أكلات بالبيض

أكلات بالبيض

بيض مقلي مع الكوسا

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • ست بيضات .
  • فص مهروس من الثوم .
  • حبتان من الكوسا ، مقشرتان ومفرومتان.
  • زيت الزيتون.
  • بصلة مفرومة.
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في مقلاة ورفعها على النار، وإضافة البصل وقليه بالزيت، ثمّ إضافة الكوسا وتغطية المقلاة وتركها على النار مدّة عشر دقائق ثمّ التتبيل بالفلفل الأسود، والملح ثمّ إضافة الثوم.
  • كسر حبات البيض وفصل الصفار عن البياض ثمّ إضافة البياض إلى الكوسا وطهيه عدّة دقائق مع التحريك المستمر، ثم إضافة الصفار والطهي لمدّة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين ثمّ رفعه عن النار وتقديمه.

البيض المخبوز مع الهليون

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • مئتا غرام من الهليون.
  • ملعقة من الأوريجانو.
  • ملعقتان من الكريمة .
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن بوضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • وضع زيت الزيتون، والهليون في طبق فرن والتتبيل بالفلفل الأسود، والملح.
  • كسر حبات البيض على الهليون ثمّ رشّها بالكريمة والتتبيل بالفلفل الأسود، والملح ثمّ رشّها بالأوريجانو.
  • إدخال الطبق إلى الفرن وخبزه مدّة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة، ثم تقديمه فورًا مع الخبز المحمص.

بيض بالنقانق

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 3 أشخاص

المكوّنات

  • ست بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • مئتا غرام من نقانق الضأن أو البقر.
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • كوب وربع من كريمة الطهي.
  • فصّان مدقوقان من الثوم.
  • نصف كوب من جبن قشقوان.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الصنوبر المحمص.
  • ربع كوب من البصل الأخضر.

طريقة التحضير

  • وضع النقانق في مقلاة ورفعها على النار لتشويحها قليلًا حتى تتحمر ثمّ رفعها عن النار.
  • وضع الزبدة في قدر ورفعه على النار، وإضافة الفلفل، والثوم، والبصل مع التحريك حتى تتذبل المكوّنات.
  • خلط جبنة القشقوان، وكريمة الطهي، والبصل الأخضر معاً ثمّ إضافة الخليط إلى النقانق.
  • كسر حبات البيض على النقانق، ثمّ وضع الطبق في الفرن وطهيه مدّة سبع دقائق تقريباً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ثمّ تقطيع الطبق.

فول بالبيض

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 3 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الفول المطبوخ.
  • فص مفروم من الثوم.
  • حبتان من البندورة مفرومتان إلى مكعبات.
  • بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح.
  • حبة من الفلفل الأخضر المفروم إلى مكعبات.
  • أربع بيضات.
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • رشّة من الكمون.
  • حفنة من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير

  • وضع شرائح البصل، والزبدة في قدر ورفعه على النار وتشويح البصل حتى يصبح باللون الأصفر ثمّ إضافة الثوم مع التحريك.
  • إضافة البندورة والتحريك لمدّة ثلاث دقائق، ثم إضافة الفلفل الأخضر.
  • التتبيل بالفلفل الأسود، والملح، والكمون، ثمّ إضافة الفول والتحريك، ثم إضافة الكزبرة المفرومة.
  • وضع الخليط في طاجن مع عمل فتحات للبيض فيه، وكل كل حبة بيض في فتحة، ثم إدخال الطاجن إلى الفرن حتى ينضج البيض، وتتبيل البيض بالملح، والفلفل وتقديمه.
مزيد من المشاركات
دعاء لرسول الله

دعاء لرسول الله

دعاء لرسول الله دعاء المسلم لرسول الله ويكون ذلك في اليوم خمس مرات؛ عقب سماع الأذان، وهذا مما أرشدنا إليه -صلى الله عليه وسلم-، ثبت في صحيح البخاري عن جابر بن عبد الله -رضي الله عنه-، عن النبي -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: (مَن قالَ حِينَ يَسْمَعُ النِّدَاءَ: اللَّهُمَّ رَبَّ هذِه الدَّعْوَةِ التَّامَّةِ، والصَّلَاةِ القَائِمَةِ آتِ مُحَمَّدًا الوَسِيلَةَ والفَضِيلَةَ، وابْعَثْهُ مَقَامًا مَحْمُودًا الذي وعَدْتَهُ، حَلَّتْ له شَفَاعَتي يَومَ القِيَامَةِ). دعاء جامع عن رسول الله صح عن عائشة أم
صفات الصحابة في القرآن

صفات الصحابة في القرآن

صفات الصحابة في القرآن كرّم الله- سبحانه وتعالى- الصحابة بأن ذكر مواقفهم بالقرآن الكريم وأثنى عليهم في كثيرٍ من الآيات، حيث نزلت العديد من الآيات التي تبين مكانتهم في الإسلام وصفاتهم، ومن هذهِ الصفات الذي وصف الله -سبحانه وتعالى- الصحابة الكرام في كتابه العزيز ما يأتي: التسابق على صحبته -صلى الله عليه وسلم- ودليل ذلك قول الله -تعالى- في كتابه العزيز: ( وَالسّابِقونَ الأَوَّلونَ مِنَ المُهاجِرينَ وَالأَنصارِ وَالَّذينَ اتَّبَعوهُم بِإِحسانٍ رَضِيَ اللَّـهُ عَنهُم وَرَضوا عَنهُ وَأَعَدَّ لَهُم
ما هي مهام مدير التسويق

