أكلات اليابان

أكلات اليابان

شوربة الميسو مع الأودون

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطبخ 15 دقيقة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المكونات

  • ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب.
  • بصلة صفراء متوسطة الحجم ومفرومة ناعماً.
  • حبتان كبيرتان من الجزر، مُقشّرتان ومُقطّعتان إلى مكعبات.
  • ثلاثة أعواد من الكومبو، منقوعة ومقطّعة إلى مكعبات.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • ستة أكواب من مرق الخضراوات .
  • شريحتان من الفجل الصيني مقطّعتان إلى قطع رفيعة.
  • أربع حبات كبيرة من البصل الأخضر المقطّع.
  • خمسون غراماً من الأودون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الميسو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
  • كوب من براعم الفاصولياء.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • وضع البصل، والثوم، والجزر على نار متوسطة لمدّة سبع دقائق مع التحريك المستمر.
  • إضافة المرق، والكومبو، ونصف كمية البصل الأخضر، والفجل الصيني إلى خليط البصل، وتركه لمدّة 5 دقائق على نار هادئة حتّى يغلي.
  • إضافة الأودون، ثمّ تغطية القدر وتركه على النار حتّى تنضج النودلز.
  • إذابة معجون الميسو في ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
  • إضافة معجون الميسو إلى الخليط وتقليبه قليلاً قبل التقديم مباشرةً، مع الانتباه إلى تجنّب وصول المرق إلى درجة الغليان بعد إضافة المعجون.
  • توزيع المرق في أوعية مناسبة، وتزيينها ببراعم الفاصولياء والكمية المتبقيّة من البصل الأخضر.
  • تتبيل الشوربة بالملح والفلفل الأسود وتناولها.

فطيرة الخضراوات اليابانية

مدة الطهي 20 دقيقة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات

مكونات هريسة الطحينة:

  • نصف كوب من الحمّص المعلّب العضوي مع ماء التعليب.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • عصير حبة ليمون.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من دبس التمر.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الفطيرة:

  • حبة متوسطة الحجم من الملفوف المفروم.
  • حبتان من الجزر، مقطّعتان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
  • ثلاث حبات من البصل الأخضر المفروم.
  • نصف كوب من الزنجبيل المخلّل.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الدقيق الخالي من الغلوتين.
  • كوب ونصف من الماء.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من زيت الأرز.

طريقة التحضير

  • وضع جميع الخضراوات في وعاء، ثمّ إضافة البيض مع التحريك الجيد.
  • إضافة الدقيق إلى الخليط، ثمّ إضافة الملح والماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط.
  • وضع الزيت في مقلاة مناسبة وتسخينه.
  • فرد خليط الخضراوات بشكل مسطّح في قاعدة المقلاة.
  • ترك الخليط على النار من 3 إلى 4 دقائق من كلا الجانبين، حتّى يتغير لونه.
  • تقطيع طبقة الخضراوات إلى ست قطع.
  • تحضير هريسة الطحينة من خلال خلط الحمّص، والطحينة، وعصير الليمون ، والماء، وزيت الزيتون، ودبس التمر، والثوم، والملح في الخلاط الكهربائي حتّى يتكوّن خليط ناعم.
  • وضع خليط الخضراوات أو الأوكونومياكي في طبق التقديم، وتوزيع هريسة الطحينة فوق، ثمّ تقديمه مع اللفت المخلّل.

الرامن الياباني

مدّة الطهي 30 دقيقة
عدد الحصص تكفي لشخص واحد

المكونات

  • شرائح من الدجاج.
  • حزمة من البصل الأخضر.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • حبة من الزنجبيل المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقتان من الصويا صوص.
  • بيضة مسلوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
  • حزمة من السباغتي.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير

  • وضع البصل الأخضر، والدجاج، والثوم، والزنجبيل في قدر كبير على نار متوسطة لمدّة 20 دقيقة تقريباً.
  • رفع قطع الدجاج من المرق ووضعها جانباً، ثمّ تصفية المرق من البصل الأخضر، والزنجبيل، والثوم.
  • إعادة المرق إلى القدر ذاته، وإضافة زيت السمسم، وصلصة الصويا، والملح، وتركه على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
  • وضع المعكرونة والماء في وعاء آخر، وسلقها، وتصفيتها.
  • وضع كمية من المرق والمعكرونة في طبق التقديم.
  • فرد البيض المسلوق والدجاج على الطبق، وتزيينه بشرائح البصل الأخضر، وتقديمه.
مزيد من المشاركات
ما هي النتائج التي يمكن أن تترتب على منع الزكاة

ما هي النتائج التي يمكن أن تترتب على منع الزكاة

نتائج منع الزكاة على الأفراد إنّ لمنع الزكاة آثاراً ونتائج عديدة على الفرد، ومن ذلك ما يأتي: منع الزكاة سببٌ في فساد المال الطّيب وخبثه. منع الزكاة سببٌ في أن يكون الفرد أحد الثلاثة الذين قال عنهم رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- إنّهم أوّل من يدخل النار، حيث قال: (وأمَّا أوَّلُ ثلاثةِ يدخلونَ النَّارَ)؛ فذكر أحدهم: (وذو ثروَةٍ من مالٍ لا يؤدِّي حقَّ اللَّهِ في مالِهِ). منع الزكاة سببٌ في الطّرد من رحمة الله -تعالى-، وقد دلّ على ذلك قول رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (لَعَنَ رسولُ اللهِ صلى
طريقة تنظيف كعب الرجل

طريقة تنظيف كعب الرجل

الضمادات السائلة يُمكن تنظيف كعب القدم باستعمال الضمادات التي تتواجد بأنواع مختلفة على شكل سائل، أو مراهم، أو عُلب رش، بحيث تُشكل دِرعاً واقيّاً من الملوثات، والجراثيم، وتُقلل من آلام تشققات الكعبين، مما يُحفز علاج الكعبين، وفي حال عدم التحسّن لمدّة أسبوع من العلاج، يجب مُراجعة طبيب الأمراض الجلدية، أو في حال كان الكعب مُتشقق جداً. وصفة الليمون والملح والجليسيرين تُفيد العناصر الحمضية الغنية في الليمون بعلاج جفاف الجلد، مما يحول دون تشقق كعب القدمين، ويدخل الجليسرين في صناعة العديد من مُنتجات
بما لقب عمر بن الخطاب

بما لقب عمر بن الخطاب

عمر بن الخطاب رضي الله عنه سجّل التاريخ إنجازات العديد من العمالقة العظماء؛ الذين سطّروا التاريخ من خلال ترك بصمات واضحة، على الكثير من الأمور التي جمعت بين الدين والدنيا، وعند الحديث عن هؤلاء العظماء فإننا نتحدث عن عمر بن الخطاب، أو عمرو بن العاص. أو صلاح الدين الأيوبي، أو عماد الدين الزنكي، وسنتحدث اليوم عن أحد هذه الشخصيات المهمة، والذي وضع بصمته بصورة واضحة في التاريخ الإسلامي، وهو عمر بن الخطاب (الفاروق). اللقب والكنية لقّب عمر بن الخطاب بالفاروق، وكان يكنّى بأبي حفص، ونال عمر بن الخطاب
أين تقع كتالونيا؟

أين تقع كتالونيا؟

أين تقع كتالونيا؟ تقع كتالونيا في شمال شرق إسبانيا ، تحدها من الشمال فرنسا وأندروا، ومن الجنوب منطقة بلنسية، ومن الشرق البحر الأبيض المتوسط، ومن الغرب منطقة أراغون، ويبلغ عدد سكان كتالونيا 7.7 مليون نسمة وتبلغ مساحتها 32108 كيلومتر مربع، وتُعد منطقة متنوعة التضاريس من جبال ووديان، بالإضافة إلى ساحل البحر الذي يمتد لمسافة 214 كيلومترًا. طبيعة المناخ في كتالونيا يحد البحر الأبيض كتالونيا من الشرق، كما تتدفق أنهار كتالونيا الرئيسية وهي نهر تير والأيبرو ولوبرغارت في البحر الأبيض المتوسط ، مما يجعل
أحمد حسن (لاعب كرة قدم مصري)

