أكلات بدبس الرمان

أكلات بدبس الرمان

دجاج بصلصة دبس الرمان

مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • بصلة متوسطة الحجم ومقطّعة إلى أرباع.
  • أربع حبّات من البطاطا كبيرة الحجم مقطّعة بشكل شرائح سميكة ومقلية.
  • دجاجة وزن كيلو غرام مقطّعة إلى أرباع.
  • خمسة فصوص من الهيل.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • أربعة فصوص من القرنفل.
  • ورقتان من الغار.
  • عود من القرفة.

مكونات صلصة دبس الرمان:

  • نصف كوب من كلٍ من: الخل، دبس الرمان والمرق.
  • طبق من الأرز الأبيض -للتقديم-.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الدجاج، البصل، الهيل، القرنفل، ورقة الغار، القرفة والملح في قدر كبير وواسع ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة مع غمرها بالماء تماماً.
  • ترك القدر على نار عالية حتى يبدأ المرق بالغليان ثمّ إزالة الرغوة الظاهرة من الدجاج بإستخدام ملعقة ذات ثقوب.
  • تغطية القدر وتركه لمدة ثلاثين دقيقة على نار خفيفة ثمّ تصفية الدجاج ووضع المرق جانباً.
  • إحضار صينية الفرن لتوزيع نصف كمية البطاطا فيها حتى يتغطى قاعها ثمّ وضع الدجاج فوقها وتوزيع البطاطا المتبقية فوقها لتغطية الدجاج.
  • إدخال صينية الدجاج إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وخبزها لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تتشرب الصلصة بالكامل.

تحضير صلصة دبس الرمان

  • وضع كلٍ من: المرق، الخل ودبس الرمان في قدر متوسط الحجم وترك الصلصة حتى تغلي على نار متوسطة الحرارة ثمّ تخفيف الحرارة عنها وتركها حتى تتسبك لمدة خمس دقائق ويتكون لدينا صلصة كثيفة.

كبدة الدجاج بدبس الرمان

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكونات

  • أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
  • رشّة من الفلفل الأسود والملح.
  • سبعمئة وخمسون غراماً من كبدة الدجاج.

طريقة التحضير

  • وضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة على النار، ثم إضافة الكبدة للمقلاة وقليها على الجهتين لتحميرها جيداً.
  • إزالة الكبدة عن النار وتركها جانباً.
  • وضع كلٍ من: ملعقتين كبيرتين من الماء، دبس رمان، فلفل وملح في نفس مقلاة الكبدة، وتركه على النار حتى يغلي الخليط لإعادة الكبدة للخليط.
  • وضع الكبدة لمدة ثلاث دقائق على نار هادئة مع تقليبهم معاً، ثم تقديمها في طبق التقديم.

ورق العنب بدبس الرمان

مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِ ستة إلى ثمانية أشخاص

المكونات

  • كوب وربع من زيت الزيتون.
  • كوب ونصف من الأرز قصير الحبة.
  • برطمان من ورق العنب.
  • نصف كوب من دبس الرمان.
  • كوب من النعناع الأخضر المفروم.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ثلاثة أكواب من البقدونس المفروم.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • بصلتان متوسطتا الحجم مفرومة ناعماً.
  • ثلاث حبّات من الطماطم كبيرة الحجم مفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز جيداً بالماء ثمّ نقعه لمدة خمس عشرة دقيقة بالماء.
  • وضع كلٍ من: الأرز المصفى، البهار، الفلفل، البصل، الثوم، الملح، الطماطم، البقدونس والنعناع معاً في وعاء عميق ثمّ تقليبهم معاً حتى تختلط المكونات ببعضها.
  • غسل ورق العنب بالماء جيداً ثمّ فردها على طاولة العمل ووضع كمية قليلة من الحشوة في وسطها ولفها لتغطية الحشوة كالإصبع مع الإحتفاظ بما تبقى من سائل الحشوة.
  • رص ورق العنب المحشو في قدر من الستانلس ستيل متوسط الحجم ثمّ وضع طبق على سطحه للضغط عليه.
  • وضع كلٍ من: الدبس، زيت الزيتون، كوب من الماء، السائل المتبقي من الحشوة وعصير الليمون في وعاء صغير ثمّ تقليبهم معاً وسكبهم فوق ورق العنب في القدر.
  • ترك قدر ورق العنب على نار عالية حتى يغلي ثمّ تخفيف الحرارة عنه وتركه لمدة ساعة حتى ينضج.
مزيد من المشاركات
فضل سورة الأنبياء

