طريقة عمل أكلات جديدة للأطفال

طريقة عمل أكلات جديدة للأطفال

المعكرونة والذّرة

المكوّنات

  • أربعمئة غرام من الذّرة الصّفراء (خلاصة الذّرة).
  • أربعمئة غرام من الذرة الكاملة.
  • ثلاثة أكواب من جبنة التشيدر المبشورة.
  • مكعبان من مرق اللحم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزّبدة غير المملحة والمقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • كوب من الماء الساخن.
  • كوبان من المعكرونة.

طريقة التّحضير

  • نسخن الفرن إلى 175 درجة مئويّة، ونضع الصفيحة المشبّكة على ارتفاع متوسط.
  • نضع الماء ومكعبات مرق اللحم، والذّرة، وخلاصة الذّرة، ومكعبات الزّبدة في وعاء الخلّاط ونخلط المكوّنات.
  • نضع المعكرونة غير المطهوّة في وعاء عميق، ونضيف إليها ثلثي مقدار جبنة التشيدر، ومزيج الذّرة الذي أعددناه مسبقاً، ونخلط المعكرونة مع الجبنة والذرة بلطف ونتأكد من اختلاطها بالصلصلة جيداً.
  • نضع المعكرونة في صينيّة مخصصة لوضعها في الفرن، ونغطّي وجهها بكميّة جبنة التشيدر المتبقيّة، ونضعها في الفرن إلى أن تنضج المعكرونة وتتحمّص الجبنة قليلاً أي لمدة 25-30 دقيقة تقريباً.

كبة البطاطا مع الأرز

المكوّنات

  • كوبان من الأرز البسمتي المغسول.
  • حبتان متوسطتا الحجم مسلوقتان ومقشّرتان من البطاطا.
  • مكعبان من توابل الأرز الأبيض.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

مكوّنات الحشوة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصَّنوبر المحمّص.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • مكعبان مفتّتان من مرق الخروف.
  • بصلتان متوسطتان مفرومتان.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
  • نصف كيلوغرام من لحم الغنم المفروم.
  • ربع كوب الشبت الطازج والمفروم ناعماً.
  • كوبان من الزّيت النباتيّ للقلي.

طريقة التّحضير

  • نضع الأرز، والماء، ومكعّبي توابل الأرز الأبيض في قدر على النّار ونحرك المزيج باستمرار حتى يغلي، ثمَّ نغطِّيه ونتركه ليطهى على نار هادئة حتى ينضج الأرز، ثمَّ نرفع القدر على النّار ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نهرس البطاطا مع الأرز هرساً جيداً، ثمَّ نغطّي المزيج ونضعه جانباً.
  • نضع في قدر متوسط الحجم ملعقتي الزّيت النباتيّ، ونضيف إليه البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل دون أن يكسب لوناً ذهبياً، ثمَّ نضيف اللّحم المفروم ونقليه حتى يصبح ذهبيَّ اللّون.
  • نضيف إلى القدر مسحوق الكاري، ومكعبي مرق الخروف، والزّبيب، والصّنوبر، ونحرك المكوّنات جميعها حتى تتماسك، ثمَّ نرفع القدر عن النّار.
  • نضيف الشبت إلى خليط اللّحم ونقلّبه جيداً، ثمَّ نتركه جانباً حتى يبرد.
  • نبلّل أيدينا ثمَّ نأخذ كمية متوسطة من البطاطا المهروسة مع الأرز ونشكّلها إلى كرة نثقبها بأصبعنا من أحد الأطراف، ثمَّ نحشيها بمزيج اللّحم، ونغلقها جيداً بحيث تصبح على شكل كرة، ثمَّ نُسطِّحها قليلاً لتكون على شكل فطائر صغيرة الحجم.
  • نسخن الزيّت المخصص للقلي في مقلاة مناسبة، ثمّ نُسقط فيه أقراص الكبّة ونقليها حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ نقدّمها ساخنة وإلى جانبها لبن الزّبادي أو السّلطة.
مزيد من المشاركات
ما هو الصدأ؟

ما هو الصدأ؟

ما هو الصدأ يُعرف الصدأ (بالإنجليزية: RUST) بأنه طبقة قشرية لونها أحمر نحاسي تظهر على المعادن، وهو مصطلح عامّي يُعبّر عن التآكل والتأكسد في المعادن، فعلميًا يُسمى الصدأ بأكسيد الحديد المائي أو أكسيد الحديد (Fe²O³)، نظرًا لأنه يظهر من تفاعل الحديد مع الأكسجين والماء. ويظهر الصدأ على المعادن التي تُترك لفترة طويلة معرضة للهواء والماء، وقد يستغرق الصدأ فترة أيام أو شهور أو أسابيع أو حتى سنوات حتى يظهر، وهناك عدة أنواع للصدأ تختلف عن بعضها البعض ألا وهي: التجويف والتآكل يعد التجويف والتآكل أحد
متى ولد أينشتاين

متى ولد أينشتاين

ألبرت أينشتاين ولد العالم ألبرت أينشتاين (بالإنجليزية: Albert Einstein) في 14 آذار عام 1879م في مدينة فورتمبيرغ في ألمانيا، وهو عالم وفيزيائي طور النظرية النسبية الخاصة والعامة، كما فاز بجائزة نوبل في الفيزياء عام 1921م وذلك لوضعه تفسيراً للتأثير الكهروضوئي، ويعتبر من أشهر الفيزيائيين في القرن العشرين، وتوفي أينشتاين في 18 نيسان عام 1955م في الولايات المتحدة الأمريكية. نشأة ألبرت أينشتاين نشأ أينشتاين في أسرة يهودية في ميونيخ، وكان مفتوناً بالموسيقى والرياضيات والعلوم، وفي عام 1894م انتقل إلى
فوائد الحلبة بالحليب

