طريقة عمل محشي البطاطس

طريقة عمل محشي البطاطس

البطاطا

تعتبر البطاطا واحدةً من الخضراوات المعروفة والمحبوبة، إذ تشتهر بحب الصغار الكبير لها خاصةً وإن تم تقديمها مقلية، فيضاف إليها الكاتش أب والمايونيز وغيرهما من مطيبات الطعام، وتتميز بلونها الأصفر وغناها بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، فهي تنظم مستوى السكر في دم الإنسان، كما أنها مفيدةٌ للجلد والبشرة وغيرها، كما أن البطاطا مفيدةٌ لنمو الأطفال خاصةً حين يكون جنيناً في بطن أمه، وهي تحتوي على النشويات والكربوهيدرات.

كما أنها تستخدم لأغراض التجميل، إذ تدخل في العديد من الوصفات الجمالية الطبيعية المفيدة للبشرة، ويمكن إعداد العديد من الأطباق التي تدخل البطاطا فيها مثل البطاطا المحشية والمقلية والمسلوقة، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد محشي البطاطس ومكوناتها بالتفصيل.

إعداد محشي البطاطس

المكونات

  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • ست حباتٍ من البطاطا ويفضل أن تكون متوسطة الحجم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكزبرة.
  • بصلةٌ واحدةٌ ويفضل أن تكون متوسطة الحجم.
  • أربعمائة غرامٍ من البازيلاء الخضراء المسلوقة، كما يمكن استخدام البازيلاء المعلبة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود.
  • ملح طعامٍ -حسب الرغبة-.
  • كأسان من الماء.

طريقة التحضير

  • تقشير البطاطا وحفرها من الداخل مع إحداث بضعة ثقوبٍ على جانبي كل حبة بطاطا باستخدام السكين.
  • إحضار قدرٍ مناسب الحجم ووضع الماء فيه ووضع كل حبات البطاطا فيه ووضعه على النار وسلقه نصف سلقةٍ لا سلقاً كاملاً.
  • تحضير الحشوة من خلال فرم البصل فرماً ناعماً ووضعه مع اللحم المفروم في وعاءٍ لا يلتصق مع كمية من الماء حتى ينضج اللحم.
  • تشويح المكونات على النار حتى يجف الوعاء.
  • إضافة البازيلاء إلى الخليط السابق.
  • إضافة الكمون والفلفل الأسود وملح الطعام والكزبرة إلى الخليط.
  • رفع البطاطا عن النار وتركها جانباً لفترةٍ زمنيةٍ قليلةٍ لتبرد.
  • حشو كل حبات البطاطا بالحشوة السابقة.
  • وضع زيت الزيتون في إناءٍ ووضعه على النار وتشويح البطاطا المحشوة فيه.
  • صف وترتيب قطع البطاطا في قدرٍ أو وعاء.
  • تحضير الصلصة من خلال وضع معجون البندورة مع كأسي ماءٍ وإضافة دبس الرمان وملعقةٍ من الطحين حتى يصبح قوام الصلصة كثيفاً.
  • إضافة الملح والبهارات حسب رغبة الشخص إلى المزيج السابق.
  • سكب كامل الصلصة على البطاطس.
  • تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ ووضع حبات البطاطا في الفرن لما يقارب النصف ساعةٍ حتى تنضج.
32المحاشي
مزيد من المشاركات
ما هي الهدية التي تحبها الفتاة في عيد ميلادها

ما هي الهدية التي تحبها الفتاة في عيد ميلادها

المجوهرات تُعدّ المجوهرات من الهدايا المثاليّة التي يُمكن تقديمها للفتيات كهدايا أعياد الميلاد، إذ تتوافر الخواتم الذهبيّة التي يُمكن زخرفتها بنقوش الأسماء التي يختارها الأشخاص حسب أذواقهم، بالإضافة إلى إمكانيّة إضافة بعض العبارات المحبّبة لصاحبة الهديّة، كما يُعدّ إهداء السلاسل خياراً جيّداً لهذه المناسبة، حيث تتوافر سلاسل زخرفيّة تفوح منها روائح الزيوت العطريّة؛ كزهور اللافندر، واليانسون، والنعناع، والقرنفل، والليمون، والبرتقال، وغيرها، ويُشكّل الألماس هديّةً كلاسيكيّةً راقية، حيث يُمكن
قصة عن الصداقة

قصة عن الصداقة

الصداقة الحقيقيّة بين الحقيقة والخيال إنّ الصديق بشكلٍ عام يُعبِّر عن شخصيّة صديقه، فإذا أراد أي شخصٍ أن يعرف تفاصيل شخصيّته، وزواياها ما عليه إلّا أن ينظر إلى صديقه. وصدق الحكماء حين قالوا صديق المرء شريكه في عقله؛ فكلّ واحدٍ منّا يميل إلى النّاس الّذين يشبهونه ويتماثلون معه في الصّفات والاتّجاهات الأخلاقيّة والفكريّة، وذلك ما يؤكّده الحديث النبوي: (المرء على دين خليله ، فلينظر أحدكم مَنْ يُخالِل). فما الصّداقة إلّا رابط قويّ يصل بين الأخلاق والفكر، كما أنّ الديانات السماويّة تؤكّد على أهميّة
قانون هوك في الفيزياء

