المحاشي

الكوسا تعتبر الكوسا من الخضروات التي يكثر استخدامها في المطابخ العربية والغربية لإعداد الأطباق المتنوعة والمميزة، ومن أهمها: المحشي الذي يُعرف بتقديمه كوجبةٍ رئيسية على الغداء، فمن الممكن إعداده بنكهاتٍ وصلصاتٍ متعددة تتناسب مع مختلف الأذواق، وأكثر ما يميز الكوسا بالإضافة إلى طعمها المميز هو احتواؤها على نسبةٍ قليلة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى العديد من الألياف والمعادن والفيتامينات، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة طهي الكوسا في المنزل. محشي الكوسا بالبندورة المكوّنات كيلوغرام من

محشيُّ الكوسا باللبنِ مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطَّهي ثلاثون دقيقة تكفي لـــ ستة أشخاص المكونات مكوناتُ الحشوة: ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. مئتا غرام من اللحم المفروم. ملعقةٌ صغيرةٌ من البهار المُشكَّل. كوبٌ من الأرزِ المصريِّ . نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم. بصلِة متوسطةٌ مفرومة. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة. ثلاثةُ فصوصٍ من الثّوم المهروس. ملعقةٌ كبيرةٌ من السّمنة البلدية. كيلو غرام من الكوسا. مكوناتُ اللبنِ: ثلاثةُ أكوابٍ من اللبن الرائب. ربعُ كوبٍ من الطَّحينةِ . ثلاثةُ فصوصٍ من

محشي الكوسا يعتبر محشي الكوسا من الأطباق الشهيرة في البلاد العربية عامة، وفي بلاد الشام خاصّة، وهو طبق مفيد جداً، ويعود ذلك إلى اشتماله على العديد من العناصر الغذائية المهمّة للجسم، ومنها البروتينات، والدهون، والألياف، والفيتامينات، وهناك طرق عدّة لإعداد هذا الطبق، حيث يتفرّد أهل كلّ بلاد بإضافة مكوّنات معيّنة إليه تميّز طريقة تحضيرها له عن غيرها من الدول، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل محشي الكوسا الفلسطينيّ الشهي. محشي الكوسا الفلسطيني باللبن المكوّنات كيلوغرام من الكوسا. كأس من الأرز منقوع.

محشي الكوسا تعدّ أكلة المحشي من الأكلات الشعبية التي تحضّر في العدلد من الدول العربية، وتعتبر من الأكلات التي تحتاج إلى وقت طويل نسبياً لتحضيرها، ولكنها بالمقابل من الأكلات اللذيذة، وتتعدد طرقها ومكوّناتها،ومن أكثر المكوّنات شهرةً هي الكوسا، والذي يمكن أن يحضر بصلصة البندورة أو باللبن، وفي المقال سنذكر طريقتين لتحضير محشي الكوسا على الطريقة السورية. كوسا محشي بالطريقة السورية المكوّنات اثنان كيلوغرام من الكوسا االطازج. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. رشّة من

محشي الكوسا بالأرز مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم. بصلة صغيرة مفرومة. ثلاثة أرباع الكوب من الأرز قصير الحبة (المصري). مئتا غرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح البحري. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكّل. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. مكوّنات صلصة البندورة: عبوة من معجون البندورة . حبّتان متوسطتا الحجم من البندورة المفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان

الفليفلة الفليفلة من أنواع الخضروات التي تنتمي للفصيلة الباذنجانيّة، وهي معروفة في جميع أنحاء العالم، ويتميّز بفائدته للجسم عند تناوله، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر المغذيّة كالألياف، والبروتينات، والكربوهيدرات، والسعرات الحراريّة، وتختلف طرق تناولها حيث يمكن أكلها طازجة، أو مع العديد من أنواع السلطات، أو كمحشي باللحم أو الأرز، وفي موضوعنا هذا سنعرفكم على طريقتين لعمل محشي الفليفلة. طريقة محشي الفليفلة المكوّنات كميّة حسب الرغبة من الملح، والفلفل الأحمر الحارّ، والفلفل الحلو. اثنتا عشر