فوائد الحلبة بالحليب

الحلبة والحليب الحلبة من النباتات العشبيّة التي استخدمت منذ القدم في علاج العديد من الأمراض، والمشاكل الصحيّة، حيث كانت تستخدم في الحضارة المصريّة لعلاج الحروق، ولتقوية القدرة على الإنجاب، وهي من الأغذية التي ورد ذكرها في الطبّ النبويّ لتعدّد فوائدها، وتؤخذ الحلبة بعدّة أشكال حيث من الممكن غليها وتناولها مع العسل، أو مزج شرابها مع الحليب والعسل، كما يمكن طحن حبوبها وتناولها على شكل بودرة. تحتوي الحلبة على العديد من المعادن والفيتامينات، كالفسفور، والكالسيوم، والحديد، وفيتامين ب، ومن الممكن مزج
طريقة عمل خبز بدقيق الذرة

طريقة عمل خبز بدقيق الذرة

دقيق الذرة يعرف دقيق الذرة بأنّه المادة الناتجة عن طحن حبوب الذرة المنقوعة في محلولٍ حمضي، ويكون على شكل مسحوقٍ خشنٍ أو متوسط النعومة، أو ناعم، ولكن ليس بنعومة طحين القمح العادي، ويحتوي على العديد من المواد الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل: الأملاح المعدنية، والفيتامينات، بالإضافة إلى الألياف، وعادةً ما يتمّ استخدامه في تحضير العديد من الأطباق كالعصيدة، والخبز، والبسكويت والبيتزا، وفي هذا المقال سنذكر طريقة إعداد الخبز منه. خبز دقيق الذرة المكوّنات: كوب ونصف من دقيق الذرة. ثلاث ملاعق كبيرة
كلام جميل ومفيد

كلام جميل ومفيد

كلام جميل ومفيد إليكم هذا الكلام الجميل والمفيد: لا يوجد أحد يستحق دموعك، على أي حال ذلك الشخص الذي يستحقها، لن يجعلك تبكي. إذا طعنت من الخلف، فاعرف أنّك في المقدمة. ثلاث عبارات تحقق النجاح : كن أعلم من غيرك، اعمل أكثر من الآخرين، توقع أقل مما يحصل عليه الآخرين. قد نعطي دون حب، لكن لا يمكن أن نحب دون عطاء. إنّ الظلم يجعل من المظلوم بطلاً، أمّا الجريمة فلا بد من أن يرتجف قلب صاحبها، مهما حاول التظاهر بالكبرياء. الإنسان هو الكائن الوحيد الذي يولد باكياً، ويعيش شاكياً، ويموت مخذولاً. لا تجعل
تغذية الرضيع في الشهر الرابع

تغذية الرضيع في الشهر الرابع

التغذية السليمة للرضيع البدء بإدخال الطعام للأطفال هي خطوة كبيرة، لذا فإنّه من المهم معرفة الكيفية والوقت المناسب لإدخال الطعام للأطفال، حيث إنّ الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال توصي بالرضاعة الطبيعية للأشهر الستة الأولى بعد الولادة، والاعتماد عليها بشكل كامل، ولكنَّ معظم الأطفال من عمر 4 أشهر إلى 6 أشهر يُظهرون الاستعداد للبدء بتناول الأطعمة الصلبة كتكملة للرضاعة الطبيعية أو رضاعة حليب الأطفال. ومن الأفضل الانتظار حتى يبلغ عمر الطفل ستة أشهر قبل تقديم الطعام، وذلك لأنّ حليب الأم يحتوي على
من هو يوشع بن نون

من هو يوشع بن نون

يوشع بن نون  هو نبي من الأنبياء الذين بُعثوا في بني إسرائيل، وهو فتى سيدنا موسى -عليه السلام- وخادمه، ويوشع بن نون من سبط إفرايم، وُلدَ في مصر، وحكم بني إسرائيل، وهو الذي استلم أمر بني إسرائيل بعد وفاة نبي الله موسى -عليه السلام-،ويوشع بن نون هو النبي الذي حُبست له الشمس. وقد ورد ذكر يوشع بن نون في القرآن الكريم، إلَّا أنّه ورد دلالة ولم يُذكر اسمه صراحة، فهو فتى موسى الذي صاحبه في رحلته إلى الخضر وهو العبد الصالح الذي ارتحل إليه نبي الله موسى -عليه السلام-. وذلك في قول الله -تعالى-: (إِذْ
إلى ماذا يرمز السيفان في شعار المملكة العربية السعودية

إلى ماذا يرمز السيفان في شعار المملكة العربية السعودية

معنى السيفان في شعار المملكة العربية السعودية تمتلك المملكة العربية السعودية شعاراً خاصاً بها، ويتمثل هذا الشعار بسيفين عربيين منحنيين متقاطعين تعلوهما نخلة، حيث يشير السيفان إلى القوة والمنعة والتضحية، كما تشير النخلة إلى الحيوية والنماء والرخاء. شعار المملكة العربية السعودية نصت المادة الرابعة للنظام الأساسي للحكم الصادر بالأمر الملكي على أن يكون شعار الدولة سيفين متقاطعين مع نخلة توضع وسط فراغهما الأعلى، ولقد اُقتبس شعار المملكة العربية السعودية من العلم الوطني، حيث أُخذ السيف من العلم