أكلات اليابان

أكلات اليابان

شوربة الميسو مع الأودون

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطبخ 15 دقيقة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المكونات

  • ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب.
  • بصلة صفراء متوسطة الحجم ومفرومة ناعماً.
  • حبتان كبيرتان من الجزر، مُقشّرتان ومُقطّعتان إلى مكعبات.
  • ثلاثة أعواد من الكومبو، منقوعة ومقطّعة إلى مكعبات.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • ستة أكواب من مرق الخضراوات .
  • شريحتان من الفجل الصيني مقطّعتان إلى قطع رفيعة.
  • أربع حبات كبيرة من البصل الأخضر المقطّع.
  • خمسون غراماً من الأودون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الميسو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
  • كوب من براعم الفاصولياء.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • وضع البصل، والثوم، والجزر على نار متوسطة لمدّة سبع دقائق مع التحريك المستمر.
  • إضافة المرق، والكومبو، ونصف كمية البصل الأخضر، والفجل الصيني إلى خليط البصل، وتركه لمدّة 5 دقائق على نار هادئة حتّى يغلي.
  • إضافة الأودون، ثمّ تغطية القدر وتركه على النار حتّى تنضج النودلز.
  • إذابة معجون الميسو في ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
  • إضافة معجون الميسو إلى الخليط وتقليبه قليلاً قبل التقديم مباشرةً، مع الانتباه إلى تجنّب وصول المرق إلى درجة الغليان بعد إضافة المعجون.
  • توزيع المرق في أوعية مناسبة، وتزيينها ببراعم الفاصولياء والكمية المتبقيّة من البصل الأخضر.
  • تتبيل الشوربة بالملح والفلفل الأسود وتناولها.

فطيرة الخضراوات اليابانية

مدة الطهي 20 دقيقة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات

مكونات هريسة الطحينة:

  • نصف كوب من الحمّص المعلّب العضوي مع ماء التعليب.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • عصير حبة ليمون.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من دبس التمر.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الفطيرة:

  • حبة متوسطة الحجم من الملفوف المفروم.
  • حبتان من الجزر، مقطّعتان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
  • ثلاث حبات من البصل الأخضر المفروم.
  • نصف كوب من الزنجبيل المخلّل.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الدقيق الخالي من الغلوتين.
  • كوب ونصف من الماء.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من زيت الأرز.

طريقة التحضير

  • وضع جميع الخضراوات في وعاء، ثمّ إضافة البيض مع التحريك الجيد.
  • إضافة الدقيق إلى الخليط، ثمّ إضافة الملح والماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط.
  • وضع الزيت في مقلاة مناسبة وتسخينه.
  • فرد خليط الخضراوات بشكل مسطّح في قاعدة المقلاة.
  • ترك الخليط على النار من 3 إلى 4 دقائق من كلا الجانبين، حتّى يتغير لونه.
  • تقطيع طبقة الخضراوات إلى ست قطع.
  • تحضير هريسة الطحينة من خلال خلط الحمّص، والطحينة، وعصير الليمون ، والماء، وزيت الزيتون، ودبس التمر، والثوم، والملح في الخلاط الكهربائي حتّى يتكوّن خليط ناعم.
  • وضع خليط الخضراوات أو الأوكونومياكي في طبق التقديم، وتوزيع هريسة الطحينة فوق، ثمّ تقديمه مع اللفت المخلّل.

الرامن الياباني

مدّة الطهي 30 دقيقة
عدد الحصص تكفي لشخص واحد

المكونات

  • شرائح من الدجاج.
  • حزمة من البصل الأخضر.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • حبة من الزنجبيل المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقتان من الصويا صوص.
  • بيضة مسلوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
  • حزمة من السباغتي.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير

  • وضع البصل الأخضر، والدجاج، والثوم، والزنجبيل في قدر كبير على نار متوسطة لمدّة 20 دقيقة تقريباً.
  • رفع قطع الدجاج من المرق ووضعها جانباً، ثمّ تصفية المرق من البصل الأخضر، والزنجبيل، والثوم.
  • إعادة المرق إلى القدر ذاته، وإضافة زيت السمسم، وصلصة الصويا، والملح، وتركه على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
  • وضع المعكرونة والماء في وعاء آخر، وسلقها، وتصفيتها.
  • وضع كمية من المرق والمعكرونة في طبق التقديم.
  • فرد البيض المسلوق والدجاج على الطبق، وتزيينه بشرائح البصل الأخضر، وتقديمه.
مزيد من المشاركات
كيف أخسر وزني في أسبوعين

كيف أخسر وزني في أسبوعين

ممارسة التمارين الرياضية يمكن ممارسة العديد من التمارين الرياضية لخسارة الوزن في أسبوعين، ومنها ما يأتي: التمارين الهوائية: تعتبر التمارين الهوائية، مثل: الجري، وركوب الدراجات الهوائية من أفضل التمارين التي تساعد على حرق الدهون بسرعة ، حيث تحرق حوالي 500 سعر حراري في جلسة مدّتها 45 دقيقة، كما أنّ التمرن على جهاز اللياقة متعدد الأغراض بيضاوي الحركة (بالإنجليزية:elliptical trainer) لمدّة ساعة يمكن أن يحرق 600 سعر حراري تقريباً. التدريب الدائري: يقوم هذا التمرين على الانتقال بسرعة من تمرين إلى
شرح مفهوم حب الوطن للأطفال

