حلويات القطر

الهريسة باللوز المكونات ثلاثمئة غرام من السميد. مئتان وخمسون غراماً من اللوز المطحون. مئة غرام من السكر . مئة وخمس وعشرون غراماً من الزبدة الذائبة. خمسون ملليلتراً من ماء زهر البرتقال . سبعون ملليلتراً من الماء. حبات لوز كاملة للزينة. قطر. طريقة التحضير وضع ملعقة من ماء الزهر والسكر والسميد في وعاء وتقليب الخليط جيداً. إضافة الزبدة الذائبة إلى خليط السميد والخلط جيداً للمكونات باليد حتى امتزاجها تماماً ثم تركها جانباً في مكان دافئ ساعة تقريباً لترتاح. إضافة ما تبقى من الماء وماء الزهر إلى خليط

النمّورة هناك العديد من الحلويّات التي تحضّرها ربّة المنزل فالبعض منها يضاف إليه القطر، والبعض الآخر لا يضاف إليه القطر، وتعتبر النمّورة واحدة من الحلويّات التي يعتبر القطر المكون الأساسي فيها، والتي تتمتع بالطعم اللذيذ والمنظر الجميل، وبالإضافة إلى أن مكوّناتها اقتصاديّة وغير مكلفة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير النمّورة بجوز الهند. نمّورة جوز الهند بالسميد المكوّنات كوبان من السميد الخشن. كوبان وربع من جوز الهند. كوب من السكر الأبيض الخشن. نصف كوب من الزبدة الطرية. نصف ملعقة صغيرة من

اللقيمات لقمة القاضي، أو اللقيمات، أو العوامة هي من الحلويات المشهورة والمعروفة في منطقة الشرق الأوسط، وهي من الحلويات المفضّلة والمرغوبة لدى جميع أفراد الأسرة؛ لأنّها تتميّز بمذاقها الشهيّ وسهولة تحضيرها، حيث تتوفّر مكونّاتها في كلّ بيت عربي وفي الأسواق ، ويُمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومتنوّعة، سنعرفكم إليها فيما يأتي: طريقة عمل اللقيمات دون زيت لقيمات بالكاسترد المكوّنات: كوبان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفّف. ملعقتان كبيرتان كاسترد. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان خميرة

اللقيمات تعدّ اللقيمات من الحلوّيات الشهيرة جداً في دول الوطن العربي، والتي ارتبط تحضيرها في التجمعات العائلية وشهر رمضان المبارك، وهي تتميز بحجمها الصغير وشكلها الدائري وإمكانية صنعها السريع، بالإضافة إلى طعمها المقرمش وقلة تكلفتها المادية، كما ينصح بعدم الإكثار من تناولها بسبب احتوائها على نسبة عاليّة من السعرات الحرارية. تصنع اللقيمات على عدة نكهات كاللقيمات بالقشطة، واللقيمات بالحليب، واللقيمات بالعسل، واللقيمات بالخضار، لذا وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير اللقيمات الدائرية. اللقيمات

القيمر تعدّ أطباق الحلويات من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة في فصل الشتاء، وذلك لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والدفء لفترة طويلة، هذا عدا عن طعمها اللذيذ والذي يناسب جميع الأذواق لمختلف الأعمار، ولعل الحلويات العربية هي أكثر أطباق الحلويات لذةً، والتي تختلف عن أطباق الحلويات العالميّة الأخرى بأنها تعتمد بشكل كبير على القطر والقشطة، أو ما تعرف باسم القيمر في بعض البلدان العربية الأخرى. وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير القيمر في المنزل دون اللجوء إلى شرائها من الأسواق، وباستخدام

القطر يعد القطر أحد الصلصات التي يتم إضافتها إلى العديد من الحلويات الشرقية الشهية، مثل: الكنافة، والهريسة، والقطايف، والزلابية، والشباكية، والبسبوسة، وبلح الشام، حيث يضيف الطعم الحلو والمميز، ومن الممكن إعداده بطرق متنوعة من خلال إضافة بعض المنكهات، مثل: ماء الورد، وماء الزهر، وعصير الليمون، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل القطر. طرق عمل القطر عمل القطر العادي المكوّنات: كوبان من السكر. كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من كل من: ماء الزهر، وعصير الليمون. طريقة التحضير: وضع الماء والسكر في قدر

