طريقة طبخ بيض الخروف

طريقة طبخ بيض الخروف

بيض الخروف المقلي

المكوِّنات

  • زوج من بيض الخروف .
  • كوب من البقسماط.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • لتر من الزيت النباتي للقلي.
  • عصير ليمون للتقديم.

طريقة التحضير

  • تنظيف بيض الخروف وإزالة القشرة الخارجية، وتقطيعها إلى شرائح عريضة وتتبيلها بالملح والفلفل.
  • خلط البيضة مع الخردل في طبقٍ عميقٍ، ووضع البقسماط في طبق آخر.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ عميقة على حرارة 180 درجة مئوية.
  • وضع شرائح بيض الخروف في البيض ثمَّ بالبقسماط ووضعها في الزيت لدقيقتين تقريباً حتى تتحمر وتأخذ اللون المطلوب، ثمَّ إخراجها ووضعها فوق مناديل ورقية للتخلص من الزيت الفائض، ثمَّ وضعها في طيق التقديم وإضافة عصير الليمون وتقديمها مع الخبز والخضروات.

بيض الخروف المقلي مع الأعشاب

المكوِّنات

  • بيضة خروف.
  • غصن صغير من الزعتر الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • عود من الكراث المفروم.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة منن زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تنظيف البيضة وذلك بشقها طولياً باستخدام سكين حادة وإزالة القشرة الخارجية.
  • وضع الزيت والكراث والثوم في مقلاةٍ صغيرةٍ على حرارة متوسطة، ثمَّ إضافة بيضة الخروف وتقليبها حتى تتحمر من جميع الجهات.
  • وضع بيضة الخروف في طبقٍ مناسب للفرن وإضافة الزبدة والزعتر الاخضر وإدخال الطبق إلى الفرن لعشر دقائق على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج تماماً، وتقديم الطبق مع البطاطا المهروسة والشوربة .

بيض الخروف مع الفطر

المكونات

  • زوج من بيض الخروف.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • كوب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.
  • عود من الكراث المقطع إلى قطع صغيرة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • عصير نصف ليمونة.
  • حفنتان من أوراق السبانخ الطازجة.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تنظيف بيض الخروف ونزع الجلد الخارجي وتقطيعه إلى شرائح عريضة، ونقعه في الماء.
  • وضع السمنة في مقلاةٍ متوسطةٍ غير لاصقة وإضافة الثوم والكراث والفطر والتقليب من 2-3 دقائق حتى فوح رائحة الثوم.
  • إضافة بيض الخروف والسبانخ وعصير الليمون والتنكيه بالملح والفلفل والتقليب على حرارة متوسطة من 3-4 دقائق حتى ينضج تماماً، ثم تقديم الطبق مباشرةً.

بيض الخروف مع السبانخ والفلفل

مدة التحضير 20 دقيقةً
مدة الطبخ 20 دقيقةً
تكفي لـ شخصين

المكونات

  • اثنتا عشرة بيضة خروف.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الزيت النباتي.
  • ثلاث حبات من الفلفل الأرمني.
  • بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من إوراق السبانخ المفرومة فرماً خشناً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من فلفل الليمون .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تنظيف بيض الخروف وإزالة الغشاء الخارجي وتقطيعه من المنتصف بشكل طولي وتركه جانباً.
  • وضع الزيت في مقلاةٍ على حرارة متوسطة وإضافة بيض الخروف وتقليبه حتى يتغير لونه قليلاً، ثمَّ إضافة الفلفل الأحمر والسبانخ البصل والزبدة وتقليب المكوِّنات جيداً.
  • إضافة فلفل الليمون والملح وتقليب المكوناتا وتركها على النار من 15-20 دقيقةً حتى ينضج البيض تماماً.

بيض الخروف المشوي

المكوّنات

  • زوج من بيض الخروف.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • عصير ليمون للتقديم.