محشي السلق مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لـ ثمانية أشخاص المكوِّنات حزمتان من أوراق السلق. ربع كيلو غرام من اللحمة المفرومة . كوب و نصف من الأرز. بصلة واحدة مفرومة. فصان من الثوم. رشة من كلٍ من: الملح. البهارات. الفلفل الأسود. جوزة الطيب. عصير ليمونة. سمنة. كوبان كبيران من المرق. طريقة التحضير وضع ورق السلق في قدر من الماء المغلي لثوانٍ معدودة ليُسلق. خلط اللحمة مع الأرز والبصل والبهارات وجوزة الطيب والملح والفلفل للحصول على الحشوة. حَشوْ أوراق السلق بوضع مقدار من الحشوة

محشي الكوسا مدة التحضير 40 دقيقة تكفي لِـ 6 أشخاص المكوِّنات ثلاثة أرباع الكوب من الأرز المصري. كيلوغرام من الكوسا الصغير. بصلة صغيرة مفرومة. مئتا غرام من اللحم المفروم . ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. مكوِّنات الصلصة: عبوة معجون طماطم. حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزيت. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة

البطاطا تعتبر البطاطا واحدةً من الخضراوات المعروفة والمحبوبة، إذ تشتهر بحب الصغار الكبير لها خاصةً وإن تم تقديمها مقلية، فيضاف إليها الكاتش أب والمايونيز وغيرهما من مطيبات الطعام، وتتميز بلونها الأصفر وغناها بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، فهي تنظم مستوى السكر في دم الإنسان، كما أنها مفيدةٌ للجلد والبشرة وغيرها، كما أن البطاطا مفيدةٌ لنمو الأطفال خاصةً حين يكون جنيناً في بطن أمه، وهي تحتوي على النشويات والكربوهيدرات. كما أنها تستخدم لأغراض التجميل، إذ تدخل في العديد من الوصفات الجمالية

المحاشي المحشي من الأكلات المشهورة والمفضلة في الوطن العربي، وهي أكلةٌ تتميزُ بتنوعِ مكوناتها وقيمتها الغذائية العالية، ولذة طعمها، وتعود أصولها إلى المطبخ العثماني، فلقد بدأتْ المحاشي بمحشي ورق العنب في عام ألفٍ وثلاثمئةٍ ميلادية، ثمّ ما لبثت أنْ انتشرتْ إلى كل بلدان العالم العربي، والتي أضافت كلاً منها لمسة خاصة إلى المحشي، وخصوصاً في بلاد الشام، ومصر، والعراق. إعداد محشي البصل المكونات ثمانيةُ حباتٍ من البصل متوسطة الحجم. كوبٌ من اللحم المفروم فرماً ناعماً. نصف كوبٍ من الأرز المصري قصير

محشي الباذنجان يعدّ محشي الباذنجان من المأكولات المشهورة في بلاد الشام، وهو من الأطباق الرئيسيّة الّتي يكثر إعدادها في فصل الشتاء، وذلك لما له من قيم غذائيّة عالية، كما يبعث على الشعور بالدفء. الباذنجان من الخضار المتوفّرة بكثرة في كلّ فصول السنة، وفي كافّة أنحاء العالم العربي والأوروبي، وطريقة إعداده تحتاج إلى وقتٍ للتحضير. والباذنجان من المأكولات الطيّبة التي تستحق العناء؛ حيث إنّ بعض النساء وخاصّةً العاملات لا يجدن الوقت الكافي لإعداد طبق محشي الباذنجان، لذا نقدّم لهنّ نصيحة وهي أن يقمن في

الكيك المالح يفضل غالبيّة الناس تناول المأكولات المالحة الشهيّة، فهي محبّبة لدى الصغار والكبار، ويمكن أن تُقدّم للضيوف على شكل قالب كيك نوعاً من التغيير عن طرق التقديم الاعتياديّة، وقد تقدّم في الزيارات الرسميّة والعائليّة، ويعتبر المطبخ العربيّ مبدعاً في تحضير أشكالٍ متنوّعة من الأطعمة، ولاسيّما في دول بلاد الشام ومصر. طريقة عمل كيكة ورق العنب المكوّنات ورق عنب -حسب الحاجة-. حبّة من البصل الأبيض. فصّان من الثوم المهروس. كوبان من الأرز المصري المنقوع. مكعّبان من مرق الدجاج. ثلاث حبّات من

