أكلات منوعة

أنصاف البطاطس المحشية مدَة التحضير 10 دقائق مدَة الطهي 50 دقيقة تكفي ل 6-8 أشخاص المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الريحان المجفف. الأوريجانو. الملح. الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون . أربع حبات كبيرات من البطاطس. مكونات الحشو: أربع ملاعق كبيرة من الجبن الرومي أو البارميزان. نصف كوب من كلٍ من: جبن الشيدر المبروش. الجبن الكاسات. الكريمة السائلة. ملعقة صغيرة من كل من: الزنجبيل المبروش. الكزبرة الناعمة. فصان من الثوم المهروس. عودان متوسطان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.

فتة حمص مدة الطهي 10 دقائق مدة التحضير 10 دقائق تكفي لـ 4 أشخاص المكونات مكونات فتة الحمص: كوب من كلٍ من: الحمص الناشف. اللحم المطبوخ. رغيفان من الخبز المقطع والمقلي. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الطحينة . الزبدة. الصنوبر المقلي. البقدونس المفروم. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الكمون. مكونات الدقة: ملعقة صغيرة من الملح. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. ستة فصوص من الثوم مهروس. نصف كوب من عصير الليمون . طريقة التحضير تحضيرالدقة: وضع كل من: عصير الليمون

خضار مشوية مع صوص الطّحينة الحار مدّة تجهيز المكوّنات ست دقائق مدّة الطّهي عشرون دقيقة عدد الحصص خمس و أربعون شخص المكوّنات كيلو غرام من القرع المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات صغيرة. حبّتان من البصل الأحمر المقطّع إلى حزوز بعرض ثلاثة سنتيمترات. ثلاثمئة غرامٍ من البطاطا الصّغيرة الحمراء المغسولة. ملح وفلفل أسود للتّتبيل. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. مكوّنات صوص لبن الزّبادي الحار: ملعقة صغيرة من الطّحينة. ملح وفلفل أسود -حسب الرّغبة-. فص من الثّوم الصّغير المفروم. كوب من اللّبن الزّبادي

روبيان بالواسابي وساتيه الأناناس مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس دقائق عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي شوي المكونات ربع كوب من كلٍ من: الصويا صوص المتوسطة النكهة. صلصة الفلفل الحار الحلوة. زبدة الفول السوداني المقرمشة. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الكزبرة الطازجة المفرومة. عصير الليمون الأخضر الطازج. الواسابي -مع تعديل الكمية حسب الرغبة-. ملعقتان صغيرتان من زيت الفول السوداني. نصف ملعقة صغيرة من الكاري البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الطازج. اثنتا عشرة حبّة من الروبيان الكبير

دجاج بصلصة دبس الرمان مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكونات بصلة متوسطة الحجم ومقطّعة إلى أرباع. أربع حبّات من البطاطا كبيرة الحجم مقطّعة بشكل شرائح سميكة ومقلية. دجاجة وزن كيلو غرام مقطّعة إلى أرباع. خمسة فصوص من الهيل. ملعقة كبيرة من الملح. أربعة فصوص من القرنفل. ورقتان من الغار. عود من القرفة. مكونات صلصة دبس الرمان: نصف كوب من كلٍ من: الخل، دبس الرمان والمرق. طبق من الأرز الأبيض -للتقديم-. طريقة التحضير وضع كلٍ من: الدجاج، البصل، الهيل، القرنفل، ورقة الغار، القرفة والملح

مسقعة الباذنجان على التوست مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات أربع حبات من الباذنجان مفرومة إلى مكعبات. أربعة فصوص مفرومة من الثوم . رشّة من رقائق الشطة. حبة من البندورة المعلبة. الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. نصف كوب من عصير البندورة . خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون . حبتان من الأنشوجة مقطعتان إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر. حبة من الفلفل الأحمر مشوية ومقشرة. بصلة من النوع الأحمر مفرومة إلى مكعبات. ملعقتان كبيرتان من الزبيب.

بواقي‭ ‬الدجاج ‬بالكيوي مدّة التحضير 10 دقائق مدذة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 3 أشخاص المكونات نصف ملعقة صغيرة من الكمون. صدران من الدجاج ، مقطعان على شكل شرائط. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. نصف كوب من الجبن قليل الدسم -النوع حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. كوب من البندورة الكرزية المفرومة. كوبان من الخس الرومي. رقائق تورتيا من الذرة. ثلاث حبات من الكيوي مقشرة ومقطعة إلى شرائح. طريقة التحضير وضع الفلفل الأحمر، الكمون والملح في وعاء صغير، والخلط جيدًا. دهن

