أكلات بالبيض

أكلات بالبيض

بيض مقلي مع الكوسا

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • ست بيضات .
  • فص مهروس من الثوم .
  • حبتان من الكوسا ، مقشرتان ومفرومتان.
  • زيت الزيتون.
  • بصلة مفرومة.
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في مقلاة ورفعها على النار، وإضافة البصل وقليه بالزيت، ثمّ إضافة الكوسا وتغطية المقلاة وتركها على النار مدّة عشر دقائق ثمّ التتبيل بالفلفل الأسود، والملح ثمّ إضافة الثوم.
  • كسر حبات البيض وفصل الصفار عن البياض ثمّ إضافة البياض إلى الكوسا وطهيه عدّة دقائق مع التحريك المستمر، ثم إضافة الصفار والطهي لمدّة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين ثمّ رفعه عن النار وتقديمه.

البيض المخبوز مع الهليون

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • مئتا غرام من الهليون.
  • ملعقة من الأوريجانو.
  • ملعقتان من الكريمة .
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن بوضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • وضع زيت الزيتون، والهليون في طبق فرن والتتبيل بالفلفل الأسود، والملح.
  • كسر حبات البيض على الهليون ثمّ رشّها بالكريمة والتتبيل بالفلفل الأسود، والملح ثمّ رشّها بالأوريجانو.
  • إدخال الطبق إلى الفرن وخبزه مدّة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة، ثم تقديمه فورًا مع الخبز المحمص.

بيض بالنقانق

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 3 أشخاص

المكوّنات

  • ست بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • مئتا غرام من نقانق الضأن أو البقر.
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • كوب وربع من كريمة الطهي.
  • فصّان مدقوقان من الثوم.
  • نصف كوب من جبن قشقوان.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الصنوبر المحمص.
  • ربع كوب من البصل الأخضر.

طريقة التحضير

  • وضع النقانق في مقلاة ورفعها على النار لتشويحها قليلًا حتى تتحمر ثمّ رفعها عن النار.
  • وضع الزبدة في قدر ورفعه على النار، وإضافة الفلفل، والثوم، والبصل مع التحريك حتى تتذبل المكوّنات.
  • خلط جبنة القشقوان، وكريمة الطهي، والبصل الأخضر معاً ثمّ إضافة الخليط إلى النقانق.
  • كسر حبات البيض على النقانق، ثمّ وضع الطبق في الفرن وطهيه مدّة سبع دقائق تقريباً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ثمّ تقطيع الطبق.

فول بالبيض

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 3 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الفول المطبوخ.
  • فص مفروم من الثوم.
  • حبتان من البندورة مفرومتان إلى مكعبات.
  • بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح.
  • حبة من الفلفل الأخضر المفروم إلى مكعبات.
  • أربع بيضات.
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • رشّة من الكمون.
  • حفنة من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير

  • وضع شرائح البصل، والزبدة في قدر ورفعه على النار وتشويح البصل حتى يصبح باللون الأصفر ثمّ إضافة الثوم مع التحريك.
  • إضافة البندورة والتحريك لمدّة ثلاث دقائق، ثم إضافة الفلفل الأخضر.
  • التتبيل بالفلفل الأسود، والملح، والكمون، ثمّ إضافة الفول والتحريك، ثم إضافة الكزبرة المفرومة.
  • وضع الخليط في طاجن مع عمل فتحات للبيض فيه، وكل كل حبة بيض في فتحة، ثم إدخال الطاجن إلى الفرن حتى ينضج البيض، وتتبيل البيض بالملح، والفلفل وتقديمه.
مزيد من المشاركات
حساسية العين للضوء

حساسية العين للضوء

حساسية العين للضوء يمكن تعريف حساسيّة العين للضوء أو ما يُعرَف برهاب الضوء (بالإنجليزية: Photophobia)، بعدم القدرة على تحمّل الضوء الساطع، والشعور بالانزعاج، أو الألم في العينين عند تعرّضهما للضوء، ممّا يؤدي إلى رغبة الشخص بإغلاق عينيه بشكلٍ جزئيّ أو كليّ، وتوجد العديد من الأسباب والمشاكل الصحيّة المختلفة التي قد تؤدي إلى المعاناة من حساسيّة الضوء، وتتراوح شدّة هذه الحالة من تهيّج بسيط في العينين إلى حالات صحيّة خطيرة تستدعي التدخّل الطبيّ الفوريّ، وفي بعض الحالات الشديدة قد يعاني الشخص من عدم
خير الزاد التقوى

خير الزاد التقوى

تعريف التقوى عرّف العلماء لفظ التقوى لغةً واصطلاحاً كما يأتي: تعريف التقوى لغةً: التقوى اسم من الفعل اتقى، والتقوى هي الخشية والخوف. تعريف التقوى اصطلاحاً: هي الخوف من الله -تعالى- سرّاً وجهراً، وعرّفها بعض العلماء بأنّها جعل وقاية بين المرء وبين معصية الله -تعالى- وغضبه تحول دون الوقوع في المحرّمات، حيث سئل رجلاً عمر بن الخطّاب -رضي الله عنه- عن التقوى فقال: (أما سلكت طريقاً ذا شوك، قال: بلى، قال: فما عملت، قال: شمّرت واجتهدت، قال: فذلك التقوى). خير الزاد التقوى قال الله تعالى: (وَتَزَوَّدُوا
كيف أعلم طفلي الحمام في الليل