الكوسا المحشي تعتبر الكوسا المحشي أحد الأكلات التقليديّة الرئيسيّة المنتشرة بشكلٍ كبير في بلاد الشام، والمغرب العربي، وتركيا، وتكون طريقة حشو الكوسا بإزالة اللب منها، وحشوها بالعديد من الحشوات المختلفة كالأرز أو البرغل أو اللحم أو خليط بينهما، بالإضافة إلى نكهات ومطيّبات متنوعة، وهذا ما يكسبها مذاقاً لذيذاً ومميّزاً، وفي موضوعنا التالي سنقدم لكم طرق عمل الكوسا المحشي باللحم في المنزل. طرق عمل الكوسا المحشي الكوسا المحشي باللحم المكوّنات: كيلوغرام من الكوسا متوسطة الحجم. كميّة من كلٍ من: الملح،

كوسا باللبن مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوّنات مكوّنات الحشو: كيلوغرام من الكوسا. مئتا غرام من اللحمة المفرومة. حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقة صغيرة من البهار المشكل والملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة والكركم. كوب من الأرز المصري قصير الحبة. مكوّنات خليط اللبن: ملعقتان كبيرتان من النشا والكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة فصوص من

الفلفل الفلفل هو أحد الخضروات اللذيذة والمغذية للجسم، فتناوله يقدم لجسم الإنسان الكثير من الفوائد، لغناه بالعديد من الفيتامينات، والأملاح، والمعادن، وبعض العناصر الغذائية المهمة للجسم بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تقي من السرطانات، لذا فإنّ الفلفل يتمّ استخدامه في تحضير الكثير من الأطباق الشهيّة والغنيّة، ومن أبرزها طبق الفلفل المحشيّ، فالفلفل أيضاً يمكن عمل محشي لذيذ وشهي منه، وطريقة تحضيره ليست بالأمر الصعب، وفي مقالنا هذا سنقدّم طريقة تحضير الفلفل المحشي. الفلفل المحشي المكوّنات اثنتا

شيخ محشي الشجر يعتبر شيخ محشي الشجر أو ما يعرف باسم شيخ محشي الكوسا من الأطباق الرئيسية التي يشتهر تقديمها في بلاد الشام، ويتميز الطبق بطعمه اللذيذ المرغوب عند جميع الفئات العمرية وقيمته الغذائية العالية؛ لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والعناصر الأساسية الضرورية لصحة الجسم. طرق عمل شيخ محشي شجر شيخ المحشي باللحم والصنوبر المكوّنات: مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم. كيلوغرام ونصف من اللبن. اثنتا عشرة حبة كوسا. خمسون غراماً من الصنوبر. بيضة. ست ملاعق كبيرة من

شيخ المحشي يعتبر المطبخ الشامي من أفضل المطابخ على صعيد العالم، ويشتهر بأكلاته اللذيذة والمتنوّعة والدسمة والخفيفة أيضاً، وأكلة شيخ المحشي أحد الأكلات التي تعدّها دول الشام كسوريا ولبنان وفلسطين والأردن، وهي عبارةٌ عن باذنجان باللحم المفروم والأرز والبندورة، وإلى جانب طعمها المميّز فإنّها تمدّ جسم الإنسان بالطاقة والعناصر الغذائيّة المهمّة كالبروتينات، والفيتامينات، والماء، والأملاح المعدنيّة أيضاً، ويمكن إعداد هذه الأكلة في الأيام العاديّة والمناسبات أيضاً وفي مختلف الفصول أيضاً، ويحبّها

طريقة عمل شيخ المحشي السوري يعتبر المطبخ السوري من أشهر المطابخ في العالم العربي، وذلك لأنّه يمتاز بمأكولاته الفريدة واللذيذة، ومن أشهرها الكبة، والتبولة، والشيشبرك، والمناقيش، والشعيبات، والمقلوبة، وغيرها الكثير، ومن أبرزها شيخ المحشي، والذي يدخل الكوسا كعنصر أساسي في تحضيره إلى جانب اللحمة المفرومة واللبن، ويمتاز بنكهته المميزة، وعلى الرغم أنّنا قد نستغرق الوقت الطويل في عملية حفر الكوسا وحشيه باللحم والصنوبر، إلا أنّ هذه الأكلة تستحق كلّ هذا العناء، وتعتبر من أكثر الطبخات المحبوبة لدى أفراد