القيمة الغذائية للبذور الكتان القيمة الغذائية 100 غرام من بذور الكتان الطاقة   500  سعرة حرارية البروتين  20.00  غرام الدهون  35.00  غرام الكربوهيدرات    35.00 غرام الألياف  27.5 غرام الكالسيوم   200 ملليغرام سلطة التونة والأرضي الشوكي مع بذور الكتان المكوّنات علبتان من التونة مصفاة. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بذور الكتان. ملعقة صغيرة ونصف من الأوريجانو المفروم أو المُجفّف. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ست حبّات صغيرة من البندورة مفرومات. كوب من الخس الأخضر

صينية البطاطا باللحمة المفرومة مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــ ثمانية أشخاص المكونات نصف كيلو غراماً من اللحمة المفرومة . نصف كوب من كلٍ من: البقسماط المطحون والحليب الدافئ. كيلو غراماً من البطاطس المسلوقة. فلفل أسود، بهار لحم وملح -حسب الرغبة-. بصلة مفرومة. جبنة بارميزان مبشورة -حسب الرغبة-. بيضة. طريقة التحضير وضع الزبدة في مقلاة على النار وإضافة البصل إليها لتشويحه، ثم إضافة اللحم المفروم إليها وتقليبهم بشكل جيد لتتحمر، وتتبيلهم بالبهارات. هرس البطاطس المسلوقة جيداً

السلق المشوح بالطحينة مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ شخصين المكوّنات نصف كيلو غرام من السلق المفروم والمغسول جيدًا. كوب من البصل المفروم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون . ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون . فص مفروم من الثوم. ثلاث ملاعق من الماء. الملح -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من زيت السمسم الداكن. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. ملعقة كبيرة من السمسم المحمص -للتزيين-. طريقة التحضير وضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ورفعها على نار ما بين المتوسطة إلى العالية وإضافة

ورق العنب بالزيت مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص طريقة الطبخ 30 دقيقة 60 دقيقة 6-8 أشخاص غلي المكونات مرطبان من ورق العنب. مكونات الحشوة: كوب وثلاثة أرباع الكوب من الأرز المصري قصير الحبة. رأسان متوسطا الحجم من البصل المفروم بشكل ناعم. حبتان متوسطتان من البندورة المفرومة بشكل ناعم. نصف كوب من كل من: النعناع الأخضر المفروم، وعصير الليمون، وزيت الزيتون. كوب من البقدونس المفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان -حسب الرغبة-. مكعب من مرق

سندويشات التوست مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لِ 6 أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة. قرن من الفلفل الأخضر مفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح. حبة كبيرة من البندورة مفرومة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. عودان من البصل الأخضر المفروم. أربعُمئة غرام من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. كوب من جبنة شيدر المبروشة. ثلاثة أكواب من جبنة الموزاريلا المبروشة. اثنتا عشرة شريحة من خبز التوست. رشة من البقدونس المفروم -للتزيين-. طريقةُ التحضير تجهيز

بيض مقلي مع الكوسا مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوّنات ست بيضات . فص مهروس من الثوم . حبتان من الكوسا ، مقشرتان ومفرومتان. زيت الزيتون. بصلة مفرومة. الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير وضع زيت الزيتون في مقلاة ورفعها على النار، وإضافة البصل وقليه بالزيت، ثمّ إضافة الكوسا وتغطية المقلاة وتركها على النار مدّة عشر دقائق ثمّ التتبيل بالفلفل الأسود، والملح ثمّ إضافة الثوم. كسر حبات البيض وفصل الصفار عن البياض ثمّ إضافة البياض إلى الكوسا وطهيه

صينية البطاطا بالسبانخ مدّة الطبخ عشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوِّنات ثلاث حبّات كبيرة من البطاطس . ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. رشّة من الفلفل الأبيض. ربع كوب من الحليب. صفار بيضة واحدة. ملعقة صغيرة من الملح. خليط السبانخ: حزمة كبيرة من السبانخ. بصلة كبيرة مفرومة. كوب من الكريمة السائلة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. كوبان من جبن الموزاريلا. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: جبن البارميزان المبروش. زيت

دجاج مع البطاطا في الفرن مدّة تجهيز المكونات 15 دقيقة مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكونات دجاجة كاملة ومقطّعة إلى قطع كبيرة أو أفخاذ. خمسة فصوص من الثوم المقشّر والمقطّع. عصير ثلاث ليمونات . برش قشرة ليمونتان. ربع كوب من الخل. ملعقة واحدة كبيرة من الزعتر المجفف. ملعقة واحدة كبيرة من السماق. ملعقة واحدة كبيرة من معجون الشطة. ملعقة واحدة كبيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من القرفة المطحونة. ثلاث حبات من البندورة أو عشر حبات من البندورة الكرزية مقشّرة ومقطّعة ومحمذرة. نصف كوب من الماء.