ما هي مهام مدير التسويق

مهام مدير التسويق تشمل مهام مدير التسويق كل مما يلي: يعمل مع الفريق التنفيذي من أجل وضع استراتيجيَّة لتسويق الأعمال. يوظف أفراد فريق التسويق، والذي قد يشمل كل من موظفي العلاقات العامة، والموظفين المبدعين. يشرف على جميع الحملات التسويقيَّة، وتتبع فعالياتها، وتزويد النتائج للفريق التنفيذي. يحلل المنافسين والسوق ويجري الأبحاث. يدير عملية التواصل مع وكالات التسويق الخارجي والتفاوض معهم. كتابة محتوى مميز، مناسب لوسائل التواصل الاجتماعي. يهتم بالميزانيَّة الترويجيَّة، والتي تغطي جميع الأعمال
متى يبدأ الخريف

متى يبدأ الخريف

فصل الخريف يُعرف فصل الخريف بأنّه واحد من أربعة فصول والتي تتعاقب خلال عامٍ كاملٍ على كرتنا الأرضيّة؛ وهي الشتاء والربيع والصيف ثمّ الخريف، وقد أُطلق عليه شهر السكون، إلاَّ أنّ التسمية الأكثر سلبية والتي أُلصقت بشهر الخريف، هي (موت الطبيعة). وسنتحدث في هذا المقال عن فصل الخريف وتاريخ قدومه. أسبابُ حدوث فصل الخريف إنّ فصل الخريف يحدث كغيره من الفصول، بسبب ميلٍ في محور الأرض، وذلك خلال دورتها حول الشمس، ليحصل اختلاف في الزاوية التي تسقط فيها أشعة الشمس على الأرض، وينتج عن ذلك اختلاف وتغيّر في
تعريف المضافات الغذائية

تعريف المضافات الغذائية

المضافات الغذائية تُعرّف المضافات الغذائية (بالإنجليزية: Food additives) على أنّها موادّ طبيعيّةٌ تُستَخرج من الحيوانات، أو النباتات، أو المعادن، أو قد تكون صناعيّة. ومن الجدير بالذكر أنّ هناك بعض أنواع المضافات الغذائية التي استُخدمت منذ عدة قرونٍ بهدف حفظ الأطعمة؛ مثل: الملح الذي استُخدم في حفظ اللحوم المُقدّدة أو الأسماك المجففة، والسكّر الذي كان يُضاف للحفاظ على سلامة المُربى. وتجدر الإشارة إلى أنّه لا ينبغي إضافة تلك المواد عشوائياً دون مبررٍ أو هدف. وهناك آلاف الأنواع من المضافات؛ لكلٍّ
طرق تثبيت الحمل

طرق تثبيت الحمل

الحمل يتطلب قرار الحمل من المرأة إدراك ومعرفة كافة الأمور المتعلقة بالحمل، والتغيّرات التي تطرأ على جسمها خاصة خلال الأسابيع الأولى من الحمل، بالإضافة إلى النظام الغذائي الصحي الخاص بالمرأة الحامل والمكملات الغذائية التي تحتاجها خلال تلك الفترة، كما يجب عليها الإقلاع عن كل ما قد يؤذي الجنين بما في ذلك شرب الكحول والتدخين. طرق تثبيت الحمل هناك العديد من الأمور التي يجب على المرأة الانتباه إليها ومتابعتها خلال فترة الحمل خاصةً في الأشهر الأولى منه، ويجب عليها عند زيارة الطبيب أن تستفسر عن الكثير
ما الفرق بين خميرة البيرة والخميرة الفورية

ما الفرق بين خميرة البيرة والخميرة الفورية

الخميرة الخميرة هي أحد أنواع الميكروبات وحيدة الخليّة، التي توجد في أماكن وجود الأكسجين؛ ذلك لأنها تتنفس الأكسجين، والخميرة كائنٌ حقيقي النواة من نوع الفطريات الزقيّة التي تتغذى عن طريق هضم وتحليل السكر الموجود حولها وتتكاثر جنسياً أو لاجنسياً أو عن طريق الانقسام، وتتميز الخميرة بأن لها نتوءاً خارجياً تهضم الطعام فيه، ثمّ تنقل المغذّيات التي أخذتها من الطعام المهضوم إلى داخلها ليتم امتصاصه من الخلايا، وتبلغ أنواعها 39 نوعاً رئيسيّاً ومئات الأنواع الفرعيّة، وأهم هذه الأنواع وأكثرها شيوعاً خميرة
أنواع كاميرات كانون

أنواع كاميرات كانون

آلة التصوير إنَّ آلة التصوير (بالإنجليزيّة: Camera) الاعتياديّة هي عبارة عن جهاز مُتخصِّص بالتقاط الصور من خلال ما يُسمّى بالغالق (بالإنجليزيّة: Shutter)، والذي يتم فتحه ومن ثُمَّ إغلاقه عند التقاط الصورة، فيتعرَّض الفيلم الحسّاس للضوء للأشعّة الضوئيّة، فتظهر الصورة على هذا الفيلم. شركة كانون وتاريخ آلات تصويرها بدأت شركة كانون (بالإنجليزيّة: Canon) كمشغّل صغير في إحدى شوارع مدينة طوكيو اليابانيّة، وقد كانت مُتخصّصة في البصريّات آنذاك، كما كان حال الشركة المُنافسة لها نيكون (بالإنجليزيّة: