طريقة عمل محشي السلق

طريقة عمل محشي السلق

محشي السلق

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لـ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • حزمتان من أوراق السلق.
  • ربع كيلو غرام من اللحمة المفرومة .
  • كوب و نصف من الأرز.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • فصان من الثوم.
  • رشة من كلٍ من:
    • الملح.
    • البهارات.
    • الفلفل الأسود.
    • جوزة الطيب.
  • عصير ليمونة.
  • سمنة.
  • كوبان كبيران من المرق.

طريقة التحضير

  • وضع ورق السلق في قدر من الماء المغلي لثوانٍ معدودة ليُسلق.
  • خلط اللحمة مع الأرز والبصل والبهارات وجوزة الطيب والملح والفلفل للحصول على الحشوة.
  • حَشوْ أوراق السلق بوضع مقدار من الحشوة بداخلها وإحكام لف الورق.
  • وضع طبقة من أوراق السلق المفرودة في باطن القدر، ثمَّ صف أوراق السلق المحشوة بجانب بعضها البعض وبانتظام.
  • وضع ملعقة كبيرة من السمنة على وجه القدر بعد صف الأوراق وتركها على نار هادئة حتى تذوب السمنة.
  • إضافة مقدار من المرقة إلى منتصف القدر ويتم إضافة عصير الليمون وفصوص الثوم وتركه على النار حتى ينضج.

شوربة عدس بالسلق والليمون

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي خمسون دقيقة
تكفي لـ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • أربعة أكواب من السلق المفروم.
  • كوب من العدس البني.
  • سبعة أكواب من الماء.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة واحدة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقة كبيرة من الملح.

مكوِّنات خليط الليمون:

  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ربع كوب من الماء.
  • نعناع مجفف للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت والعدس والكمون والماء في قدر على نار متوسطة لمدَّة أربعين دقيقة حتى ينضج العدس تماماً.
  • إضافة البطاطس المفرومة وتركها تغلي لمدة خمس دقائق، ثمَّ إضافة السلق المفروم والفلفل والملح والثوم.
  • خلط مكوِّنات خليط الليمون من ماء وعصير الليمون والدقيق وتقليب المكونات بالشوكة حتى تختلط جيداً.
  • سكب خليط الليمون على الشوربة والتحريك بسرعة حتى لا يتكتل والاستمرار بالتقليب حتى تغلي مرة ثانية.
  • سكب الشوربة في أطباق عميقة وتزيينها بالنعناع المجفف.

سلطة أرز بالرمان والسلق

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • كوبان من السلق المفروم.
  • كوب من حبوب الرمان.
  • ربع كوب من جوزعين الجمل مجروش.
  • كوبان من الأرز البسمتي المسلوق.
  • ربع كوب من جبنة الفيتا.

مكوِّنات التتبيلة:

  • نصف كوب من البصل الأحمر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من خل التفاح.
  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.

طريقة التحضير

  • خلط مكونات السلطة من الرمان والجبنة وأوراق السلق وعين الجمل والأرز في وعاء عميق.
  • خلط مكونات التتبيلة من البصل الأحمر والزيت والملح والفلفل والخل والعسل وعصير الليمون وعصير البرتقال في وعاء صغير، ثمَّ إضافة خليط التتبيلة إلى خليط السلطة.
  • خلط المكوِّنات جميعها بعضها ببعض وتزيينها بحبوب الرمان و قطع من الجبنة.
6المحاشي
مزيد من المشاركات
مبطلات المسح على الخفين

مبطلات المسح على الخفين

مبطلات المسح على الخفين الله -سبحانه وتعالى- رحيمٌ بهذه الأمَّة، فقد شَرَعَ لهم من الشَّرائع ما فيه صلاحهم، ويسَّر الله -عزَّ وجل- لهذه الأمَّة بأن جعل لهم رخصاً، ومنها المسح على الخفَّين، ولهذا المسح مبطلاتٌ، وهي فيما يأتي: الحدث الأكبر المقصود من ذلك أنَّ المسح على الخفَّين يبطل وتنتهي مدَّته مع وجود الحدث الأكبر، وهو الذي يستدعي الغسل كالجنابة والحيض والنَّفاس، وهذا بالإجماع كما ورد عن الإمام النووي، حيث قال في المجموع: "لا يجزئ المسح على الخف في غسل الجنابة، نص عليه الشافعي، واتفق عليه
فوائد الحامض مع الماء

فوائد الحامض مع الماء

يعد غنياً بفيتامين ج يُعدّ الليمون الحامض مصدراً غنيّاً جداً بفيتامين ج، والذي يُعدّ مضاداً أساسياً للأكسدة، ويساعد على حماية خلايا الجسم من الجذور الحرة الضارة، ويقلّل من الأعراض المُصاحبة لنزلات البرد، كما أنّه يُساهم في الحدّ من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة، وخفض ضغط الدم ، ويوفّر عصير حبّةٍ من الليمون 18.6 مليغراماً من فيتامين ج، وذلك حسب وزارة الزراعة في الولايات المتحدة (بالإنجليزية: United States Department of Agriculture)، ومن الجدير بالذّكر أنّ احتياجات الجسم من فيتامين
خلطة لإزالة آثار الحبوب في أسبوع