فضل سورة الأنبياء

فضل سورة الأنبياء لم يرد عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- أثر صحيح ثابت يخص سورة الأنبياء بفضل، وما ورد يعد أحاديث ضعيفة ولا صحة لها، ووجب التنويه عليها، وقد أوردها الإمام الفيروزآبادي في كتابه بصائر ذوي التمييز في لطائف الكتاب العزيز، وهي كما يأتي: "مَن قرأَ سورة اقترب للنَّاس حسابهم حاسبه الله حساباً يسيراً، وصافحه، وسلَّم عليه كلُّ نبي ذكر اسمُه في القرآن". "وفي حديث علي: يا علي مَنْ قرأَ هذه السّورة فكأَنَّما عبد الله على رضاه". سبب تسمية سورة الأنبياء سميت بهذا الاسم؛ لأنه ورد فيها اسم
أين تقع مدينة الشيخ زايد

أين تقع مدينة الشيخ زايد

مدينة الشيخ زايد مدينة الشيخ زايد هي مدينة جديدة مصريّة تعتبر من مدن الجيل الثاني، وتم إنشاؤها عام 1995 ميلادي، وتم إعمارها من منحة من الشيخ زايد والتي تُعرف بمنحة صندوق أبوظبي للتنمية، كما تم تشييدها في محافظة الجيزة، وهي تعتبر إحدى ضواحي القاهرة الكبرى. موقع مدينة الشيخ زايد تبعد هذه المدينة ما يقارب العشرين كيلومتراً من ميدان لبنان الواقع في حي المهندسين، كما أنّها تبعد ثمانية وعشرين كيلومتراً عن ميدان التحرير الموجود وسط القاهرة، ويحدّها الطريق المعروف بطريق مصر والإسكندريّة الصحراوي، كما
كلمات عن اللقاء

كلمات عن اللقاء

ننتظر دائماً لقاءنا بالأشخاص الذين نحبهم معدين لهذا اللقاء اًدق وأقوى المشاعر وغيرها من التجهيزات فلا يوجد وصف مثالي للقاء من نحب سوى ترجمة المشاعر، وهنا لكم في هذا المقال بعض الكلمات عن اللقاء. أجمل الكلمات عن اللقاء ما أحلى تلك المشاعر التي تنتابنا عند اللقاء، وما أرق تلك الأحاسيس، وما أصدق من تلك القلوب، وما أجمل فرحة اللقاء. عند اللقاء خفـق قلبي في دقاته فرحاً، فازداد حباً لك. ما أجمل لقاء الحبيب بعد طول فراق، وبعد سيل من الأشواق، إنها لحظة ترسم أحداثها في لوحة ربيع العمر، لحظة يزداد فيها
تفسير أكل الصرصور في المنام

تفسير أكل الصرصور في المنام

تفسير أكل الصرصور في المنام إن علم الرؤى والأحلام علم ظنيّ الدلالة قائم على اجتهادات العلماء، وأمر تحقق الرؤيا في علم الغيب الذي لا يعلمه إلا الله -تعالى- وحده، وقد تكون الرؤيا صادقة من الله -تعالى-، وقد تكون أضغاث أحلام نتيجة لحديث النفس، وقد تكون من الشيطان ليحزن قلب المؤمن. ولقد أرشدنا الرسول -صلى الله عليه وسلم- إلى كيفية التعامل مع الرؤى والأحلام، فقال -عليه الصلاة والسلام-: (إذا رَأَى أحَدُكُمْ رُؤْيا يُحِبُّها، فإنَّما هي مِنَ اللَّهِ، فَلْيَحْمَدِ اللَّهَ عليها ولْيُحَدِّثْ بها،
كيف نحمي الشجرة