طريقة التحضير

  • تسخين الشواية على حرارةٍ متوسطة أو يمكن استخدام الجريل.
  • وضع بيض الخروف في وعاء وتتبيلها بالملح والفلفل ووضعها مباشرةً على الشواية وتقليبها بين فترة وأخرى حتى تنفجر القشرة الخارجية، وهذه الطريقة مناسبة لطهي بيض الخروف دون تقطيعه، وعند نضجه يتم إبعاده عن النار ووضعه في طبق التقديم وإضافة عصير الليمون ورشة من الملح والفلفل، وتقديمه مع السلطة والخبز.
مزيد من المشاركات
العلاقة بين القصور الذاتي لجسم وكتلته

العلاقة بين القصور الذاتي لجسم وكتلته

العلاقة بين القصور الذاتي لجسم وكتلته لعلك فكرت يوماً لماذا يسهل علينا تحريك كرسي بلاستيكي بينما يصعب علينا تحريك جرة غاز ممتلئة، فهل اعتقدت يوماً أنّ هذه العبارة تنطوي على أحد أهم المبادىء والعلاقات الفيزيائية في الطبيعة، وهي العلاقة بين القصور الذاتي للجسم وكتلته؟ يمكننا تفسير العلاقة بين القصور الذاتي لجسم وكتلته في ضوء قانون نيوتن الأول (قانون القصور الذاتي) وقانون نيوتن الثاني، وهما من قوانين الحركة التي وضعها العالم الفيزيائي الإنجليزي إسحاق نيوتن في العام 1678م. قانون القصور الذاتي ينصّ
نتائج التطوير الذاتي

نتائج التطوير الذاتي

نتائج التطوير الذاتي فيما يلي ذكر للنتائج التي تحدث عند تطوير الذات مما يجعل منه أمرًا مهمًا للفرد: زيادة الوعي الذاتي يُعدّ الوعي الذاتي رحلة طويلة تمتد مع تقدّم الحياة، حيث أنّ الفرد يتعلّم، ويزداد وعيه مع مروره بالتحديات والتجارب المختلفة التي تجعل منه أكثر وعيًا؛ لذلك يجب على الفرد أن يكون أكثر وعيًا بنفسه وأن يتعرف على رغباته وتطلعاته أولاً حتى يستطيع التعلّم من التجارب المتقادمة. تعزيز القوة تُتيح رحلة تحسين الذات للفرد فرصة معرفة نقاط القوة الشخصية والعمل على استغلالها، وهكذا فرصة
معلومات عن مدينة الخبر

معلومات عن مدينة الخبر

مدينة الخبر مدينة الخُبر هي إحدى مدن المنطقة الشرقية الموجودة في المملكة العربيّة السعوديّة، والتي تقع في جنوب الدمام، حيث تبعد عنها مسافة تقدّر بسبعة عشر كيلومتراً، كما أنّها تبعد عن مدينة الظهران ما يقارب العشرة كيلومترات، ويشار إلى أنّ هذه المدينة قد وصلت إلى حالة من الازدهار بعد اكتشاف النفط في المنطقة المجاورة لها، حيث كانت تعتبر المنطقة الشرقيّة أهم المناطق في إنتاج النفط في المملكة العربيّة السعوديّة، حيث إنّ غالبيّة الناتج من النفط في المملكة هو من المنطقة الشرقيّة، الأمر الذي أدى إلى
عبارات عزاء ومواساة

عبارات عزاء ومواساة

عبارات عزاء ومواساة هناك العديد من العبارات التي يُمكن أن تقال في التعزية ، منها ما ثبت بالنص عن الرسول -صلى الله عليه وسلّم- ومنها ما لم يثبت، وهي: (إنَّا للهِ وإنَّا إليه راجعونَ، اللَّهُمَّ إنِّي احتَسَبْتُ مُصيبَتي عندَكَ، فأبدِلْني خَيرًا منها)، اللهم ارحمه. (اللَّهمَّ اغفِرْ له وارحَمْه واعفُ عنه وأكرِمْ منزلَه وأوسِعْ مُدخَلَه واغسِلْه بالماءِ والثَّلجِ والبَردِ ونقِّه مِن الخطايا كما يُنقَّى الثوبُ الأبيضُ مِن الدَّنسِ وأبدِلْه بدارِه دارًا خيرًا مِن دارِه وأهلًا خيرًا مِن أهلِه وزوجةً
أقوال عمر المختار