خلطة لإزالة آثار الحبوب في أسبوع

خلطة لإزالة آثار الحبوب في أسبوع تواجهُ البشرة عدّة مشاكلَ مزعجة، منها آثارُ حبوبِ الشّباب التي تعمل على تشويه مظهر البشرة، وتسبّب الإحراج لكثيرٍ من الأفراد وخاصّة الفتيات، مما يدفع العديد منهم للبحث عن طُرق طبيعية لعلاج هذه المشكلة. خلطة صودا الخبز نخلطُ معلقة من صودا الخبز، وكميّة قليلة من الماء في وعاء حتّى نحصلَ على عجينة متماسكة، وندهنُها على البشرة ونتركها لمدّة ما بين 2 إلى 3 دقائق، ثم نغسل الوجه بالماء، ونكرّر وضع هذه الوصفة مرّتيْن في الأسبوع الواحد، ويُمكن أن تُساعد هذه الخلطة أيضًا
كلمات روعة

كلمات روعة

كلمات روعة إليكم هذه الكلمات الرائعة: لأن الحياة لا تمضي بنا كما نرغب دائماً.. أصبحت لا أتمنى سوى أن يزرع الله في قلبي الرضى. تظاهرك بالسعادة أسهل من شرح حزنك للآخرين. إذا لم تعلم أين تذهب، فكل الطرق تفي بالغرض. يوجد دائماً من هو أشقى منك، فابتسم. إذا طعنت من الخلف، فاعلم أنك في المُقدمة. الكلام اللّين يغلب الحق البيّن. رغم قسوة الواقع لكن هناك دائماً ابتسامة أمل. كلنا كالقمر.. له جانب مُظلم. لا تتحدى إنساناً ليس لديه ما يَخسره. بعض الأشياء لا يُرى جمالها بالعين المجردة، لكن ترى بالقلب.
علامات نصب المفعول به

علامات نصب المفعول به

علامة نصب المفعول به الأصليّة يُنصب المفعول به بالفتحة إذا كان مُفرداً أو جمع تكسير ،إذا كان الاسم مُفرداً مثل " كتاب"، أو جمع تكسير مثل " طلبة" فسوف نقوم بنصبهم بالفتحة الظاهرة وهي العلامة الأصلية لنصب المفعول به، وذلك إذا كان الاسم صحيح الآخر، والفتحة المُقدّرة إذا كان الاسم ينتهي بأحد حروف العلّة، ومن النماذج الإعرابيّة ما يأتي: قرأتُ روايةَ نجيب محفوظ. رواية: مفعول به منصوب وعلامة نصبه الفتحة الظاهرة على آخره. أعدّت أمي طعاماً شهيّاً. طعاماً: مفعول به منصوب وعلامة نصبه تنوين الفتح الظاهر
أطعمة تفقد الشهية

أطعمة تفقد الشهية

البروتينات قليلة الدهون تشير الدراسات إلى أنّ البروتينات قليلة الدهون؛ كالدجاج، والبيض ، وفول الصويا، بالإضافة إلى اللحوم قليلة الدهون تقلل الشعور بالجوع، وتعزز الشعور بالشبع والامتلاء، فقد أشارت إحدى الدراسات التي ضمت نساءً إلى أنّ أولئك اللاتي كان استهلاكهنّ من البروتينات قليلة الدهون يغطي 30% من سعراتهنّ الحرارية شعرن بالشبع أكثر من اللاتي لم يتناولن هذه الكمية من البروتينات. وتُعدّ الأسماك من المصادر الغذائيّة الغنيّة بالبروتين منخفض الدهون وعالي الجودة، بالإضافة إلى محتواها العالي من
معنى اسم الله البارئ

معنى اسم الله البارئ

معنى اسم الله البارئ في اللغة البارئ اسم فاعل من الفعل برأ يبرأ برءاً، يعني خَلَقَ، فيقال: برأ الله الخلق أي خلقهم؛ ومنها قوله تعالى: (فَتُوبُوا إِلَى بَارِئِكُمْ)، فالبارئ هو الموجد والمبدع و الخالق ، وفيه معنى المباعدة؛ أي أن الله منزّه عن كل عيبٍ ونقصٍ، ومنه البراءة والخلاص من الشيء، فيقال برأ الرجل من المرض؛ أي تخلّص منه وتعالج. معنى اسم الله البارئ في الاصطلاح لاسم الله البارئ معاني ودلالات، وتالياً بيانها: أي أنَّ الله -سبحانه وتعالى- هو الذي أوجد الخَلق على هذه الهيئة، وسواها وصورها،
درجات الجنة وأسماؤها

درجات الجنة وأسماؤها

تفاوت درجات الجنة تتفاوت درجات الجنة في العلو، وذلك لتفاوت الإيمان، والتقوى، والعمل الصالح، فهناك من يدخل الجنة بعد عذاب في النار -والعياذ بالله-، وهناك من يدخلها من غير حساب ولا عذاب. ويمكننا ملاحظة التفاوت في درجات أهل الجنة بناء على العمل في قوله -تعالى-: (لَّا يَسْتَوِي الْقَاعِدُونَ مِنَ الْمُؤْمِنِينَ غَيْرُ أُولِي الضَّرَرِ وَالْمُجَاهِدُونَ فِي سَبِيلِ اللَّـهِ بِأَمْوَالِهِمْ وَأَنفُسِهِمْ فَضَّلَ اللَّـهُ الْمُجَاهِدِينَ بِأَمْوَالِهِمْ وَأَنفُسِهِمْ عَلَى الْقَاعِدِينَ دَرَجَةً