحادية غير المشبعة، وعلى الحمض الدهني أوميغا 3 ، وبشكلٍ عام يُعدّ سمك الناجل مصدراً جيداً لفيتامين د، ومصدراً ممتازاً للبروتينات، ومجموعة فيتامينات ب ، والمعادن، ومن الجدير بالذكر أنَّه لا توجد العديد من المعلومات الخاصّة بهذا النوع من الأسماك، إلّا أنَّ الأسماك بشكلٍ عام تُعدُّ غنية بالكالسيوم، والفسفور، بالإضافة إلى بعض المعادن منها: الحديد، والزّنك، واليود، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، إذ تُوصي جمعيّة
ماذا افعل اذا فاتتني صلاة الفجر

ماذا افعل اذا فاتتني صلاة الفجر

ماذا أفعل إذا فاتتني صلاة الفجر قد يغلب النّوم على المسلم في بعض الأحيان فتفوته صلاة الفجر ، ولا يستيقظ حتّى يخرج وقتها وتطلع الشّمس، فينبغي عليه في هذه الحالة القيام بأمرين: الأول: قضاء صلاة الفجر وقد دلّ على ذلك ما ثبت عن عمرو بن أميّة -رضيَ الله عنه- قال: (كنا مع رسولِ اللهِ صلى الله عليه وسلم في بعضِ أسفارِه، فنام عن الصبحِ حتى طلعتِ الشمسُ، فاستيقظ رسولُ اللهِ صلى الله عليه وسلم فقال: تنحُّوا عن هذا المكانِ، قال: ثم أمر بلالاً فأذَّنَ، ثم توضؤوا وصلوا ركعتي الفجرِ، ثم أمر بلالاً فأقام