طريقة عمل أكلات جديدة للأطفال

طريقة عمل أكلات جديدة للأطفال

المعكرونة والذّرة

المكوّنات

  • أربعمئة غرام من الذّرة الصّفراء (خلاصة الذّرة).
  • أربعمئة غرام من الذرة الكاملة.
  • ثلاثة أكواب من جبنة التشيدر المبشورة.
  • مكعبان من مرق اللحم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزّبدة غير المملحة والمقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • كوب من الماء الساخن.
  • كوبان من المعكرونة.

طريقة التّحضير

  • نسخن الفرن إلى 175 درجة مئويّة، ونضع الصفيحة المشبّكة على ارتفاع متوسط.
  • نضع الماء ومكعبات مرق اللحم، والذّرة، وخلاصة الذّرة، ومكعبات الزّبدة في وعاء الخلّاط ونخلط المكوّنات.
  • نضع المعكرونة غير المطهوّة في وعاء عميق، ونضيف إليها ثلثي مقدار جبنة التشيدر، ومزيج الذّرة الذي أعددناه مسبقاً، ونخلط المعكرونة مع الجبنة والذرة بلطف ونتأكد من اختلاطها بالصلصلة جيداً.
  • نضع المعكرونة في صينيّة مخصصة لوضعها في الفرن، ونغطّي وجهها بكميّة جبنة التشيدر المتبقيّة، ونضعها في الفرن إلى أن تنضج المعكرونة وتتحمّص الجبنة قليلاً أي لمدة 25-30 دقيقة تقريباً.

كبة البطاطا مع الأرز

المكوّنات

  • كوبان من الأرز البسمتي المغسول.
  • حبتان متوسطتا الحجم مسلوقتان ومقشّرتان من البطاطا.
  • مكعبان من توابل الأرز الأبيض.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

مكوّنات الحشوة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصَّنوبر المحمّص.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • مكعبان مفتّتان من مرق الخروف.
  • بصلتان متوسطتان مفرومتان.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
  • نصف كيلوغرام من لحم الغنم المفروم.
  • ربع كوب الشبت الطازج والمفروم ناعماً.
  • كوبان من الزّيت النباتيّ للقلي.

طريقة التّحضير

  • نضع الأرز، والماء، ومكعّبي توابل الأرز الأبيض في قدر على النّار ونحرك المزيج باستمرار حتى يغلي، ثمَّ نغطِّيه ونتركه ليطهى على نار هادئة حتى ينضج الأرز، ثمَّ نرفع القدر على النّار ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نهرس البطاطا مع الأرز هرساً جيداً، ثمَّ نغطّي المزيج ونضعه جانباً.
  • نضع في قدر متوسط الحجم ملعقتي الزّيت النباتيّ، ونضيف إليه البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل دون أن يكسب لوناً ذهبياً، ثمَّ نضيف اللّحم المفروم ونقليه حتى يصبح ذهبيَّ اللّون.
  • نضيف إلى القدر مسحوق الكاري، ومكعبي مرق الخروف، والزّبيب، والصّنوبر، ونحرك المكوّنات جميعها حتى تتماسك، ثمَّ نرفع القدر عن النّار.
  • نضيف الشبت إلى خليط اللّحم ونقلّبه جيداً، ثمَّ نتركه جانباً حتى يبرد.
  • نبلّل أيدينا ثمَّ نأخذ كمية متوسطة من البطاطا المهروسة مع الأرز ونشكّلها إلى كرة نثقبها بأصبعنا من أحد الأطراف، ثمَّ نحشيها بمزيج اللّحم، ونغلقها جيداً بحيث تصبح على شكل كرة، ثمَّ نُسطِّحها قليلاً لتكون على شكل فطائر صغيرة الحجم.
  • نسخن الزيّت المخصص للقلي في مقلاة مناسبة، ثمّ نُسقط فيه أقراص الكبّة ونقليها حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ نقدّمها ساخنة وإلى جانبها لبن الزّبادي أو السّلطة.
مزيد من المشاركات
نقص الكرياتين في الدم

نقص الكرياتين في الدم

مركب الكرياتين يحتاج الجسم إلى الكثير من المواد الغذائية التي تبنيه وتوفر له الطاقة، ومن هذه المواد الغذائية هو مركب الكرياتين؛ وهو مركب نيتروجيني عضوي يتم الحصول عليه من اللحوم والأسماك، وهو أيضاً بروتين يتكون في الجسم من ثلاثة أحماض أمينية؛ وهي: الجليسين، والأرجنين، والمثيونين، وتُعتبر الكبد والبنكرياس والكلى هي الأعضاء المسؤولة عن إنتاج الكرياتين. أهمية الكرياتين تكمن أهمية هذا المركب في زيادة كتلة العضلات، والقوة، والطاقة، ولهذا يعتبر الكرياتين من المكملات الغذائية التي لا يستغني عنها
كيف نتعامل مع ضغوط الحياة

كيف نتعامل مع ضغوط الحياة

طرق للتعامل مع ضغوط الحياة يمكن تخفيف أثر ضغوطات الحياة عن طريق الحفاظ على الصحة من خلال الحرص على ممارسة الرياضة بانتظام لأنها تساعد في إطلاق الضغط والتوتر المكبوتين في الجسم، كما يجب الحرص على الحصول على قسط كافي من النوم حيث أنه يعمل على تغذية العقل والجسم ويخفف من الشعور بالتعب والإجهاد، بالإضافة لأهمية الحصول على الغذاء الصحي عن طريق تناول وجبات طعام متوازنة ومغذية على مدار اليوم لأن التغذية الجيدة تقلل من الإجهاد، كما يجب مراعاة تخفيف كميات الكافيين والسكر المتناولة. الحرص على الهدوء
فوائد ماسك البيض للشعر