شرح مفهوم حب الوطن للأطفال

شرح مفهوم حب الوطن للأطفال يُقصد بحب الوطن الشعور بالحب تجاه الوطن والتعبير عنه بالأفكار والكلمات والأفعال، كما يعني شعور الإنسان بالفخر باعتباره مواطنًا في بلده؛ وهذا يُشبه الطريقة التي يشعر خلالها بالفخر باعتباره طالبًا في مدرسته، أو عضوًا في فريقه الرياضي المفضّل أو فردًا من أفراد عائلته؛ فهو يفخر بجميعها ويُحبّها ويُحبّ تواجده فيها وانتمائه لها. ولا يقتصر حب الوطن على الشعور بالحب والفخر تجاه البلد؛ إنّما باتخاذ خطوة تُترجم هذه المشاعر على أرض الواقع، فحب الوطن يرتبط بالشعور بالمسؤولية
الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم

الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم

الفيتامينات والمعان الموجودة في الثّوم يدخل الثوم في علاج العديد من الحالات الصحيّة، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن، حيث إنّ تناول 28 غراماً من الثّوم يزوّد الجسم ب42 سعراً حراريّاً، و1.8 غراماً من البروتين، و9 غرامات من الكربوهيدرات، و0.6 غراماً من الألياف، ويحتوي الثّوم على كمياتٍ لا بأس بها من الكالسيوم ، والنّحاس، والبوتاسيوم، والفوسفور، والحديد، وفيتامين ب1، وعلى كميّاتٍ ضئيلةٍ من العناصر الغذائيّة المختلفة، إضافةً إلى ذلك يحتوي الثّوم بشكلٍ رئيسيٍّ على الفيتامينات
أهمية الرحمة في الحياة

أهمية الرحمة في الحياة

أهمية الرحمة في الحياة أن يكون المرء رحيماً يعني أن يكون رقيق القلب واسع الصدر، وهذا كافي للفوز بمحبة الله ومحبة الناس من بعده، ويجدر بنا أن نقول أن أهمية الرحمة جاءت واشتقُت بالمقام الأول من اتصاف الله تعالى بهذه الصفة العظيمة فهو الرحمن والرحيم، الذي وسعت رحمته كل شيء، ولا شك أنّ لها فوائد جمّة نذكر بعضاً منها : الرحمة سبباً للحصول على رحمة الله، فالراحمون يرحمهم الله. اكتساب محبة الله ورضاه ومحبة أهل الأرض والسماء. التحلي بأخلاق الأنبياء والمرسلين، فهم أعظم نموذج يجسد خلق الرحمة. سبباً
أحمد حسام ميدو ( مدرب كرة قدم مصري)

أحمد حسام ميدو ( مدرب كرة قدم مصري)

تعريف حول أحمد حسام ميدو أحمد حسام ميدو اللاعب المعروف في الأوساط المصرية والعالمية، دخل إلى النوادي الأوروبية في سن مبكرة، وفيما يأتي نبذة عنه: الاسم الكامل أحمد حسام حسين عبد الحميد بلد الأصل مصر تاريخ الميلاد 23 / 2 / 1983م مكان الميلاد مصر نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي مصر المقاصة مركز اللاعب مدير فني رقم اللاعب 15 مع منتخب مصر حياة أحمد حسام ميدو الشخصية أحمد حسام حسين عبد الحميد لاعب كرة القدم المصري، ولد عام 1983م في الثالث والعشرين من شهر شباط، أحبّ كرة القدم منذ صغره عندما كان
كيفية حساب صافي الربح

كيفية حساب صافي الربح

طريقة حساب صافي الربح لمعرفة كيفية حساب الربح، فإنه يجب التطرق إلى المفاهيم الآتية أولًا: تكلفة الشراء: (بالإنجليزية: Cost Price) هي تكلفة شراء سلعة ما. تكلفة البيع: (بالإنجليزية: Selling Price) هي تكلفة بيع السلعة . يتحقق الربح إذا كانت تكلفة البيع أكبر من تكلفة الشراء، وعليه: الربح بشكل عام = تكلفة البيع - تكلفة الشراء، مع الإشارة إلى أن الخسارة تحدث إذا كانت تكلفة الشراء أكبر من تكلفة البيع. صافي الربح: يمكن إيجاد صافي الربح بالاستعانة بالقانون الآتي: صافي الربح = الربح الإجمالي - مجموع
التخلص من مرحلة ما قبل السكري

التخلص من مرحلة ما قبل السكري

علاج مرحلة ما قبل السكري يعتمد علاج مرحلة ما قبل السكريّ والتي تُعرَف بمقدمات السكريّ (بالإنجليزية: Prediabetes) على إجراء بعض التعديلات الصحيّة على نمط الحياة، حيثُ تساعد هذه التعديلات على الوقاية من تطوّر الحالة إلى الإصابة بالسكريّ النوع الثاني (بالإنجليزية: Type 2 diabetes)، بالإضافة إلى دورها في استعادة المستوى الطبيعيّ للسكر في الدم، وهناك العديد من الطرق التي تساعد على التخلص من مرحلة ما قبل السكري، نذكر منها ما يأتي: اتباع نظام غذائي صحي يجب الحرص على اتّباع نظام غذائيّ صحيّ يتناسب مع
مدينة العقبة

مدينة العقبة

مدينة العقبة مدينة أردنيّة تقع في أقصى جنوب الأردن على ساحل البحر الأحمر على بعد 330 كيلومتراً عن العاصمة الأردنية عمان، وهي بمثابة مركز محافظة العقبة إذ تحتل مكانةً متميزة لاعتبارها المنفذ البحري الوحيد للأردن، وتشترك مدينة العقبة في الحدود مع مدينة حقل السعودية ومع مدينة إيلات في فلسطين عبر وادي عربة، وقد سميت مدينة العقبة قديماً باسم عبراني أو سرياني وهو إيلا، أما في العصر المملوكي فقد أطلق عليها اسم العقبة أي الطريق الوعر في الجبل. تاريخ العقبة حظيت العقبة بموقع استراتيجيّ على البحر وعلى