أكلات بدون لحم

أكلات بدون لحم

روبيان بالواسابي وساتيه الأناناس

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
عدد الحصص أربعة أشخاص
طريقة الطهي شوي

المكونات

  • ربع كوب من كلٍ من:
    • الصويا صوص المتوسطة النكهة.
    • صلصة الفلفل الحار الحلوة.
    • زبدة الفول السوداني المقرمشة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • الكزبرة الطازجة المفرومة.
    • عصير الليمون الأخضر الطازج.
    • الواسابي -مع تعديل الكمية حسب الرغبة-.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الفول السوداني.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الطازج.
  • اثنتا عشرة حبّة من الروبيان الكبير المقشّر والمنظّف.
  • كوب من الأناناس المقطّع إلى مكعبات.

طريقة التحضير

  • خلط الصويا صوص مع صلصة الفلفل الحار الحلوة وزبدة الفول السوداني باستخدام الخفاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة.
  • وضع زيت الفول السوداني مع بودرة الكاري والروبيان في وعاء وتقليب قطع الروبيان جيداً بالخليط.
  • شك الروبيان بالأسياخ.
  • تقليب الأناناس في وعاء خلط مناسب بالكزبرة الطازجة المفرومة وعصير الليمون الأخضر ثمّ شك الأناناس بالأسياخ مع الروبيان وتغليف السيخ بمعجون الواسابي.
  • تسخين المشواة على درجة حرارة بين المتوسطة والعالية وتغليفها برذاذ الطبخ.
  • وضع الأسياخ فوق المشواة وتركها مع التقليب إلى أن ينضج الروبيان ويتحمر وينضج الأناناس لمدة خمس دقائق على كل جانب.
  • وضع أسياخ الروبيان في أطباق تقديم مناسبة وتقديمها بجانب معجون الواسابي وصلصة الثوم والفول السوداني.

معكرونة بالدجاج والخضار

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي تسعون دقيقة
عدد الحصص خمسة أشخاص
طريقة الطهي طهي على النار

المكونات

مكونات سلق الدجاج:

  • دجاجة زنة كيلو غرام.
  • عودان من القرفة.
  • خمس حبّات من الهال.
  • ورقتا غار.
  • بصلة صغيرة.

مكونات خليط المعكرونة:

  • كيس من المعكرونة -حسب النوع المفضّل- وزن نصف كيلو غرام.
  • بصلة كبيرة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ثلاث حبّات كبيرة من الطماطم المقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • كوب من معجون الطماطم.
  • مكعب من مرق الخضار.
  • كوبان من الخضار المشّكلة المجمّدة.
  • ثلاثة أعواد من البصل الأخضر.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • تقطيع الدجاجة إلى ثماني قطع وسلقها مع مكونات سلق الدجاج كاملة.
  • تقطيع الدجاجة إلى عدة قطع صغيرة بعد رفعها من الماء السلق ووضعها في طبق جانباً.
  • تصفية المرق في قدرٍ ثاني وتركها جانباً.
  • وضع الزيت في قدرٍ متوسط الحجم وتسخينه على النار العالية ثمّ تقليب البصل بالزيت الساخن إلى أن يصبح ذهبيَّاً فاتح اللون.
  • تشويح الثوم مع البصل إلى أن يذبل قليلاً ثمّ إضافة قطع الدجاج إليهم.
  • تقلية الدجاج جيداً ثمّ تتبيله بخليط البهارات.
  • إضافة صلصة الطماطم ومرق الخضار إلى الخليط ثمّ إضافة قطع الطماطم الطازجة وتقليبهم معاً.
  • إضافة القليل من المرق إلى الخليط ثمّ الخضار المشكّلة المجمّدة وترك المكونات على النار الهادئة إلى أن تتسبك المرقة جيداً.
  • رش البقدونس على وجه الخليط ورفعه عن النار.

تحضيرالمعكرونة:

  • غلي مرق الدجاج المصفّى ثمّ سلق المعكرونة بالمرق مع القليل من الملح في حال الحاجة إلى أن يغلي المرق .
  • رفع المعكرونة من ماء السلق ووضعها فوق الدجاج وترك الخليط على النار الهادئة لمدة عشرين دقيقة
  • سكب المعكرونة في طبق تقديم مناسب وتزيينها بشرائح البصل الأخضر الطازج وتقديمها ساخنة مباشرة.
مزيد من المشاركات
صيغ الثناء على الله قبل الدعاء

صيغ الثناء على الله قبل الدعاء

صيغ الثناء على الله بصفاته ورد في القرآن الكريم والسنة النبوية الكثير من الأحاديث التي تذكر صيغ الثناء على الله -تعالى- بصفاته العظيمة ، وبعض الصيغ التي تعارفها الناس، وسنذكر بعضها فيما يأتي: قال -تعالى-: (اللَّهُ لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لَا تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلَا نَوْمٌ لَهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الْأَرْضِ مَنْ ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلَّا بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلَا يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِنْ عِلْمِهِ إِلَّا بِمَا
فضل سورة الماعون

فضل سورة الماعون

فضل سورة الماعون سورة الماعون كغيرها من سور القرآن الكريم لها أفضلية عظيمة لأنها من كلام الله تعالى، ولكن لا يوجد لها أفضلية على بقية سور القرآن، ولا يختلف أجر من قرأ سورة الماعون عن أجر سائر سور القرآن الكريم، وأجر قراءة القرآن كما بينه رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (مَنْ قَرَأَ حَرْفًا مِنْ كِتَابِ اللَّهِ فَلَهُ بِهِ حَسَنَةٌ، وَالحَسَنَةُ بِعَشْرِ أَمْثَالِهَا، ‌لَا ‌أَقُولُ ‌الم حَرْفٌ، وَلَكِنْ أَلِفٌ حَرْفٌ وَلَامٌ حَرْفٌ وَمِيمٌ حَرْفٌ). وتستمدّ سورة الماعون أفضليتها من جلالة
أقوال عن الحب والرومانسية

