أكلات بالبيض

أكلات بالبيض

بيض مقلي مع الكوسا

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • ست بيضات .
  • فص مهروس من الثوم .
  • حبتان من الكوسا ، مقشرتان ومفرومتان.
  • زيت الزيتون.
  • بصلة مفرومة.
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في مقلاة ورفعها على النار، وإضافة البصل وقليه بالزيت، ثمّ إضافة الكوسا وتغطية المقلاة وتركها على النار مدّة عشر دقائق ثمّ التتبيل بالفلفل الأسود، والملح ثمّ إضافة الثوم.
  • كسر حبات البيض وفصل الصفار عن البياض ثمّ إضافة البياض إلى الكوسا وطهيه عدّة دقائق مع التحريك المستمر، ثم إضافة الصفار والطهي لمدّة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين ثمّ رفعه عن النار وتقديمه.

البيض المخبوز مع الهليون

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • مئتا غرام من الهليون.
  • ملعقة من الأوريجانو.
  • ملعقتان من الكريمة .
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن بوضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • وضع زيت الزيتون، والهليون في طبق فرن والتتبيل بالفلفل الأسود، والملح.
  • كسر حبات البيض على الهليون ثمّ رشّها بالكريمة والتتبيل بالفلفل الأسود، والملح ثمّ رشّها بالأوريجانو.
  • إدخال الطبق إلى الفرن وخبزه مدّة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة، ثم تقديمه فورًا مع الخبز المحمص.

بيض بالنقانق

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 3 أشخاص

المكوّنات

  • ست بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • مئتا غرام من نقانق الضأن أو البقر.
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • كوب وربع من كريمة الطهي.
  • فصّان مدقوقان من الثوم.
  • نصف كوب من جبن قشقوان.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الصنوبر المحمص.
  • ربع كوب من البصل الأخضر.

طريقة التحضير

  • وضع النقانق في مقلاة ورفعها على النار لتشويحها قليلًا حتى تتحمر ثمّ رفعها عن النار.
  • وضع الزبدة في قدر ورفعه على النار، وإضافة الفلفل، والثوم، والبصل مع التحريك حتى تتذبل المكوّنات.
  • خلط جبنة القشقوان، وكريمة الطهي، والبصل الأخضر معاً ثمّ إضافة الخليط إلى النقانق.
  • كسر حبات البيض على النقانق، ثمّ وضع الطبق في الفرن وطهيه مدّة سبع دقائق تقريباً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ثمّ تقطيع الطبق.

فول بالبيض

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 3 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الفول المطبوخ.
  • فص مفروم من الثوم.
  • حبتان من البندورة مفرومتان إلى مكعبات.
  • بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح.
  • حبة من الفلفل الأخضر المفروم إلى مكعبات.
  • أربع بيضات.
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • رشّة من الكمون.
  • حفنة من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير

  • وضع شرائح البصل، والزبدة في قدر ورفعه على النار وتشويح البصل حتى يصبح باللون الأصفر ثمّ إضافة الثوم مع التحريك.
  • إضافة البندورة والتحريك لمدّة ثلاث دقائق، ثم إضافة الفلفل الأخضر.
  • التتبيل بالفلفل الأسود، والملح، والكمون، ثمّ إضافة الفول والتحريك، ثم إضافة الكزبرة المفرومة.
  • وضع الخليط في طاجن مع عمل فتحات للبيض فيه، وكل كل حبة بيض في فتحة، ثم إدخال الطاجن إلى الفرن حتى ينضج البيض، وتتبيل البيض بالملح، والفلفل وتقديمه.
مزيد من المشاركات
كتب تتحدث عن أحكام صلاة العيدين وسننهما

كتب تتحدث عن أحكام صلاة العيدين وسننهما

كتاب صلاة العيدين في المصلى هي السنة هذا الكُتيِّب من تأليف الشيخ محمد ناصر الدين الألباني -رحمه الله- عام (1999م)، ويدل عنوان هذا الكُتيِّب الصغير على موضوعه؛ فهو خاص في بحث مسألة المكان الذي تُقام فيه صلاة العيد ، ويقرر فيه أنّ الأفضل أن تقام صلاة العيدين في مكان واسع خارج البلد، وهو قول جمهور العلماء، وهكذا كان النبي -صلى الله عليه وسلم- يُصلّيها. وقد كان الشيخ الألباني -رحمه الله- أول من دعا إلى إحياء هذه السنة في الأردن في العصر الحديث، وأول من أشرف على مصلى العيد خارج المساجد، وقد انتشر
كيف يتكون الظل

كيف يتكون الظل

الظل يعتبر الظل أحد الظواهر الطبيعية التي تحدث في حياتنا، ولا يخضع لقواعدَ ثابتة، كما أنه يختفي في الظلام؛ لأنه مرتبطٌ بالضوء فقط، وله عدة أنواعٍ تختلف تبعاً للجسم الذي يعترض مسار الضوء، وأنواع الظل هي: الظل الباهت: ويحدث عندما تخترق أشعة الضوء الجسم الذي تعترضه. الظل الداكن: وهو الظل الذي يتشكل عندما لا تخترق أشعة الضوء الجسم الذي اعترضته. من المهم الإشارة إلى أنه إذا كان مصدر الضوء قريباً فإن الظل يكون قصيراً وداكناً، أما إذا كان مصدر الضوء بعيداً فإنّ الظل يكون خافتاً وطويلاً، ويعزى إلى هذا
ضعف الذاكرة قصيرة الأمد

