أكلات بسيطة

أكلات بسيطة

فتة حمص

مدة الطهي 10 دقائق
مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات

مكونات فتة الحمص:

  • كوب من كلٍ من:
    • الحمص الناشف.
    • اللحم المطبوخ.
  • رغيفان من الخبز المقطع والمقلي.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • الطحينة .
    • الزبدة.
    • الصنوبر المقلي.
  • البقدونس المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.

مكونات الدقة:

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
  • ستة فصوص من الثوم مهروس.
  • نصف كوب من عصير الليمون .

طريقة التحضير

تحضيرالدقة:

  • وضع كل من: عصير الليمون والثوم والفلفل والملح في محضرة الطعام وتشغيلها على سرعة متوسطة حتى الحصول على النعومة المطلوبة للدقة.

تحضير فتة الحمص:

  • نقع الحمص طوال الليل.
  • وضع الحمص في قدر عميق وإضافة كمية وفيرة من الماء وسلقه إلى أن ينضج تماماً.
  • وضع الخبز المقلي في طبق تقديم واسع.
  • وضع الحمص، وعصير الليمون، والكمون، والملح والطحينة في محضرة الطعام، وتشغيلها على سرعة متوسطة إلى يصبح الحمص ناعماً جداً.
  • إضافة القليل من ماء سلق الحمص، حيث يجب أن يكون الخليط سائلاً.
  • توزيع القليل من ماء سلق الحمص الساخن على الخبز.
  • توزيع الحمص المطحون على الخبز بالاستعانة بالملعقة ومراعاة مساواة السطح.
  • وضع اللحم والزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى أن يسخن اللحم.
  • سكب الخليط مباشرة على الفتة وتوزيع الصنوبر والبقدونس.
  • إضافة الدقة على وجه الفتة ثمّ تقديمها.

سلطة العدس والطماطم

مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات

  • كوب من العدس البني.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • النعناع المفروم ناعم.
    • الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • حبتان من الطماطم المفروم ناعم.
  • بصلة مفرومة ناعم جداً.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

مكونات صلصة الكمون:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من:
    • الفلفل الأسود.
    • الكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • الخل.
    • الملح.

طريقة التحضير

  • وضع كل من: العدس، والماء، والملح والكمون في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على النار لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج العدس، وتصفيته.
  • وضع العدس والطماطم، والبصل، والثوم، والبقدونس والنعناع في طبق عميق وتقليب المواد لتختلط.
  • وضع الزيت، والعصير، والملح، والفلفل، والكمون والخل في طبق عميق، وتقليب المواد جيداً لتتكون صلصة متجانسة من الكمون.
  • وضع الصلصة على العدس والخضروات وتقليبهم.
  • وضع السلطة في طبق ووضعه في البراد لحين التقديم.
  • توزيع أوراق الخس في طبق التقديم وسكب السلطة فوقه.

ملوخية ورق

مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص

المكونات

  • كيلو من الدجاج مسلوق ومقطع.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة والمطحونة.
  • ثلاث حزم متوسطة من الملوخية.
  • ثلاث أرباع الكوب من المرق الساخن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • سبعة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الكزبرة الخضراء مفرومة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.

طريقة التحضير

  • غسل أوراق الملوخية ووضعها في مصفاة.
  • تسخين الزيت لتقلية شرائح الثوم حتى تصبح ذهبية اللون وإضافة الكزبرة الجافة وتقليبها.
  • إضافة أوراق الملوخية وتقليبها ثمّ إضافة كلٍ من: قطع الدجاج والملح والمرق وترك المزيج على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة لتنضج الملوخية.
  • إضافة الثوم المهروس والكزبرة الخضراء.
  • وضع الملوخية في طبق التقديم وتزينها بشرائح الليمون وتقديمها مع الأرز بالشعيرية.
مزيد من المشاركات
طريقة تدريس الصف الأول الابتدائي

طريقة تدريس الصف الأول الابتدائي

التعليم من خلال اللعب يُعتبر اللعب من أنجح الطرق في التعليم، خاصّةً للصفوف الصغيرة، ومن فوائد التعلّم باللعب بناء المهارات العاطفيّة الاجتماعية، وتعزيز التعلُّم الأكاديمي وربطه بالواقع المُحيط. وقد وجدت بعض الأبحاث والدراسات عام 2008 في جامعة شمال فلوريدا أنّ الأطفال الذين أمضوا ساعتين إلى ثلاث ساعات في تعلّم الرياضيّات، والقراءة، والكتابة، ومهارات اختبار معياريّة موحّدة، أو ما يُعرف بالأكاديمية المفرطة في التعليم واجهوا مشاكل دراسيّة في السنوات اللاحقة، ووفقاً للجمعيّة الوطنيّة لتعليم الأطفال
طريقة النودلز

طريقة النودلز

النودلز النودلز أو المعكرونة الصينية أحد الأكلات الشرق آسيوية التي انتشرت في جميع مناطق العالم؛ فهي مغذية وسهلة التحضير، ولكن كثرت الشائعات حول مدى فائدتها للجسم وبأن الصلصة التي تُرفق معها ضارة، لذلك قررنا اليوم تحضير طبقٍ من النودلز بالطرق البيتيّة لضمان المكونات التي تدخل في تحضيره. النودلز مع الدجاج على الطريقة الصينية المكوّنات كيس من النودلز (المعكرونة الصينية). قطعة من الدجاج ويفضّل أن تكون من الصدر. بصلة متوسّطة الحجم. فصان من الثوم. نصف قطعةٍ من الزنجبيل الأخضر. حبةٌ من الفلفل
أدعية نبوية جامعة

