أكلات بالتوست

أكلات بالتوست

سندويشات التوست

مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
  • قرن من الفلفل الأخضر مفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة كبيرة من البندورة مفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم.
  • أربعُمئة غرام من اللحم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • كوب من جبنة شيدر المبروشة.
  • ثلاثة أكواب من جبنة الموزاريلا المبروشة.
  • اثنتا عشرة شريحة من خبز التوست.
  • رشة من البقدونس المفروم -للتزيين-.

طريقةُ التحضير

  • تجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتثبيت الشبك الحديدي في المنتصف.
  • تجهيز صينية للخبز قصيرة الحواف.
  • وضع ست شرائح من خبز التوست على طاولة العمل ثمّ دهنها بالقليل من الزبدة باستخدام ملعقة عريضة.
  • توزيع نصف كمية جبنة الموزاريلا و جبنة الشدرعلى شرائح التوست المدهونة بالزبدة .
  • وضع بقية شرائح التوست الغير مدهونة بالزبدة فوق الجبنة والضغط عليها حتى تلتصق بالجبنة و دهن شرائح الخبز بالزبدة اللينة .
  • وضع شرائح التوست المحشوة بالجبن في صينية الخبز المحضرة ووضعها جانباً.
  • وضع الزيت في مقلاة واسعة ثمّ وضعه على نار متوسطة حتى تسخينه .
  • إضافة اللحمة المفرومة إلى الزيت و تقليبها حتى جفاف ماؤها و نضوج اللحم.
  • إضافة البصل إلى اللحمة و تقليبها بملعقة من الخشب حتى ذبوله ثمّ إضافة الفلفل الأخضر، الفلفل الأسود، الملح، البندورة والبقدونس إلى اللحمة والتقليب جيداً للمكوّنات لمدة من دقيقة إلى دقيقتين.
  • إزالة مقلاة خليط اللحمة عن النار و إضافة ما تبقى من كمية جبنة شيدر والموزاريلا إلى اللحمة و تقليب الخليط.
  • توزيع خليط اللحمة فوق شرائح التوست الموضوعة في صينية الخبز و رش الجبنة فوقه.
  • إدخال صينية السندويشات إلى الفرن المُسخّن سابقاً و تركها لمدّة عشر دقائق حتى تحمصها و إكتسابها اللون الذهبي.
  • إخراج سندويشات التوست من الفرن وتزيينها بالبقدونس و تقديمها مباشرة.

مسقعة الباذنجان على التوست

مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • حبة من كلٍ من:
    • البصل الأحمر المقطّعة مكعبات.
    • البندورة المعلّبة.
    • الفلفل الأحمر المقشّرة و المشوية.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • الزبيب.
    • الخل الأحمر.
  • أربع حبات من الباذنجان مقطّعات مكعبات.
  • رشة من الفلفل الأسود والملح -حسب الرغبة-.
  • رشة من رقائق الشطة.
  • أربعة فصوص من الثوم مقطّعات.
  • حبّتان من سمك الإنشوجة المقطّعات إلى شرائح.
  • خمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من عصير البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرُمّان -إختياري-.

للتقديم:

  • أوراق من كلٍ من:
    • الجرجير.
    • البقدونس.
    • الريحان.
    • النعناع.
  • أربعة شرائح من التوست.
  • حبة من جبنة بوراتا.

طريقةُ التحضير

  • وضع مكعبات الباذنجان في وعاء و رشِها بالملح و تركها لنصف ساعة جانباً ثمّ تصفيتها من الماء.
  • تجهيز صلصة البندورة بتسخين ملعقتان من زيت الزيتون في مقلاة ثمّ إضافة البصل اليه و تشويحه حتى طريانه.
  • إضافة البندورة المعلبة إلى البصل مع تقليبها وتركها لمدّة خمس دقائق على النار ثمّ إضافة الزبيب و الفلفل المشوي و طبخه لمدّة دقيقة أخرى.
  • تسخين ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون في مقلاة أخرى على درجة حرارة متوسطة ثمّ إضافة مكعبات الباذنجان اليه و طبخها لمدّة خمسة دقائق.
  • إضافة الخل، الأنشوجة، الثوم و رقائق الشطة إلى الباذنجان و تتبيلها بالفلفل الأسود ثم نقلها مباشرة إلى صلصة البندورة مع تعديل سماكتها بإضافة عصير البندورة ثمّ إضافة دبس الرمان إلى الخليط و تقليبه وتعديل الملوحة حسب الذوق.
  • وضع شرائح خبز التوست على طاولة العمل ثم رشّها بزيت الزيتون ووضعها في صينية ثمّ شويها بالفرن حتى اكتسابها اللون الذهبي .
  • وضع شرائح التوست المقرمشة في صحن تقديم واسع ثمّ وضع على كل شريحة كمية من المسقعة ثمّ رش جبنة البوراتا و أوراق الأعشاب فوقها و تقديمها مباشرة.
مزيد من المشاركات
تفسير سورة المزمل للاطفال