فوائد ماسك البيض للشعر

البيض يحتوي البيض على كميَّة كبيرة من البروتينات، كما أنَّه يحتوي على الأحماض الأمينيّة التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى الفيتامينات، والمعادن، إلّا أنّ سمعته ساءت في الآونة الأخيرة؛ بسبب ارتفاع نسبة الكولسترول في صفار البيض ؛ ولذلك فإنّه لا بُدّ من تناوله بانتظام، واعتدال، علماً بأنّ للبَيض العديد من الفوائد، والتي سنتحدّث عنها بشكل مُفصَّل أكثر في هذا المقال. فوائد ماسك البيض للشعر يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائيّة، مثل: البيوتين، وفيتامينات B المُعقَّدة، والعديد من المعادن،
ما قيل عن الابتسامة

ما قيل عن الابتسامة

عبارات عن جمال الابتسامة عمرك دقائق فاجعله ابتسامة، وحياتك أيام فعشها مبتسماً. الابتسامة، هي المدرسة التي تخرج أجيالاً من المتفائلين. ابتسم، فكم أحيت الابتسامة من همم ميتة وحركت نفوساً بائسة. الابتسامة تضيء مصابيح الفرح في الحياة، ليصبح الخريف ربيعاً، والليل المظلم صباحاً مشرقاً، وتتحول الغربان لعصافير جميلة مغردة مبتهجة. الابتسامة ليست فقط عنوان التفاؤل ، والأمل في الحياة، بل هي علامة الرضى والاطمئنان، كما هي علامة من علامات الصداقة والمحبة. أفضل لغة يتداولها البشر فيما بينهم هي لغة الابتسام.
حكايات من التراث

حكايات من التراث

قصة جحا والمُهر في يومٍ من الأيام كان جحا يسير في طريقٍ طويلٍ ومُشمس، وعندما تعب توجه للجلوس أسفل شجرةٍ ليستظل بها، وتمنى لو أنه كان يملك حمارًا ليركبه، ويريحه من تعب الطرق، وفجأة مر من جانبه فارسٌ وبيده سوط ومعه مهرٌ صغير يبدو عليه متعبًا، وعندما رأى جحا طلب منه أن يقوم، ويحمل المهر على الظهر ليريحه، ولكن جحا رفض ذلك، فقام الفارس وضربه ضربًا مبرحًا بالسوط، ومن الخوف حمل جحا المهر وركض به حتى وصل المدينة في أقل وقتٍ ممكن، ووقع على وجهه، وقال: يا رب تمنيت أن يكون لدى حمارٌ أركبه عندما أتعب،
الالتهاب البكتيري في الجلد

الالتهاب البكتيري في الجلد

التهاب الهلل يُعدّ التهاب الهلل (بالإنجليزية: Cellulitis) أحد أنواع العدوى الجلدية البكتيرية الخطيرة، وعادةً ما يصيب جلد الجزء السفلي من الساقين، ويتمثل التهاب الهلل باحمرار الجلد وانتفاخه، وارتفاع درجة حرارة المنطقة والشعور بالألم، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه العدوى يمكن أن تنتشر إذا لم يتم علاجها إلى أجزاء الجسم الأخرى بما في ذلك الغدد اللمفاوية ومجرى الدم، وغالباً لا ينتقل التهاب الهلل من شخص إلى آخر، وتزداد احتمالية الإصابة به في حال وجود بعض عوامل الخطر، ومنها ما يأتي: الإصابات بالجروح، أو
تفسير آية (وَأَيُّوبَ إِذْ نَادَىٰ رَبَّهُ..)

تفسير آية (وَأَيُّوبَ إِذْ نَادَىٰ رَبَّهُ..)

شرح الآية الكريمة قال الله -تعالى-: ( وَأَيُّوبَ إِذْ نَادَى رَبَّهُ أَنِّي مَسَّنِيَ الضُّرُّ وَأَنْتَ أَرْحَمُ الرَّاحِمِينَ* فَاسْتَجَبْنَا لَهُ فَكَشَفْنَا مَا بِهِ مِنْ ضُرٍّ وَآَتَيْنَاهُ أَهْلَهُ وَمِثْلَهُمْ مَعَهُمْ رَحْمَةً مِنْ عِنْدِنَا وَذِكْرَى لِلْعَابِدِينَ). هذا النبي يُحتذى به في صبره؛ صبر أيوب، حيث كان أيوب -عليه السلام- نبياً مرسلاً إلى بني إسرائيل ، ولبث فيهم سبع سنين يدعوهم إلى الله -تعالى-، فلم يُجبه إلّا ثلاثة، وكان كثير المال والولد، وبارك الله له فيما آتاه، وكان أعبد
أضرار الزئبق على جسم الإنسان

أضرار الزئبق على جسم الإنسان

أضرار الزئبق على جسم الإنسان التعرّض للزئبق وميثيل الزئبق يؤثر كل من عنصر الزئبق وميثيل الزئبق على الجهاز العصبي المركزي في جسم الإنسان، والجهاز العصبي المحيطي بشكل خطير، بالإضافة إلى ذلك فإن التعرّض إلى الأملاح غير العضوية من الزئبق يؤدي إلى تآكل الجلد، ويؤثر على العيون، والقناة الهضمية، ويعمل على زيادة سُميّة الكِلى، فعند التعرض لمركبات الزئبق تظهر على الإنسان العديد من الاضطرابات العصبية، والسلوكية؛ منها الارتعاش، والأرق، وفقدان الذاكرة، والاعتلالات العصبية، والصداع، وصعوبة في الحركة،