القطر تحتاج بعض الحلويات إلى القطر لتكتمل نكهتها وطعمها، وهو عبارةٌ عن سائلٍ شبه لزج يعتمد في تحضيره على السكر، وتختلف تسميته من منطقةٍ إلى أخرى كالشيرة والشربات في مصر، كما تختلف سماكة القطر باختلاف الوصفة التي تحتاجه، ومن بين تلك الحلويات التي تحتاج للقطر العوامة أو اللقيمات، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضيره، إلى جانب عرض طريقة عمل العوامة. طريقة عمل القطر المكوّنات كوبان من السكر. كوب كبير من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير نضع

القطر يدخل القطر في تحضير العديد من الحلويات، وخاصةً العربية، مثل: لقمة القاضي، والبسبوسة، ويشار إلى أنه يعرف بعدة أسماءٍ أخرى في الوطن العربي، مثل: العسل، والشربات، والشيرة، حيث يُحضَّر بطرقٍ ونكهاتٍ مختلفة تتناسب مع نوع الحلو ورغبة الإنسان، وهناك العديد من الأشخاص الذين يجهلون الكيفية الصحيحة لتحضير هذا الشراب في المنزل، لذلك سنعرفكم في هذا المقال على خطوات تحضير القطر بدون ليمون، مع ذكر بعض أنواع الحلويات التي تحتاج إليه. عمل القطر بدون ليمون المكوَّنات: ستة أكواب من السكر. أربعة أكواب من

القطر القطر عبارة عن شراب ثقيل ومكثف يضاف للعديد من الحلويات؛ مثل: القطايف، الكنافة، وزنود الست، ويطلق عليه بعض الأسماء الأخرى، مثل: الشربات، والشيرة، وأكثر ما يميز هذا الشراب هو إمكانية إعداده من خلال إضافة بعض المنكهات الطبيعية إليه؛ مثل: ماء الورد، أو ماء الزهر، أو القرفة، أو كبش القرنفل لزيادة طيب مذاق الحلويات المضاف إليها، وفيما يأتي سنوضح لكم كيفية عمل القطر السميك والثقيل بطرق سهلة وسريعة التحضير. عمل القطر السميك المكوّنات: كوبان من السكر الخشن. كوب من الماء. نصف ملعقة كبيرة من عصير

العوامة المقرمشة مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِـ 5 أشخاص طريقة الطهي قلي المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من السكر. كوبان ونصف من الماء. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة . ربع ملعقة صغيرة من الملح. زيت نباتي للقلي. قطر. طريقة التحضير اخلط كلاً من: الدقيق والخميرة والسكر والملح جيداً في وعاء كبير. أضف الماء تدريجياً حتى تتشكل لديك عجينة طرية، ثمّ اتركها ترتاح لفترة. سخّن مقداراً من الزيت في مقلاة. ادعك العجينة جيداً ثمّ خذ قسماً منها وشكّلها على شكل كرة

حلى اللقيمات مدّة التحضير 120 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكوّنات كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الخميرة الفورية الناعمة. السكر. الفانيلا سائلة. كوب وربع من الماء. زيت ذرة للقلي. مكوّنات القطر: كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير ضع المكوّنات في وعاء الخلاط، ثمّ شغّله على سرعة بطئية إلى أن تتكون عجينة سائلة. ضع العجين في طبق عميق، ثمّ غطِّ

العوّامة تعدّ العوّامة من الحلويّات الشرقية الأصيلة، والتي يفضّلها أفراد الأسرة على اختلاف أعمارهم، إذ إنها تتميّزبقوامها الهش، وطعمها الحلو، وسهولة تحضيرها لربة المنزل إذ إنّ مكوّناتها متوفرة في كل منزل تقريباً، ولا تحتاج لوقت طويل لإنجازها. مدة التحضير : ساعة مدة الطهي : 30 دقيقة . الكمية : 8 اشخاص . المستوى : سهل المكوّنات ملعقة صغيرة من الخميرة. رشة من الملح. كوب من الماء . ملعقة صغيرة من السكر . كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من النشا. ملعقتان صغيرتان من الزيت. قطر. طريقة التحضير تحضير

العوامة تعدّ العوامةُ من الحلويات التقليدية القديمة، والتي يرغب الجميع بتناولها نظراً لمذاقها اللذيذ، ومنظرها الجميل، وتختلف طرق تحضيرها فمنها ما يضاف إليه النشا، أو البطاطا المسلوقة وغيرها، وتمتاز العوامة بسهولة وسرعة تحضيرها بالمنزل، بالإضافة إلى توفر مكوناتها في المنزل باستمرار، وتختلف تسميتها من منطقة لأخرى فيسميها البعص العوامة، ولقمة القاضي واللقيمات وغيرها الكثير، ويمكن تقديمها في العديد من المناسبات، وفي شهر رمضان المبارك أيضاً، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير العوامة السوريا.

الشيرة تُضاف الشيرة إلى كثيرٍ من أطباق الحلى لتُضيف إليها الطعم الحلو، ويُطلق على الشيرة مسمّيات أخرى مثل القطر، أو الشربات، ويمكن تحضير الشيرة بالعديد من الطرق المختلفة، وباستخدام مكوّنات رئيسيّة مع بعض الإضافات الأخرى، وسوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل الشيرة الخاصّة بخليّة النحل تحديداً، مع طرق لعمل خليّة النحل اللذيذة. الشيرة الخاصّة بخليّة النحل المكوّنات: كوب من السكر. كوبان من الماء. ملعقة كبيرة من العسل، وماء الزهر ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من الهال. طريقة التحضير: وضع

الشيرة توجد العديد من الحلويّات التي لا يكون طعمها لذيذاً إلا إذا أضيفت الشيرة لها مثل: الكنافة النابلسية أو الزلابية، والبسبوسة، ولقمة القاضي، والهريسة ، وأصابع زينب، والعوامة؛ حيث إنّ مُعظم الحلويات العربية تحتاج إلى الشيرة لإعدادها. الكنافة النابلسية المكوّنات الكنافة النابلسية كيلوغرام من عجينة الكنافة الجاهزة. القليل من الصبغة الحمراء -اختيارية- نصف كيلوغرام من الجبنة البيضاء العكاوي مُقطّعة ومنقوعة في كميّة من الماء الدافئ، ومصفاة. نصف كوب من السمنة. فستق حلبي مطحون أو مُقطّع ناعماً

يعتبر الجلاش من أشهر أنواع الحلويّات في الشرق الأوسط، ويكون على شكل أصابع، أو مستطيلات، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات مثل: الكريمة، والمكسّرات، وبعض أنواع الفواكه، وغيرها الكثير، ويعود أصل هذه الحلى إلى تركيا، فهي من أكثر المناطق التي تقدمها، وخاصة في الأعياد الدينية، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل شربات للجلاش، بالإضافة إلى كيفيّة تحضير الجلاش المحشي بجوز الهند والزبيب، والجلاش بالجبنة. عمل الشربات للجلاش المكوّنات كوبان من السكر الناعم. ربع كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون

القيمة الغذائية للشربات يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من الشربات: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 19 سعرة حرارية الكربوهيدارات 4.91 غرام السكريات 4.91 غرام البروتين 0.13 غرام شربات بلح الشام المكوّنات كوب ونصف من الماء. كوبان من السكّر . رشة من الفانيلا. عصير نصف ليمونة. القليل من ماء الورد. طريقة التحضير وضع الماء، والليمون، والسكر في قِدر. وضع القِدر لى النار لمدّة خمس دقائق إلى أن يغلي. إزالة القِدر عن النار، ثمّ إضافة رشة خفيفة من الفانيلا. إضافة

الشربات تُعرف الشربات بأنّها القطر الذي يتم وضعه على الحلويات، كما أنّه يعتبر من الإضافات الأساسية التي تكمل معظم أطباق الحلويات العربية، ونجد أنّ الشربات تحضر بإضافة نكهات مختلفة مثل القرفة، والعسل، والزعفران، والهال، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل الشربات بالعسل، بالإضافة إلى وصفات بنكهات مختلفة لعمل الشربات. الشربات بالعسل المكوّنات: كوبان من السكر. كوبان من الماء. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون، أو حبة متوسطة الحجم من الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان صغيرتان من عسل الجلوكوز.