تفسير سورة المزمل للاطفال

إرشاد النبي للبدء بالدعوة الآيات العشرة الأولى تدعو النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- ليبدأ دعوته للنّاس، وتفصيل ذلك فيما يأتي: قال -تعالى-: (يَا أَيُّهَا الْمُزَّمِّلُ* قُمِ اللَّيْلَ إِلَّا قَلِيلًا* نِّصْفَهُ أَوِ انقُصْ مِنْهُ قَلِيلًا* أَوْ زِدْ عَلَيْهِ وَرَتِّلِ الْقُرْآنَ تَرْتِيلًا) يأمر الله -سبحانه وتعالى- نبيّه محمّد -صلّى الله عليه وسلّم- المتغطي في فراشه أن يقوم اللّيل يتعبّد، فيصلي ويقرأ القرآن مرتلاً مجوداً على مهل حتى يتفهّم معانيه، وقد حدد له فترات طويلة للقيام تبلغ نصف اللّيل أو
أفضل أوقات الصيد

أفضل أوقات الصيد

أفضل ساعات اليوم لصيد الأسماك يعتمد نجاح رحلات صيد الأسماك بشكل أساسي على اختيار الوقت المناسب وفهم طبيعة الأسماك، حيث تُعتبر الأسماك من الحيوانات ذوات الدم البارد؛ لذلك يتأثّر نشاطها بدرجة حرارة الماء الذي تعيش فيه، فتكون خاملةً في المياه الباردة، لذلك يُنصح بصيد الأسماك في الأوقات التي يكون الهواء فيها دافئاً، خاصةً أنّ الديدان والحشرات التي تتغذّى عليها الأسماك تكون نشيطةً في هذه الفترة، كما يُفضّل صيد الأسماك في الصباح عندما ترتفع الشمس فوق الأفق أو في المساء، ويعتقد بعض الصيّادين أنّ
طريقة عمل الكبيبة

طريقة عمل الكبيبة

طريقة عمل الكبيبة مقادير الكبيبة 4/3 كيلوغرام لحم مفروم ناعم. نصف كيلوغرام برغل، مغسول ومنقوع. بصلة كبيرة. 3 فصوص ثوم مفروم (حسب الرّغبة). 5 غرام زعتر. 5 غرام قرفة ناعمة. 5 غرام كمّون ناعم. 5 غرام ملح. مقادير العصاج 2/1 كيلوغرام لحمة مفرومة. بصلتان كبيرتان مفرومتان 100 غرام زبدة. 5 غرام زعتر. 5 غرام قرفة ناعمة. 5 غرام كمّون ناعم. 5 غرام فلفل أسود. زيت للطّهي. طريقة التّحضير اعصري اللحم المفروم باليد ليُصفى من مائه واخلطيه مع البرغل في وعاء. في الكبّة أو الفرّامة، افرمي اللحم المخلوط بالبرغل مع
مفهوم مجتمع المعرفة