أقوال عمر المختار

أقوال وكلمات عمر المختار فيما يأتي مجموعة من أقوال وكلمات عمر المختار: التردد أكبر عقبة في طريق النجاح . كن عزيزًا وإياك أن تنحني مهما كان الأمر ضروريًا فربما لا تأتيك الفرصة كي ترفع رأسك مرة أخرى. إن الضربات التي لا تقصم ظهرك تقويك. أموالكم تمامًا مثل مجدكم ليست خالدة. صاحب الحق يعلو، وإن أسقطته منصة الإعدام. نحن لن نستسلم ننتصر أو نموت. المعركة التي تنتصر فيها وحدك، لا تحتفل بها مع الذين تخلوا عنك وأنت تحت ضرب السيوف. يمكنهم هزيمتنا إذا نجحوا باختراق معنوياتنا. أماه لا تجزعي فالحافظ الله إنا
أشهر كتب السير الشعبية

أشهر كتب السير الشعبية

أشهر كتب السير الشعبية تزخر المكتبة العربية بالعديد من التراجم التي وثقت السير الذاتية لأبطال عُظماء من التاريخ الإسلامي، وأصبحت هذه التراجم تُعرف باسم كتب السيّر الشعبية ومن أشهرها ما يأتي: سيرة الظاهر بيبرس كتاب السيرة الذاتية للظاهر بيبرس صدر عن الهيئة المصرية العامة للكتاب، ويقع الكتاب في خمسة مُجلدات واشتمل الكتاب لقصص سيرة السلطان المملوكي الظاهر بيبرس الذي يُعتبر من أشهر من حكم مصر من الحكام المماليك، ممّا جعله يتحوّل في وجدان الناس إلى بطل شعبي أسطوري وأصبحت قصته قصة شعبية يتداولها
مدينة لايبزيغ

مدينة لايبزيغ

لايبزيغ هي إحدى المُدن الألمانية الواقعة في ولاية ساكسونيا شرق ألمانيا، وهي ثاني أكبر مدينةٍ فيها، وتبعد لايبزيغ أو ليبسك على بعد مئةٍ وخمسين كيلومتراً جنوب العاصمة برلين، ويبلغ عدد سكان المدينة 575.979 نسمة، حسب آخر الإحصائيات للعام 2016م، فيما تبلغ مساحتها حوالي297.6 كم²، وكانت المدينة مركزاً مُهماً للصناعة الألمانية، أمّا في الوقت الحالي فتُشكل مع فرانكفورت مركزاً تجارياً، ومركزاً لطباعة الكتب، وهي مركزٌ تعليميٌ مُهمٌ أيضاً. محطات مهمة في تاريخ لايبزيغ مرت مدينة لايبزيغ بالكثير من الأحداث
فوائد زيت الزيتون للوجه

فوائد زيت الزيتون للوجه

زيت الزيتون تُعدُّ أشجار الزّيتون واحدة من أقدم الأشجار المزروعة في العالم، ويُعتبر موطنها الأصلي آسيا الصُّغرى، وقد انتشرت في منطقة البحر الأبيض المُتوسط منذ آلاف السنين، ويمتاز هذا الزيت بلونه الأخضر الفريد، ونكهته اللذيذة، ومنه ما هو مُركز، ومنه ما هو خفيف، ويطبخ العديد من النّاس بزيت الزيتون بسبب نكهته المُميزة، وفوائده الصّحية الكبيرة، ويحتوي زيت الزيتون على أحماض الأوميغا-3 الدُّهنية غير المُشبعة التي تُخفّض من نسبة الكولسترول الضّار في الدم. وسنتحدث في هذا المقال عن فوائد زيت الزيتون