الحلبة تعتبر الحلبة من أكثر الأعشاب المفيدة لصحة الإنسان، حيث تحتوي على عناصر غذائية قيمة، بالإضافة إلى أنها تعالج الكثير من الأمراض، وتستخدم في الكثير من الوصفات الطبيعة والتجميلية والتغذويّة، وأيضاً تستخدم لتحضير حلى لذيذ ومميز، ويتم تحضيرها بالكثير من الطرق، وهي مشهورة بشكلٍ كبير في العالم العربي وخاصة في فلسطين، وسوريا، ولا تحتاج للكثير من المكونات، وهي اقتصادية جداً، وسهلة وسريعة التحضير، ويمكن تحضير شراب مميز من الحلبة، وهناك نوعان من الحلبة، الحلبة الصفراء، والحلبة الحمراء، وسنتعرف في

الجبنيّة الجبنية هي إحدى الحلويّات التي تشتهر في منطقة الخليج العربيّ، وهي من أنواع الحلويات سهلة التّحضير ولذيذة الطّعم، ومن الممكن إيجاد أكثر من طريقة لتلك الوصفة بحسْب اختلاف المنطقة، ولكنها متشابهة تقريباً، ويمكن إعدادها كنوع من الحلويات عندما يضاف لها القطر أو العسل، أو قد تُعدّ كنوع من المقبّلات المالحة المذاق، عندما يضاف لها الزيتون والجبن المالح بدلًا من القشطة، وتعرف الجبنية بأنها إحدى الأطباق المفضّلة للأطفال، والتي تحضّر بكثرة في الاحتفالات والمناسبات السّعيدة. معلومات عن الطبق نوع

القيمة الغذائية للبسبوسة يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل قطعة واحدة من البسبوسة: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 220 سعرة حرارية الدهون الكلية 8.39 غرام الدهون المشبعة 1.762 غرام الكولسترول 2 ملليغرام الصوديوم 71 ملليغرام البوتاسيوم 122 ملليغرام الكربوهيدارات 32.75 غرام السكريات 20.78 غرام البروتين 4.11 غرام الألياف الغذائية 0.7 غرام فيتامين أ 1% الكالسيوم 10% الحديد 5% البسبوسة باللبن الزبادي المكوّنات كوبان من السميد. نصف كوب من كلٍ من: السكر. الدقيق. كوب من اللبن

البسبوسة البسبوسة، أو الهريسة، أو النمورة هي أحد أنواع الحلويات الشرقيّة التي اشتهرت في المطبخ الشامي، ثم انتقلت منه لتصل إلى العديد من المطابخ العربية، ولعلّ أبرز ما يميّزها مذاقها اللذيذ وطعمها الخفيف، إضافة لإمكانية إعدادها وحشوها بنكهاتٍ متنوّعة مثل: الشوكولاتة، والقشطة، والكريمة، والكاسترد، هذا عدا عن إمكانية تحضيرها بطرق متعدّدة، إمّا في الفرن أو دون فرن، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل البسبوسة دون فرن، بالإضافة لذكر طريقتين مختلفتين لتحضيرها. طريقة عمل البسبوسة بدون فرن المكوّنات

البسبوسة بالمكسرات مدّة تجهيز المكوّنات 150 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لــِ 8 أشخاص المكوّنات كوب وربع من السميد . خمسة وسبعون ملليلتراً من كلٍ من: الحليب السائل. السمنة السائلة. خمسة وسبعون غراماً من السكر الأبيض الناعم. بيكنج باودر. خمسون ملليلتراً من الشربات. مكسرات (فستق حلبي، لوز، جوز) -حسب الرغبة-. كوب من كلٍ من: السكر الأبيض الناعم. الماء الصافي. عصرة ليمونة للقطر. طريقة التحضير اخلط السميد والبيكنج باودر والسكر في وعاء، وضعه جانباً. أحضر وعاء آخراً وضع فيه المكوّنات السائلة

البسبوسة البسبوسة من أشهر الحلويّات الشرقية التي تُحضّر في العديد من البلدان العربية، وتشتهر بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، ومن الممكن أن تختلف هذه المكونات من بلد لآخر، أيضاً تختلف طريقة تحضيرها، ولكنها بالإجمال من الحلوى التي تستحقّ التجربة بأيّ طريقة كانت. من أشهر وصفات تحضير البسبوسة تحضيرها باستخدام الدّقيق والسميد معاً، وتحضير البسبوسة المحشوّة بالقشطة. البسبوسة بالطحين والسميد المكوّنات كوبان ونصف من السميد الناعم. كوب من جوز الهند المبروش. نصف كوب من الدقيق الأبيض. مئتا