أدعية نبوية جامعة

أدعية جامعة أدعية نبوية جامعة جاء في السنة النبوية الكثير من الأدعية التي يستطيع المسلم الدعاء بها، وسنذكر بعض هذه الأحاديث فيما يأتي: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (رَبِّ اغْفِرْ لي خَطِيئَتي وجَهْلِي، وإسْرَافِي في أمْرِي كُلِّهِ، وما أنْتَ أعْلَمُ به مِنِّي، اللَّهُمَّ اغْفِرْ لي خَطَايَايَ، وعَمْدِي وجَهْلِي وهَزْلِي، وكُلُّ ذلكَ عِندِي، اللَّهُمَّ اغْفِرْ لي ما قَدَّمْتُ وما أخَّرْتُ، وما أسْرَرْتُ وما أعْلَنْتُ، أنْتَ المُقَدِّمُ وأَنْتَ المُؤَخِّرُ، وأَنْتَ علَى كُلِّ شيءٍ
فوائد خل التفاح للحمام

فوائد خل التفاح للحمام

تربية الحمام الحمام هو نوع من أنواع الطيور المنتشرة في مناطق الريف والحضر، فتربيته سهلة؛ لأنّه يألف المكان والإنسان بسرعة، كما تعتبر تربيته من العادات السائدة والمنتشرة بين الناس، فهي تستهوي عددًا لا بأس به منهم، حيثُ تتطلب منهم الكثير من الاهتمام والرعاية من جميع النواحي كالغذاء، والنظافة، والرعاية الصحيّة، فمن تلك الوسائل المستخدمة خلّ التفاح، فهو طريقة جيّدة، وذات فعالية كبيرة في الحفاظ على صحة الحمام، ففي هذا المقال سنتعرّف على فوائده للحمام، وعلى طريقة استخدامه، مع تقديم بعض النصائح
أسباب تغير لون البول

أسباب تغير لون البول

البول والتبول تنتج الكلى البول (بالإنجليزية: Urine) من خلال عدّة مواد تنتقل إلى الكليتين عبر الدّم؛ وتتمثل هذه الموادّ بالمياه الزائدة من الدم والفضلات المعروفة باليوريا (بالإنجليزية: Urea)، وينتقل البول بعد تشكّله عبر الحالب إلى المثانة، إذ تخزنه المثانة ليُصبح جاهزاً للخروج أثناء عملية التّبول، وفي الحقيقة تتّسع المثانة لما مقدراه 450 ملليلتر تقريباً من البول بشكلٍ مريح لمدة ساعتين إلى خمس ساعات في حال كان الجهاز البوليّ سليماً لدى الإنسان، وتجدر الإشارة إلى أنّ المثانة تنتفخ على شكل دائريّ
طرق تنعيم بشرة الوجه

طرق تنعيم بشرة الوجه

البشرة الناعمة يلعب الجلد دوراً مهماً في صحة أجسادنا، ولكن هناك العديد من الأمور التي يمكن أن تؤدي إلى جفاف الجلد كالتّعرض للمهيّجات والمواد الكيميائية، ونقص الرطوبة، وضعف الصحة العامة، والتّعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية بالإضافة إلى التغيرات الموسميّة في الطقس، وفي هذا المقال سنذكر نصائح للاهتمام بالبشرة ووصفات للحصول على بشرة ناعمة. طرق طبيعية لترطيب وتنعيم البشرة هناك العديد من الوصفات التي يمكن تطبيقها في المنزل لترطيب وتنعيم البشرة، ومنها ما يأتي: الزيوت تحتوي الزيوت على العديد من الأحماض
تحليل الشخصيات وفن التعامل معها

تحليل الشخصيات وفن التعامل معها

سمات بعض الشخصيات وكيفية التعامل معها الشخصيّة المسالمة يتميّز أصحاب هذه الشخصية بالهدوء والنّظرة التفاؤلية اتجاه الأمور، ويحتاج أصحاب هذه الشخصية لوقت أطول لإنجاز المهمات الموكلة إليهم، ونادراً ما يتسببون بالمشاكل لغيرهم، وهؤلاء يتم التعامل معهم من خلال مراعاة عدة أمور من أهمها: التشجيع الدائم والمستمر وخاصة عند إنجازهم لعمل يستحق ذلك. تخصيص بعض الوقت للحديث معهم عن أمور خارج إطار العمل، أو عن أمور يحبونها ويهتمون لأمرها. المحافظة على معنوياتهم المرتفعة قدر الإمكان. الشخصية الدقيقة السّمة
طريقة صبغ الشعر زيتي رمادي في البيت

طريقة صبغ الشعر زيتي رمادي في البيت

صبغ الشعر تجتاح الألوان المركبة عالم تلوين الشعر بكثرة في الآونة الأخيرة، نظراً لتميزها اللوني، وبعدها عن التقليد السائد في الصبغة، مثل لون الرمادي زيتي، الرمادي بني، بني بنفسجي، وغيرها، هذه الألوان تحتاج لدراسة تامة، وخبرة قبل البدء بتطبيقها على الشعر، لأنها تمر بعدة مراحل دقيقة تحتاج للتركيز والانتباه، في هذا المقال سأقدم شرحاً وافياً عن صبغة الرمادي زيتي بخطوات سهلة، وواضحة. طريقة صبغ الشعر زيتي رمادي الأدوات ثوب واقٍ. قفازات مطاطية. جونة بلاستيكية لدمج الصبغة. بودرة سحب اللون بيضاء .