مفهوم مجتمع المعرفة

مجتمع المعرفة تسبَّبت التكنولوجيا في إحداث تَطوُّر كبير في المجتمعات ، حيث أصبح العالَم قريةً صغيرة ليس فيها أيّ حواجز ثقافيّة، أو جغرافيّة، أو حتى زمانيّة، كما أنّ المجتمع المُعاصر أصبح يُوصَف بأنّه مجتمع المعلومات، أو المعرفة؛ نظراً لأنّ المعلومات تتدفَّق فيه بسهولة، دون جهد، ولا تكاليف باهظة، ومن الجدير بالذكر أنّ المعرفة ساهمت بدورها في تغيير المجتمعات بشكل عامّ، والاقتصاديّة منها بشكل خاصّ، فأصبحت بذلك ذات أهمّية في بناء القرارات الفعّالة، وبالتالي التصرُّف الحكيم، ممّا جعلها العنصر
خواطر عن التجاهل

خواطر عن التجاهل

التجاهل إنّ تجاهل الآخرين من أسوأ الأمور التي يقوم بها بعض الأشخاص ولكننا أحياناً نضطر إلى التجاهل خاصةً تجاهل كلمات الناس الجارحة أو الكلمات التي تؤدي إلى إحباطنا وزرع اليأس فينا، فالحياة تحتاج إلى بعض التجاهل، وفي هذا المقال سنقدم لكم خواطر وكلمات عن التجاهل. خواطر عن التجاهل تعجبني قناعتي بالحياة أكون من أكون وأفعل ما أريد فسعادتي بيدي والتجاهل مريح جداً. يظن بعضهم أنّ التجاهل سيجذب الأنظار إليهم ولا يعلمون أنّهم أشخاص مثيرون للشفقة. أستطيع التجاهل حدّ العمى، أستطيع الصمت حتى الموت، أستطيع
أين تقع جمهورية فيتنام

أين تقع جمهورية فيتنام

جمهوريّة فيتنام وموقعها الجغرافي تُعرف جمهوريّة فيتنام الاشتراكيّة بأنّها إحدى الدول الواقعة في الجزء الجنوبي الشرقي من القارة الآسيويّة، وعاصمتها مدينة هانوي، وأهمّ مدنها مدينة هوشي منه والتي كانت تُعرف سابقاً باسم سايغون، ومدينة هايفونغ. تقع فيتنام تحديداً في خليج تونكين الموجود على بحر الصين، أي في الأقصى الشرقي لشبه جزيرة الهند الصينيّة، حيث نجد لها حدوداً مشتركة مع عدّة بلدان؛ إذ نجد أنّ الصين تحدّها من الشمال، وأنّ خليج تونكين يحدّها من الشرق، ومن الغرب فتحدّها كل من تايلند، وكبوديا،
ما هي أسباب الضعف الجنسي

ما هي أسباب الضعف الجنسي

الضعف الجنسيّ قد يعاني الذكور من مشاكل جنسية مختلفة، من بينها القذف المبكر، وتأخر أو غياب القذف، وفقدان الرغبة الجنسية، والضعف الجنسي. ويُعرف الضعف الجنسي طبياً بضعف الانتصاب (بالإنجليزية: (Erectile dysfunction (ED)، وهو عدم القدرة على انتصاب القضيب، أو المحافظة على انتصابه لفترة تكفي لإتمام عملية الجماع الجنسي. وينبغي القول إنّ الضعف الجنسي يؤثر في ملايين الرجال حول العالم، وتزداد فرصة الإصابة به مع التقدم في العمر، إذ تشير الإحصاءات إلى أنّ الضعف الجنسي يؤثر في 12% من الرجال الذين تقل
نصائح لمرضى الفتق الفرجوي

نصائح لمرضى الفتق الفرجوي

الفتق الفرجوي يوجد في جسم الإنسان جدار عضليّ يفصل بين التجويف الصدري والبطن، ويُعرف هذا الجدار بالحجاب الحاجز (بالإنجليزية: Diaphragm)، وهناك فتحة في هذا الحجاب يمرّ فيها المريء ليتصل بالمعدة، وإنّ اندفاع جزء من المعدة عبر هذه الفتحة هو ما يُعرف في حقيقة الأمر بالفتق الفرجوي (بالإنجليزية: Hiatal hernia)، وفي الحقيقة هناك نوعان أساسيان للفتق الفرجوي، أمّا النوع الأول فيُعرف بالفتق الفرجوي الانزلاقيّ (بالإنجليزية: Sliding hiatal hernia)، وهو النوع الأكثر شيوعاً، ويتمثل باندفاع جزء من المعدة وجزء