ضعف الذاكرة قصيرة الأمد

الذاكرة قصيرة الأمد عرف العلماء الذاكرة قصيرة الأمد بأنها القدرة على الاحتفاظ بقدر صغير من المعلومات في الدماغ، وتعرف أيضاً باسم الذاكرة الأولية أو النشطة، ومدة عملها تُقدر بثوانٍ معدودة، ويمكن الاحتفاظ بما يتراوح بين مفردتين إلى سبعة مفردات فيها على عكس الذاكرة طويلة الأمد التي تتسع بكم غير محدود من المعلومات، ويشار إلى أن هناك فرق بين الذاكرة قصيرة المدى والذاكرة العاملة التي تعرف بأنها الهياكل والعمليات التي تستخدم للاحتفاظ بالمعلومات ومعالجتها لفترة مؤقتة. ضعف الذاكرة قصيرة الأمد يختلف
كيفية تحضير الخدع البصرية

كيفية تحضير الخدع البصرية

الخدع البصرية يستمتع كل من الأطفال والبالغين على حد سواء بمشاهدة العروض المختلفة للخدع البصرية سواء كان ذلك بمشاهدتها مباشرةً أو من خلال شاشات التلفاز ويعود سبب ذلك إلى صعوبة تفسير الخدع البصرية ، ويسعى البعض إلى تعلّم عدد من هذه الخدع على اختلاف درجات صعوبتها أو سهولتها من أجل تقديم المتعة لمن حولهم في مختلف المناسبات السعيدة. خدعة هروب الفلفل الأسود للقيام بهذه الخدعة البصرية يراعى توفّر القليل من الصابون السائل الخاصّ بغسيل الصحون بشرط أن يكون عديم اللون، بالإضافة إلى القليل من الفلفل
التربية مفهومها وأهميتها وأهدافها

التربية مفهومها وأهميتها وأهدافها

مفهوم التربية يتم تعريف التربية على أنّها: لغةً: تشتق كلمة التربية من كلمة رب، أي المنعم، السيّد والمالك، تقال لله عزوجل، وعند اقترانها بغيره مثل (ألك نعمةٌ تربيها) يقصد بها في هذا الموضع أي تحفظها وترعاها، كما تعني أيضاً التهذيب وعلو المنزلة. اصطلاحاً: تختلف تبعاً لاختلاف منطلقها، حيث تعني: إنشاء الشيء حد التمام. تربية الشيء أي تغذيته حتى يصبح قادراً على مواجهة الحياة، ويعني تغذية الجسم، والروح، والعاطفة، والوجدان. الرعاية والعناية، بالأخص في المراحل العمرية الأولى. النماء والزيادة، كتزويد
أهمية تدريب وتطوير الموظفين

أهمية تدريب وتطوير الموظفين

تعزيز الرضا الوظيفي إن الموظفين الذين يحصلون على برامج للتطوير والتدريب من قِبل شركاتهم يحظون بميزة إضافية عن الموظفين الذين لا تتوفر لهم فرص التدريب في الشركات الأخرى مما يدفعهم للبحث عنها بمفردهم؛ حيث يخلق التدريب بيئة عمل تدعم الموظفين وتجعلهم يشعرون بالتقدير والتحدي، من خلال تعزيز الروح المعنوية بين الموظفين وزيادة الرضا الوظيفي لديهم، فيشعر الموظف بالرضا تجاه وظيفته ودوره، كما يعمل التدريب على تحفيز العاملين في المنظمة، ويساهم في بقاء الموظفين في المنظمة وانخفاض معدل دوران الموظفين
معلومات عن أبي هريرة

معلومات عن أبي هريرة

أبو هريرة تعددت أقوال العلماء حول قضيّة اسم أبي هريرة؛ وقد ذكر ابن عبد البر أن فيه نحو عشرين قولاً في اسمه واسم أبيه، وأنه لكثرة الاضطراب لم يصح عنده في اسمه شيء يعتمد عليه، والأرجح بأنّه هو عبد الرحمن بن صخر، وكان اسمه في الجاهليّة عبد شمس، أبو الأسود، فسماه الرسول -صلّى الله عليه وسلّم- عبد الرحمن، وكناه بأبي هريرة، وأمه ميمونة بنت صبيح. تحدّث على لسان أبي هريرة الكثير من الصحابة والتابعين، وهو حافظٌ وعالم بالحديث، وهو أحفظ أمّة الرسول -عليه الصلاة والسلام-، والحافظ المطلق في العلم، وهو الذي
الضغط في الموائع

الضغط في الموائع

المائع يعبّر المائع عن كل مادّة تنساب في حالة التأثير عليها بقوّة خارجيّة، وتأخذ شكل الإناء الذي توضع بداخله، وفي علم الفيزياء والديناميكا يوجد ما يُسمّى بالمائع المثالي؛ وهو مائع غير موجود حقيقة ولكن هو مائع مفترض وضعه العلماء لتسهيل دراسة علم الموائع وعمليّاته الرياضيّة، ويتميّز هذا المائع بأنّه غير قابل للانضغاط، وهو منتظم الجريان وذو لزوجة معدومة؛ أي لا توجد قوى احتكاك بين جزيئاته إطلاقاً، ويجب التنويه إلى أنّ لفظ المائع يُطلق على السوائل والغازات معاً. ضغط المائع ضغط الموائع المتحركة تم