قانون هوك في الفيزياء

قانون هوك هو قانون في الميكانيكا , ينُص على أن الاستطالة التى يتغير بمقدارها الجسم (الإجهاد) مُرتبطة خطيًا بالقوة المسببة لهذا التغير (الشد). والمواد التى تصلح لأن ينطبق عليها هذا القانون تُسمى هي مواد مرِنة بشكل خطي. هذا القانون إكتشفه العالم الإنجليزي روبرت هوك ، وهو عالم عَمِل في طيف واسع من العلوم منها الميكانيكا والفلك والهندسة وعلمي النبات والحشرات.وُلد في جزيرة وايت عام 1635 وتوفي عام 1703.عمل مساعدا لعالم الفيزياء المشهور بويل وأشهر كتبه كان كتاب "تحت المجهر". المرونة المرونة هي
ما معنى اسم سعد؟

ما معنى اسم سعد؟

معنى اسم سعد في اللغة اسم علم مُذكر عربي، وهو يعني السعادة، واليُمن، والفرح، والسرور، والسعد نقيض النحس، والسعادة نقيض الشقاء، ويُكتب اسم سعد بالإنجليزية (Saad). ووفقًا لعلم النفس فإنّ الاسم ينعكس على نفسية الفرد وشخصيته، لأنّ الإنسان ينسجم لا إراديًا في معاني وصفات اسمه غالباً، لذلك فإنّ الاسم الجيّد ينعكس إيجابًا على حامله، ويجعله محبوب ومقبولاً من الآخرين، واسم سعد في علم النفس يُشير إلى التفاؤل، والتصالح مع الذات ومع الآخرين. صفات حامل اسم سعد يُعتبر اسم سعد من الأسماء المُحبّبة والمُريحة
كيف يتكون النفط والغاز الطبيعي

كيف يتكون النفط والغاز الطبيعي

تكون النفط والغاز قبل ملايين السنين لم تكن البحار والمحيطات كما نراها اليوم بل كان توزيع اليابس والماء على سطح الأرض مختلفاً فكثير من مساحات اليابس اليوم كانت تغمرها المياه، إذ تعرّضت الكرة الأرضيّة إلى عمليات جيولوجية أحدثت تغييرات كبيرة في مظاهر السطح فاتصلت بحار مع بعضها وانفصلت بحار، وطمرت المياه أرض يابسة، وظهرت أراضٍ أخرى إلى أن تكوّنت القارات والبحار بشكلها الحالي. مراحل تكوّن النفط يمر النفط بمراحل عدة خلال تكونه وهي ما يلي: المرحلة الأولى: كانت المسطحات المائية من بحارٍ ومحيطاتٍ غنيةٍ
طريقة المكدوس

طريقة المكدوس

الباذنجان يعد الباذنجان من الخضراوات المعروفة وشائعة الاستخدام والانتشار بين الناس وفي كل مكانٍ في العالم، وهو خضارٌ غامق اللون يميل إلى السواد الليلكي، ويتراوح أحجامه فمنه الكبير ومنه الصغير، ويدخل الباذنجان في العديد من الأكلات والأطعمة، فيمكن تناوله مقلياً بالزيت ويمكن طبخه وحشوه ضمن أكلة المحاشي المشهورة والمحبوبة، كما ويمكن تخليله أو كبسه فيما يُعرف بالمكدوس، والذي سنتحدث عنه في هذا المقال. القيمة الغذائية المعادن مثل المنغنيز والمغنيسيوم والفسفور والزنك والكالسيوم والحديد. دهون.
كيف أعرف تليفون السامسونج الأصلي

كيف أعرف تليفون السامسونج الأصلي

الهواتف المُزيَّفة نظراً لأنَّ أجهزة السامسونج جالاكسي تعمل بنظام تشغيل الأندرويد ؛ وهو نظام مفتوح المصدر، بحيث يمكن للعَلَن رؤية الكود البرمجيّ الخاصّ به، وإعادة نَسْخه، ونَشْره ضمن تراخيص مُعيَّنة تسمح بذلك، فقد استغلَّت بعض شركات تصنيع الهواتف المحمولة هذا الأمر لتصنيع أجهزة محمول زائفة تعمل بنظام تشغيل الجهاز الأصليّ نفسه، ألا وهو الأندرويد، حيث تمكَّنت هذه الشركات من خداع العديد من الأشخاص عن طريق بَيْعهم أجهزةً زائفةً بأسعار مُنخفضة نِسبيّاً. وتُعَدُّ الصين من أكبر مصادر إنتاج الهواتف
تبذة عن كتاب التذكرة بأحوال الموتى وأمور الآخرة

تبذة عن كتاب التذكرة بأحوال الموتى وأمور الآخرة

التعريف بكتاب التذكرة بأحوال الموتى وأمور الآخرة كتابٌ كتبه الإمام أبو عبد الله شمس الدين القرطبي المُتوفى سنة 671هـ ليكون واعظاً للناس ومُذكراً لهم بأمور الآخرة، وقد بدأ أبو عبدالله كتابه بموضوع فقهي وهو حكم تمنّي الموت، ثمّ تلاه بأبوابٍ وعظيّة تُذكّر بالموت وتزهد بالدنيا، ثمّ بيّن أحوال الإنسان عند الموت، و صفة ملك الموت عند دخوله على الإنسان. وما يلي ذلك من دخول القبر، وسؤال الملَكين، وعذاب القبر، وحال المؤمن في قبره، وحال الكافر في قبره، و حياة البرزخ وصولاً للبعث والحساب، ثمّ دخول أهل