معكرونة الكفتة بالبشاميل مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطّهي 30 دقيقة عدد الحصص 8 أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. باكيت من المعكرونة صغيرة الحجم. بصلة متوسطة. عشرون عود من البقدونس. ربع كوبٍ من البقسماط . خمسمئة غرام من اللّحم المقطّع إلى مكعّبات. فصّان من الثّوم. عشرون عود من الكزبرة. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. مكوّنات صلصة البشاميل: ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. ربع كوبٍ من الدّقيق. أربعة أكوابٍ من الحليب

شوربة الميسو مع الأودون مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطبخ 15 دقيقة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص المكونات ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب. بصلة صفراء متوسطة الحجم ومفرومة ناعماً. حبتان كبيرتان من الجزر، مُقشّرتان ومُقطّعتان إلى مكعبات. ثلاثة أعواد من الكومبو، منقوعة ومقطّعة إلى مكعبات. فصّان من الثوم المفروم. ستة أكواب من مرق الخضراوات . شريحتان من الفجل الصيني مقطّعتان إلى قطع رفيعة. أربع حبات كبيرة من البصل الأخضر المقطّع. خمسون غراماً من الأودون. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الميسو. ثلاث ملاعق كبيرة

شيشبرك مخبوز مع اللبن الزبادي مدة التحضير 40 دقيقة مدة الطبخ 20 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسط المكوّنات مكوّنات العجينة: كوب من الدقيق. ماء للعجن. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الحشوة: ثلاثمئة غرام من اللحم البقري المفروم. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. رشّة من القرفة المطحونة. بصلة صغيرة مُقطّعة إلى قطع صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات اللبن: كيلو جرام من لبن زبادي الماعز. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ثلاثة أرباع كوب من الماء. فصان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح.

شوربة القرع الأصفر مدّة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِـ أربعة أشخاص المكوّنات كيلوغرام من القرع الأصفر المُقطّع إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أربعة فصوص من الثوم الكاملة وغير المُقشّرة. فصان من الثوم المُقطّع إلى قطع صغيرة. عودان من الزعتر. ملح وفلفل أسود. حبتان من البصل المُقطّع إلى قطع صغيرة. حبتان من الجزر المُقطّع إلى شرائح رفيعة. عودان من الكرفس المُقطّع إلى شرائح رفيعة. ملعقة كبيرة من الميرمية الطازجة والمُقطّعة. لتران من مرق الخضروات الساخنة.

شطيرة السبانخ والأرضي شوكي مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشر دقائق عدد الحصص شخص طريقة الطهي تقليب على النار ثمّ تحميص بالشوايّة المكوّنات خمسون غراماً من السبانخ الصغيرة الحجم المسلوقة بالبخار. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف فص من الثوم المفروم. ثمانون غراماً من لب الأرضي شوكي المطهو والمقطّع إلى شرائح. ربع ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الأخضر. رشّة من الملح، والفلفل -حسب الرغبة-. ربع قرن من الفلفل الأحمر الطازج المشوي والمقطّع إلى شرائح. ستون غراماً من جبن الفونتينا المقطّع إلى شرائح

شوربة العدس بالخضار مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. فص من الثوم المهروس. حبتان من الجزر المقطع. بصلة متوسطة الحجم ومفرومة. بطاطا مقطعة إلى مكعبات. كوب من العدس المجروش. ستة أكوب من مرق الدجاج أو الماء. ملعقة صغيرة من الكمون. حبة من البندورة المقطعة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير وضع الزيت في قدر عميق وتسخينه على نار متوسطة، وإضافة البصل إليه وتقليبه حتى يذوب ثمّ إضافة الثوم إليه وتقليبه جيداً حتى يصبح لونه

شوربة العدس مدة التحضير والطهي 30 دقيقة عدد الحصص 2 شخص المكوّنات ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الكركم. كوب من العدس . فصان من الثوم. حبة من الجزر. ثلاث حبات من الطماطم. بصلة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الشعيرية. عصير ليمون -للتقديم-. مكونات قلي البصل: ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. بصلة. نصف ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير وضع الكركم، والكمون والكزبرة في وعاء وخلطها معاً، ثمّ الخليط جانباً. غسل العدس بشكل جيد، ونقعه لمدّة عشر دقائق. وضع العدس،

طاجن اللحم بالرقوق والمشمش مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 65 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص المكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. تسعمئة غرام من لحم الضأن. بصلة مبشورة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. نصف ملعقة كبيرة من الزعفران. ستة أكواب من مرق الضأن. كوب من البرقوق المفرغ من البذور. كوب من المشمش المجفّف. ملعقتان كبيرتان من القرفة. ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون. بشر حبة من البرتقال. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر. كوب من اللوز المحمّص. ربع كوب من البقدونس

مسقعة تركية مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 40 دقيقة عدد الحصص 6 أشخاص طريقة الطبخ قلي وشوي المكوّنات ست حبات من الباذنجان متوسط الحجم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. حبة كبيرة من البصل المفروم. قرن واحد من الفلفل الأخضر المفروم. أربع حبات من البندورة المُقشّرة والمفرومة. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ملعقة صغيرة من كلّ من: البهارات المُشكّلة، والبابريكا، والكمون، والشطة المجروشة، والملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب واحد من