شيخ المحشي هي من الوصفات والأكلات الشهيّة واللذيذة المشهورة في سوريا، وباتت منتشرةً في بعض مناطق الدول العربية، وهي من الأطباق التي يتمّ إعدادها بعد بذل مجهودٍ كبير، ولكنّها تمتاز بأنّها من ألذّ المأكولات الرئيسيّة، ويعدّ منظرها ورائحتها فاتحان للشهيّة، ونؤكّد بأنّ كلّ من يقوم بتجربة هذا الطبق للمرّة الأولى سيكرّر هذه التجربة لمذاقها الرائع الّذي لا يقاوم، وفي هذا المقال سنقدّم لكم إحدى الطرق الرائعة والسهلة واللذيذة في إعداد وصفة شيخ المحشي. إعداد شيخ المحشي المكوّنات كيلان من الكوسا الطازجة

ورق العنب يُعتبر ورق العنب من الأكلات الشعبية الشهيرة في العالم العربي، ويعود أصله إلى المطبخ التركي، كما يُعد من المقبلات، وهناك أناس يعتبرونه وجبة رئيسية حيث يشتمل على العديد من الفوائد للجسم فهو يحتوي على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية، إضافة إلى طعمه اللذيذ، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل دولمة ورق العنب الشهية. دولمة ورق العنب المكوّنات خمسمئة غرام من ورق العنب. كوبان من الأرز. مئتا غرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من

الدجاج المحشي تتعدد أنواع الأطباق الرئيسية في المطبخ العربي، ولعل أكثر ما يتم تحضيره من المأكولات هو الدجاج المحشي، فهو يعتبر طبق سهل ولا يحتاج للوقت الكبير في التحضير، كما أنّ الدجاج له قيم الغذائية العالية والتي يحتاجها الجسم كغيره من المصادر الغذائية التي لا غنى عنها والتي تمدّ الجسم بالطاقة اللازمة وتُغذّي الجسم وتبنيه، لذلك تحرص كلّ ربّة منزل على التنويع في الأطباق حتى ترضي أذواق العائلة ولكي لا يشعرون بالملل نتيجة تكرار الأطباق، وسنذكر في هذا المقال طريقتين لحشو الدجاج وهما من الطرق

المحشي المصري يعتبر المحشي بكافة أنواعه من الوجبات الرئيسية، التي تتوفر في كافة المنازل دون استثناء، وهو من الوجبات المفضلة عند الكثيرين، لما يتمتع به من نكهة ومذاق متميزين، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيره، بحيث تختلف طريقة تحضير ومكونات حشوة المحشي من بلد إلى أخرى، فالحشوة المصرية تختلف عن الحشوة الأردنية والحشوة السورية وغيرها الكثير من الدول، وفي هذا المقال سوف نسلط الضوء على حشوة المحشي بالطريقة المصرية. عمل خلطة المحشي المصري هناك العديد من المكونات التي تدخل في حشوة المحشي على الطريقة

محشي الباذنجان بالخلطة المصرية يعتبر المحشي من الأطباق المميزة والتي تُحضّر باستمرار في مختلف المطابخ العربية وخاصةً المطبخ المصري والشامي، ومن الممكن حشي مختلف الخضار مثل الباذنجان، والكوسا، والبصل، والبطاطا، وغيرها من الخضار. وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة إعداد المحشي وعدة خلطات من الممكن استخدامها للحشي. المكونات كيلو باذنجان صغير الحجم للحشي. ضمّة كزبرة خضراء. ضمّة بقدونس. نصف كوب شبت مفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة حسب الرغبة. نصف

الخروف المحشي الخروف المحشي من المأكولات التي اشتهر بها المطبخ العربي؛ وغالباً ما يتواجد الخروف المحشي في المناسبات والاحتفالات، وهو من الوجبات ذات القيمة الغذائية الكبيرة لما تحتويه لحمة الخروف من بروتينات وعناصر مهمة للجسم، ولتحضير الخروف المحشي عدة طرق وهو من المأكولات التي يبذل فيها الوقت والجهد عند الإعداد، وسنذكر عدة طرق لإعداده وهي: الخروف المحشي بالأرز المكوّنات خروف طازج بوزن أحد عشر كيلوغراماً، نظيف من جميع الأحشاء الداخلية. خل أبيض وملح لدهن الخروف من الداخل والخارج لمدّة 3 ساعات.