طريقة عمل محشي الفليفلة

طريقة عمل محشي الفليفلة

الفليفلة

الفليفلة من أنواع الخضروات التي تنتمي للفصيلة الباذنجانيّة، وهي معروفة في جميع أنحاء العالم، ويتميّز بفائدته للجسم عند تناوله، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر المغذيّة كالألياف، والبروتينات، والكربوهيدرات، والسعرات الحراريّة، وتختلف طرق تناولها حيث يمكن أكلها طازجة، أو مع العديد من أنواع السلطات، أو كمحشي باللحم أو الأرز، وفي موضوعنا هذا سنعرفكم على طريقتين لعمل محشي الفليفلة.

طريقة محشي الفليفلة

المكوّنات

  • كميّة حسب الرغبة من الملح، والفلفل الأحمر الحارّ، والفلفل الحلو.
  • اثنتا عشر حبة من الفليفلة الخضراء.
  • فصّ من الثوم المهروس.
  • كوب ونصف من الأرز المصري.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • كوبان من مرق اللحم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المجفّفة.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان من مفروم البقدونس.
  • نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف.
  • حبتان من البندورة المفرومة ناعماً.

طريقة التحضير

  • نسخّن الزيت في قدرٍ على نار متوسطة، ونقلي فيه البصل حتى يذبل تماماً.
  • نضيف الثوم، ونحركه مع البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون، ثمّ نضيف مفروم البندورة، ونستمرّ في التحريك لمدة دقيقتين.
  • نضع الأرز فوق المكوّنات السابقة، ونقلبه قليلاً، ثمّ نضيف النعناع، والكزبرة، والبقدونس المفروم.
  • ننكّه خليط الأرز بالملح، والفلفل الحلو، والفلفل الحارّ مع التحريك الجيّد.
  • نسكب مقدار نصف كوب من مرق اللحم إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى جفافه تماماً.
  • نسكب كميّة أخرى من المرق، ونستمر في التقليب حتى يبدأ الأرز بالنضوج مع الحرص على بقائه مقرمشاً نوعاً ما.
  • نرفع قدر الأرز عن النار، ونضعه جانباً لحين الاستخدام.
  • نحدث ثقباً في حبات الفليفلة، ونزيل عنق كل حبة منها، ونفرغها من البذور.
  • نحشو حبات الفليفلة بكميّة مناسبة من خليط الأرز المحضّر مسبقاً.
  • نضع حبات الفليفلة في قاع قدر، ونغمرها بكميّة من الماء تغطي ثلاثة أرباعها.
  • نرصّ طبق على وجه حبات الفليفلة المحشوّة لتجنّب تحركها أثناء الطبخ.
  • نضع القدر على نار متوسطة، ونتركها لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة حتى تنضج بشكلٍ جيّد.
  • نرفع القدر عن النار، ونقدّم محشي الفليفلة ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي أو اللبن بالسبانخ.

محشي الفليفلة باللحم المفروم

المكوّنات

  • كميّة حسب الرغبة من الملح.
  • ثماني حبّات من الفليفلة صغيرة الحجم.
  • كوبان من معجون البندورة.
  • أربعمئة غرام من اللحم البقري المفروم.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • كميّة من البهار المشكّل.

طريقة التحضير

  • نغسل حبّات الفليفلة، ونزيل عنقها، ونفرغها من البذور.
  • نضع اللحم المفروم في مقلاةٍ على نار متوسطة، ونكهه بعد ذلك بالملح، والفلفل الأسود، والبهار المشكّل مع الاستمرار في التحريك حتى ينضج اللحم تماماً.
  • نحشي حبات الفليفلة بخليط اللحم، ثمّ نوزّعها في قاع صينيّة خاصة بالفرن.
  • نسكب معجون البندورة فوق حبات الفليفلة، ثمّ ننثر القليل من الملح عليها.
  • ندخل الصينيّة إلى فرن مسخّن على حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج حبّات الفليفلة بشكلٍ كامل.
  • نخرج الفليفلة المحشوّة من الفرن، ثمّ نقدمها ساخنة.
5المحاشي
مزيد من المشاركات
قصيدة تدري وش أبيض من خفوقك عباتك

قصيدة تدري وش أبيض من خفوقك عباتك

كلمات قصيدة تدري وش أبيض من خفوقك عباتك الله يجازي من يسوّي سواتك وبذنوب من سوّى سواتك يجازيك مشيت درب الثقل وتحبّ ذاتك ما تدري إنه للمهالك يوديك وغرّك جمالك يا خسارة حلاتك ما تدري إن ما غير طبعك يحليك بتقول زينك يشفع لسيئاتك الحسن ما هو عن وفاء الحب يعفيك لو التواضع والوفاء من سماتك بعت الحبايب كلهم دين وأشريك لكن عجزت أغيرك يا جراتك على الغياب اللي بلا عذر ينجيك خطاي في توضيح وشّي غلاتك وخطاك في توضيح وشّو تغليك وشلون توصيني وتنسى وصاتك وتصدّ عن صوتن تِقَطّع يناديك ما فاتك التجريح والعذر
تدريبات محلولة على المضاف والمضاف إليه

تدريبات محلولة على المضاف والمضاف إليه

تدريبات على الإضافة الإضافة هي أن تُسند اسماً إلى اسم لتحقيق فائدة في اللفظ أو المعنى، وهي تقسم إلى قسمين، هما كالآتي: إضافة لفظيّة. إضافة معنويّة. تدريب محلول عن الإضافة اللفظية تدريب محلول عن الإضافة المعنويّة مثال: مُحمّد ناضجُ الفكرِ، أي محمد ناضجٌ الفكرَ. مثال: رسالةُ مُحمدٍ، أي: رسالةٌ لمحمّد. الفائدة هنا: هي التّخفيف من التنوين الّذي تمّ حذفه؛ بسبب الإضافة. الفائدة هنا: هي أنّها أفادت المضاف تعريفاً. إعرابها: محمد: مبتدأ مرفوع وعلامة رفعه الضّمة الظاهرة على آخره. ناضج: خبر مرفوع وعلامة
أضرار السنامكي على الحامل

أضرار السنامكي على الحامل

أضرار السنامكي على الحامل إنّ من المحتمل أمان استهلاك السنامكي أثناء فترة الحمل بكميّاتٍ معتدلةٍ ولفتراتٍ قصيرة، ولكن من المحتمل عدم أمان تناولها بجرعاتٍ عاليةٍ أو لفترات طويلة، وبالإضافة إلى ذلك فقد ارتبط استهلاك جرعات عالية منها لفترات طويلة وبشكلِِ متكرر ببعض الآثار الجانبية الخطيرة بما فيها؛ التعود على هذه العشبة كمُليّن للأمعاء، والتسبب بأضرار للكبد ، كما يُعتقد أنّ السنامكي من الممكن أن تسبب بعض المضاعفات في بطانة الرحم، ولذلك تُنصح الحامل باستخدام هذه العشبة بحذر، ومن الأفضل لها استشارة
عالم رياضيات

عالم رياضيات

أشهر علماء الرياضيات عالم الرياضيات (بالإنجليزية: Mathematician) هو الشخص الذي يمتلك الخبرة في مجال الرياضيات ، والذي يتوصل إلى اكتشافات، وأساليب، ومفاهيم جديدة في هذا المجال من خلال تطبيق الرياضيات المتقدمة، ويتمتع عالم الرياضيات بمعرفة واسعة في هذا المجال والقدرة على التفكير العملي، وهناك الكثير من الأسماء البارزة لعلماء الرياضيات في العالم، وفيما يلي، استعراضٌ لعدد منهم: فيثاغورس الساموسي (Pythagoras of Samos) عاش فيثاغورس خلال الفترة من 570-495 ق.م، وكانت الرياضيات من أهم مواضيع أفكاره
نبذة عن كوكبة الدب الأكبر

نبذة عن كوكبة الدب الأكبر

كوكبة الدب الأكبر نجم الدب الأكبر (Ursa Major) والذي يُعرف أيضًا بالدب العظيم أو ذات الكرسي أو بنات نعش الكبرى، وهو كوكبة في السماء تتكون من سبعة نجوم، وهو ثالث أكبر مجموعة من النجوم والتي يبلغ عددها 88 نجمًا، كما يُعد من أقدم النجوم وأكثرها شهرةً، إذ قام بطليموس بإضافته ضمن أحد الأبراج الثمانية والأربعين الأساسية، ويُمكن رؤيته على مدار العام، لذلك فإنه يمّثل مفتاحًا لسماء الليل، والذي يرمز غالبًا إلى الشمال، لوقوعه في القطب الشمالي من السماء. موقع كوكبة الدب الأكبر تُعد كوكبة الدب الأكبر ثالث
مميزات البنوك الإسلامية

مميزات البنوك الإسلامية

تعريف البنوك الإسلاميّة تُعرّف البنوك الإسلاميّة على أنّها شركات تجارية تتقيّد في تعاملاتها بأحكام الشريعة الإسلاميّة، والقائمون على هذه المؤسسات يحريصون على الاستماع إلى النصائح حول أي مسألة من المسائل التي تخالف الشريعة الإسلاميّة، وهذه البنوك أفضل من البنوك التجاريّة التي تتعامل بالربا المُحرّم، وبالتالي فإنّ إيداع الأموال في تلك البنوك جائز بلا شكّ، وكذلك أخذ أرباحها التجاريّة. مميزات البنوك الإسلاميّة إنّ للبنوك الإسلاميّة عدّة ميزات، منها ما يأتي: اعتماد البنوك الإسلاميّة على المعاملات
دولة جيك

دولة جيك

دولة جيك ليبرلاند، وتُعرف أيضاً باسم بجيك مانيا، هي دويلة حديثة النشأة والوجود فوق الخارطة الجغرافية للعالم، تتّخذ موقعاً لها بين دولتي كرواتيا وصربيا، وتمتدّ مساحتها إلى سبعة كيلومترات مربّعة فقط، وجاء قيام هذه الدويلة بعد أن تخلّت الدولتان المجاورتان لها عن مسؤوليتهما عنها، وهما صربيا وكرواتيا، ومن الجدير ذكره أنّ هذه الدولة مجهرية، أي إنّ المنظمات الدولية والحكومات لا تقرّ بوجودها رسمياً، وهي عبارة عن حبر على ورق ليس أكثر. إنّ دولة جيك أو ليبرلاند تتّخذ مكانها على الضفة الغربية لنهر
الصفات الشخصية لحامل اسم زين

الصفات الشخصية لحامل اسم زين

الصفات الشخصية لحامل اسم زين زين؛ اسم علم عربي مذكر أو مؤنث، ويعني: الحسن والجمال، وهو مصدر للفعل "زان"، أيّ حسّن، ويُكتب اللغة الإنجليزية: Zain، ومن الصفات الشخصية لحامل هذا الاسم ما يأتي: الصفات الشخصية الإيجابية قد يتميز حامل اسم زين بمجموعة من الصفات الإيجابية، وهي كما يأتي: التفاؤل يتمتع حامل اسم زين بأنّه من الشخصيات المتفائلة التي لا تعرف اليأس، إذ يفعل كل ما هو خير وجيد. التعاون يتميز حامل اسم زين بأنّه من الأشخاص المتعاونين، ولا ينتظر مقابل نتيجة مساعدته. الأخلاق الحميدة يعرف حامل اسم