أحمد حسن (لاعب كرة قدم مصري)

تعريف حول أحمد حسن استطاع اللاعب أحمد حسن أن يكون أيقونة كرة القدم في أندية مصر والأندية الأوروبية، وحقق ثروة هائلة من كرة القدم، وفيما يأتي ذكر يتعلّق بمعلوماته الشخصية: الاسم أحمد حسن بلد الأصل مصر تاريخ الميلاد 2 / 5 / 1975 مكان الميلاد مصر نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي معتزل المركز وسط رقم اللاعب 17 حياة أحمد حسن الشخصية أحمد حسن لاعب مصري ولد عام 1975م يبلغ الآن من العمر ستة وأربعين عامًا، ولد أحمد لعائلة مصرية متوسطة الحال يبلغ طوله مترًا و77 سنتيمترًا ولم يتمكن في طفولته من
مفهوم التحرير الإداري وخصائصه

مفهوم التحرير الإداري وخصائصه

مفهوم التحرير الإداري يُعرفُ باللغةِ الإنجليزية بِمُصطلح (Administrative editor)، وهو عبارةٌ عن وظيفةٍ إداريةٍ تعتمدُ عليها الإدارة العامة، أو السلطة الإداريّة الفرعيّة من خلال تكليفِ مجموعةٍ من الموظفين بإعدادِ وكتابة تقاريرٍ، ومُلخّصاتٍ إداريةٍ حول موضوعاتٍ تُحددها الإدارة مسبقاً، وأيضاً يُعرفُ التحريرُ الإداري بأنه من إحدى الوسائل المُستخدمة في تعزيزِ الاتّصال بين الأقسام الإداريّة المُختلفة من خلال قيام المُوظفين بتقديمِ تقاريرٍ كتابية، وإحصائيّة، وغيرها مِن التقارير الأُخرى التي تَصِفُ
العصر الحجري القديم: الاختراعات والاكتشافات

العصر الحجري القديم: الاختراعات والاكتشافات

العصر الحجري القديم: الاختراعات والاكتشافات العصر الحجري هو مرحلة التطور البشري الذي استخدم فيها البشر أدوات حجرية بدائية وذلك هو سبب تسميته، كان عمر أول دليل وجد للأدوات البدائية 2.58 مليون سنة، ظهرت الاكتشافات المختلفة في أوقات مختلفة من العصر الحجري القديم، لذلك قسم علماء الآثار هذا العصر إلى ثلاث أقسام وهي المرحلة السفلى والمرحلة الوسطى والمرحلة العليا. وميزت البشرية نفسها عن جميع الأنواع الأخرى من الكائنات عن طريق اختراع الأدوات وتطورها منذ أكثر من مليوني سنة وحتى الآن، فيعتبر التطور الذي
فوائد إكليل الجبل للشعر المجعد

فوائد إكليل الجبل للشعر المجعد

إكليل الجبل هو عبارة عن عشبة معمرة تتبع لفصلية الشفويات، ويمتاز إكليل الجبل بسطحه المكسوّ بشعيرات بيضاء صغيرة ودقيقة، ‏وبأوراقه الرفيعة والطويلة التي تميل للون الأخضر الغامق. يكثر نمو إكليل الجبل في دول حوض البحر الأبيض المتوسّط وأفريقيا، ‏وفي هذا المقال سوف نتناول فوائد إكليل الجبل للشعر المجعد.‏ فوائد إكليل الجبل للشعر المجعد يساعد غسل الشعر بمنقوع إكليل الجبل في الحفاظ على قوّة الشعر، وذلك عن طريق نقع أوراق إكليل الجبل في ماء مغلي، وتركه لمدّة ربع ‏ساعة حتّى يبرد، ثمّ يوضع على الشعر بعد