كيف نحمي الشجرة

الأشجار الأشجار نوع من النباتات التي نجدها ضمن هذا الكون الفسيح، فهي واحدة من الغطاء النباتي الذي يغطي سطح الكرة الأرضية ضمن أنواع وأشكال وأحجام مختلفة. يمكن التمييز بين أنواعها بالعين المجردة عن طريق تمييز أشكال أوراقها وثمارها وبذورها وكذلك اللحاء الذي يغطيها، وتبدأ دورة حياة الشجرة من البذرة ثم تنمو طالما قد تم توفير لها كل احتياجاتها من غذاء وماء وضوء شمس وذلك لتتم عمليات البناء الضوئي (التمثيل الضوئي) حتى تنمو براعم البذور ونبدأ الحصول على الشتلات التي تزرع بعد ذلك ما دامت الاحتياجات
أطعمة لا تسبب السمنة

أطعمة لا تسبب السمنة

هل توجد أطعمة لا تسبب السمنة؟ من أهمّ الخصائص التي تمتاز بها الأغذية المفيدة لإنقاص الوزن أو المحافظة على ثباته (أي التي لا تُسبب السمنة) هي قدرتها على زيادة الشعور بالشبع، دون الحصول على الكثير من السعرات الحرارية ، ومن خصائصها التي تساعدها على ذلك ما يأتي: محتواها العالي من البروتين محتواها العالي من الألياف الغذائية. محتواها العالي من الماء. انخفاض كثافتها بالسعرات الحرارية، أي أنّها ذات محتوى سعرات حرارية قليل مقارنة بالكمية المتناولة منها، وبالتالي يمكن تناول كمية أكبر منها مقابل سعرات
أسهل مشروع مربح

أسهل مشروع مربح

المشاريع المربحة يبحث الكثير من الأفراد عن أفكار جديدة ومتميزة لمشاريع مربحة سهلة التخطيط والتنفيذ دون الحاجة إلى بذل الجهد خلال القيام بها، وذلك بسبب ضيق الوقت والانشغال بمشاريع وأعمال أخرى مع الرغبة في زيادة الدخل من خلال مصدر يدر الربح بسهولة، حيث تتوفر العديد من الطرق والمشاريع التي يمكن تحقيق ذلك من خلالها، وفيما يلي عرض لبعض من هذه المشاريع مع توضيح لكيفية القيام بها. من أسهل المشاريع المربحة مشروع الوسيط كثيراً ما نجد في الجرائد والمجلات وغيرها من مواقع المخصصة للبيع والشراء على شبكة
ما هي وسائل التواصل الاجتماعي

ما هي وسائل التواصل الاجتماعي

تعريف وسائل التواصل الاجتماعي تُعرّف وسائل التواصل الاجتماعي (بالإنجليزية: Social Media) بأنّها التطبيقات والمواقع الإلكترونية التي تُستخدم للتواصل مع الآخرين، ونشر المعلومات عبر شبكة الإنترنت العالمية من خلال أجهزة الكمبيوتر أو الهواتف المحمولة، كما تُشير وسائل التواصل الاجتماعي أيضاً إلى أيّة أداة اتصال عبر الإنترنت تسمح للمُستخدِمين بمُشاركة المُحتوى ونشره عبر نطاق واسع، ومن الجدير بالذكر أنّ محتوى وسائل التواصل الاجتماعي يتمّ إنشاؤه من قِبل عددٍ كبير من المُستخدِمين يصل إلى بضعة ملايين،