أقوال عن الحب والرومانسية

أقوال جلال الدين الرومي عن الحب الحب لا يكتب على الورق، لأنّ الورق قد يمحوه الزمان، ولا يحفر على الحجر لأنّ الحجر قد ينكسر، الحب يوصم في القلب، وهكذا يبقى إلى الأبد. منْ يريدُ القمر لا يتجنَّب اللّيل، من يرغبُ في الوَرد لا يخْشى أشْواكه، ومَن يسعى إِلى الحبّ لا يهرب من ذاتِه. حفظة أسرار الحب يتكلمون بصوت منخفض وهامس. إذَا رغِبت في كسْب الْقلوب ازْرع بُذور الحُبّ إذَا رغِبت بالجنَّة فلاَ تنثُر الأَشْواك في الطَّريق. الحُبُّ هو العِلَّة، الحُبُّ هو المَعلُول. الحب البهجة التي تجرح. خارج كلّ هذا
دينا فؤاد (ممثلة مصرية)

دينا فؤاد (ممثلة مصرية)

من هي دينا فؤاد؟ دينا فؤاد هي ممثلة مصرية، ومن الوجوه الشابة التي استطاعت أن تحجز لها مكانًا بين صفوف نجوم الفن المصري، وفيما يأتي نبذة عنها: اسم الشهرة دينا فؤاد الجنسية مصرية تاريخ الميلاد 1987-7-25 مكان الميلاد المنصورة/ مصر مجال الشهرة التمثيل والإعلام نشأة دينا فؤاد ولدت الفنانة دينا فؤاد في تاريخ 25 يوليو 1987، وقد عانت من فقدان الأم منذ أن كانت في الثانية من عمرها فقط، الأمر الذي انعكس على شخصيتها سلبًا حيث لازمها الشعور بالحزن والوحدة طوال حياتها. بدايات دينا فؤاد الفنية على الرغم من
وصفات لإزالة حبوب الظهر

وصفات لإزالة حبوب الظهر

حبوب الظهر لا يَقتصر ظُهور البُثور في سنوات المُراهقة فقط، بل قد يَحدُث في أيّ مرحلة عُمرية لأسبابٍ مُختلفة، بالإضافة إلى أنّ هذه البثور يُمكن أن تَظهر في أي مكان من البشرة بما في ذلك الظّهر، ولكن يُمكن التّخلُّص من هذه البثور بعدّة طرق سيتمّ ذكرها لاحقاً في هذا المَقال. أسباب ظهور حبوب الظهر من أسباب ظهور حبوب الظهر ما يأتي: العامل الوراثي: قد يَكون العامل الوراثي هو أحد أسباب ظُهور البُثور على الظَّهر. النظام الغذائي: يَرتَبط ظهور البُثور بتناول بعض الأطعمة مثل: الكربوهيدرات التّي تَعمل على
خواطر حزن

خواطر حزن

الحُزن و الفُراق والألم عِبارات حزينة ومُؤلمة، لا تخلو الحياة مِنها فلا بُدّ أن يمُر بحياتنا أحداث صعبة فنبحث دوماً عن كلمات وخواطر تُعبر عن ما بداخلنا بكلمات بسيطة تحمل كل معاني الحُزن، سواء للعِتاب أو اللّوم أو لفُراق حبيب أو ألم من أقرب الناس، وفيما يلي أقوى الخواطر الحزينة: عُذراً يا حبيبي رُبما لن أنساك ولكن سأُمهِلُ قلبي بعض الوقت، ليندّمل جِراحه وليستعيد نشاطه من جديد، حتى يقوى على مُحاولة نسيانك. أين سعادتي؟ هل كانت مُجرّد وهم وسراب! أم طيشاً طُفولياً عابراً؟ أم كانت حقيقة كاذِبة مرت
ما معنى العولمة باختصار

ما معنى العولمة باختصار

العولمة تُعرف العولمة (بالإنجليزية: Globalization) بأنها الحركة العالمية نحو التكامل الاقتصادي، والمالي، والتجاري، وفي جانب الاتصالات، من خلال فتح المداخل المحلية والقومية لنظرة أوسع حول عالم مترابط، وتشجيع النقل الحر لرؤوس الأموال، والسلع، والخدمات عبر الحدود الوطنية،، حيث تضمن العولمة النمو الاقتصادي الثابت في جميع أنحاء العالم. تاريخ العولمة تُعتبر العولمة من المفاهيم التي كانت تطبق قديماً، حيث سافر التجار من مكان لآخر لشراء السلع النادرة والمكلفة في أوطانهم، وقد ساعد التطور في مجالات
فوائد المحلب للشعر وطريقة استخدامه

فوائد المحلب للشعر وطريقة استخدامه

تقوية فروة الرأس يساعد المحلب على تقوية فروة الرأس وترطيبها، كما يعمل على تعطير الشعر بشكلٍ فعال، ويُمكن استعمال المحلب باتباع ما يلي: طريقة التّحضير: تُطحن كمية مناسبة من المحلب حتى يصبح بودرة. يُمزج مع كمية من الماء لتكوين عجينة ناعمة وسائلة. تُوزع العجينة على الشعر بالكامل، ثم يُغطى الرأس بمنشفة. علاج تساقط الشعر يساعد المحلب في علاج تساقط الشعر ، بالطريقة التالية: طريقة الاستعمال: تُخلط كمية من الحناء مع كمية مناسبة من المحلب المطحون. يُضاف القليل من الماء وتُقلب المكوّنات لتكوين عجينة