كيف أعلم طفلي الحمام في الليل

تعليم الطفل استخدام الحمام في الليل يبدأ الطفل بالتعوّد على استخدام الحمّام أثناء ساعات النهار لكنّه قد يحتاجُ وقتاً أطول حتّى يعتاد على استخدام الحمّام أثناء نومه ليلاً، إذ يستغرق بعض الأطفال عدّة أشهر أو حتّى سنوات للوصول إلى المرحلة التي يبقون فيها جافّين طوال الليل، ومن أهمّ الخطوات التي يُمكن اتّباعها للتخفيف من تبوّل الطفل في فراشه تعويده على اسخدام الحمّام قبل الذهاب إلى النوم مباشرةً حتّى وإن لم يكن يشعر بحاجته للتبوّل، وتنبيهه إلى ضرورة الاستجابة لجسده أثناء النوم عندما يشعر بحاجته
ما هو معدل هرمون الحليب الطبيعي

ما هو معدل هرمون الحليب الطبيعي

هرمون الحليب يُطلق اسم هرمون الحليب (بالإنجليزية: Lactogenic hormone) على الهرمون المعروف بالبرولاكتين (بالإنجليزية: Prolactin) والمُفرز من قبل الغدة النخامية (بالإنجليزية: Pituitary gland) في الدماغ، ويُعتبر هرمون الحليب من الهرمونات المهمة في كلا الجنسين على الرغم من عدم معرفة وظيفته الحقيقة في الرجال، وأمّا في النساء فهو الهرمون المسؤول عن إنتاج الحليب بعد ولادة المرأة من أجل الرضاعة الطبيعية، ويمكن القول إنّ هرمون الحليب يؤثر بشكلٍ جليّ في نسبة الهرمونات الجنسية، وخاصة هرمون الإستروجين
كيف تتخلص من عقدة النقص

كيف تتخلص من عقدة النقص

كيف تتخلص من عقدة النقص؟ يُمكن تعريف عقدة النقص في علم النفس بأنّها شعور الإنسان بالعجز العضويّ أو الاجتماعيّ أو النفسي بطريقة تؤثّر على سلوكه، وفيما يأتي أهمّ أساليب التخلّص من عقدة النقص لدى الإنسان: بناء الثقة بالنفس وتعزيزها يجب على كلّ من يشعر بعقدة النقص لديه أن يحاول أن يبني ثقته بنفسه ولا يستسلم، كما يجب عليه في بداية الأمر تقبّل نفسه، حتّى لو كان لديه عيوب عديدة سواء في شكل وجهه أو شعره أو ابتسامته، ومن ثمّ إن كان هناك مجال للتغيير كإصلاح الأسنان أو إجراء أيّ تعديلات طبيّة فعليه أن
تأثير الإنترنت على المجتمع

تأثير الإنترنت على المجتمع

الإنترنت انتشرت في الآونة الاخيرة استخدام وسائل التكنولوجيا الحديثة ووسائل التواصل الاجتماعي، والتي كان من أبرزها ‏الإنترنت الذي أحدث تأثيرات كبيرة وتغيرات في حياة الفرد والمجتمع ككل، وحّول العالم إلى قرية صغيرة. وهنا في ‏هذا المقال سوف نتناول الحديث عن تأثيرات الإنترنت على المجتمع.‏ تأثير الإنترنت على المجتمع يعد الإنترنت سلاحاً ذا حدين حيث يمكن أن يحسن استخدامه من قبل الفرد ويعود عليه بفوائد كبيرة، أو أن يسيء ‏استخدامه ويعود عليه بالأضرار الوخيمة، كما أن التكنولوجيا والبشر هما أساس التنمية
رسائل اعتذار لصديق جرحته

رسائل اعتذار لصديق جرحته

رسائل اعتذار قصيرة لصديق جرحته إن أصعب ما يمكن أن يحدث بين الأصدقاء هو سوء تفاهم قد يكون بسيطًا ولكنه يؤدي في النهاية إلى التسبب بجرحٍ عميق، تعرف إلى أجمل رسائل الاعتذار للأصدقاء: كم أشعر بالندم يا صديقي عن ذلك الجرح الغائر الذي سببته لك. أعلم يا صديقي أن جرحك عميقٌ جدًا ولكن أسفي تعدّى حدود الكلام. أتمنى من الله يا صديقي أن تسامحني وتعفو عني، وأن تحاول نسيان الألم الذي سببته لك يومًا. صديقي العزيز أعلم أن جُرحَ قلبك ينزف ولا شيء يوقفه إلا اعتذار صريح من قلبي الذي يُكِنّ لك أعظم المشاعر. إنني
قصص عن السرقة من سيرة الصحابة الكرام

قصص عن السرقة من سيرة الصحابة الكرام

خادِمُكم سَرَقَ متاعَكم روى السائبِ بنِ يزيدَ أنَّ عبدَ اللهِ بن عمرو الحضرمي جاء بغلامٍ إلى عمرَ بن الخطابِ فقال له: (اقطعْ يدِ هذا فإنَّه سرق، فقال له عمرُ: فماذا سرق؟ قال: سرق مِرآةً لامرأتي ثَمنُها سُتونَ دِرهما، فقال عمر: أرْسِلْهُ فليس عليه قَطْعٌ، خادِمُكم سَرَقَ متاعَكم). كان الصحابة يتحرون الدقة عند تطبيق الحدود، فعلى الرغم من أنَّ سعر المرآة التي سُرقت تجاوز ثمنها نصاب حد السرقة ، إلا أنَّ عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- بيّن للمشتكي أنَّ الخادم جزء من المنافع. كأن بعض المال قد سقط على